栗原はるみの料理がおいしい理由、教えます!
「栗原はるみの料理教室。」
栗原はるみが厳選した、これだけ作れるようになれば料理上手になれる、
和・洋・中の基本のレシピ。
まるで料理教室に参加しているかのように、
プロセス写真と解説で、丁寧に「料理がおいしくなるコツ」をお伝えします。
この作り方が身につけば、毎日の食事も一段とおいしくなり、
あとは食材や味付けを変えるだけで料理の幅も広がります。
料理の初心者はもちろん、料理が得意な方も改めて、栗原さんに学んでみませんか?
第一章 和食の基本
肉じゃが/さばのみそ煮/豚肉とれんこんの炒め煮/鶏のから揚げ/酢の物
/きんぴらごぼう/豚汁 など
第二章 中華の基本
焼きそば/チャーハン/白身魚の姿蒸し/黒酢の酢豚/かに玉/えびのチリソース/
青菜の炒め物/酸辣湯 など
第三章 洋食の基本
白身魚のムニエル/ポークソテー/オムライス/マカロニグラタン/メンチカツ/
チキンのトマト煮/ビーフシチュー など
動画ふろく 『栗原はるみ』オンライン教室
よりわかりやすく、料理のコツを動画で解説。
特別付録 別冊『楽しい、常備菜。』
“ラクするため”でなく、冷蔵庫に作っておくと食卓が楽しくなる常備菜のレシピ集。
お弁当のおかずにはもちろん、おもてなし料理にも。
きのこのおかか煮/厚揚げの煮物/牛ごぼう/小さな田作り/パリパリきゅうり/
五目豆/昆布にんじん/鶏そぼろ など
「自分のために花を飾る。」
栗原さんが日々の生活で欠かさないのは、大好きな花やグリーンを飾ること。
無理なく「花のある生活」を続ける秘訣とは?
「麻布十番とワンピース。」
お気に入りのワンピースを着て、東京・麻布十番の街をそぞろ歩き。
たくさん歩くときはスニーカーで、おしゃれしたいときはヒールを合わせて。
好評連載!「自分のために、ひとりごはん。」
自分が食べたいものを、好きなときに楽しく食べたい。一人分の、私のためのレシピ。
手羽肉のサムゲタン/いんげん、長ねぎの肉巻き/トマトすき焼き/
チキンのレモンバターソテー/アドボ など
【表紙】綾瀬はるか さん
★★特別付録★★ ライザップ監修 「ダイエットボール」
※「ボールの膨らまし方」動画コンテンツをUPしました。
本誌内で「ボールはパンパンにして使う」と表記していますが、
押しても凹まないくらいパツンパツンになるまで膨らませる必要はありません。
軽く手を乗せたとき、天地が若干つぶれる程度の膨らみで運動効果は十分期待できます。
★★別冊付録★★
読者モニターも7kgやせた 運動×食事ノウハウ大公開!
「ライザップ式ダイエットBOOK」
【内容紹介】
あのライザップとコラボした、即効効果が出る“夏のダイエット大特集号”!
読者も2ヶ月でなんと7キロ減!さすっただけで下腹9cm減!
■■第1特集■■
くびれ美人に学ぶ 夏の美ボディメイク
「腹筋なし!たった8秒で下腹が即効凹む!ダイエット」
●膣を引き上げるだけで下腹凹む「ながら体幹トレ」で一生ものの“やせ体質”に!
ストレッチでくびれのできるすき間をつくり、膣を引き上げて内臓の位置を底上げ。最後に体幹を鍛える呼吸法でくびれを完成!くびれ母ちゃんとして人気が出ている、村田友美子さんが伝授!
●肛門キュっで下腹凹む、ヒップアップも「8秒!肛筋エクサ」
1回8秒、お尻の力でペンを挟むだけのエクササイズ。3週間でお腹が凹みヒップアップまでかなう!
●筋膜のよれを解消「皮膚ねじり」で即効ぽよ腹&むくみ解消
むくみ体質にピッタリ。筋膜のよれを正してリンパを流すだけでみるみるサイズダウン。お腹周り、二の腕、脚など薄着の季節に気になる部位が即効でスリムに!
●女医が1年で15キロ減!1日5食「血糖値コントロールダイエット」
ダイエットを繰り返してきた女医の日比野佐和子さんは、血糖値を上げすぎない1日5食でダイエットを成功。その方法を解説!
●成功者続々!「ヨーグルトで置き換えダイエット」
1日1食をヨーグルト1パック(500g)に置き換えるダイエット法。ペインクリニックの富永喜代さんはこれでヤセただけでなく、今は体重を減らす必要がある患者さんにも教え、ヤセ報告が続々!
●ダイエットが続かない、リバウンドに終止符!「脳ダイエット」
ダイエットがうまくいかない原因は脳にあったーー。考え方を変えるだけでリバウンドもなし。この方法を考えた精神科医も実践し、20年前の体形を保っている。
●スプーン1杯で脂肪を減らす「ショウガオリーブオイル&トマト酢」
長年、ダイエットの大敵とされてきた油。でも、油の中でも、ポリフェノールたっぷりのエクストラバージンオリーブオイルには体脂肪を燃やす働きがあることがわかってきた。ここでは、その効果をさらに高めるショウガと組み合わせた使い方、そして、メタボの元凶となる内臓脂肪を減らすトマト酢の使い方を紹介。
●くびれ美人が開発した「下腹に効くダイエットグッズ」
キレイなくびれの持ち主こそ、その作り方を知っている。産後や加齢でもくびれをキープする4人の女性が開発したダイエットグッズを紹介。
ほか
■■第2特集■■
シミの素をためこまない、色を濃くしない
「分散美白」でシミを消す!
