炊き立てゴハンがもっとおいしくなる、しかも簡単にチャチャっとできる朝と晩のおかずを150品集めました。たとえば、忙しい朝にうれしい、黄身にしょうゆをちょっとたらしていただく「目玉焼きウインナーのっけゴハン」、5分でできる「肉とねぎだけすき焼き」など。しかも材料を少なくしているのでお財布にも優しいのです。だれでもできる、いつでもおいしい、めんどくさがり屋さんのためのゴハンのおかず集。
「早寝・早起き・朝ごはん」が大事な理由を、誰でも納得できるように、楽しいイラストで図解するシリーズ。2巻では、どうして昼ごはんや夕ごはんより朝ごはんが大事なのか、そのパワーの秘密をときあかします。
シェフ・麻野が日替わりで作るスープが自慢のスープ屋「しずく」は、早朝にひっそり営業している。常連客のOL・理恵は、新婚の上司・布美子の新居へ遊びに行く。順調そうに見えたふたりだが、夫から布美子の様子がおかしいと相談を受け…(「モーニングタイム」)。ほか、狩猟中に奇妙な体験をする「山奥ガール」、ひきこもりの友人が抱える真相を探る「レンチェの秘密」など、心温まる全4話。
朝食の定番レシピに簡単なアレンジアイデアを豊富に提案。いつもの朝がちょっとの工夫で驚くほど豊かになる!一生使える一冊です。
毎朝の朝ごはん作りに困ったらこの1冊!
本書では、簡単なワンプレート、定番のパン、人気のお米、手軽なスープなど、
はずせない4ジャンルの朝ごはんをもれなく紹介!
どれも、時間のない朝でもすぐ作れるように、作り方や材料の選び方に一工夫。
おしゃれにおいしく仕上がるのに、作ると驚くほど簡単。
いつもの朝を幸せな気分にしてくれ、1日を楽しくスタートできます。
巻末には、週末、家族みんなで楽しめる簡単ピザやタコスの朝ごはんも提案。
さらに、手軽に作れてのどごしのよい麺の朝ごはんや、
毎日の朝ごはんが楽しくなる、簡単つくりおきおかずも収録。
平日も休日も大活躍する朝ごはんレシピがいっぱいです。
魅力あふれるおもてなしとおいしい朝食のお宿。
どうして昼ごはんや夕ごはんより朝ごはんがだいじなのでしょう?その秘密をときあかします。
日本テレビ朝の情報番組『ZIP!』の人気コーナー「日本全国朝ごはんジャーニー」で紹介されたメニュー・食材、全200種以上のうち、東日本分を1冊にまとめました! 東日本から選りすぐりのご飯のお供を、マーティンの写真とともに振り返ります。
旅行で知らない土地を訪れた時も、ついついおざなりになりがちな朝ごはん。でも日常の一部である朝ごはんには、その土地ならではの風土や名産がぎっしり詰まっています。読めば、その土地の空気感も感じられて、旅行気分も味わえること間違いなし! お取り寄せ情報もたっぷり掲載しているので、現地に食べに行くのが難しいという人は、ぜひそちらもご活用ください。読んで楽しい、食べておいしい1冊です!
【東日本編】お品書き
●北海道(十勝・富良野)
牛トロフレーク/山わさび/ハスカップジャム/豚丼/富良野メロン
●北海道(札幌・小樽)
ゆでタラバガニと花咲ガニの味噌汁、毛ガニのミソの甲羅焼き/スープカレー/ホッケ定食/ニシンの串焼き/パンロール
●青森県
のっけ丼/津軽ラーメン/津軽漬け/貝焼き味噌/いがめんち
●岩手県
海宝漬/ひっつみ/弁慶のほろほろ漬け/生の瓶うに
●宮城県
笹かまぼこ/牛タン焼き/クリーミースプレッド/しそ巻/ほっき飯
●秋田県
きりたんぽ/とんぶり納豆&納豆汁/稲庭うどん/ぼだっこ/比内地鶏の親子丼
●山形県
玉こんにゃく/冷やしラーメン/さくらんぼジャム/だし
●福島県
いかにんじん/さんまのポーポー焼き/クリームボックス/ウニの貝焼き/喜多方らーめん
●茨城県
わらつと納豆/炙り海鮮丼
●栃木県
引き上げゆば/ブルーベリーブレッド/宇都宮餃子
●群馬県
もつ煮/水沢うどん/鳥めし
●埼玉県
いちご/深谷ねぎ/サイボクハム
●千葉県
味噌ピーナッツ/ひしお/カツオの角煮/かじめの味噌汁/ピーナッツクリーム
