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• ヴィッキー・ベニソン/河村 耕作
• グラフィック社
• ￥2530

• 2021年09月08日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

イタリアで「極上パスタ」は、おばあちゃんたちのお手製パスタでした！
誰もがワクワクと心待ちにする逸品は、知られざるパスタのオンパレードでもあります。
そんなおばあちゃんのご自慢のレシピを大公開します！！
はじめに p.9／手打ち生パスタの作り方 p.15：基本の材料、基本の道具、卵入りパスタ生地の作り方、セモリナ粉のパスタ生地の作り方、手打ち生パスタの基本メモ／ナッツ＆ハーブのパスタ p.26／野菜のパスタ p.54／豆のパスタ p.86／じゃがいも＆ニョッキ p.108／シーフードのパスタ p.130／肉のパスタ p.152／スープ仕立てのパスタ p.200／ラヴィオリ＆トルテッリ p.200／おわりに p.246／付録　p.250：手打ち生パスタをもっと楽しむために その他の材料・その他の道具、用語集、おばあちゃんたちを訪ねて、本書に登場するパスタ

• 行正り香
• 扶桑社
• ￥1540

• 2013年03月
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パスタに、プラスもう一品！ パスタが主役のおいしい定食 パスタが主役のおいしい定食

ESSEで2年にわたり連載された「行正り香のパスタ定食」が、一冊の本になりました。
連載時に好評のパスタと副菜に、アレンジパスタや主菜を加えた、全69品をご紹介。充実の内容でお届けします。
いつのパスタに一品プラスして、栄養バランスのとれたおいしい定食を楽しんください。

【本書の内容】
トマトパスタの定食、クリームパスタの定食、ニンニクパスタの定食
和風しょうゆパスタの定食、バターパスタの定食、ケチャップパスタの定食
ナンプラーパスタの定食、番外編/ニョッキの定食
コラム／行正流 基本のパスタのつくり方、パスタの種類、トッピング、
パスタに合うおすすめのお酒、基本のニョッキのつくり方


私にとってパスタは、鍋ひとつでつくることができる「万能選手」のような存在です。
おいしいパスタできるようになったら、そこからちょっと添えるおかずづくりをする
余裕が生まれます。そのときはぜひ、ご紹介する組み合わせで、定食のようにセッティングしてみてください。
パスタ定食でぜひ、テーブルに新しい風を吹かせてみてくださいね。
行正り香

• ネコ・パブリッシング
• ￥693

• 2015年03月
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• 5.0(1)

• 奥田 政行
• 小学館
• ￥1540

• 2012年05月18日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

アルケの「絶品パスタ」、あなたも作れます

東京スカイツリーの東京ソラマチに「ラ・ソラシド」「ファミレード」の2店舗をオープンし、あらためて注目を集めている奥田シェフ。
本店、山形・庄内のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」は全国から客が集まり、半年先まで予約の取れない人気店。庄内の食材にこだわり、食材のうまみを極限まで引き出すその料理は、店を訪れる客やプロのシェフを驚きと感動でうならせている。

本書はイタリア料理の王道、パスタに絞った奥田シェフ初のレシピ集で、ほとんど公開してこなかった奥田シェフのパスタレシピを96品掲載。アル・ケッチァーノの「絶品パスタ」が家庭でも作れるようになる保存版の一冊。

＜主な内容＞
・アル・ケッチァーノ「定番パスタ」 52品
・アル・ケッチアーノ「オリジナルパスタ」 44品
・奥田流 6つの基本ソースの作り方と、ゆで方、混ぜ方
・奥田シェフ愛用の食材・調味料、調理器具
・便利な食材索引つき


【編集担当からのおすすめ情報】
＜読者プレゼントのお知らせ＞
東京スカイツリー、東京ソラマチ「ラ・ソラシド」「ファミレード」の2店舗オープンを記念して、本書をご購入いただいた読者10名様に奥田シェフおすすめのパスタクッキングセットをプレゼント！ くわしくは本書帯をご覧ください。（初版本限定です）

• 生パスタ
• ソシム
• ￥1870

• 2022年10月14日頃
• 在庫あり
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• 4.0(1)

