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• 岡村　淑子
• 河出書房新社
• ￥825

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米粉を使った簡単でヘルシーな料理やお菓子が満載のレシピ本の新装版。　著者が試行錯誤の上に作り出した本当に美味しいレシピは、　アレルギーのある方やダイエット中の方にも大好評です！

• 福田　里香　他
• （株）地球丸
• ￥770

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季節のレシピと41人のおやつ。読むおやつの本。

• 林　幸子
• （株）日東書院
• ￥715

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• 4.0(1)

和菓子だけじゃない香味豊かな抹茶のおやつ、軽食、のみものまで多数掲載。

• 藤井　恵
• （株）主婦の友社
• ￥660

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• 1.0(1)

卵や乳製品、白砂糖を使わないヘルシーなお菓子。バターと砂糖をすり混ぜる、卵を泡立てるなどのお手間な作業も省けて超簡単！　卵や乳製品、精製した砂糖を使わないヘルシーなお菓子。なんと、ヘルシーな材料を使うことでバターと砂糖をすり混ぜるとか、卵を泡立てるといった、お菓子作りにつきものの手間のかかる作業が省けてしまうんです！　2004年に刊行して人気の同タイトル本の新装版。

• 日本調理科学会
• 農山漁村文化協会
• ￥3080

• 2019年11月12日頃
• 在庫あり
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• 5.0(1)

●本全集は日本全国47都道府県、およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた家庭料理のなかから、地域の人々が次の世代以降もつくってほしい、食べてほしいと願っている料理を、日本調理科学会の研究者が約1400品選んだものです。実際に現地に伺い、聞き書きによってつくり方の詳細を明らかにし、その工程やできあがりを撮影し記録しました。
●対象とした昭和半ばは日本人の食生活が大きく変わった高度経済成長期です。台所は板の間になり、ガスが引き入れられました。農業生産力は大幅に向上し漁業生産が高まり畜産も盛んになってきた時期で食卓はどんどん豊かになっていきました。生活の洋風化も進みましたが、食生活は地域の特徴や、保存や貯蔵の技など自給的な色彩もまだふんだんに残っていました。
●本全集は地域それぞれにある家庭料理の背景、その土地の気候風土、暦の節目にあたる行事やハレの日を解説し、それらにまつわる思い出とともに紹介しています。
●神社仏閣などの有形文化財は保存・保護されていきますが、形の残らない　食文化は時間の経過とともに失なわれていきます。地域ごとの歴史や生活習慣にも思いをはせ、 それらと密接に関わっている食文化について共通認識を持つことで地域コミュニティーも受け継がれていきます。親から子へ、そして孫へと家庭料理を残し、伝え継いでいきたい食文化の記録です。

• 白崎裕子
• 農山漁村文化協会
• ￥1650

• 2018年12月05日頃
• 在庫あり
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• 4.67(6)

うかたま本誌で連載や特集で掲載された白崎裕子さんの5年分のレシピが一冊にまとまりました。ご飯の炊き方、うどん打ち、パンづくりなどの基本のレシピから、食卓に欠かせない蜂蜜ケチャップや地粉のカレー、レモンだれなどの手づくり調味料。それらを活用したコロッケ、サラダ、海苔巻き、坦々麺、おでん、ちらしずし、スープなど毎日の食事づくりに即使える料理を紹介。そして植物性食品でつくる地粉のクッキー、米粉のパウンドケーキに豆乳アイスクリームとおやつも充実。レシピ数は100品超。台所においておきたい1冊です。

• マガジンハウス
• ￥999

• 2021年09月17日
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まだまだ、おうち時間が長くなりがちですが、そんな時におやつの存在はとっても重要。素朴なバターケーキや地方の食材をふんだんに使ったパイなど、次々と人気のケーキ、焼き菓子屋さんが誕生しています。このムックでは、ファンの間で話題沸騰中！の軽井沢のパイや上質の栗をふんだんに使ったモンブラン、「缶入りクッキーブーム」の中で売り切れ必至のクッキーなど、注目のおやつの最新情報をはじめ、スイーツ識者の方々がおすすめする名品などを168件のお店を取材。私たちを幸せにしてくれる「おやつ」に注目です。

