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- 改訂版 アレルギーっ子のごはんとおやつ
- 2019年07月12日頃
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- 3.0(2)
食物アレルギーっ子のママが本当に楽になる! 最新の基礎知識と、家族一緒に食べられるアイデアレシピが満載の本書。アレルギー学会の基本方針改定に伴い、新装版として制作いたしました。アレルギーっ子がますます増えている昨今ですが、昔は手に入りにくかった食材もスーパーで手に入るようになったため、それを使ってずいぶんとラクに作れるようになりました。この本では、これまでのレシピ本で頻繁に使われていた「タピオカ粉」も「サクサク粉」も使わず、普通食と同じに作れて栄養がきちんととれる、人気のレシピだけを厳選紹介しています。レシピはもちろん、アレルギーに関する基礎知識、診断と治療のことも細かく解説。あいち小児保健医療総合センター、アレルギー科の伊藤浩明先生と名古屋学芸大学管理栄養学部 講師楳村春江さん指導のもと、アレルギーっ子のママたちの毎日の暮らしをサポートします。
- 子どものアレルギー アトピー性皮膚炎・食物アレルギー・ぜんそく
- 2017年12月08日頃
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.5(5)
最新研究で分かった、食物アレルギー予防のポイントや
治療のコツ、家庭でのケアも掲載したアレルギー対策の決定版！
日本では、3歳までに16.5%の子どもが食物アレルギーと診断されており、
アトピー性皮膚炎やぜんそくの子どもも多く存在します。
本書は、日本で最大の小児科病院である
国立成育医療研究センターのアレルギー科で、
日夜、多くのアレルギー疾患をもつ子どもたちの
治療にあたる医師たち自らが執筆しています。
同病院は、多くの子どものアレルギー治療に成功するとともに、
研究分野でも日本のアレルギー医療をリードする病院でもあります。
食物アレルギー予防についての研究を行い、発症率を8割も減少させるなど、
目覚しい成果をあげています。
世界中で行われた研究の結果、現在、アレルギーの出発点として
もっとも重要だと考えられているのが、皮膚のケアです。
食物アレルギーの引き金としても注目されるアトピー性皮膚炎の
効果的な治療法はもちろん、
ぜんそくをコントロールする方法や、食物アレルギーの予防と治療、
また、近年、増加している新生児・乳児消化管アレルギーなども
網羅した、アレルギー対策の決定版です。
家庭や学校での生活で気をつけること、
よくある素朴な疑問への答えなども掲載しています。
お子さんのアレルギー治療に悩む方、
これからお子さんを育てるにあたり、予防法を知っておきたい方、
そして、医療関係者や保健関係者にもおすすめの一冊です。
- アレルギー大学テキスト 食物アレルギー診療ガイドライン2021準拠 食物アレルギーの基礎と対応
- 伊藤 浩明/認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク
- みらい
- ￥3960
- 2023年03月29日
- 取り寄せ
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食物アレルギー患者を支えるためには、家庭だけではなく、食に関わるすべての人に食物アレルギー対応の知識と実践力が求められる。保育士や幼稚園等の教諭、栄養士・管理栄養士、保健師、看護師などの専門職をはじめとした食に関わる人が、食物アレルギーの基礎知識から専門的な対応まで実践的・体系的に学ぶことができるように編集した。最新版では食物アレルギー診療ガイドライン2021」に準拠した内容になっている。
本書は、認定NPO法人アレルギー支援ネットワークが2006年より毎年開催するアレルギーの専門研修講座のテキストであり、受講者からの要望が多かった免疫療法、アレルゲン表示、緊急時対応、災害対策、給食対応の実例といった実用的な内容を充実してきた。
医学、食品・栄養学、食育、調理の専門家とアレルギー対応食づくりの経験者が共同で執筆。正しい知識を伝える教科書であるとともに、筆者らがアレルギー最前線の現場から発信するメッセージに溢れた1冊となっている。
第1章 医学講座
1-1 アレルギーの基礎
1-2 食物アレルギーの臨床（総論）
1-3 食物アレルギーの臨床（各論）
1-4 最新医療・免疫療法
1-5 アレルギー児の栄養食事指導
1-6 アトピー性皮膚炎
1-7 気管支喘息、花粉症、ダニアレルゲン
第2章 食品学講座
2-1 アレルゲンの基本
2-2 加工食品の表示とアレルギー表示
第3章 栄養と献立
3-1 食育とアレルギー
3-2 乳幼児期の栄養と献立
3-3 集団生活の食事
第4章 食物アレルギー児の管理
4-1 ひやりはっと事例から学ぶ安全管理と緊急時対応
4-2 アレルギー児の受け入れ
4-3 アレルギーっ子の災害対策
