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• 鈴木たね子
• キクロス出版
• ￥1320

• 2015年10月
• 在庫あり
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あなたの知らない「かまぼこ」のチカラをぜひ本書で確認してください。

• 井上　正子　他
• （株）アスペクト
• ￥715

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目次：効能と基本／第1章　朝タイミングの「お酢ドリンク」／第2章　夜タイミングの「お酢ドリンク」／第3章　手作りフルーツ酢＆野菜酢

• 宮城　重二
• 光生館
• ￥2640

• 2018年11月30日頃
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健康・栄養に関するデータを正しく読み、合理的な意思決定や行動に必要な統計的思考法を養う。第1部で統計学の基本をおさえ、第2部では具体的な統計を取り上げ、その読み方を考える。健康的に生きるためだけでなく、普段の生活や仕事にも役立つ内容。
第1部　統計学の基本を知る
1　統計学の基本用語を知る
2　「比率」の意味と算出法を知る
3　「平均値」と「分布」の特徴と意味を知る
4　「母集団」と「標本」との関係を知る
5　関係性（関連・相関，回帰，因果関係）を知る
6　統計的検定と意味ある判断（有意性）を知る
第2部　健康・栄養データ「50の事例」を読む
1　健康指標の算出法を知り意味を読む
2　健康指標の「比率（分子・分母）」の意味を読む
3　健康指標の「関係性（2要因の関係）」の意味を読む
4　健康指標の「経年変化（性・年齢・年代別変化）」の意味を読む
5　「成果評価」指標の意味を読む
6　栄養指標の「実数・比率」の意味を読む
7　栄養指標の「関係性（2要因の関係）」の意味を読む
8　栄養指標の「経年変化（地域・年代別変化）」の意味を読む
9　「危険因子（悪い生活習慣）」の意味を読む
10　「交絡要因（2要因への影響要因）」の意味を読む
11　「対象特性（年齢属性）」の意味を読む
12　「社会文化的特性」の意味を読む

• 濱中都己
• 平成出版（株）
• ￥1430

• 2020年06月01日頃
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突然の母親の交通事故から、国民健康保険を蝕む巨大損保会社の犯罪に巻き込まれた著者。この大きな社会的犯罪の解決に挑む渾身の一冊!

• 清野裕/北谷直美
• 主婦と生活社
• ￥880

• 2013年06月28日頃
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• 5.0(1)

食べていけないものは基本的になし！ただし、“正しく食べる”ためのコツは必要。血糖値を下げるレシピ９２と裏ワザ４９を完全紹介！

• 小林　弘幸
• （株）主婦の友社
• ￥660

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「コンビニで健康」なんて、ウソでしょ！？というあなたに読んでほしい！

• 望月　理恵子
• （株）主婦の友社
• ￥715

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栄養バランスよく腹持ちがよい粉ミルクは、じつは大人のダイエットにおすすめ。免疫力を落とさず腸活しながら無理なくやせられる

• 中部ろうさい病院/ライフメディコム
• 三恵社
• ￥990

• 2022年06月
• 在庫あり
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• 山本 照代
• 講談社
• ￥1320

• 2013年12月18日頃
• 在庫あり
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• 5.0(3)

75歳のヨガ講師・整体師が伝授。体が硬くても、不調があっても始められる！　体がみるみる若返るヨガ体操。

• 慎　孝子
• （株）アスコム
• ￥550

• 通常3～9日程度で発送
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• 5.0(1)

100万部突破のベストセラー本がついにDVD化！指の力の弱い人でもラクラクできるワザも収録。見ながらできて超かんたん！

• 川原裕子
• 海鳥社
• ￥1430

• 2008年06月
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子どもの健康観察、病気、ケガの応急処置、沐浴、アトピー情報、また、新しい心肺蘇生法・ＡＥＤを取り入れ、さらにノロウイルスの具体的な消毒法を掲載。

• 杉山　英子/小長谷　紀子/里井　恵子
• 化学同人
• ￥2530

• 2021年03月02日頃
• 在庫あり
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専門用語の羅列や暗記重視の記述や構成は払拭し，学生が自分で読んで理解できるように，懇切丁寧に記述．本書で学んだ知識が頭の中で体系化されるように配慮されている．巻頭には「栄養学の『学びの友』としての本書」を掲載．各章で扱われる内容とその特長，章と章のつながりについて触れられている．各章末には，確実に理解できるように練習問題付．
1章　栄養とは（栄養の意味と栄養学のめざすところを考えよう／将来に生かす栄養学／他）
2章　栄養学のあゆみ（古代の生命観と食養生という概念／栄養素の発見／現代社会が抱える栄養問題／他）
3章　栄養素とその働き（エネルギーになる栄養素とその働き／からだをつくる栄養素とその働き／他）
4章　水と食物繊維（水の性質を理解しよう／食物繊維の働きを理解しよう）
5章　消化と吸収（消化のパターンを覚えよう／消化の流れを理解しよう／他）　
6章　エネルギー代謝（エネルギー消費量の求め方／他）

• 渡辺　正樹
• （株）主婦の友社
• ￥484

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人生100年時代です。　人気の「みそ汁」をはじめ50代、60代、70代の食事術を専門医が解説。　初めての年代別レシピ集。　　人生100年時代。ますます気になる認知症。　認知症を遠ざけるには、50代、60代、70代以降の年代別の特徴と食事術がある！

• 佐藤健太郎（サイエンスライター）
• 春秋社（千代田区）
• ￥1980

• 2016年02月20日頃
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• 3.67(3)

