画家のワイフらしい鋭く細やかな視点で世間を観察。心の琴線にふれるエッセイの連続!
緑茶、紅茶、ウーロン茶…さまざまあるお茶は、すべて同じ「チャ」の樹の葉からできたもの。製造過程で、茶葉の中で多様な変化が起こり、そのお茶らしい色、香り、味が生まれます。「お茶のおいしさ」とは何なのか?茶のルーツをたどり、最新研究からその秘密に迫ります。科学でわかった「一番おいしいお茶の淹れ方」も伝授!
特集(1) 日本の世界遺産と観光名所:金閣寺・銀閣寺(京都)
特集(2) 居酒屋メニューと人気グルメ:鉄板焼き
特集(3) TOKYO現代カルチャー:コンビニ
特集(4) 外国人お助け英会話:スーパーで
特集(5) 日本の伝統文化:和菓子(お茶うけ)
特集(6) 日本の歳時記:節句16号:金閣寺・銀閣寺、鉄板焼き、コンビニ
京都発物語のある大人の旅を提案。京都のモノ、ヒト、マチをまじめにやさしくあんじょう伝えるお茶とお菓子
特集(1) 日本の世界遺産と観光名所:姫路城
特集(2) 居酒屋メニューと人気グルメ:お茶漬け
特集(3) TOKYO現代カルチャー:渋谷スクランブル交差点
特集(4) 外国人お助け英会話:お祭りで
特集(5) 日本の伝統文化:武道
特集(6) 日本の歳時記:博多どんたく15号:姫路城、お茶漬け、お祭り
日本茶の時代がやってきた
好評を頂いた昨年のお茶特集から1年。日本茶を取り巻く環境が、大きく変わろうとしています。より身近で、リアルな飲み物として生まれ変わりつつある日本茶の「いま」をたっぷりとお届けします。
巻頭を飾るのは、4月に渋谷にオープンしたばかりのアバンギャルドなTEA HOUSE「幻幻庵」。東京ストリートカルチャーの発信地、渋谷・宇田川町で展開される、日本茶の最新形とは? そして女優の柴咲コウさんは、注目の茶師・松尾俊一さんに会いに佐賀県嬉野へ。日本最高峰のお茶、宇治茶の秘密にも迫ります。
特別企画は、食のプロフェッショナルが選ぶ、朝・昼・晩に飲みたい日本茶カタログ。日本茶の歴史のなかで、大きな転換期となりそうな2017年の注目トピックスから、いま買える注目のお茶情報まで、一家に一冊の保存版です!
<コンテンツ例>
・ ニューウェーブは渋谷から。新世代のTEA HOUSE「幻幻庵」を大解剖
・ 柴咲コウ、佐賀県嬉野の茶師・松尾俊一に会いにいく
・ 嬉野茶、覚醒前夜。
・ 伝統と革新の宇治。
・ 天空の茶園へ
・ 日本茶×フレンチの美味しい法則
・ 日本茶専門店のプロが教える茶の愉しみ方
・ 食の目利きが選ぶ 厳選! 日本の茶
10歳になり、王都の学園に入ったティアは、そこで竜人族の血を引く少女アデルと出会う。アデルは先祖返りのウロコが原因で、クラスメイトたちから差別されていてー最強の新一年生ティアが『女神の力』で人族至上主義な学園に嵐を起こす!?
中国での体験が豊かな著者が、人生の道しるべとなる百編の話をまとめた。現地で経験した意味ある出来事をふり返り、中国古典の言葉を紹介する人生訓。昔の人の智慧が、いまを生きる私たちにも大いに役立つことを教えてくれる。
戦後70年を経て民主主義も定着したかに見えるが、実際は様々な所で罠が待ち構え、トクヴィルやミルが警告した罠に陥ろうとしている。本書は、その罠に迫ろうとする論文・評論集である。