第5章 離乳食・幼児食のアレルギー対応レシピ集
5-1 離乳食の調理
5-2 幼児食の調理
巻末資料 料理の腕 これでぐんぐんアップ
- わかくさ保育園の7品目を使わないアレルギー対応レシピ
- 2018年11月05日頃
- 在庫あり
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東京昭島市にある保育園、わかくさ保育園で実際に提供されている給食のなかから、特定原材料7品目の食物アレルギーに対応したレシピ集です。本書では、卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生の7つの食品を使用していません。これらの材料を使わなくても、バラエティに富んだ、おいしい料理が作れます。
- 子どもが喜ぶ食物アレルギー安心レシピ
- 2015年10月13日頃
- 取り寄せ
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 5.0(1)
卵・乳製品・小麦・大豆を使わない、日々のごはんやおかず、お弁当、おやつまで。食物アレルギーの基礎知識や、アレルギーっ子の暮らしガイドも充実！
- 【バーゲン本】もしかして、うちの子はアレルギー！？
ある日親子丼を食べたら、異変が起きたーー。はじめての子育てで「アレルギーの不安」と闘うママ一年生の奮闘記。念願の子どもを出産するも、キヨにはひとつだけ大きな不安がありました。それは「自分の子どもが食物アレルギーにならないだろうか」ということ。
- アレルギー 現代病の歴史
- Mark Jackson/稲毛英介/大塚宜一
- 時空出版
- ￥3520
- 2021年02月10日頃
- 在庫あり
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喘息や湿疹、食物による不調などの症状は古代から知られており、19世紀初頭から花粉症の詳細な記載があった。しかし、これら別々の疾患と考えられていた複数の病気が共通の原因と病態を持つとして、フォン・ピルケが「アレルギー」の名で表現したのは1906年であった。彼の概念は、疾患に対する免疫と組織を障害する過敏反応を示唆した。アレルギーは1世紀余りのうちに、西欧のエリート階級から一般庶民、途上国の人々へと広がり、より致死的な病となり全世界へと拡大する現代病となる。本書は学説史から社会経済、環境、文化まで広くとらえ、英米の著名な医学・科学および一般紙誌で高く評価されている。
序文 1．学説史 2．奇妙な反応 3．診察室でのアレルギー 4．グローバル経済とアレルギー 5．文明と疾病 6．近代性への抵抗 7．未来 訳者あとがき 用語解説 引用文献 参考文献 謝辞 画像出典（謝辞） 人名索引 事項索引
- アレルギー診療に携わる医療者のための 小児アレルギー疾患免疫療法 A to Z
- 2020年12月11日頃
- 在庫あり
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- 0.0(0)
小児アレルギー疾患の免疫療法を効果的に行うために！
専門施設が進める治療プロセスを基に，患者指導のポイントや急変時の対応を含む最新知見をこの1冊にまとめました。
アレルギー科,小児科，皮膚科などアレルギー診療に関わる医師（非専門医を含む）や薬剤師，小児アレルギーエデュケーターは必読です！
アレルギー疾患に対し唯一“完治（耐性獲得）”が見込める治療法である一方，インターネットでは誤った知識も拡散されている小児アレルギー疾患免疫療法。長期的管理や治療の評価基準など課題が多く，不適切な実施例も少なくありません。
本書では，専門施設が実際に進めている免疫療法のプロセスや症例を基に，ガイドラインでの扱いや文献レビュー，効果的な治療の進め方や日常生活のフォローを含む患者指導のポイント，急変時の対応など最新の知見を解説。小児アレルギー診療に携わる医療者に必要な知識を，1冊で補完できる書籍としてまとめました。
第1章 小児アレルギー免疫療法の基礎知識
1 なぜ今アレルギー免疫療法なのか？
2 免疫療法のメカニズム
3 これまでの研究の進捗状況（歴史的経緯）
4 国内外の現状
5 ガイドラインでの位置づけ
第2章 食物抗原に対する免疫療法
1 卵アレルギーに対する経口免疫療法 1緩徐法
2 卵アレルギーに対する経口免疫療法 2急速＋緩徐法
3 卵アレルギーに対する経口免疫療法 3少量維持法
4 牛乳アレルギーに対する経口免疫療法 1緩徐法
5 牛乳アレルギーに対する経口免疫療法 2急速＋緩徐法
6 牛乳アレルギーに対する経口免疫療法 3少量維持法
7 ピーナツアレルギーに対する経口免疫療法
8 その他の食物抗原アレルギーに対する経口免疫療法（小麦，果物，ナッツ類）
9 食物アレルギーに対する経皮免疫療法
第3章 吸入抗原に対する免疫療法
1 ダニによるアレルギー 1通年性アレルギー性鼻炎に対する免疫療法
2 ダニによるアレルギー 2気管支喘息に対する免疫療法
