料理 の検索結果 標準 順 約 2000 件中 1361 から 1380 件目（100 頁中 69 頁目） 
- 体が喜ぶ二十四節気の料理帖
- 2015年09月09日頃
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「二十四節気」は、１３００年もの間受け継がれてきた、季節と暮らしの目印。そして、和食の目印でもある。四季折々の変化を受け止め、自然の恵みに感謝する。旬の食材を食べることは、体を元気にし、心を和ませる。素材の味を知り尽くした著者が、家庭料理を簡単に美味しくする知恵を伝授！日本人なら、和食の魅力をもっと知ってほしい。
- 家政夫くんは名探偵！ 〜夏休みの料理と推理〜
- 2022年08月22日頃
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- 3.5(4)
怜の勤務先が恩海警察署から県警本部に変わって一か月経ったある日、彼のもとに大きな事件が舞いこむ。音野市内の中学校で教員が亡くなり、事情聴取をするなかで被害者が死に際に犯人を示す言葉を残していたことがわかった。しかしそれは、怜も知っている人物の名前だった…。掃除・洗濯・謎解きなんでもこなす優秀な家政夫の光弥が同居人の刑事の怜とともに難事件を綺麗に解決！待望の家政夫ミステリー第四弾！
- 料理教室
- 2006年07月
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おいしい「おうちごはん」のためには、いささかの料理技術が必要です。本書では、魚のさばき方や野菜の下ごしらえの仕方など、素材の扱い方から、基本的な味つけ、素材同士の相性まで、和食を作る上で道しるべになるであろう近茶流の知識を記しました。
- 和食のお作法
- 2020年02月28日頃
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- 旅と料理
- 2021年04月01日頃
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- 4.0(2)
- 出張料理みなづき 情熱のポモドーロ
- 2022年08月04日
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会社を辞めた季実は、本郷で下宿を営む祖母の家に転がり込んだ。無気力状態の季実に、「出張料理」の手伝いを頼んできたのは、同居人の桃子さん。鶏肉の旨味を吸い込んだ馬鈴薯のスープ、口の中でほろっと崩れる鮭と大葉のおむすび、甘い空豆のフリット。依頼人達の疲れた心とお腹を満たすうち季実にも変化が訪れて…。人情溢れる料理小説。
- 増補改訂版 フランス料理基本用語
- 2022年04月18日頃
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フランス料理を知る上で必要な１２００語を精選。調理法上の用例・解説を盛り込んだ小辞典。
- おいしさをつくる「熱」の科学
- 2007年08月
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- 4.12(17)
本書は、さまざまな調理現象のうち、特に加熱にかかわる現象に焦点をあて、実際の調理現場から出てきた疑問に答える形をとっています。
- 祝い雛 小料理のどか屋 人情帖36
- 2022年10月26日頃
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のどか屋のおかみは十数年前、大火のなか、蔵のかげで泣いている双子の赤子を見つけた。赤子は江美と戸美と名付け、有徳の人、井筒屋にあずけられた。その十数年後、縁のある“のどか屋”を手伝うことに。ここで新たなる縁が結ばれた。双子の姉妹を見初めたのは、双子の火消し兄弟。兄は竜太で弟が卯之吉。二人の父はかつて火事にて落命。その敵討ちを志したというのである。
