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• べにや長谷川商店
• パルコ出版
• ￥1760

• 2019年04月
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老舗豆専門店が教える豆レシピ。ごはん、おかず、スープ、おやつまで全７５品！豆の美味しさが引き出されます。まずはこのシンプルな豆ごはんをつくってみてください。とんでもなくおいしいのです！バーミキュラなら、食材にストレスをかけずに調理が可能。だから豆の中心まで、じっくりとやさしく火が入っていき、豆本来の味を最大限に引き出してくれるのです。

• 三川　みり/凪　かすみ
• KADOKAWA
• ￥693

• 2019年05月31日頃
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• 4.0(3)

「陛下のため」-朱西の離反の真意を知った理美。彼を取り戻したいという思いを深めながらも、朱西の葛藤の鍵・考仁と対峙した際、相応しい料理を饗せなかったことに迷いを覚えていた。そんな最中、誘拐の真相を巡り尋問が始まる。皇帝としての判断を求められる祥飛だが、すれ違いから考仁と対立することに。考仁は宰相の地位を退くと宣言し、宮城を去る最悪の事態を迎えてしまい…！？もつれた感情がほどける第９弾！！

• 印度カリー子/こいしゆうか
• サンクチュアリ出版
• ￥1320

• 2019年06月07日頃
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• 4.6(55)

フライパンひとつでＯＫ。使うスパイスは３つだけ！作る時間は最短２０分。料理ビギナーでもおいしくできる！マンガでわかるスパイスカレーの教科書。

• makiku
• エムディエヌコーポレーション
• ￥1540

• 2019年06月
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• 4.33(6)

• 和田はつ子
• 角川春樹事務所
• ￥682

• 2019年06月12日頃
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• 3.71(9)

早春の夕刻、日本橋は木原店の一膳飯屋「塩梅屋」には、常連の喜平、辰吉、勝二が揃った。主の季蔵が、大食通極望子の料理山海珍味帖による白梅酒を召し上がりませんか？という文を出していたのだ。季蔵が用意したお酒を堪能しながら、見事な梅園を幾つも持つ両替屋・晴野屋の話などに、花が咲いた三人だった。その数日後、梅干し料理の献立を考えていた季蔵の元に岡っ引きの松次がやってきた。晴野屋に、大山天狗の名で、跡取り息子を拐かす、という文が届いたというー。美味しい季節の料理と、大切に思うひとへの愛、冴えわたる季蔵の推理。大ベストセラーシリーズ、充実の最新刊。

• 小林 まさる
• 東洋経済新報社
• ￥1540

• 2019年07月05日頃
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• 4.5(2)

６０歳からは、やったもん勝ち！義娘の手伝いをするつもりが、いつのまにやら自分が料理研究家に！ＮＨＫ『あさイチ』などでおなじみの著者、食べて、飲んで、笑って過ごす痛快人生レシピ。

• 本山 尚義
• 主婦と生活社
• ￥1650

• 2019年06月28日頃
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• 4.33(3)

世界各国を旅して現地の料理を覚えた著者が選りすぐりのおつまみレシピを紹介。これさえあればおうち飲みがもっと楽しくなること間違いなし！簡単にできるカクテルも掲載しています。

• ワタナベマキ
• 主婦と生活社
• ￥1540

• 2019年06月28日頃
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プロの家庭料理のリアルがわかる８０品。

• 富士とまと/村上ゆいち
• SBクリエイティブ
• ￥1320

• 2019年06月10日頃
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ポーション料理のレパートリーを増やすため、泡だて器を買いに町にやってきたユーリ。ハンノマの鍛冶屋を訪ねると、そこには見知らぬドワーフが。泡だて器の絵を見た彼は、ユーリのために特製泡だて器を作ってくれたのだが、完成した物にはとんでもない秘密がー。その後、隣国との争いにも巻き込まれ、事態は急変していく。Ｗｅｂ版にはない隣国の裏側が分かる、ゆるゆるポーション料理ファンタジー第三弾！

• 高木 ハツ江/河野 雅子
• NHK出版
• ￥1100

• 2019年06月21日
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• 4.78(9)

• 中村桃子
• マイルスタッフ
• ￥3520

• 2019年06月
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• 3.0(1)

ベジタリアンの著者がおすすめできる店を紹介した、東京＋湘南エリアのベジガイド。

• シリワン・ピタウェイ
• 誠文堂新光社
• ￥1760

• 2019年07月05日頃
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みんなで楽しく食べられるタイ料理。この本では、日本でも人気の定番料理からタイ人が大好きな家庭料理まで、５０の本場のレシピをご紹介します。そして、カジュアルに思えるタイ料理も、盛りつけやスタイリング次第で華やかなおもてなし料理に変身します。タイ料理の新しいスタイルで、ゲストの心に残るおもてなしをしてみませんか？

• 小林 寛司
• 柴田書店
• ￥3520

• 2019年07月01日頃
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• 5.0(1)

和歌山県北部、岩出市で畑を耕し、野菜を育て、料理を作る。ヴィラアイーダの１０６皿と、日本のガストロノミーの未来像。

• 音羽 和紀
• 柴田書店
• ￥6050

• 2019年07月01日頃
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人とつながり、土地とつながり、家族とつながり。故郷の人々に愛されながら、世界とつながることもできる。そんな幸せなレストランのひとつのかたち。

• 石濱匡雄/ユザーン
• NUMABOOKS
• ￥2035

• 2019年06月14日頃
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• 5.0(2)

インドの西ベンガル州からバングラデシュにかけた地域の郷土料理であるベンガル料理をこよなく愛するユザーンが、その作り手として絶大な信頼を寄せている石濱匡雄とタッグを組み、満を持して送り出すベンガル料理レシピ集。

• 大田垣　晴子
• KADOKAWA
• ￥1320

• 2019年06月28日頃
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• 4.0(2)

１８種類の香草がうちにある、ちょっといい生活はじめませんか？うちで育てるから便利で経済的！！すぐに食べるから新鮮でおいしい！！初心者でも大丈夫！達人に聞いた育て方や食べ方も載ってます！

• 西東社編集部　編
• 西東社
• ￥1650

• 2019年05月27日頃
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• 5.0(4)

• 堀口 智之
• 日経HR
• ￥1320

• 2019年06月21日頃
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• 3.0(1)

会議で称賛！商談で勝算！数字力とセンスを養うレシピの数々。学校では教えてくれない数字の使い方教えます。“データセンス”を養います！もう「ダメ社員」と言わせない！“ざっくり把握”の重要性、ヒストグラムなど、ビジネスシーンで役立つワザやスキルも身に付く。

• 新保 吉伸
• 世界文化社
• ￥1650

• 2019年07月27日頃
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• 4.0(2)

肉のマエストロが綴る我流肉道。味を作る手当ての技、そして旨い肉の伝説と真実。和牛ブーム、格付けとブランド肉、熟成肉、料理人・生産者への想い。

• 坂本正/安井朱美
• ジャパンタイムズ
• ￥3300

• 2019年07月
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• 5.0(1)