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- 子どもの食と栄養
- 2011年06月
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- 5.0(1)
●今回の改訂にあたり，すべての章を通じて食育の概念を取り入れて全面的に見直し育児支援に役立つように意図して修正するとともに，上記の指針を充たす満たすため新たに数章を追加した．
●総論では，まず子どもに与える栄養の意義を述べ，発育期の栄養の特殊性を示した．また，最近の子どもの食行動のにおける問題点を挙げ，「子どもの食生活」が親子の人間関係の絆を作る基本となり，それが将来の人間愛形成に繋つながることを強調した．
●さらに，子どもの食事や食習慣が，その後の成人の生活習慣病の蔓延など人生にも大きな影響を持つことを「生涯発達と子どもの栄養」の章で解説した．
●食事摂取基準については，2010年版に改め，さらに最近の肥満児の増加傾向から肥満対策としての判定法を新たに明示．母乳育児，離乳については，平成19年3月に厚生労働省から公表された「授乳・離乳の支援ガイド」策定に基づき育児支援の観点から修正している．
●また，食育基本法を解説するとともに，「食品と食の安全」，「家庭における食事と栄養」を新たに加え，子どもの「食べる力」の推進を目標に具体的に記載した．疾病を持つ子どもの食事の章には，今回新たに「障害児の食事の支援」について追加した．
第1章 総論─子どもの健康と食生活（赤塚順一）
第2章 栄養生理（宮川三平）
第3章 食事摂取基準（所 敏治）
第4章 摂食・消化機能の発達（宮川三平）
第5章 栄養状態の評価（宮川三平）
第6章 献立・調理の基本（佐伯節子）
第7章 乳児期の心身の発達と栄養（野原八千代）
第8章 幼児期の心身の発達と栄養（野原八千代）
第9章 学童・思春期の心身の発達と栄養（宮川三平）
第10章 生涯発達と子どもの栄養（宮川三平）
第11章 食育（上野美保）
第12章 家庭における食事と栄養（佐伯節子）
第13章 食品と食の安全（佐伯節子）
第14章 施設における食事と栄養（野原八千代）
第15章 疾病および体調不良の子どもへの対応（宮川三平，野原八千代）（1〜5：宮川，6〜8：野原）
第16章 障害のある子どもの栄養（宮川三平）
付録 献立例集（佐伯節子）
- 図解 ナース必携 誤嚥を防ぐポジショニングと食事ケア
- 2013年05月
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- 5.0(1)
見てわかる! 誤嚥性肺炎を防ぐ決め手!
あなたの患者さんは、食事場面で体が傾いてはいないだろうか。顎があがったまま、食事をしようとしてはいないだろうか。
2012年(平成 23 年)人口動態統計の死亡数・死亡率の死因順位では、第3位が肺炎となり、長くその地位にあった脳血管疾患を抜いた。高齢による死因での肺炎の比重が増してきていることがうかがえる。
本書では、安全に食べることができるために必要な嚥下のメカニズム等の基礎知識、「ポジショニング 5つのポイント」やアセスメントの進め方等を解説、一読すれば実際に誤嚥を防ぐポジショニングができるようになる構成となっている。
食事時の適切なポジショニングは、対象者の自立を促し、誤嚥を予防し、ひいては命を守ることにつながる重要なケアであることは、臨床知として認識されるものだろう。患者さんの安全を守り、さらに療養中の楽しみでもある食事を通して、豊かな生活を支えるスキルを得られる1冊である。
- 肥満の認知行動療法
- ザフラ・クーパー/クリストファー・G．フェアバーン
- 金剛出版
- ￥4840
- 2006年10月
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- 5.0(1)
肥満の問題は身体的であるとともに、きわめて「心理的」でもある。本書では、問題そのものを維持している認知プロセスを変化させる認知行動療法の技法を肥満の治療プログラムに取り入れ、治療の段階ごとに動機づけ・援助の方法を示した。まず減量達成にあたり「希望体重」「理想体重」「許容体重」といった体重目標区分の考え方、また、減量の先にある「本来の目標」を見極める重要性を解説し、その具体的な援助技法を詳説している。さらに「むちゃ食い」「ボディイメージの障害」といった肥満治療に重要なポイントとなる諸問題への対応にも紙幅を割いている。そして本書の最大の特徴は、「肥満治療成功は、至難の技」と言わしめる「リバウンドの問題」の心理的プロセスを明らかにし、その治療プログラムを詳述している点である。リバウンドへの本書のプログラムは、肥満治療の切り札となるだろう。本書は、肥満の患者や体重コントロールに問題を抱える患者の治療に携わっているすべての分野の専門家のために書かれた臨床ガイドである。
- すべての疲労は脳が原因 2 ＜超実践編＞
- 2016年12月16日頃
- 在庫あり
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- 3.63(18)
