コーヒー豆の選び方から、基本の淹れ方、アレンジコーヒーレシピ、オリジナルブレンドの作り方まで。
健康になる、やせる、血糖値が下がる、体脂肪が燃える、糖の吸収が抑えられるー謎を解き明かすクロロゲン酸。
今大人気のカプチーノ、カフェ・モカなどのコーヒー・バリエーションをホット、アイス合わせてたっぷりご紹介。おいしくつくるコツや、飲み方のポイントをしっかりとおさえます。また、コーヒー風味のお菓子など、ブレイクタイムにぴったりのお菓子レシピも充実。大好きなコーヒーを、カフェ風に、おうちでつくって楽しむ幸せな時間を提案します。
「商店建築」は、レストラン、ホテル、ファッションストアなど最新のストアデザインを、豊富な写真で紹介する専門誌です。
デザインコンセプトや図面、仕上げ材料など、インテリアデザイナーや建築家、店舗開発に携わるすべての方に有益な情報が満載です。
1956年の創刊以来、日本の商空間、店舗デザインを記録し、国内外に発信し続けています。■特集/「生産現場」を修景しブランドストーリーを構築する
商品や店舗が多様化し、ネットショッピングもすっかり普及した中で、他にない「『その』商品とどのように出会うか」ということが重要度を増しています。生産地の風景を感じるデザインや、つくり手から直接購入できるシステムは増えていますが、新年号の特集「生産現場を修景しブランドストーリーを構築する」では、生産の場を訪ねることで、そこで過ごす体験が商品の価値に投影されるような店舗づくりを取材しました。生産と消費、地方と都市の関係を変える可能性を秘めた、これからの商業空間の提案です。
■業種特集/レストラン 〜和と洋の飲食空間&飲食フロア環境
コロナ禍を乗り越えて再び活気を見せる飲食店の、最先端のデザインを紹介します。臨場感にあふれたカウンターのみの小さなガストロノミーや、食と音楽に酔えるダイニングレストラン「ブルーノートプレイス」、各店の活気が共用部にあふれ、にぎわいが連鎖するフードホール、住宅のような心地よさを備えたレストランなど、多様なラインアップをお届けします。
■新作/Kアリーナ横浜
横浜・みなとみらいに開業した、2万席を有する音楽アリーナ「Kアリーナ横浜」や「ヒルトン横浜」、オフィス棟「Kタワー横浜」の3施設によって構成された大規模複合開発プロジェクト。「日本のジャズ発祥の地」とされる横浜の歴史をひもといて現代的な表現に仕上げた内装や、みなとみらいの風景を一望できるバーラウンジをはじめとした「Kアリーナ横浜」のインテリアや、高級感ある内装にまとめた「ヒルトン横浜」の空間デザインを、25ページにわたって紹介します。
■新作/アニヴェルセル表参道
表参道のシンボルの一つ「アニヴェルセル表参道」が、開館25周年を機に、大規模リニューアルを実施しました。コンセプトは「記念日の館」。1階の既存回廊に面するようにコーヒースタンドやケーキショップを新設して、表参道から「道」を引き込んだ他、結婚式に限らないさまざまな記念日を祝うことができるよう、フロアごとに多様な「祝いの場」がデザインされました。
巻頭海外ルポ アメリカ西海岸 サーフ&コーヒーカルチャー 第一特集 瀬戸内 陽だまりの街とカフェの旅 第二特集 未来に残したい、素敵な珈琲店 第三特集 コーヒーのお供にいい名著
026
Cafés & Music
カフェと音楽。
028
My Favorite Place
私の好きなカフェと、そこで出合った音楽。
優河 Daichi Yamamoto 三宅香帆 永井玲衣 石若 駿
小日向しえ 綾部徹之進 武田カオリ 中田クルミ 本村謙治
平野太呂 中山英之 小原 晩 落合宏理 紗羅マリー 小西康陽
040
Up-and-coming Cafés
日本全国、いい音楽に浸れるカフェ 2024。
オータム チバハウス しばし ルー 喫茶 新川屋
ジョン パレード 叙情詩 ラック アパートメント 深夜喫茶/ホール 多聞
コーヒー ロング シーズン すずめ珈琲 パラゴニアン
072
Good Music for Good Meals
音楽家が愛するあの店、この味。
曽我部恵一 米山ミサ ハナレグミ YO-KING クニモンド瀧口 中納良恵
078
Renowned Coffeehouses
音楽喫茶の“いい店〞案内。
083
THE CHRONICLE OF CAFÉ MUSIC
オープンから今日まで、3つの名店のカフェミュージック。
カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ/堀内隆志
カフェ・アプレミディ/橋本 徹
バワリーキッチン/山本宇一
岡本 仁 カジヒデキ 小柳 帝 haruka nakamura 甲斐みのり 中村信彦 TOWA TEI 水原佑果 森本千絵
[連載]
・&Paris 木戸美由紀のパリところどころ案内「パリの老舗店」ほか
・&Taipei 片倉真理の台北漫遊指南「科技大樓2」ほか
・&Kyoto 大和まこの京都さんぽ部「カフェ」ほか
・&COOKING 渡辺有子の料理教室ノート「ブロッコリー」
……etc.
