長年現役として日本サッカー界の第一線を行く長友佑都選手。衰えるどころかチームの主軸として活躍、年々パフォーマンスがアップする彼の強さの秘密は専属シェフ・加藤超也氏のレシピにあるらしい。週数回の食事のサポートをしており、常に意識しているのが「高たんぱく、良脂質」であるかどうか。これこそが怪我の回復力はもちろん持久力の高い体を手に入れる2大要素だった。今回はそんな長友佑都選手が実践する「超回復めし」55品を、近頃お疲れ気味のみなさんに向けてより一層作りやすいレシピに落とし込んでご紹介。長友選手との秘話、栄養学に基づいたシェフからのアドバイスなど、読んで作って食べて納得! の情報が盛りだくさん。
腎臓病は自覚症状が少なく、気づいたときにはかなり進行していることもある恐ろしい病気です。腎機能の低下を放置しておくと末期腎不全につながり、人工透析や腎移植、厳しい食事制限が必要になることも…そうならないためのすぐできる対策が満載。腎臓の疑問を解決しましょう。
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「あなたは人生最後の日に何を語りますか?」 NHK Eテレで放送され、大反響をよんだ「最後の講義」が、本になってよみがえりました。肝臓がんで余命3ヶ月の宣告を受けてから4年目の大林監督が、大学生の若者に語った3時間を完全版でお届けします。前半は、なぜ映画監督になったのか。小津監督や黒沢監督、国内外の映画監督と映画史に残る映画がいまなお伝えるもの。
ひょんなことから異世界にやってきた少女・カエデ。元の世界に戻るために必要な黒鉱に似た性質を持つ代替品が見つからず、行き詰まっていた。そんな中、リタチスタが「魔族領に心当たりのある魔族の角で合成石を作れば望みがあるのではないか」と提案する。魔族領に行くことにバロウは反対するがなんとか説得し、皆で魔族領に向かう。魔族の少女の存在する屋敷に足を踏み入れると、そこで手に入れた魔族の角がリタチスタの物であり、リタチスタが実は魔族であったこと、そして屋敷の少女が妹をかたどったゴーレムであることなど、衝撃の真実が明らかになる。なぜ魔族領を出たのか。なぜアルベムルの弟子になることを決めたのか。過去を明かすだがーーーーー。
頑張らなくていいんです。太陽を浴びる、規則正しい生活、適度な運動、十分な睡眠…気分が晴れる、ちょっとした生活の工夫が満載です。
保存とフレッシュ120レシピ。
毎日のごはん作りでもっとも面倒な洗い物を最小限にする、救済アイテム「ポリ袋」。少ない調味料でもしっかりと食材に味をしみ込ませることができたり、作りおきするときは冷蔵室のスペースをとらないなど、ほかにも便利なポイントがたくさん。本書のレシピはポリ袋を使うならではのよさをいかしたレシピをご紹介。下味と食材を入れてもみ込んだり、なじませれば下準備完了。あとは焼くだけ、煮るだけ、盛り付けるだけという超手軽なラインアップです。肉と魚のメインおかず、サブおかず、おやつの4パターンで、計100品掲載。料理の負担がうんと少なくなり、むしろ楽しくなることうけあいです。
ルオン達はジイルダイン王国の戦いを勝利で終えた。これで魔王軍幹部である五大魔族のうち三体を撃破し、神霊である水王アズアの協力を得ることもできた。ここまでの戦いでルオンが知る『エルダーズ・ソード』のゲームシナリオと歪みは生じているが、着実に魔王の暴挙を止めるための準備が整い始めた。そうした中、戦いが一段落した際、神霊ーー不死鳥フェウスから依頼が舞い込んだ。内容は自身の眷属が保有していたアーティファクトが人間に奪われ、それを取り返すか破壊してほしいというもの。奪った人物はナテリーア王国の第二王子ゼクエス。彼はルオンの仲間であるソフィアとリーゼの友人であり、またジイルダイン王国の騒動における関係者だった。
ベストセラーエッセイストによる、
書き下ろし最新刊!
『二度とない今日という日に感謝し、
一日一生 の気持ちで1分1分をていねいに上手に使う。
そんな毎日の生活行動のなかにそのカギが
あるような気がします』(プロローグより)
第一章 若々しく、元気に輝く
「もっと素敵に、歳を重ねるための習慣」
第二章 こころ豊かに、こまやかに暮らす
「ていねいに、やさしく生きる習慣」
第三章 簡潔に、美しく住まう
「住まいをせいけるに、
上手に、美しく彩る習慣」
……著者が実践している、
暮らしを豊かに、そして人生をイキイキと
美しく生きるための
92の「1分習慣」を紹介。
何歳からでも、人生を輝かせることができる
ヒントがぎっしり詰まった一冊!
