世界の食文化を変えたミスターヌードル。稀代の創業経営者が語る独創と不屈の精神。
13975杯、現在進行形。
「くんたま」「窯焼チャーシュー」はどう生まれたのか。サラリーマンを辞め、経営危機を乗り越え、わずか1年で行列店に。手堅く稼ぐ店づくりのノウハウすべてを公開。