カミクズヒロイ書籍検索

• ￥5371

• 2025年12月24日
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 旭屋出版
• ￥4620

• 2026年06月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

夏場の売上を支える「冷やし中華」「冷やし麺」、通年で差別化を図れる「まぜそば」「ラーメン」。

本書では、人気ラーメン店のメニューづくりを、タレ、スープ、香味油、具材、
麺の扱い、盛り付けまで、現場の工程に沿って学ぶことができます。

いま評判を呼んでいるラーメン店のその味づくりの構成、考え方、具材の組み合わせ、
麺とスープの合わせ方を作り方とともに解説します。

新メニュー開発、季節限定商品の企画、既存メニューの見直しに使える、ラーメン店・麺専門店向けの実践的な一冊です。


【掲載店】

人気店の冷やし中華・冷やし麺

東京・新宿
創始 麺屋武蔵

東京・秋葉原
麺屋武蔵 武仁

東京・東日暮里
中国料理 美みすじ寿治

東京・荻窪
麺屋 寛

東京・高田馬場
麺屋アニキ

東京・九段下
九段下 中なかじ路

東京・蒲田
中華そば やま福

東京・戸越銀座
らーめん えにし

東京・大塚
LOKAHI ロカヒ

東京・西荻窪
冷やし中華専門店　HiyaChu

東京・大山
中国料理 高社郷


人気店のまぜそば・ラーメンの技術

東京・中野
麺や 晴せいしん心

東京・中野
麺屋 はし本

東京・石神井
石神井 とら

東京・中野
ただいま、変身中。

東京・荻窪
麺屋

東京・高円寺
DRIED SARDIN BROTHERS

東京・九段下
九段下 中なかじ路

東京・阿佐ヶ谷
中華そば 東京ぐれっち

東京・田原町
自家製麺うるち

• 岸間健貪
• ブックハウス・エイチディ
• ￥2200

• 2012年10月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 福井晶一
• キングレコード(株)
• ￥3009

• 2017年03月01日
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• キャサリン・ジョージ/平　敦子
• ハーパーコリンズ・ジャパン
• ￥730

• 2022年12月23日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

あくまでもボスと秘書の関係だったはず。
同じ屋根の下で一夜を明かすまでは。


ロンドンでの独り暮らしのために仕事が必要なテオドラは、
建設会社の社長ジェイムズが秘書を探していると聞いて応募した。
前任の秘書たちに色目を使われ辟易していたというので、
髪を引っつめ極度に地味な姿で面接を受け、首尾よく採用になる。
ジェイムズは噂どおり高慢なボスだが、抗いがたいほど魅力的。
こんな外見のおかげで、彼が目もくれずにすんで助かったわ。
だが、ある朝、テオドラはやむを得ぬ事情で出社が大幅に遅れ、
すごい剣幕で住まいを訪ねてきたボスに素顔を見られてしまう。
辞職を伝えるテオドラに、なんと彼は出張旅行への同行を命じ……。


長年のキャリアを誇るC・ジョージの名作をお届けします。プレイボーイの高慢な社長ヒーローに、地味な秘書ヒロインはこき使われています。ところが彼女の素顔を知ったとたん、ボスの態度は変化して……。作者自身の姿と重なるヒロイン像をお楽しみください。

• 藤子・F・不二雄/水田わさび/大原めぐみ/かかずゆみ
• 小学館
• ￥2865

• 2014年07月02日
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

この夏公開の話題の3D映画「STAND BY ME ドラえもん」にちなんで、TVシリーズの中から「STAND BY ME ドラえもん」に関連するエピソードをセレクトしたスペシャルDVDが発売!


★全6話、119分を収録。「未来の国からはるばると」「のび太の結婚前夜」「さようなら、ドラえもん」など、「TV版ドラえもん」のまさに「ベストエピソード集」といっても過言ではない珠玉のおはなしが満載!
★映画「STAND BY ME ドラえもん」を見る前に、そして見たあとにも、絶対に何度も見返したくなる、一家に一枚の完全永久保存版!!