カラー写真入り。
「いま」をつかみ → 「安心」をプラン → 「使う」を楽しむ 3ステップで、リタイア後までを見通せます。◎1日5分のシンプルな記帳をもとに、家計のスケールを把握。少し先に見えてきたリタイア後の生活や暮らしの変化にも安心対応できる基礎づくりからスタート。◎これからやりたいこと、設定した目標と、いまある資産のバランスをチェック。「いま使いたいお金」「将来に残すべきお金」を仕分けて準備。◎「使えるお金」がわかってはじめて、お金を使う楽しみが味わえる! 出かけた場所、おいしかったもの、楽しみの記帳が家計の励みに。日々の記帳欄には>>>暮らしのヒント ファイナンシャルプランナー畠中雅子さんによる家計アドバイスやマネートピックスなど役立つコラムが充実!目にやさしい罫線で”こまかい文字が見づらい”世代でも書きやすい用紙を採用しました。
病気の治療に関して、「インフォームド・コンセント」という言葉がすでに一般的になっています。病気の情報や治療方針を医師が患者にしっかりと説明し、患者はそれを納得して治療にあたるという意味です。いまはそこからさらに進んで、「インフォームド・チョイス」の時代になりました。つまり、医師の説明を聞き、患者自身が受ける治療を選択するということです。それにより納得感が高まるだけでなく、治療成績にも好影響があるとわかっています。
本書は、乳房を温存するか、妊娠出産の可能性を残すか……等、さまざまな選択を迫られる乳がん患者さんのために、がんがどんな状態であれば、どんな治療の選択肢があるか、その効果はどれくらい期待できるのか、副作用はどの程度かを、最新の医学的な知見に基づいて紹介します。乳がんの治療生活に入るにあたって、アドバイザー的に読んでいただきたい本です。
小学生女子に人気の「すみっコぐらし」のキャラと、小学5年の漢字を楽しく学習! 新指導要領対応。シール付き。
鰹節を手削りする──。
かつてあった日本の家庭での光景は、もう遠い昔のこと。
著者である永松さん(通称「かつおちゃん」)は10年ほど前、祖母が鰹節を削る姿に心を打たれ、それ以来、鰹節一筋。
5年前には、たっぷりの鰹節を削ってご飯に乗せる、究極シンプルな朝ご飯を提供するお店「かつお食堂」を東京は渋谷にオープン。「ミシュランガイド東京2022」「ミシュランガイド東京2023」の「ビブグルマン」で掲載されました。
毎朝豆を引いてコーヒーを飲むように、
食べる直前にチーズを削ってパスタを食べるように
鰹節を“ガリガリシュッシュ”と手削りして、料理に“パラリ!”
この“ガリガリシュッシュ、パラリ!”が
かつおちゃんが奏でる、鰹節の美味しいリズム。
芳醇な香りが鼻を刺激し、いっそう旨味がふくらみます。
<鰹節はまるでお母さん>
かつおちゃんはそう言います。
削った鰹節は、ガリガリの粉っぽいものでも、シュルシュルっとした羽衣のようなものでも“削れていればOK”と、いたって懐が深いから。
そして、日本の味を生み出す素として
おばあちゃんから、そのまたおばあちゃんからつながれ、
お母さんから子どもへ、そのまた子どもへとつなぎ、“食を育む”“愛を育む”から。
ほっととする存在なのです。
<鰹節への愛がたっぷり!>
そんな鰹節の包容力を実感してもらうには、実際に使うのが一番。
かつおちゃんは、アイスクリームやフルーツにもパラリ。
「スイカに塩をかけると味わいが増すのと同じで、鰹節の塩けがフルーツの甘みを引き出し、旨味がプラスされるんです」
本書にはほかにもたくさんの活用、鰹節を使った出汁のひき方、活用法を掲載。
鰹節のつくり方、歴史、鰹節づくりの職人さんの話、鰹節をめぐる旅情報などもあり、
縄文時代からつながる日本の味をもっと知りたくなります。
そして、鰹節を削ってパラリ、したくなります。
<帯の言葉は小山薫堂さん>
放送作家・脚本家として活躍する小山薫堂さんにお言葉をいただきました。
かつおちゃんをいつも見守り、応援してくださっています。
「鰹節が恋しくなる!
鰹節が削りたくなる!
鰹節が食べたくなる!
鰹節に感謝したくなる!
そんな本です。」
そして、こんな言葉もくださいました。
「これは、かつおちゃんから鰹節へのラブレター!
