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• 豊住久
• CCCメディアハウス
• ￥1540

• 2020年01月29日頃
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• 5.0(2)

３週間に１回１０分で、生肉もサクサク切れる！一生使える「包丁の研ぎ方」。切れる包丁なら料理がもっと楽しくなる！「動き」と「力の入れ方」がよくわかる動画付き。

• デイビッド・ローワン/御立 英史
• ダイヤモンド社
• ￥2420

• 2019年12月20日頃
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• 4.33(3)

６大陸、１０か国。世界中の知られざる「小さな最先端企業」はどう戦っているか？「シリコンバレー後」のビジネス戦略を『ＷＩＲＥＤ　ＵＫ』創刊編集長が全網羅。

• 雁屋哲/花咲アキラ
• 小学館
• ￥530

• 2019年11月29日頃
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• AYURA
• 技術評論社
• ￥1958

• 2020年01月27日頃
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• 4.0(2)

そのまま使える文例・デザイン文字。ワードでつくるお知らせ・回覧。ワードでつくるチラシ・ポスター。エクセルでつくる便利な書類。面倒な書類もこれを使えば簡単、そのまま使える便利な書類を収録。

• 磯田道史
• 宝島社
• ￥1100

• 2020年01月
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• 3.14(7)

金・銀・銅という３つの貨幣が流通した江戸時代。年収は？物価は？当時の金銭感覚がわかると江戸時代は１００倍面白い！！「遠山の金さん」の年収は３億円以上、「大岡越前」の年収は２億円以上！？卵は１個３１５円、４畳１Ｋの家賃は月４８７５円…。年収８００万円の大工、高給取りの理由とは？江戸っ子は「宵越しの銭を持たない」のではなく「持てなかった」！？伊勢参り一行の散財は２５０万円以上！？江戸を知る著名人のインタビューも多数掲載！！新たに資料図版と項目を追加した、江戸の台所事情から時代と文化を読み解く『江戸の家計簿』オールカラー版！！

• 藤井恵
• 学研プラス
• ￥1320

• 2020年01月30日頃
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• 4.59(85)

使うのは卵焼き器ひとつ！おかずは３品、おもな食材も３つだけ！

• 倉阪鬼一郎/宇野 信哉
• 二見書房
• ￥712

• 2020年02月26日頃
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• 5.0(1)

のどか屋の常連、幕府黒四組のかしら安東満三郎が千吉らの前で言ったー。おれも女房に声をかけるとき、迷った末に前へがっと進んだ。おれから声をかけたんだ。習いごとの帰りによくすれ違ってたから。あん時に吹いた風をまだ憶えてる。風が背中を押してくれたような気がした。ここを逃して、そのままべつべつの向きへ歩いて行ったら、もう縁はねえと思ったー。

• 森　覚
• 新星出版社
• ￥1650

• 2020年02月28日頃
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基礎からわかる！お店で飲むとき、買うとき、頼むとき、もうドキドキしない！困らない！

• ナガタ ユイ
• 誠文堂新光社
• ￥2420

• 2020年02月10日頃
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• 5.0(2)

フレッシュなフルーツのジューシーなおいしさからドライフルーツ、ジャム、ナッツの重層的な味わいまで。キュートで贅沢で新しいパンと果実の世界を案内します。

• 大原 千鶴
• NHK出版
• ￥1540

• 2020年01月24日頃
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• 5.0(4)

最高の味を最短距離で。人気料理家・大原千鶴さん直伝。「味つけ迷子」を救う絶品だれで本格和食も思いのまま！

• 和田はつ子
• 角川春樹事務所
• ￥726

• 2020年01月15日頃
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• 3.2(7)

日本橋木原店にある一膳飯屋塩梅屋は、冬の昼賄い、「車海老や魚の団子汁」で大にぎわい。そんなある日、差出人の名がない文が主の季蔵宛に届けられた。「いちご鯨汁、冬まつたけなど四品の料理を一日一品、田の神に届けよ。さもなくば、おまえの父の命は無い」-季蔵は、家族と愛する瑠璃と塩梅屋を守るために、目に見えぬ敵に戦いを挑む！驚愕のラストが待っています。二四〇万部突破の大ベストセラーシリーズ三十八巻、新たなるステージへ。

