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• 井上　正子　他
• （株）アスペクト
• ￥715

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目次：効能と基本／第1章　朝タイミングの「お酢ドリンク」／第2章　夜タイミングの「お酢ドリンク」／第3章　手作りフルーツ酢＆野菜酢

• 大森正司
• キクロス出版
• ￥1320

• 2016年08月
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• 杉山　英子/小長谷　紀子/里井　恵子
• 化学同人
• ￥2530

• 2021年03月02日頃
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専門用語の羅列や暗記重視の記述や構成は払拭し，学生が自分で読んで理解できるように，懇切丁寧に記述．本書で学んだ知識が頭の中で体系化されるように配慮されている．巻頭には「栄養学の『学びの友』としての本書」を掲載．各章で扱われる内容とその特長，章と章のつながりについて触れられている．各章末には，確実に理解できるように練習問題付．
1章　栄養とは（栄養の意味と栄養学のめざすところを考えよう／将来に生かす栄養学／他）
2章　栄養学のあゆみ（古代の生命観と食養生という概念／栄養素の発見／現代社会が抱える栄養問題／他）
3章　栄養素とその働き（エネルギーになる栄養素とその働き／からだをつくる栄養素とその働き／他）
4章　水と食物繊維（水の性質を理解しよう／食物繊維の働きを理解しよう）
5章　消化と吸収（消化のパターンを覚えよう／消化の流れを理解しよう／他）　
6章　エネルギー代謝（エネルギー消費量の求め方／他）

• 若宮寿子
• 英和出版社
• ￥990

• 2015年09月
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• 中録サービス
• ￥1650

• 2005年08月
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• 濱中都己
• 平成出版（株）
• ￥1430

• 2020年06月01日頃
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突然の母親の交通事故から、国民健康保険を蝕む巨大損保会社の犯罪に巻き込まれた著者。この大きな社会的犯罪の解決に挑む渾身の一冊!

• 藤井恵
• マイナビ出版
• ￥1463

• 2015年02月
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簡単、おいしい、元気になる！初めてでも作りやすいヘルシーレシピ７４品。カロリー・塩分つき。

• 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所/古野　純典/辻　一郎/吉池　信男
• 南江堂
• ￥3520

• 2017年03月23日頃
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管理栄養士が活動の根拠として必ず理解しておくべき，人間の健康とそれを規定する社会・環境要因，健康の維持・増進や疾病予防の考え方とその取り組みを学ぶテキスト．第5版では，2015年改定の管理栄養士国家試験出題基準に準拠し，必須事項を精選．最新の動向，施策を解説し，統計データもアップデートした．

• 中川　忠夫
• 文化創作出版
• ￥886

• 1993年04月
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耳のツボの不思議を解明し耳から「気」を取り込み、自律神経失調症を始めとし不眠症、ボケ等、数々の万病を治す自分でできる安全な耳たぶ刺激法の秘密。

• 宮城　重二
• 光生館
• ￥2640

• 2018年11月30日頃
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健康・栄養に関するデータを正しく読み、合理的な意思決定や行動に必要な統計的思考法を養う。第1部で統計学の基本をおさえ、第2部では具体的な統計を取り上げ、その読み方を考える。健康的に生きるためだけでなく、普段の生活や仕事にも役立つ内容。
第1部　統計学の基本を知る
1　統計学の基本用語を知る
2　「比率」の意味と算出法を知る
3　「平均値」と「分布」の特徴と意味を知る
4　「母集団」と「標本」との関係を知る
5　関係性（関連・相関，回帰，因果関係）を知る
6　統計的検定と意味ある判断（有意性）を知る
第2部　健康・栄養データ「50の事例」を読む
1　健康指標の算出法を知り意味を読む
2　健康指標の「比率（分子・分母）」の意味を読む
3　健康指標の「関係性（2要因の関係）」の意味を読む
4　健康指標の「経年変化（性・年齢・年代別変化）」の意味を読む
5　「成果評価」指標の意味を読む
6　栄養指標の「実数・比率」の意味を読む
7　栄養指標の「関係性（2要因の関係）」の意味を読む
8　栄養指標の「経年変化（地域・年代別変化）」の意味を読む
9　「危険因子（悪い生活習慣）」の意味を読む
10　「交絡要因（2要因への影響要因）」の意味を読む
11　「対象特性（年齢属性）」の意味を読む
12　「社会文化的特性」の意味を読む

• 小林　弘幸
• （株）主婦の友社
• ￥660

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「コンビニで健康」なんて、ウソでしょ！？というあなたに読んでほしい！

• 川原裕子
• 海鳥社
• ￥1430

• 2008年06月
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子どもの健康観察、病気、ケガの応急処置、沐浴、アトピー情報、また、新しい心肺蘇生法・ＡＥＤを取り入れ、さらにノロウイルスの具体的な消毒法を掲載。

• 小野寺　久
• （株）世界文化社
• ￥715

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• 4.5(2)

頼れる病院No．1！聖路加メソッドの集大成。大腸がん対策の決定版。ステージごとの治療選択、切除方法、ケアのポイントなど、頼れる「名医」が悩みを解決。

• ムーギー・キム
• SBクリエイティブ
• ￥1760

• 2018年04月25日頃
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【知識ゼロから専門家に学ぶ科学的習慣術】
【医師・専門家たちが教えてくれた、誰でも「ベストコンディション」になれる、健康の教科書、決定版！】