前著は9万部のヒット。その第2弾となる本書では、「食事」「睡眠」「生活環境」において、疲労を予防する、また解消するために、私たちが今すぐに実践できる方法を具体的かつ詳細に紹介する。
- 妊娠中の食事
- 2016年08月31日頃
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- 4.5(2)
２６８安産レシピ。２８０日間役に立つ！
- 思い出に残る食事
- 2003年08月
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- 4.4(7)
インターネット国内最大級巨大掲示板群「２ちゃんねる」の「食べ物板」において、２０００年２月から２００２年１２月まで続いた伝説の名スレッド「思い出に残る食事」「思い出に残る食事２」「思い出に残る食事３」の書き込みから、特に印象深いものを厳選し、編集。
- 今あるガンが消えていく食事余命宣告からの生還
- 2013年05月
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- 3.5(3)
胃、肝臓から前立腺、卵巣のガンまで消えた。再発・再燃・遠隔転移も克服した９人の症例。大腸・肺・皮膚・乳ガンも治った。
- 上手に食べるために（3）
- 2016年10月
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
●「自分の子どもに合った食事の作り方がわからない」というお母さんたちの悩みに答える一冊．
●医師・歯科医師・看護師・歯科衛生士・言語聴覚士・養護教諭・栄養士・学校教諭・保育士など，乳幼児の保育・食支援・口腔成育にかかわる専門家ばかりでなく，お母さんに役立つことを第一に考えて執筆．わかりやすいイラストを多用すること，やさしい言葉で解説．
●著者が臨床で出会ったお母さんたちの協力により，子どもたちのために実際に作ってあげている料理のレシピを巻頭に紹介．
摂食外来に来院したお母さん達の工夫レシピ
解説編 食べる機能と栄養を考える
Q&A こんなとき，どうするの?
- 孫にそっと教えたい日本の美しい言葉としきたり
- 2016年06月29日頃
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
「いただきます」「ごちそうさま」の本当の意味を教えられますか？伝えておきたいことわざと風習、日本の常識。年中行事にはそれぞれ意味がある。
- 心をつかむ！新しいビジネスマナーの基本
- 2019年03月
- 送料無料（コンビニ送料含む）
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身だしなみ、言葉づかい、電話、メール、ＳＮＳ、冠婚葬祭…イマドキの微妙なシーンまで徹底解説。「プライベートなコンパやパーティーで会社の名刺を配っても問題ありませんか」「せっかく挨拶しているのに、いつも無視されてしまうのですが」「自分より年上の後輩はどう呼ぶべきですか」「携帯電話で相手が出ない場合、何コールほど鳴らすべきですか」「上司がフェイスブックで友達申請してきたのを断りたいのですが」など２００以上のギモンを解決！
- 犬がもっと幸せになる 30のルール
- 2018年01月15日頃
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本書では、幼少期から犬が大好きで、現在は個性豊かな3匹「光秀」「信長」「家康」と暮らす著者が見つけた「犬が犬らしく幸せに暮らすためのルール」を提案します。しつけやトレーニング、食事、健康、あそび…。クスッと笑えるマンガを交えながら、「なるほど」と思える30のアイデアを紹介します。
PART1 犬とわたしの関係性
PART2 犬と食事と健康と
PART3 「いい子」じゃなくてもいい
PART4 飼い主の“責任”とは？
グラビア うちの三兄弟
- シールでできるかな？ しょくじ 2・3・4さい
- 2022年04月08日頃
- 在庫あり
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- 1.0(1)
◇◆◇「うんこドリル」にシールで生活習慣を身につけるシリーズが登場！◇◆◇
お子さまに身につけてもらいたい「食事」がテーマの知育シールブックです！
毎日の生活の中でしっかり覚えてもらいたい食事の習慣を、うんこ先生やうんこキャラクターと共にシールで楽しく学んでいきます。
《「シールでできるかな？ しょくじ 2・3・4さい」の特長》
1.えんぴつ不要！ シールだけで学べる
お子さまが大好きなシールが全部で112枚！ いつでもどこでもシールだけで手軽に取り組むことができます。作業ページと同じ場所にシールがあり、すぐ貼れる構成になっています。
2.社会生活で大切な食事の習慣が身につく
本冊では、日常生活を送るうえで大切にしたい食事のシーンを扱っています。シールを貼って楽しく疑似的に学ぶことで、お子さまの実際の場面で役立てることができます。
3.絵本のような楽しいストーリー仕立て
一冊を通して、かわいいキャラクターたちが食事の準備から片付けまでを行うお話でつながっているので、飽きずに取り組めます。最後までやりきると、達成感を味わうことができます。
