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• 奥田 政行
• 小学館
• ￥1540

• 2012年05月18日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

アルケの「絶品パスタ」、あなたも作れます

東京スカイツリーの東京ソラマチに「ラ・ソラシド」「ファミレード」の2店舗をオープンし、あらためて注目を集めている奥田シェフ。
本店、山形・庄内のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」は全国から客が集まり、半年先まで予約の取れない人気店。庄内の食材にこだわり、食材のうまみを極限まで引き出すその料理は、店を訪れる客やプロのシェフを驚きと感動でうならせている。

本書はイタリア料理の王道、パスタに絞った奥田シェフ初のレシピ集で、ほとんど公開してこなかった奥田シェフのパスタレシピを96品掲載。アル・ケッチァーノの「絶品パスタ」が家庭でも作れるようになる保存版の一冊。

＜主な内容＞
・アル・ケッチァーノ「定番パスタ」 52品
・アル・ケッチアーノ「オリジナルパスタ」 44品
・奥田流 6つの基本ソースの作り方と、ゆで方、混ぜ方
・奥田シェフ愛用の食材・調味料、調理器具
・便利な食材索引つき


【編集担当からのおすすめ情報】
＜読者プレゼントのお知らせ＞
東京スカイツリー、東京ソラマチ「ラ・ソラシド」「ファミレード」の2店舗オープンを記念して、本書をご購入いただいた読者10名様に奥田シェフおすすめのパスタクッキングセットをプレゼント！ くわしくは本書帯をご覧ください。（初版本限定です）

• ネコ・パブリッシング
• ￥693

• 2015年03月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

• 亀井　良真
• KADOKAWA
• ￥1210

• 送料無料（コンビニ送料含む）
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小さな店に年間1万人が訪れる、鎌倉の人気イタリアンの味が初めて1冊に！鎌倉の裏道の、奥の奥にひっそりたたずむワイン食堂“　コマチーナ”　の人気メニュー、全部教えます。看板メニュー「レモンクリームパスタ」から隠れメニューの「リングイネ　トマトとバター」や「具なしナポリタン」、ワインに合うつまみ、がっつり肉・魚料理、デザートまで！！怒涛の全81皿。

• スギアカツキ
• 日本実業出版社
• ￥1430

• 2018年11月14日頃
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新事実、パスタは食べても太らない！ 本書では、パスタをおいしく食べてやせる方法を、科学的な根拠とともに解説します。ダイエットといえば、“我慢”や“リバウンド”がつきもの。このパスタダイエットなら、「食べる幸せ」を忘れずに、楽チンに続けられます。

• 池上正子
• 永岡書店
• ￥1320

• 2018年11月
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乾燥パスタと野菜をそのまま冷凍。凍ったままフライパン１つで解凍・調理。

• 堀江　純一郎
• （株）誠文堂新光社
• ￥1375

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本書は特にファンの多い「イ・ルンガ」のパスタ、乾麺と手打ちのレシピを約100品提案。手作りパスタのプロセスは写真と説明を付けて紹介、またパスタ以外にもスペシャリテを掲載し、プロの教科書としても利用できる内容とする。

• 樋口正樹
• グラフィック社
• ￥1650

• 2015年05月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(2)

• 堤　人美
• 新星出版社
• ￥1430

• 2021年10月14日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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在宅勤務のランチや休日のブランチに、かんたんに作れて、後片付けもラクチンなひと鍋パスタはいかがですか。フライパンや厚手のお鍋ひとつでおいしいパスタが完成します。具材を炒めたら、パスタのゆで時間プラス2〜3分煮込むだけ。煮込んでいる間にサクッと作れるサラダもあわせて紹介！　忙しいおなたに、ひと鍋パスタは大活躍間違いなし！
※本書は2014年10月に発売した『あつあつ、ごちそう。ひと鍋パスタ』のリニューアル版です。判型を変え、一部再編集しました。

• 集英社
• ￥1320

• 2005年05月26日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

誰でも作れる! 絶品のワザ教えます!
『お弁当の知恵』『献立のお手本』に続くシリーズ第3弾。トマトソースやペペロンチーノなどの定番から、おもてなしのごちそうパスタや和風味まで全138点。毎日でも食べたい人気ものぞろいです。

• ロトンダ・イタリア料理研究会
• 世界文化社
• ￥1650

• 2013年10月02日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

世界パスタデーｉｎ　ＪＡＰＡＮ公式ＢＯＯＫ。もはや日本とイタリアは味覚でリアルにつながっている。「最高のパスタ」その一皿を目指して日々奮闘する、気鋭のシェフ３人によるパスタ道と直伝レシピ１３３。

• 中村　裕美
• E&Gクリエイツ
• ￥1650

• 2021年12月17日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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既刊「増補改訂版 おいしいピッツァ生地が作りたい、と思ったら33+14」が好評発売中の人気のイタリア料理研究家中村裕美先生の新刊。今度は「おいしいパスタ生地」に着目しました。パスタマシンを使わないでできる、ショートパスタと手のばしのロングパスタ20種類の成形を紹介。ソースはどれも家庭で作りやすい材料を用いて、レシピ総数は32点。ピッツァの本と同様、家庭でつくれるパスタ生地の本はあまりみかけませんが、本書は日本の狭い台所でも作りやすいように生地を考案しました。生地の作り方や成形を細かく写真プロセスで解説します。

• 渡辺　麻紀
• 河出書房新社
• ￥660

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ペンネやフィジリなど7種のショートパスタメニューと生地から作る生パスタとニョッキ、グラタンやサラダなどのサイドメニューを掲載。定番メニューから意外な組み合わせまで全78レシピ。