企業のご都合主義にまみれたエセ情報、まぎらわしい広告にさらされている私たちが、最低限理解しておかなくてはならないこととは？　「科学は苦手。でも自分の身を守りたい」という読者にむけた、ちょっぴり知的なサイエンスエッセイ。

• 加藤初美
• 徳間書店
• ￥1650

• 2020年09月30日頃
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• 4.5(2)

全国から予約殺到の自然食料理教室の人気講師が教える、
本当に身体にいい「食事」と「食べ方」の基本を大公開！
食べるほど痩せやすくなる身体のつくり方や、
時間を味方につけた食べ方、
いつもの食事の見直し方や
疲れた心を元気にする食べ方まで、
大人の女性を今よりもっとキレイに、ずっと魅力的にするティップスが満載！
料理教室でも人気の「おかず」や「つくりおき」のレシピも多数掲載！
◆本文より一部抜粋
・太りたくないなら「炊き立てのご飯」より「冷めたご飯」
・夕食が21時以降になる時は、19時までにおにぎり1個を食べておく
・玄米ご飯でしっとり潤う美肌をつくる
・おうちでできるプチ・ファスティングで身体をリセット
・ブルーになった日は白味噌で気持ちを落ち着ける
Special Recipes
・レンコンの甘酢煮
・カリカリ高野豆腐のカナッペ
・ヒジキの白和え
・コンニャクチップのスナック菓子風
・黒ごま豆腐プリン　etc……
　　　
Special Lesson
　玄米糀でつくる　手づくり発酵調味料
「甘糀」「塩糀」「醤油糀」「トマト糀」「たまねぎ糀」

• 人と動物の関係学研究チーム
• 社会保険出版社
• ￥1100

• 2020年10月
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• 影山　隆之/小林　敏生
• 金剛出版
• ￥3080

• 2016年12月26日頃
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• 4.5(2)

2015年12月より、事業所では“ストレスチェック”を行うことが義務づけられている。大切なのは、このチェック結果を基に労働者が自分自身のストレスをマネジメントすることである。
本書では、労働者個人のコーピング特性に注目する。コーピング特性とはストレスフルな状況に遭遇したときにどのような対処（コーピング）を選ぶことが多いか、という傾向をいう。その評価尺度（the Brief Scales for Coping Profile：BSCP）の使い方と応用を展望する。

• 大越　ひろ/品川　弘子/飯田　文子
• 学文社
• ￥3080

• 2021年03月10日頃
• 在庫あり
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食の外部化が進み、食品ロスが問題視される現代において、家庭においても、
また食品企業においても、効率良く食品を加工し、栄養バランスよく食を提供するためには、
調理のサイエンスが必要不可欠となっている。

実際に食を提供する際に即して、献立の立て方の知識に始まり、
食品そのものの構造や調理・加工における物理化学的変化、
その後、味を調え供すという順序に従い構成。
材料から仕上げまで、またその組み合わせを考え、食卓に提供できるすべてを網羅した。
食を学ぶ学生をはじめ、食品企業の方々、また食のメディアの方にも。


【執筆者】
大越ひろ、品川弘子、飯田文子、加賀谷みえ子、渡辺敦子、大須賀彰子、中島敬子、伊藤知子、
藤井恵子、高橋智子

• 繁田 雅弘
• 講談社
• ￥1650

• 2022年12月22日
• 在庫あり
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• 4.25(4)

【イラスト図解で読みやすい】
【認知症でもなんとかなる！】

あなたはいま、「認知症といわれたらどうしよう」「認知症といわれたが、どうすればいいのか」と、不安や戸惑いでいっぱいかもしれません。

認知症をもたらす疾患の最大の危険因子（リスクファクター）は、年をとることです。高齢者が多い日本では、あなたと同じような不安や戸惑いをかかえている人が増えています。

ただ、認知症を心配する人や認知症と診断される人の数は増えているものの、重症化する人の割合はむしろ減っています。いまは医療も進んでいますし、介護に携わる人の意識も大きく変わってきています。認知症は進行する病気ではありますが、昔にくらべ、その進み方はゆるやかになっているといえます。

いまのあなたは、以前と同じようにはできず、失敗することが増えているかもしれません。しかし、できることもたくさんあるはずです。うまく言葉にしにくいかもしれませんが、いろいろなことを考えたり、感じたりもしているでしょう。なにもできない、なにも語らない認知症の人がいるとすれば、それは認知症そのものの症状というより、自信を失い、あきらめ続けた結果であることも多いのです。

失敗の増加と自信の喪失は、必ずセットになっているわけではありません。失敗しても、そばにいる人が目くじらを立てず、さりげなくサポートしてくれる環境のなかでなら、認知症があろうとなかろうと、自尊心を保ちながら幸せに暮らせます。「今度はこうしてみよう」などという、前向きな気持ちも生まれやすくなるでしょう。

本書は、家族の方だけでなく、認知症のある人自身にも役立つ情報をたくさん紹介しています。もの忘れの多さなど、症状への対処法を知りたいという方は、第3章、第4章など、途中から読み始めてもらってもかまいません。

あなたの「これから」にこの本がお役に立てば、とてもうれしく思います。（まえがきより）

【本書の内容構成】
第1章　認知症かもしれない
第2章　これからどうなる？
第3章　自分らしく暮らし続けるために
第4章　困りごとを減らすヒント
第5章　家族が認知症とわかったら

• 中路重之/東奥日報社
• 東奥日報社
• ￥1540

• 2015年03月
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“短命県返上”の青森から伝えたい！平均寿命から読み解く健やか力。