ＹｏｕＴｕｂｅからも視聴者からも本気で支持されるチャンネルにするための「成功の法則」大公開！

• 集英社
• ￥1320

• 2005年05月26日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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誰でも作れる! 絶品のワザ教えます!
『お弁当の知恵』『献立のお手本』に続くシリーズ第3弾。トマトソースやペペロンチーノなどの定番から、おもてなしのごちそうパスタや和風味まで全138点。毎日でも食べたい人気ものぞろいです。

• 堀江　純一郎
• （株）誠文堂新光社
• ￥1375

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• 0.0(0)

本書は特にファンの多い「イ・ルンガ」のパスタ、乾麺と手打ちのレシピを約100品提案。手作りパスタのプロセスは写真と説明を付けて紹介、またパスタ以外にもスペシャリテを掲載し、プロの教科書としても利用できる内容とする。

• スギアカツキ
• 日本実業出版社
• ￥1430

• 2018年11月14日頃
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新事実、パスタは食べても太らない！ 本書では、パスタをおいしく食べてやせる方法を、科学的な根拠とともに解説します。ダイエットといえば、“我慢”や“リバウンド”がつきもの。このパスタダイエットなら、「食べる幸せ」を忘れずに、楽チンに続けられます。

• 行正り香
• 文化出版局
• ￥1650

• 2009年05月
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• 4.63(16)

• 赤羽もりクリニック/森　維久郎/大城戸 寿子/柏　里菜
• 家の光協会
• ￥1760

• 2024年09月20日頃
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前作『腎臓病とわかったら最初に読む食事の本』の第2弾。今回は、前作読者からの声をもとに、全国に1300万人いると言われている腎臓病患者が最も渇望する禁断のメニュー「麺類」をテーマにしています。

• 中村　裕美
• E&Gクリエイツ
• ￥1650

• 2021年12月17日頃
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• 0.0(0)

既刊「増補改訂版 おいしいピッツァ生地が作りたい、と思ったら33+14」が好評発売中の人気のイタリア料理研究家中村裕美先生の新刊。今度は「おいしいパスタ生地」に着目しました。パスタマシンを使わないでできる、ショートパスタと手のばしのロングパスタ20種類の成形を紹介。ソースはどれも家庭で作りやすい材料を用いて、レシピ総数は32点。ピッツァの本と同様、家庭でつくれるパスタ生地の本はあまりみかけませんが、本書は日本の狭い台所でも作りやすいように生地を考案しました。生地の作り方や成形を細かく写真プロセスで解説します。

• 春田モカ/seuga
• スターツ出版
• ￥638

• 2020年02月28日頃
• 在庫あり
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• 3.89(10)

同じ会社に勤めるエリートSE・草壁の家に、ひょんなことからお邪魔する羽目になった大食いOLの菜乃。無口なイケメン・草壁の自宅は、なんと植物園のごとく草花で溢れかえっていた。「祖母が経営してた花屋をそのまんまレストランにした」という草壁は、野草や野菜を使った絶品料理を作り、隣のアパートの住人をお客として巻き込んで、毎週金曜の深夜だけ植物レストランを開いていたのだ。お手伝いで働くことになった菜乃は草壁と接するうちに、特別な感情が生まれてきて…。

• 花形怜/才谷ウメタロウ
• 芳文社
• ￥704

• 2022年11月16日
• 在庫あり
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ルカの店「イル・ミリオーネ」が軌道に乗ったある日、泰司は三沢から政府主催「日本が誇る13のパスタ」という記念誌発行の企画を知る。その表紙を飾る栄誉を得られるのはたった1人のパスタイオだけ…！

• ロトンダ・イタリア料理研究会
• 世界文化社
• ￥1650

• 2013年10月02日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

世界パスタデーｉｎ　ＪＡＰＡＮ公式ＢＯＯＫ。もはや日本とイタリアは味覚でリアルにつながっている。「最高のパスタ」その一皿を目指して日々奮闘する、気鋭のシェフ３人によるパスタ道と直伝レシピ１３３。

• あいみょん
• (株)ワーナーミュージック・ジャパン
• ￥7900

• 2020年09月09日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(4)