■■第3特集■■
人生100年時代をどう生きる 女の健康戦略
<Special Interview> 撮り下ろし6p!
ジャニーズ 三宅健×滝沢秀明短時間で効果絶大!下腹が凹む夏の美ボディメイク
レシピ付き、めくるめく…30人の「食」の記録です。
本書は、単語やフレーズを指さしながら会話ができる本です。実際の会話の場面で話し相手に興味を持ってもらうための工夫がいたるところでなされています。言葉の一つ一つは、使うためはもちろん、現地の人たちに“ウケる”ことも考えて選ばれており、イラストも興味をひくために盛り込みました。第1部「指さしシート」は、見たいページがすぐに開けるよう、状況・項目別に分類されています。各単語には、できるだけ実際のフランス語の発音に近い読みがなを付記。第2部は、フランス語の基本知識、文法や会話のコツなどコミュニケーションをさらに深めるためのページを収録。第3部(日本語→フランス語)・第4部(フランス語→日本語)は便利な辞書形式の単語集で、それぞれ約2500語を収録しています。
糖尿病の治療では血糖値は低ければ低いほどいいといわれている。ところが2008年2月、血糖値は厳格にコントロールするほうが死亡率が高まるという驚愕の研究結果が米国で発表された。それにより世界の流れは、血糖値は緩やかにコントロールする治療法に変わってきている。にもかかわらず、日本では依然として厳しい食事制限とインスリン注射を中心とした薬物治療が主流である。現在常識とされている日本の糖尿病治療がいかに時代遅れであるか、その問題をていねいに説き明かした警世の一冊である。
閉鎖的な職場で全てを失いかけていた有城は、傲慢なヘッドハンター・九條の情熱的な求愛で彼の部下に、そして最愛の恋人になった。九條の激しく時に甘すぎるほどの愛に支えられ、仕事も恋愛も充実した幸せな毎日。順風満帆なサラリーマン人生の再スタートだったが、九條の元恋人という代議士が現れ彼を取り戻すと宣言されてしまう!さらに九條の凄絶な過去が明らかになり…!個性派キャラも続々登場、肉食上司×草食部下オフィスラブ。
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料理が苦手で、性格もズボラ。「過食」「便秘」「肥満」に苦しんだ私が、「やせ玉」レシピで手間なくスッキリ!免疫力アップや美肌効果も!
診療歴40年超!削らない虫歯治療を実践するカリスマ歯科医が“歯と全身のつながり”から導き出した「究極の健康になる食べ方」。虫歯・歯周病の食事療法があらゆる病気の改善をもたらす!!
ぶ本書は、単語やフレーズを指さしながら会話ができる本です。実際の会話の場面で話し相手に興味を持ってもらうための工夫がいたるところでなされています。言葉の一つ一つは、使うためはもちろん、現地の人たちに“ウケる”ことも考えて選ばれており、イラストも興味をひくために盛り込みました。第1部「指さしシート」は、見たいページがすぐに開けるよう、状況・項目別に分類されています。各単語には、できるだけ実際のロシア語の発音に近い読みがなを付記。第2部は、ロシア語の基本知識、文法や会話のコツなどコミュニケーションをさらに深めるためのページを収録。第3部(日本語→ロシア語/約1700語収録)・第4部(ロシア語→日本語/約900語収録)は便利な辞書形式の単語集です。
本書は、栄養の基礎的な知識を理解しやすくまとめたものである。また、外食やコンビニで不足する栄養素についても解説し、何をどのように食べれば適切な食事になるのか、毎日の大切な食事について、「食事力」を増すよう具体的に解説している。
意外と見られている箸の上げ下ろし!今すぐ役立つ一生自信がもてる!恥をかかない外食マナーの正解読本。
食材の成分やエネルギーなど、特別な栄養知識を知らなくても、痛風発作を予防し、高尿酸血症を改善するための毎食の献立を簡単に立てることができます。主菜と副菜を1品ずつ、お好みで自由に組み合わせるだけで献立が完成!もの足りないときは、さらに小さなおかずを加えることができます。痛風・高尿酸血症のための食事では、食べすぎを改めることが欠かせない前提です。そこで本書では、1日の摂取エネルギーとして、最も一般的な1600kcal、1800kcal、2000kcalを目安に献立を立てることができるようになっています。各料理にはエネルギー量などのデータを表示してありますが、これはあくまでも参考。単純なルールに従うだけで自然に栄養のバランスのとれた献立が作れます。めんどうな栄養計算はいっさいいりません。
サプリメント、機能性食品、健康食品、化粧品、アロマセラピーなど、健康や美容に役立つ最新成分や関連用語をカバー。2006年版に新たな用語を追加したほか、これまでの内容を見直し、その効用や摂取量の目安、注意点など、新しい情報を加筆した。