• 松井瞳
• ドレミ楽譜出版社
• ￥1540

• 2020年01月
• 通常3～9日程度で発送
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• 4.0(1)

• 村上 祥子
• 女子栄養大学出版部
• ￥1430

• 2020年01月22日頃
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料理を教えて５０年。「早・うま・簡単」で「栄養しっかり」料理を追求してきた村上祥子さん。本拠地の福岡で、月１回開催するシニア向け料理教室は男女問わず大人気です。それは同世代のさまざまな食の悩みに深く共感し、解決する知恵を持つ村上さんだからこそ。「これならできる！」「やわらかくて食べやすい」と生徒さんに大好評の１３０レシピ＆アイデアを一挙公開です！

• 山と溪谷社
• ￥1980

• 2020年02月07日頃
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• 4.57(7)

• 山下　美知子
• 白水社
• ￥3630

• 2020年02月10日頃
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会話から文法を一冊で学べる入門書に、簡単なスピーチ・メッセージの表現、文法チェック、読んでみようをプラスして、さらにパワーアップ！ＣＤと同じ音声をアプリでも聴けます。

• 舞風慎
• アルファポリス
• ￥671

• 2020年01月
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ある日、若き料理人の不動慎は異世界の森の中で目を覚ました。そこで出会った冒険者兼料理人に街のギルドまで連れてこられた彼は、自らに無限の魔力と地球から好きなものを召喚できる魔法が備わっていることを知る。そして異世界食材を使用した料理を食べて感動し、この世界でも料理人として生きていくことを決意するのだったー。生唾ごっくん食力ファンタジー、待望の文庫化！

• 綾里　けいし/鵜飼　沙樹
• KADOKAWA
• ￥682

• 2020年02月25日頃
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「どうか、皆、みーんな、一緒に死んでください」最愛の父・ルイスを失い、“異世界拷問姫”アリスは世界を壊し始める。かつて最愛の従者・瀬名櫂人を失った“拷問姫”エリザベートは世界を守り続ける。それは鏡映し、共にあり得た可能性。それ故に決定的に交わらない二つの道。だから二人の拷問姫は“彼ら”の遺志を継ぎ、各々に世界へと立ち向かう。「どうして、私だけお父様を失うの？「瀬名櫂人」のエリザベートは生きているのに！」「この“拷問姫”が全てを賭けるのだー“異世界拷問姫”が受けずして、どうする？」これが神話に至る物語。綾里けいし×鵜飼沙樹で贈る至高のダークファンタジー、最終巻。

• 山本 彩香
• 文藝春秋
• ￥1595

• 2020年01月31日頃
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予約が取れない伝説の店「琉球料理乃山本彩香」を閉じて以来、８４歳のいままで沖縄に居を置き、琉球料理の普及に努める著者。沖縄の伝統料理と黄金言葉を織り込みながら、人生を豊かに生きる術を語るー。ゴーヤーちゃんぷーるーやラフテーなど明日の自分をつくる琉球料理レシピも収録！

• 有光 隆
• 技術評論社
• ￥2068

• 2020年02月06日頃
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• アンドレ・パッション
• 河出書房新社
• ￥9680

• 2020年02月07日頃
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渾身の傑作、フランス全地方の郷土料理を網羅。ロックフォール風味のオニオングラタンスープ、スープ・ド・ポワソンー磯の香豊かな磯釣り魚のスープ、子猪一頭の暖炉焼き、ソース・ポワヴラード、バスク風ピペラード、サヴォワ風グラタン、ル・マンのリエット、スズキのブレゼ、ミュスカデ風味、エポワスとグリオッティーヌのクラフティ、アーティチョークのポシェ、赤ワインヴィネグレット添え、ブーダン・ノワール、リンゴとカルヴァドスの香り、骨つき豚肉のポワレ、シャルキュティエール、サーモントラウトのブレゼ、シャンパーニュ風味、ポワローのフラミッシュ…秘蔵のレシピ初公開！パッションの美学、カルカソンヌを巡る、フランスの食風景など、コラムを充実。