あいみょん　
前作から1年7ヵ月ぶりとなる
待望の3rdアルバムが完成！

あいみょん、待望のサード・フル・アルバム「おいしいパスタがあると聞いて」完成。

2018年を代表するアルバムとなった「瞬間的シックスセンス」から1年と7ヶ月、あいみょんのサード・フル・アルバムが遂に完成。
シングル「ハルノヒ」、 「真夏の夜の匂いがする」、「空の青さを知る人よ」他、新曲も多数含む全12曲を収録。
初回限定盤として未発表曲「サラバ」を含む、10曲入りの弾き語りCDを同梱。
彼女の音楽制作の拠点としているPOTATO STUDIOのダイニングルームでレコーディングを実施し、「誰かの実家」の様なリラックスした雰囲気の中でその場の空気もまるごと収録、臨場感や息づかいまで感じられる貴重な弾き語り音源となっているのでこちらもぜひチェックして頂きたい。

「ハルノヒ」(「映画クレヨンしんちゃん 新婚旅行ハリケーン 〜失われたひろし〜」主題歌)
「真夏の夜の匂いがする」（TBS系 火曜ドラマ「Heaven？〜ご苦楽レストラン〜」主題歌
「空の青さを知る人よ」（映画『空の青さを知る人よ』劇中主題歌）
「さよならの今日に」（日本テレビ「news zero」テーマ曲）
「裸の心」（TBS系 火曜ドラマ「私の家政夫ナギサさん」主題歌）
を含む全12曲収録。

• ピエトロ
• パルコ出版
• ￥1430

• 2005年08月
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• 4.4(42)

圧倒的な人気を誇る、「なすとひき肉の辛味スパゲティ」や素材とソースを組み合わせるスパゲティの数々。落ち込んでいる時でも思わず平らげてしまう、「絶望スパゲティ」。ピエトロ発ですっかり日本の定番になった、「サラダスパゲティ」。そして、アンティパスト、サラダ、ドリア、リゾットのレシピも紹介。

• 坂田 阿希子
• 講談社
• ￥1430

• 2012年11月09日頃
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• 0.0(0)

食べきりたい野菜がある時、家にあるものだけで済ませたい時、どう使っていいのか分からない旬の野菜に出合った時、パパッと済ませたい時、突然人が来た時、人を喜ばせたい時……パスタは、日常のどんなニーズにも応えてくれて、大助かり、かつ大満足のメニューなのです。これさえ覚えれば、お家パスタが絶品になる5つのルールも紹介します。これ1冊で、一生困らない、本当に使えるパスタ本です。


早く食べきりたい野菜がある時、冷蔵庫に野菜が1種類しかない時、家にあるものだけで済ませたい時、どう使っていいのか分からない旬の野菜に出合った時、野菜をたっぷり食べたい時、パパッと済ませたい時、突然人が来た時……には、パスタにすればいいんだ！！　人を喜ばせたい時だって、パスタにすればいいんだ！！　パスタは、日常のどんなニーズにも応えてくれて、大助かり、かつ大満足のメニューなのです。
しかも、坂田さんのパスタは、うまみがしっかりあって男性も満足する上、野菜がたくさん食べられてヘルシー！　これって、家族みんなが喜ぶ、お家パスタの理想形でもあります。
しかも、湯に対しての塩の量や、ゆで方のポイントといったワンポイントだけではない、お家パスタをおいしくする5つのルールを紹介します。これさえ覚えれば、お家パスタが絶品に！　これ1冊で、一生困らない、本当に使えるパスタ本です。

• 才谷ウメタロウ/花形怜
• 芳文社
• ￥682

• 2022年06月16日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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三沢から「スタジオーネ」をパスタ専門店に鞍替えしてみてはと提案される優美。
泰司は結婚式参列のために再びイタリアへ。そこで待っていた奇跡の出会いとは…！？

• ムック版
• エイ出版社
• ￥356

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

• 亀井　良真
• KADOKAWA
• ￥1210

• 送料無料（コンビニ送料含む）
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小さな店に年間1万人が訪れる、鎌倉の人気イタリアンの味が初めて1冊に！鎌倉の裏道の、奥の奥にひっそりたたずむワイン食堂“　コマチーナ”　の人気メニュー、全部教えます。看板メニュー「レモンクリームパスタ」から隠れメニューの「リングイネ　トマトとバター」や「具なしナポリタン」、ワインに合うつまみ、がっつり肉・魚料理、デザートまで！！怒涛の全81皿。