• 京阪神エルマガジン社
• ￥605

• 2022年03月22日頃
• 在庫あり
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健康が気になる、子どものおやつに悩む、とにかくスイーツが好きそんな人におすすめしたい、卵、乳製品、小麦を使わないおやつとパンの店をご紹介。グルテンフリー米粉100％のパン、ヴィーガンのカフェ、素材にこだわる焼き菓子店など、大人も子どもも楽しめて体にも環境にもやさしく、おいしさも追求した京阪神のお店を網羅。おとりよせ情報も満載の永久保存版的一冊です

• 荻田　尚子
• 成美堂出版
• ￥1650

• 2024年02月16日頃
• 在庫あり
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• 5.0(1)

焼き菓子づくりは材料をきちんとはからないといけなかったり、泡立てるのに力が必要だったり、なんだか難しそう。失敗するかもしれないし、と思われる方が多いもしれません。
一度、この本通りに作ってみてください。そうすれば大丈夫。意外と難しくないかも、と思えるはずです。
初心者が挑戦しやすいクッキーやマフィンなど、焼き菓子の作り方を写真とともにしっかりと紹介。

• 主婦の友社　編
• （株）主婦の友社
• ￥539

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• 0.0(0)

プリン、ムース、アイスクリームなどの定番からちょっとおしゃれなフルーツスイーツまで、驚くほど簡単に作れるひんやりおやつ100レシピ。特別な材料や手間も必要ないので、お金や時間の節約にも◎。パパっと冷やして完成するので、毎日のおやつ作りにもう悩みません。コンビニやスーパーで手に入る冷凍フルーツやヨーグルトなども上手に活用。保存袋だけで完成するレシピもあり、自宅にいる子供とも一緒に楽しく作れます。

• 伝統おやつ研究クラブ
• 偕成社
• ￥10560

• 2016年08月
• 在庫あり
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• 0.0(0)

• 荻田　尚子
• （株）主婦の友社
• ￥605

• 通常3～9日程度で発送
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• 3.11(9)

• てぬキッチン
• ワニブックス
• ￥1320

• 2021年02月03日頃
• 在庫あり
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• 4.55(22)

全国の書店員が選んだ、
第7回 料理レシピ本大賞 in Japan 2020
[お菓子部門]大賞の著者、待望の続編!!

YouTubeチャンネル登録者数62万人超！
著書累計25万部突破！
話題のてぬき料理研究家、待望のおやつレシピ第2弾。

今回も「材料は最大で5つ」＆「全レシピオーブン不使用」と超てぬき！
それでも絶対に美味しくするために何度も改良を重ね、
やっと納得のいくレシピができあがりました！

「材料2つのガトーショコラ」
「おうちでできるソフトクリーム」
「フライパンで作るビッグプリン」　etc.

再生回数100万回超の人気レシピやYouTube未公開の新作レシピなど、
さらにパワーアップした絶品てぬきおやつ75品を紹介します。
簡単で手軽で“いつでも作る気になれる”レシピばかりの一冊です。

【本書のてぬきおやつのポイント】

◇材料は最大で5つ！
なんと材料2つで作れるものも。もちろん、手に入りにくいものは一切使っていません。

◇全レシピ、オーブン不要！
すべて、レンジやトースターで作れるようにアレンジしました！
さらに、オーブンで作りたい方向けのレシピも併記しています。

◇とにかくてぬき！
「ボウルで混ぜてチンするだけ」「餃子の皮＆春巻き皮のおやつ」「洗い物が少ないポリ袋レシピ」などなど、
できるだけラクに、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れて、
おまけにコスパもよいレシピを目指しました！

• 岡村　淑子
• 辰巳出版（株）
• ￥660

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

アレルゲン25品目のうち、特定原材料7品目（卵・乳・小麦・落花生・そば・かに・えび）を使わず、ボール一つでスグ出来るからだに　やさしいおやつの本です。

• ムラヨシ マサユキ/黒木 優子
• 主婦と生活社
• ￥1485

• 2022年12月02日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.33(3)

「どのレシピもとびきりおいしく作れて大満足」「買って正解！毎日活用しています」と大絶賛された、生活シリーズ『ホットケーキミックスのおやつ』を書籍化！（内容は同じなのでご注意ください）

少ない材料で、簡単に作れる工夫がいっぱい詰まっている魔法の粉・ホットケーキミックス。
この本には、そんなホットケーキミックスを使った人気のお店風パンケーキやクッキーやマフィン、スコーンなどの定番の焼き菓子、ショートケーキやロールケーキ、さらにパンまで
誰でもおいしく作れるレシピが勢揃いしました！！