食べる幸せが詰まった“食のふるさと”のようだ。」
まさに、愛の詰まったラブレター。
その愛を、お届けします。
『福沢諭吉全集』の「時事新報論集」は、編纂者・石河幹明による意図的選別のため福沢執筆社説を正しく抽出しておらず、長年にわたり福沢の論説を歪めてきた。本書は、語彙や文体の分析により福沢真筆社説を選び直し、本当の福沢の思想を読み解いていく。これまでの定説とは異なる、知られざる福沢の思想の全貌を解明する。
ふきん1枚を手に取り、拭いてみる。
たったそれだけのことで、僕の暮らしがこんなにも豊かになるなんて、思ってもみませんでした。
僕は「拭く活」を何年も続けていますが、きっかけはささいなことでした。夜型の生活を改善したくて早起きをするようになり、朝の時間にやってみようと思い立って家じゅうを拭いてみたところ、気持ちが本当にすっきりしたんです。起床した妻がきれいな状態になっているのに気づき「朝から、ありがとうね」と喜んでくれてたのも、うれしかった。
その気持ち良さから、ときどきだった拭き掃除の頻度は徐々に増えていきました。すると、無心になって拭くようになり、雑念が払われて楽観的になったり、物事の捉え方が変わったりと、心に変化が生まれたのです。不思議なもので、小さなことが気にならなくなったからでしょうか。周囲の人との関係が良好になり、少しずつ人脈が広がっていきました。
僕にとって拭く時間は、単なる掃除の時間ではなく福を呼ぶ時間です。
だから「拭く=福」。
そして、周りの人たちにも拭く時間で得られる気持ち良さを知ってほしくて、拭き掃除に「拭く」と「福」をかけた「拭く活」という名前を付けました。
拭くことを掃除と考えると、おっくうになる方も多いと思います。でも、「拭くことで福が来てくれたらいいな」と思いながらやると、単なる拭き掃除をするのとは心持ちがまったく違います。
「拭く活」は「福活」
そんなふうに、拭くことを前向きに捉えて、気楽にはじめてみてください。
「拭く活」はとても簡単にはじめられます。ふきん1枚あればいいのですから。
CHAPTER1 拭く活をはじめる
CHAOTER2 拭く時間で心を整える
CHAPTER3 拭きやすい環境を作る
CHAPTER4 暮らし上手なあの人と、拭く活を語る
・動画制作者 深尾双葉さん
・リセッターリスト(R)代表 山本香織さん
・OURHOME主宰 Emiさん
etc.
キレイになりたい。人生1度はモテたい。
女子の誰もが持つ素直な欲望を叶えてくれる魅惑の肉料理。
お肉ほど“美”と“モテ”に効く食材はないと言えます。
肉料理をシェアすれば、気になるカレとの距離も一気に縮まり、お肉を食べたときに体内に満ちる幸せホルモンは、貴方をより美しく魅せてくれるでしょう。
この本には、筋金入りの肉ラバーが集まった肉食女子チーム「東京女子肉倶楽部」が、実際に美味しさと“効果”を実感した店だけを掲載。
貴女の肉女人生が、さらに実りあるものになりますように。
女子による女子のための女子肉レストラン紹介宣言!
★肉好き女子のオススメ肉!!
01|老舗の肉で女の格を上げる!
02|お疲れハートに効く癒しの昭和焼肉
03|ヤセ活するなら“ウメェ?”ラム!
04|美力を引き出すにはローストビーフ!
05|ホルモンの部位に学ぶ“エロス”の秘密
06|深夜ご飯は肉を選んで間違いなし!
07|脳内を“刺激”するネオ肉中華に注目!
08|かしこい肉女は“3時”にお肉
09|トレンド先取り女子は仏産牛肉の一点狙い!
10|二日酔い予防に肉スープが効く!
11|大人な肉女の焼鳥のお作法
12|うちなー女子のパワーのもとは〆の肉!
13|筋活女子には鹿しかない!
14|韓国で話題のオルチャンの美肌の秘密は鶏にあり!?
15|「いいね!」の嵐なステーキが素敵!
16|「お洒落焼肉はデートに効く」説は本当か!?
17|初回デートはプロ焼きにおまかせ!
18|盛り上げ上手はラテン肉を選ぶ!
19|肉串酒場で彼との親密度がアップ!
20|餃子に学ぶ包容力
21|距離つめデートには“同じ釜”より“同じ肉鍋”
22|グルメバーガーのレディな食べ方とは?
23|マンネリ打破には“エス肉”が効果的!
24|草食男子には馬力をつけよ!
25|彼との“ピク肉”はテイクアウトでセンス魅せ!
26|“共有体験”で盛り上がるときめきのミートリップ
27|「家庭的な女」を連想させる洋食肉
28|肉料理にチーズ足しで恋愛ホルモンが放出!?
29|色っぽペアリングで新たな魅力を発見!