ベストセラー『最強の働き方』『一流の育て方』の著者、
ムーギー・キムが、世の一流の医師・専門家から学んだ、
働く人が、世にはびこる「ウソだらけの医療」にだまされないための超実践的教訓とは？

• 宇多川 久美子
• 河出書房新社
• ￥1430

• 2021年11月25日頃
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• 3.0(2)

本書ではリモートワークを有効活用して、おうちで断食をする方法を紹介しています。「リモートワーク断食」＝「リモ断」はこの本で初めて提案するファスティング（断食）法。リモートワークが増えた今こそ、ファスティングのチャンス！食事コントロールの時間管理がしやすいから無理なく続けられます。まずは半日食事をしないハーフデイ断食から始めましょう。ハーフデイ断食に慣れたら一日食事をしないワンデイ断食にもチャレンジ。ファスティングをすることによって、ダイエットだけでなく、内臓を休めて身体をリセットできるメリットをきっと体感できます！

• 加藤初美
• 徳間書店
• ￥1650

• 2020年09月30日頃
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• 4.5(2)

全国から予約殺到の自然食料理教室の人気講師が教える、
本当に身体にいい「食事」と「食べ方」の基本を大公開！
食べるほど痩せやすくなる身体のつくり方や、
時間を味方につけた食べ方、
いつもの食事の見直し方や
疲れた心を元気にする食べ方まで、
大人の女性を今よりもっとキレイに、ずっと魅力的にするティップスが満載！
料理教室でも人気の「おかず」や「つくりおき」のレシピも多数掲載！
◆本文より一部抜粋
・太りたくないなら「炊き立てのご飯」より「冷めたご飯」
・夕食が21時以降になる時は、19時までにおにぎり1個を食べておく
・玄米ご飯でしっとり潤う美肌をつくる
・おうちでできるプチ・ファスティングで身体をリセット
・ブルーになった日は白味噌で気持ちを落ち着ける
Special Recipes
・レンコンの甘酢煮
・カリカリ高野豆腐のカナッペ
・ヒジキの白和え
・コンニャクチップのスナック菓子風
・黒ごま豆腐プリン　etc……
　　　
Special Lesson
　玄米糀でつくる　手づくり発酵調味料
「甘糀」「塩糀」「醤油糀」「トマト糀」「たまねぎ糀」

• 薬日本堂
• 実業之日本社
• ￥1760

• 2023年11月16日頃
• 在庫あり
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• 5.0(1)

今、漢方が暮らしに役立つこと

あなたは健康な毎日を過ごせていますか？
肌、心、体は整っているでしょうか。

世界中でさまざまなことが起こった昨今
健やかで穏やかに暮らすことは、
とても貴重なことだと気づかされました。

一人ひとりが求める心身の健康と美容。
そのお手伝いをするのが、漢方です。

生薬として古くから用いられてきた和漢植物、
香りのハーブ、身近な食材でつくる薬膳、
セルフケアできるツボ押し。

季節や時間帯、場所、体調に応じて活用できる漢方の智慧。
心身のバランスを整える漢方ライフを
はじめてみませんか？

内からあふれる美しさ、のびやかさ。
健やかな心身で暮らしを輝かせましょう。

• 大越　ひろ/品川　弘子/飯田　文子
• 学文社
• ￥3080

• 2021年03月10日頃
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食の外部化が進み、食品ロスが問題視される現代において、家庭においても、
また食品企業においても、効率良く食品を加工し、栄養バランスよく食を提供するためには、
調理のサイエンスが必要不可欠となっている。

実際に食を提供する際に即して、献立の立て方の知識に始まり、
食品そのものの構造や調理・加工における物理化学的変化、
その後、味を調え供すという順序に従い構成。
材料から仕上げまで、またその組み合わせを考え、食卓に提供できるすべてを網羅した。
食を学ぶ学生をはじめ、食品企業の方々、また食のメディアの方にも。


【執筆者】
大越ひろ、品川弘子、飯田文子、加賀谷みえ子、渡辺敦子、大須賀彰子、中島敬子、伊藤知子、
藤井恵子、高橋智子

• 秋田　茂/脇村　孝平
• ミネルヴァ書房
• ￥6050

• 2020年08月12日頃
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いつの時代も人類の生存を大きく決定してきた、量的側面としての「人口」と質的側面としての「健康」。本書は、この二つのアプローチのもと日本史・世界史における諸問題を検討する。新型コロナウイルスという新しい感染症の脅威に直面し、世界史的な転換点となるかもしれないとさえ言われているいま、人口、そして感染症とそれに対する医療・公衆衛生をめぐる人類の歩みを多角的に考察する。

• 佐藤健太郎（サイエンスライター）
• 春秋社（千代田区）
• ￥1980

• 2016年02月20日頃
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• 3.67(3)

企業のご都合主義にまみれたエセ情報、まぎらわしい広告にさらされている私たちが、最低限理解しておかなくてはならないこととは？　「科学は苦手。でも自分の身を守りたい」という読者にむけた、ちょっぴり知的なサイエンスエッセイ。