ホットケーキミックスをとことんおいしく活用し尽くす決定版です。

◆CONTENTS◆
PART 1おうちで作れる！“人気店”の絶品パンケーキ
フルーツパンケーキ、リコッタチーズパンケーキ、厚焼きパンケーキなど
PART2パパッと簡単 毎日食べたい！大好きおやつ
ドーナツ、クッキー、蒸しパン、クレープ、パウンドケーキ、マフィン、スコーンなど
PART3　お店に負けない!! 華やか＆おいしいごちそうケーキ
ショートケーキ、ロールケーキ、アーモンドタルト、シフォンケーキ、ガトーショコラなど
PART4 朝食＆ランチにもピッタリ　ラクラク完成！本格パン
クイックブレッド、ロールパン、カルツォーネ、フォカッチャ、ポンデケージョ、食パンなど
PART 1おうちで作れる！“人気店”の絶品パンケーキ
フルーツパンケーキ、マンゴーバナナパンケーキ、ストロベリーとホイップのパンケーキ、リコッタチーズパンケーキ、バナナとくるみのパンケーキ、厚焼きパンケーキ

PART2パパッと簡単 毎日食べたい！大好きおやつ
基本のドーナツ、チョコデコスパイスドーナツ、ココナッツとレモンチーズドーナツ
基本のクッキー、ぐるぐるジャムクッキー、スクエアクッキー、
基本の蒸しパン、練乳コーヒー蒸しパン、チョコチップ蒸しパン、さつまいも蒸しパン
基本のクレープ、ミルクレープ、クレープのオレンジソース煮
基本のパウンドケーキ、黒糖バナナケーキ、キャラメルマーブルケーキ
基本のマフィン、りんごとアーモンドのマフィン、ココアチョコマフィン
基本のスコーン、くるみのパプリカスコーン、紅茶とプルーンのスコーン
かりんとう、バターあずきどら焼き、豆腐もち、ホットク

PART3　お店に負けない!! 華やか＆おいしいごちそうケーキ
基本のショートケーキ、チョコバナナショートケーキ
基本のロールケーキ、カフェモカロール、抹茶ロール
基本のアーモンドタルト、フルーツタルト、ベイクドチーズタルト
基本のバニラミルクシフォンケーキ、ほうじ茶ラテのシフォンケーキ

PART4 朝食＆ランチにもピッタリ　ラクラク完成！本格パン
基本のクイックブレッド、かぼちゃのクイックブレッド
基本のロールパン、ひじきロールパン、ラムレーズンのロールパン
基本のカルツォーネ、コーンマヨのカルツォーネ、
基本のフォカッチャ、枝豆のフォカッチャ
基本のポンデケージョ、チョコとクランベリーのポンデケージョ
豆腐のミニ食パン、チャーシューパオズ

• 阪下千恵
• 日東書院本社
• ￥1540

• 2023年07月12日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

小さな子でも読みやすい！フリガナ付き！

作れたらうれしい！憧れの　生チョコ
はじめて作るなら絶対コレ！　マドレーヌ
自分が食べても、ギフトにも出来る　クッキー
ガッツリ食べて夜までがんばる！　ハンバーガー
とろ〜り魅惑のチーズ沼　餃子ピザ
作りたてのサクサクがたまらん！　ミートパイ
いいことあったら作りたい　メロン丸ごとフルーツポンチ

• 沼口　ゆき
• 文化出版局
• ￥770

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(2)

台湾へ留学経験のある料理家の沼口ゆきさんが、本場の家庭で出てくる昔ながらの素朴な味わいと体にやさしいあまさの「おやつ」を再現しました。台湾ならではの冷たいものから温かいものまで、おやつのレシピを紹介します。

• 俵森 朋子
• 誠文堂新光社
• ￥1650

• 2021年11月08日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.43(8)

犬のごはん、何をあげたらいいの？
そんな悩みを持っている方、あるいは、犬をお迎えしたばかりで、市販のフードがいいのか手づくりがいいのか、どうしたらいいのかわからない方、そんな犬ごはん初心者が納得・安心できる犬の食に関する基本知識とレシピをまとめています。

そもそも販売されているフードを使う時、何を基準に選べばいいのか？
手づくり食は、いつから、どんなものから始めたらいい？
そういったお悩みをもつ方へ、食材の色で決めるフレッシュな食材レシピ、季節の食材を用いた作りやすい代表的なレシピをはじめ、幼犬から成犬、老犬までステージ別のレシピ、健康状態に合わせた健康ケアレシピ、フードと併用するトッピングレシピ、お楽しみのおやつなど、たくさんのレシピをご紹介。