【収録話】
「未来の国からはるばると」[2006/4/21放送・19分]
「たまごの中のしずかちゃん」[2007/7/6放送・11分]
「しずかちゃんさようなら」[2012/2/3放送・11分]
「雪山のロマンス」[2005/12/31放送・24分]
「のび太の結婚前夜」[2011/3/18放送・22分]
「さようなら、ドラえもん」[2009/3/20放送・32分]

【スタッフキャスト】
原作:藤子・F・不二雄
製作:テレビ朝日・シンエイ動画・小学館
キャスト:ドラえもん：水田わさび
のび太：大原めぐみ
しずか：かかずゆみ
ジャイアン：木村 昴
スネ夫：関 智一
ママ：三石琴乃

• ソノダノア
• KADOKAWA
• ￥1760

• 2019年10月31日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

刻々と移り変わっていく娘の姿を残したいという、ごくシンプルな動機でカメラを手に取り、
やがて写真行為そのもののおもしろさにのめり込んでいく。
写すのは目の前にある日常と、そこに溶け込んだ違和感、
そして、娘であり、いつかの自分自身の姿とも重なって映る、もくれんという11歳の女の子の姿。

「足並みそろえて並走しているようだけど、ごくなだらかな斜傾をくだっていく私と
その傾斜を軽足でかけあがるもくれんがすれ違う、その一瞬のスローモーションの中にある永遠。そういう時間の記録です」-あとがきより抜粋

• かどたひろし/梶研吾
• リイド社
• ￥458

• 2019年08月07日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

梶研吾氏の笑いあり涙ありのアットホームなシナリオを、かどたひろし氏の美麗な画で表現した本作は、江戸っ子たちの粋と人情を、美味しい蕎麦を交えて描き出す大人気シリーズとなっています。個性あふれる登場人物たちの悲喜こもごもを描いた全8篇を、より大画面で読みやすいサイズでお楽しみ頂ける総集編となっております。

• いぬいさえこ
• パイ インターナショナル
• ￥1540

• 2026年11月上旬
• 予約受付中
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 東洋水産株式会社
• ワニブックス
• ￥942

• 2013年05月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.4(5)

身近な食材で、ひと皿完結料理が完成。３ステップですばやくお手軽。毎日だって食べたい、新しすぎる焼そばレシピ５７品。親子で焼そばクッキング、マルちゃんの秘密などお楽しみページも充実。

• ヤン・シュヴァンクマイエル/ヴァーツラフ・ヘルシュス/クラーラ・イソヴァー/ズザナ・クロネロヴァー/イヴォ・シュパリ/ヤン・シュヴァンクマイエル
• 日本コロムビア(株)
• ￥4050

• 2012年05月30日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 日本民家再生リサイクル協会
• 丸善
• ￥3850

• 2009年01月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

日本民家再生リサイクル協会選定の５０事例を豊富な図版・写真で紹介。耐震やコストの工夫など安全で快適な生活を保障する建築技術上のアイデアが凝縮。

• 小林輝子/赤羽末吉
• 株式会社 福音館書店
• ￥880

• 2008年10月03日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.75(4)

そばがらじさまの捨てた犬を、まめじさまが拾い、大切に育てていると、犬がたくさんのかもしかを捕まえてきて、まめじさまは、たくさんのしし汁にありつけます。それを羨んだそばがらじさまが、犬を無理やり連れていきますが、犬は言うことを聞かず、そばがらじさまは、ひどい目に。花咲爺のもとになるお話で、大空に灰を蒔いて雁の目つぶしをしてとる「雁とり爺」のお話です。

• 平眞ミツナガ
• Jパブリッシング
• ￥711

• 2016年10月18日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.5(2)

• 有田 亮太郎/須藤 彰三/岡 真
• 共立出版
• ￥2200

• 2022年01月08日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

超伝導は物質が示す最も興味深い量子現象の一つである。超伝導状態への転移は通常とても低い温度で起こるが，これが室温で起こるような物質が存在するだろうか，という問題は大変興味深い。この問題について，近年，高圧下における水素化物の超伝導が注目を集めている。2015年に高圧下の硫化水素によって，これまで銅酸化物高温超伝導体が保持していた転移温度の最高記録が塗り替えられたあと，新しい水素化物の高温超伝導体が次々と発見され，室温超伝導の報告もなされるようになっている。
　水素化物における超伝導の研究は，金属水素における高温超伝導の可能性が考察された1960年代に遡ることができる。歴史上，実験にさきがけて理論計算が新超伝導体の発見を正確に予測した例はほとんどないが，水素化物超伝導体は大変珍しい例外で，これまでいくつかの高温超伝導体の結晶構造と転移温度が精密に計算され，実験研究に具体的な指針を与えてきた。本書は，この理論計算の果たしている役割に焦点を当てて最近の進展を解説したものである。
第1章　高圧下水素化物の室温超伝導
1.1 高圧下水素化物の研究の歴史
1.2 高温超伝導の発見
　1.2.1 H3S
　1.2.2 LaH10