3 スギ花粉によるアレルギー 1季節性アレルギー性鼻炎（花粉症）に対する皮下免疫療法
4 スギ花粉によるアレルギー 2季節性アレルギー性鼻炎（花粉症）に対する舌下免疫療法
5 口腔アレルギー症候群と免疫療法
第4章 アナフィラキシーへの対応
1 アナフィラキシーのリスク管理のポイント
2 患者・家族への指導のポイント
3 学校・幼稚園・保育所の教職員への指導のポイント
- アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ＆ごはん
- 2023年03月31日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 5.0(2)
管理栄養士、辻本なみさんが作る特定原材料（7品目）対応の、おやつとごはんのレシピ本です。
小麦粉を使わないと作れなかったパンやケーキなどのおやつから餃子、シチューなどのごはんものまで、小麦粉や卵アレルギーのある方も、簡単に作れる本です。
著者の辻本さんは弟さんがアレルギーを持っていたことからアレルギー対応のレシピを多く作っていました。実際にアレルギー対応レシピを使ってきた人だからこそ気づいていたポイントを解消できるレシピになっています。この一冊さえ買っておけば、アレルギーのお子さんを持つママたちも安心です。
1章 おやつ編
2章 おやつにも、ごはんにも！編
3章 ごはん編
- 食物アレルギービジュアルブック2023
- 一般社団法人日本小児アレルギー学会/伊藤 浩明/海老澤 元宏/吉原 重美
- 協和企画
- ￥2750
- 2023年11月27日頃
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 5.0(2)
本書は、『食物アレルギー診療ガイドライン2021』と『食物アレルギーハンドブック2018』を踏まえて、一般社団法人日本小児アレルギー学会食物アレルギー委員会により作成されました。医師や小児アレルギーエデュケーターなどが、日々の診療や食物アレルギーに関する講習などに使用できる「スライド（図表）＋簡潔な解説」で構成されています。診療ガイドラインに準拠した情報が、一般の方や患者さんなどに広く伝わっていくことが本書の目的です。栄養教諭や養護教諭が校内で研修会を行う場合や、食品・飲食関連企業の教育担当者が社員教育を行う場合、管理栄養士や教職員・保育士の養成校で教官が講義を行う場合などでも活用していただきたいと考えています。カラーイラストを配し、食物アレルギーについて簡潔にまとめた本書をぜひお役立てください。
＜ポイント＞
・すべてのテーマは『食物アレルギー診療ガイドライン2021』に準拠しています。また、発症予防などの一部のテーマではガイドライン作成以降に発表された論文も加味して解説されています。
・食物アレルギー診療の中で、陥りがちなピットフォールを事例とともに紹介しています。
・『アナフィラキシーガイドライン2022』を踏まえて、アナフィラキシーの定義や診断基準、対応について詳述しています。
・難解なテーマもできるだけ平易でわかりやすい表現を用いて、1ページもしくは見開きで構成しています。
・イラストを多く用いることで、一般の方や患者さんに楽しく学んでいただけるように工夫しています。
・本書購入者向けにスライドデータを用意しています。ダウンロードしていただき、講演などでご活用ください。
＜総論＞
1. 定義・分類
2. 食物アレルゲン総論
3. 疫学
4. リスク因子と予防
5. 即時型症状の重症度判定と対症療法
6. 診断と検査
7. 食物アレルギー管理の原則
8. 経口免疫療法
＜各論＞
9. 食品ごとの各論
10. 食物依存性運動誘発アナフィラキシー
11. 食物以外の抗原感作による食物アレルギー
12. その他の食物関連アレルギー
13. 消化管アレルギーとその関連疾患
＜社会生活支援＞
14. アレルギー食品の表示
15. 患者さんの社会生活支援
16. 災害への備え
17. ピットフォール
- 「アレルギーにならない」子どもが育つ本
- 2020年01月18日頃
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 3.5(4)
「お母さんを健康にする食事」がアレルギー知らずの赤ちゃんをつくる！
いまアレルギーのある子も、食事によって改善できます。
妊娠中の「果物の食べ方」「運動」……で、子どものIQも上がる！
・体を温める食べ物で、母体の「腸と羊水と血液」をキレイに
・心配しすぎ？--妊娠中に起こることにはみんな意味がある（つわり、むくみ、高血圧、便秘、貧血…）
・生まれた子どもには365日24時間「腹巻き」を
・お風呂で湯船に必ず浸からせる。それも「食べる前」がベスト
・卵……心配な食べ物は「早めに徐々に」慣らす
・アレルギー体質があっても食事で対応できる
・アトピーが表れたらーー上半身なら葛根湯も
・「大泣き」も大事な運動のひとつ
わが子を「アレルギーのある子」にしたくないーー母親みんなの願いです。
その願いを叶え、生命力の強い子どもに育てましょう！ 石原新菜