コーヒー好き“NO COFFEE”オリジナルデザインのクールなタンブラー。
ステンレス製で、冷たい飲み物には熱が伝わりにくく、温かい飲み物の熱が逃げにくい仕組み。
ホットもアイスも、長くおいしい温度を楽しめます。結露もしないので、デスクでの使用も快適。
飲み物をそのまま入れるのはもちろん、テイクアウトカップをそのまま入れて使えます。
製品仕様
●容量:400mL(適正容量約350mL) ●素材:ステンレス鋼
●サイズ:高さ11.7×飲み口外径8.4cm ●保冷効力:8℃以下(2時間)
●保温効力:50℃以上(1時間)
※テスト条件:JFN社テストに基づく(室温20℃にて測定)。ただし、飲み物の量が減るにつれて効力も下がります
本体にミルを内蔵することにより、いつでもコーヒー豆から引きたてのコーヒーが簡単にできます。ドリップする直前に豆を粉にする為、香り高いコーヒーが味わえます。また水タンクが取り外せるので給水やお手入れが簡単にできます。メニューは粗挽きモード、細挽きモード、ドリップモード搭載。
トップバリスタである小池美枝子氏がおいしいコーヒーとエスプレッソの入れ方からコーヒーとエスプレッソをもっと楽しむためのアレンジレシピまでを紹介。入れ方のコツが詰まったDVDも付属していますので、あなたのコーヒーライフをレベルアップしてくれるはずです。
原作本はシリーズ累計120万部を突破。
超豪華キャスト&スタッフで映画化され、
4回泣けると話題の映画「コーヒーが冷めないうちに」がBlu-ray&DVDで登場!
あの日に戻れたら、あなたは誰に会いに行きますか?
■<後悔>から生まれる奇跡の物語に相次ぐ高評価の声!
「もう覚えてないほど泣いた」「久しぶりに大泣きしました!」「今年1番感動しました。」
「大切な人と観ることができて、本当に幸せだと感じる」など相次ぐ共感や感動の声!
■主人公にはどの世代からも圧倒的な支持をもつ人気女優・有村架純。
■豪華キャストが集結!
脇を固めるキャストには、石田ゆり子、薬師丸ひろ子、吉田羊、松重豊などの超豪華な演技派且つ人気俳優陣、
更には波瑠、伊藤健太郎、林遣都、深水元基、松本若菜などのフレッシュな若手実力派俳優が集結!
■2018年話題となったドラマ『アンナチュラル』を演出した塚原あゆ子が、今作で、満を持して映画監督デビュー!
■主題歌は、YUKIが書き下ろした新曲「トロイメライ」。
YUKIは楽曲について、「映画を観て、『トロイメライ』を聴いて、何度でも泣いて、何度でも笑ってください」とコメント。
<収録内容>
【Disc】:Blu-rayDisc Video1枚
・画面サイズ:1080p High Definition 16:9
・音声:DTS-HDマスター・オーディオ5.1chサラウンド/DTS-HDマスター・オーディオ2.0chステレオ
・字幕:バリアフリー日本語字幕
▽映像特典
・特報集
・予告集
・スポット集
※収録内容は変更となる場合がございます。
最大8杯分までたっぷり飲める大容量タイプに とっ手とレバーが抗菌加工の真空断熱ステンレスサーバーを採用
1最大約8杯分まで抽出可能な大容量タイプ
2SIAA(抗菌製品技術協議会)認証
抗菌加工のとっ手とレバーを採用した真空断熱ステンレスサーバー
31杯からでもおいしいコーヒーが楽しめる
ドリップバック抽出コースを追加した選べる4つのコース
1991年、北千住の洋館を改装した「弓島珈琲」。店主の僕(弓島大)はかつて、恋人の死に関する事件に巻き込まれた。その時関わった刑事の三栖は、今では店の常連だ。近所の小学生の少女から、いなくなった姉を探してほしいと頼まれた僕。少女の両親は入院と言い張り、三栖も何かを知るようだが、事件性がないと動けない。そんな折り、麻薬絡みで僕の恋人を死に追いやった人物が出所。事態は錯綜するが、店の営業も中学生の少女探しも続けなくてはならない…。紫煙とコーヒーの薫りが漂う“弓島珈琲”。中学生の少女捜しが一転、麻薬絡みの騒動へ。