第2章　超伝導体の構造予測
2.1 ポテンシャルエネルギー曲面
2.2 ランダム構造探索法
2.3 粒子群最適化法
2.4 進化アルゴリズム
2.5 擬似焼鈍法とベイスンホッピング法
2.6 極小値ホッピング法
2.7 メタダイナミクス

第3章　超伝導の第一原理計算
3.1 はじめに：何を計算しなければならないか？
3.2 格子振動とその量子化
　3.2.1 格子振動の計算
　3.2.2 格子振動の量子化
3.3 電子状態計算：密度汎関数理論
　3.3.1 ホーエンベルグーコーンの定理
　3.3.2 コーンーシャムの方法
　3.3.3 局所密度近似
　3.3.4 バンド計算
3.4 フォノンの計算：密度汎関数摂動論
3.5 電子格子相互作用
　3.5.1 原子の変位と電子格子相互作用
　3.5.2 電子格子相互作用に媒介された電子間引力
3.6 遮蔽された電子間相互作用
3.7 非調和振動
3.8 BCS 理論
　3.8.1 グリーン関数の運動方程式
　3.8.2 ギャップ方程式の解
3.9 エリアシュベルグ理論
　3.9.1 グリーン関数の運動方程式
　3.9.2 南部形式
　3.9.3 等方的ギャップ方程式
　3.9.4 遅延効果
　3.9.5 転移温度の近似式
3.10 超伝導密度汎関数理論
　3.10.1 コーンーシャムーボゴリューボフード・ジャン方程式
　3.10.2 ギャップ方程式
3.11 計算精度について

第4章　代表的な水素化物超伝導体
4.1 PdH
4.2 H3S
4.3 LaH10
4.4 三元素系

• 宙出版
• ￥792

• 2021年02月18日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 柳瀬さき
• (株)ラインコミュニケーションズ
• ￥3696

• 2026年09月10日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 青山そらら
• スターツ出版
• ￥671

• 2018年10月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(4)

高２の柚月は、明るいけれど恋に臆病な女の子。ひょんなことから、友達の梨月と付き合っているフリをすることになった。クールでイケメン、たまに意地悪な梨月に、『もうちょっと俺のだって自覚して』なんてものすごく甘いことを言われたりして、これは“フリ”だとわかっていても、柚月はドキドキさせられてしまう。彼の優しさに触れ、どんどん惹かれていくけれど、柚月自身の過去の経験のせいで、一歩踏みだすことができなくて…。一途でピュアなふたりの恋心に、泣きキュン！

• 星倉ぞぞ
• 海王社
• ￥825

• 2021年09月09日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

バンド活動に勤しむ世古 梓は充実の高校生活を送っていた。ある日、日直を終え鍵を閉めようと教室内を見渡すと、クラスで有名な"ワケありお坊ちゃまズ"の片割れ、箱崎士郎が眠っていた。ゆり起こした時にちょっとからかっただけなのに、なんで勃ってんの…!?

一方、箱崎士郎は混乱していた。
居眠りから目を覚ましたら、あこがれの世古が目の前にいる！！　大好きな世古が目の前にいるだけで、近くで香るだけできゅんと切なくなって勃ってしまい…!?

• 徳永進
• 朝日新聞出版
• ￥1870

• 2024年02月20日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

鳥取にある「野の花診療所」は19床の小さなホスピスで、始まってから23年が経とうとしている。ここでは今日も誰かがこの世を去っていく。死はつらく、悲しい現場ではあるけれど、必ずどこかに人間の持つ温かみやユーモアがある。死に向かう人々の健闘を伝えたいーー「野の花診療所」の院長である医師が、患者さんとその家族の姿をうつしだした、おそらくこれが最後のエッセイ。