• あいみょん
• (株)ワーナーミュージック・ジャパン
• ￥7900

• 2020年09月09日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(4)

あいみょん　
前作から1年7ヵ月ぶりとなる
待望の3rdアルバムが完成！

あいみょん、待望のサード・フル・アルバム「おいしいパスタがあると聞いて」完成。

2018年を代表するアルバムとなった「瞬間的シックスセンス」から1年と7ヶ月、あいみょんのサード・フル・アルバムが遂に完成。
シングル「ハルノヒ」、 「真夏の夜の匂いがする」、「空の青さを知る人よ」他、新曲も多数含む全12曲を収録。
初回限定盤として未発表曲「サラバ」を含む、10曲入りの弾き語りCDを同梱。
彼女の音楽制作の拠点としているPOTATO STUDIOのダイニングルームでレコーディングを実施し、「誰かの実家」の様なリラックスした雰囲気の中でその場の空気もまるごと収録、臨場感や息づかいまで感じられる貴重な弾き語り音源となっているのでこちらもぜひチェックして頂きたい。

「ハルノヒ」(「映画クレヨンしんちゃん 新婚旅行ハリケーン 〜失われたひろし〜」主題歌)
「真夏の夜の匂いがする」（TBS系 火曜ドラマ「Heaven？〜ご苦楽レストラン〜」主題歌
「空の青さを知る人よ」（映画『空の青さを知る人よ』劇中主題歌）
「さよならの今日に」（日本テレビ「news zero」テーマ曲）
「裸の心」（TBS系 火曜ドラマ「私の家政夫ナギサさん」主題歌）
を含む全12曲収録。

• ムック版
• エイ出版社
• ￥356

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• 4.0(1)

• 渡辺麻紀
• 河出書房新社
• ￥1320

• 2012年11月
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• 0.0(0)

ショートパスタの中から、食品売り場やレストランで見かけることが多い７つのパスタを選び、それぞれに会うレシピを紹介する。

• ピエトロ
• パルコ出版
• ￥1430

• 2005年08月
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• 4.4(42)

圧倒的な人気を誇る、「なすとひき肉の辛味スパゲティ」や素材とソースを組み合わせるスパゲティの数々。落ち込んでいる時でも思わず平らげてしまう、「絶望スパゲティ」。ピエトロ発ですっかり日本の定番になった、「サラダスパゲティ」。そして、アンティパスト、サラダ、ドリア、リゾットのレシピも紹介。

• 才谷ウメタロウ/花形怜
• 芳文社
• ￥682

• 2022年06月16日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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三沢から「スタジオーネ」をパスタ専門店に鞍替えしてみてはと提案される優美。
泰司は結婚式参列のために再びイタリアへ。そこで待っていた奇跡の出会いとは…！？

• 野口真紀
• 主婦と生活社
• ￥1320

• 2016年05月13日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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＊人気料理家・野口真紀さんの好評シリーズ『きょうのサラダ』『きょうのおつまみ』『きょうの一汁二菜』に続く第4弾。炊き込みごはん、おすし、丼もの、炒飯など、具だくさんで“ごちそう感”あふれる米レシピの決定版。パスタやうどん、ラーメンなどのお手軽麺も加えた85品を掲載。

＊季節の野菜や肉・魚を米や麺と組み合わせて、ボリュームがあり、栄養バランスのよい、おもてなしにもなるレシピを紹介。台所に一冊置いておけばどんな時にも役に立つ、ごはんものレシピの決定版。

＜目次抜粋＞
1章 うちの定番ごはん 22品
さけときゅうりの混ぜずし・タコライス・野菜五目ちらし・本格チキンカレー・おいなりさん
親子丼・鶏の照り焼き丼・大根葉としらすの柚子こしょう飯・ナポリタン など

2章 炊き込みごはん 9品
焼き鯛めし・コーンバターごはん・ひじきと豚バラ肉のごはん・たけのこごはん など

3章 おもてなしごはん 9品
参鶏湯・パエリア・肉巻きおむすび・バターライスのステーキ丼 など

4章 料理上手はすし上手 9品
ばらちらし・手まりずし・うなぎの笹ずし・かにかまの紅白ずし など

5章 のっけ丼とおにぎり 15品
ハムエッグ丼・キャベツめんたいこ丼・ささみ梅肉丼・あじのなめろう丼・天かすむすび など

6章 アジアのごはん 7品
タイ風ガパオライス・シンガポールチキンライス・焼き肉とごはんのレタス巻き など

7章 ごはんがわりの麺 7品
ほうとう・五目つけうどん・ジャージャー麺・具だくさんそうめん など

コラム ごはんのおとも ふりかけ＆漬けもの 7品

• 田村つぼみ
• 東京書店
• ￥1320

• 2021年11月01日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

すべての材料をコンテナに入れ、電子レンジにかけるだけでおしいパスタがささっと完成！　早ゆでパスタを活用すれば、最速3分レンチンで仕上げる超早わざも可能です。また、仕込んだ状態で約14日間冷凍保存もOK。平時の食事作りも、作り置きも、火も使わずにササっとでき、洗い物もほとんど出ない、いいことずくめのズボラ系パスタレシピ集。

• 小嶋　貴子
• トランスワールドジャパン（株）
• ￥550

• 送料無料（コンビニ送料含む）
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麺類大好きの日本人にとって「パスタ」は日常生活になくてはならないもの。本書ではパスタを「オシャレなイタリアン」としてではなく、「B級グルメ」的なものと捉え、全50レシピを3ステップで紹介しています。