●東京都
深川めし/佃煮
●神奈川県
生しらす/朝がゆ/とん漬け/よこすか海軍カレー
●新潟県
村上塩引き鮭/魚沼産コシヒカリ/柿の種のオイル漬け/サーモン塩辛/鶏の半身揚げ
●富山県
魚津寒ハギ「如月王」/白エビ/富山ブラックラーメン/ますのすし/とろろ昆布
●石川県
のどぐろの炙り/ふぐの子の糠漬け/コッペパン/胡桃の佃煮/ハタハタの干物
●福井県
へしこ/竹田の油揚げ/もみわかめ/汐うに/越前おろしそば
●山梨県
おざら/鳥もつ煮/桃トースト/にんにくトマトラー油/卵かけごはん
●長野県
信州そば/なめたけ/わさび丼/山賊焼き/おやき
●岐阜県
鮎の塩焼き/鶏ちゃん/めしどろぼ漬/モーニング/朴葉寿司
●静岡県
桜エビ/わさび漬け/はちみつ&マーガリン/とろろ汁
●愛知県
名古屋コーチンの卵かけごはん/きしめん/小倉トースト/八丁味噌の味噌汁/タコめし
●三重県
サメのたれ/天むす/松阪牛のしぐれ煮/ハマグリのしぐれ煮/津ぎょうざ
■日本全国どんぶりジャーニー
一日の栄養バランスをとったりカロリーをコントロールして肥満を防ぐには朝ごはんがたいせつです。のっけごはん、サラダ、スープ、ジュースなどの単品レシピ132と休日におすすめの10献立。
朝を楽しくする、とっておきの朝ごはんレシピを200品集めました。
トーストやおにぎり、オムレツなどを主役にした、簡単で華やかなワンプレートから、人気のサンドイッチやパンケーキ、簡単おかゆ、具だくさんスープ、ボリュームサラダなど、アラカルトで選べる手軽な朝ごはんまで幅広く紹介。
毎朝盛るだけの朝ごはん用の作りおきも、主菜、副菜ごとにたっぷりとお見せします。
時間のある朝におすすめの和風の朝ごはんや、焼き立てが楽しめる手作りスコーンのレシピも収録!
巻頭コラムでは、プロのカメラマンに教わる、朝ごはんのスマホでの撮り方のコツも紹介しています。
朝時間が楽しくなる充実の1冊です。
無精な俺が、毎朝慣れない料理を頑張るのには理由がある。それはミチルと約束したから。兄さんの遺したおしゃまな一人娘ミチルと、バイト暮らしの売れない小説家の俺。半人前な二人が、朝ごはんでつながる家族物語。
朝ごはんを変えるだけ!「潤う朝食」こそ、肌荒れ女子の救世主!
「フォローするだけ美容」と呼ばれる、いま話題の皮膚専門医のTwitterがついに書籍化。
「難しいことは知らなくていいから、朝はコレだけ食べればOK」
どんな貴族価格のスキンケアも、内側から「食べて補う」ケアにはかなわない!
そんな「食べる美容知識」をギュッと1冊にしました。
クイックブレッドは発酵いらず。前日に材料を計量しておけば、朝はボウルで混ぜて焼くだけ。焼いている間にサラダやスープを作りましょう。ヨーグルトブレッドやスコーン、マフィンなど。
はじめに/幼児にとっての朝ごはんの役割/朝ごはんに卵を加えましょう/ながら・まとめ調理 手間も保存/だしを毎日とる/毎日作る蒸し野菜/ストック食材/丸ごと野菜の下処理/青菜ざんまい/肉のパレード/魚のまとめ買い/厚揚げ・豆腐を使って/おかずもたっぷり炊き込みごはん/ひじきもまとめて煮ておく/あとがき
インスタフォロワー12万人、グルメセンス抜群のarikoさんによる、食パンやバケットをぐっとおいしく食べるレシピ集。トーストレシピを中心に、サンドイッチやおやつパン、おつまみパン、生食パンのおいしい食べ方までを掲載。お気に入りのベーカリーショップやお取り寄せするパンのおとも、パンにまつわるキッチンツールもご紹介しています。
「さあ、あさだ、おなかがすいた あさごはん」おこめをあらって、炊飯器で炊いているあいだに、おみそしるのおゆをわかして。具をいれて火をかけながら、しゃけをやくよ。しゃけ、じゅーじゅーじゅー。おみそしる、ぐつぐつぐつ。おこめ、ごとごとごと。おなべにおみそをとかしながら、しゃけをひっくり返して、ごはんをよそって! いっぺんにあさごはんのできあがり! 武田美穂のたべもの絵本新シリーズ。