また、健康状態のチェック方法など、食を通して犬が健康で快適に過ごせる暮らし方を提案します。

■目次
はじめに
本書の使い方

不安解決編　
犬ごはんに関するQ&A

我が家の犬ごはん遍歴1　初めての手作りごはん

実践編1
まずはトッピングから始めよう

onepoint column1 与えてはいけない危険な食材

実践編2
5色の食材で健康ごはん

我が家の犬ごはん遍歴2　サプリメント、あげたほうがいい？

実践編3
ごはんについてもう一歩深く

onepoint column2 真似して！1週間のメニュー例106

お楽しみ編
簡単おやつを作ってみよう

我が家の犬ごはん遍歴3 「楽しい」が一番！

健康知識編
健康チェックでご飯を見直そう

付録　犬ごはんにおすすめの主な食材　早見表

****************************************************
はじめに
本書の使い方

不安解決編　
犬ごはんに関するQ&A

我が家の犬ごはん遍歴1　初めての手作りごはん

実践編1
まずはトッピングから始めよう

onepoint column1 与えてはいけない危険な食材

実践編2
5色の食材で健康ごはん

我が家の犬ごはん遍歴2　サプリメント、あげたほうがいい？

実践編3
ごはんについてもう一歩深く

onepoint column2 真似して！1週間のメニュー例106

お楽しみ編
簡単おやつを作ってみよう

我が家の犬ごはん遍歴3 「楽しい」が一番！

健康知識編
健康チェックでご飯を見直そう

付録　犬ごはんにおすすめの主な食材　早見表

• ムラヨシ マサユキ
• 主婦と生活社
• ￥1650

• 2022年10月14日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.54(13)

見たまま作れて、ぐるぐる混ぜるだけ！
最高に気楽でおいしい
パウンドケーキとマフィンの本です。

おうちで楽しむおやつだからこそ、
もっと気軽に作ってもらいたくて、
この本では“作りやすさ”と“おいしさ”を兼ね備えた、
“ぐるぐる混ぜるだけ”で作れる
パウンドケーキとマフィンをたっぷりご紹介します。

パッと見るだけでわかるように、
全てのレシピは大きな写真でオールカットプロセス付き。
今までにお菓子を作ったことがない人には安心を、
お菓子作りに慣れた人には新鮮な驚きを感じてもらえるはずです。

何度も作りたくなる“ぐる混ぜおやつ”で、
手作りの楽しさとおいしさを味わってみてください。
パウンドケーキ

パウンドケーキを作る前にCHECK
基本のパウンドケーキ／シナモンバナナケーキ／メープルココナッツケーキ／チョコミントケーキ／かぼちゃアーモンドケーキ／レモンベリーケーキ／抹茶チョコケーキ／フルーツケーキ／スパイスジンジャーケーキ／さつまいも黒ごまケーキ／栗ほうじ茶ケーキ／オレンジアーモンドケーキ／ラムレーズンチーズケーキ／キャラメルりんごケーキ／カモミールケーキ／きな粉黒豆ケーキ／レモンポピーシードケーキ／アールグレイケーキ／クランブルベリーケーキ／クランブルチョコケーキ


マフィン

マフィンを作る前にCHECK
基本のマフィン／ブルーベリーマフィン／カフェモカチョコマフィン／メープルクリームチーズマフィン／ビスケットごまマフィン／レモンマフィン／小豆くるみマフィン／ピーナッツバターバナナマフィン／ココアいちごマフィン／ローズマリーマーマレードマフィン／烏龍茶パインマフィン／オートミールハニーマフィン／黄桃カルダモンマフィン／カシスラベンダーマフィン／ダブル抹茶マフィン／クランブルアップルマフィン／キャロットマフィン

• 小田　真規子　他
• （株）世界文化社
• ￥715

• 通常3～9日程度で発送
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(2)

アレルギーフリーで、しっかり栄養補給もできる「あんしん・あんぜん！」なおやつのレシピ集。5分でできる毎日のヘルシーおやつから、誕生会やクリスマスなど特別の日に腕によりをかけてつくるゴージャスなスイーツまで、子供の生活シーンに合せたレシピが満載。専門医の監修のもと、アレルギーに関する最新情報も紹介。