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- 「頭のよい子が育つ家」のつくり方
- 2007年12月17日頃
- 在庫あり
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- 3.0(4)
第1章 有名中学に合格した子は、こんな家に住んでいた！
第2章 よい家を建てるために、座標軸（大切にするもの）をしっかり持とう
第3章 家族に、近所に、地域に、地球に、「やさしい家」づくり
第4章 「頭のよい子が育つ家」は、こう建てる
- SALT FAT ACID HEAT 塩、油、酸、熱
- サミン・ノスラット
- 株式会社 世界文化社
- ￥3828
- 2021年09月14日頃
- 在庫あり
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- 4.4(5)
・レシピ本がいらなくなる！100万部超の大ベストセラー日本語版が遂に刊行！
・「塩、油、酸、熱」、この4つの要素の基本原理さえ押さえることができれば、
いつでも、どこでも、どんな材料でもレシピがなくても、誰でも好きな味を作れるようになる！
・素敵なイラストと文章で料理のコツとアレンジの方法を楽しみながら学べる！
・有元葉子氏推薦！（15万部ヒット「ごはんのきほん レシピを見ないで作れるようになりましょう。」著者）
本書は、料理の基本要素は「塩、油、酸、熱」であり、
それぞれがわかればどの料理も最高に美味しくできる！という理念に基づいたものです。
この4大要素を、わかりやすく親しみやすい文章と素敵なイラストで科学的に解説しています。
「切る、煮る、炒める」などの手順解説ではない大変斬新なアプローチを用いた本書は、
全くの素人からベテランのシェフに至るまで学びとるものがあります。
料理を体系立てて学べて、自由自在にレシピ本に頼らず誰でも好きな味が出せるようになる一冊です！！
マイケル・ポーラン まえがき
PART1料理が最高に美味しくなる4大要素
塩
油
酸
熱
PART2 調理 ＆アドバイス
キッチンの基本
料理 サラダ ドレッシング 野菜 スープ 豆・小麦・パスタ
卵 魚 13通りの鶏肉調理 肉 ソース バターとパイ生地 スイーツ
調理のレッスン
おすすめメニュー
料理書の著者やシェフなどに関する情報 など
- 物理化学
- 2010年12月
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難解なイメージの強い物理化学を詳細にわかりやすく説明した学部学生向けの教科書。体系立てて理解できるよう、マクロからミクロへの流れに沿った章立てとした。さらに、ポイントや例題、練習問題を多数掲載した。物理化学の基礎的な概念や問題解決の処方箋の習得に役立つのはもちろん、化学現象の真の理解に向けての筋道を踏んだ思考ができるようになることをめざす。
- 材料力学 材料力学I
- 2023年10月14日頃
- 在庫あり
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材料力学Iでは，本工学教程の材料力学において扱う材料力学の位置づけを明確にした上で，材料の変形を表す基本力学量，1次元問題として記述できる構造要素，棒の座屈，熱荷重と熱応力，材料強度，構造設計の基本的な考え方や基礎式などについて説明する．
その目的は，材料力学に関する基本的な考え方を伝えるにとどまらず，材料力学から始まる工学の広がり，奥深さ，面白さを学ぶきっかけとなることを目指している．
はじめに
1 材料力学とはどのような学問か
1.1 固体，液体，気体，熱，連続体の関係
1.2 材料力学，固体力学，構造力学の関係
1.3 質点や剛体から一般の固体へ
1.4 材料力学から構造設計へ
2 材料の変形を表す基本力学量と基礎式
2.1 導入：ばねー質点系の運動
2.2 基本力学量と基礎式
2.2.1 応力
2.2.2 応力の釣合い
2.2.3 変位とひずみ
2.2.4 細長く真っすぐな棒の引張り変形
2.2.5 一般の応力ーひずみ関係
2.2.6 平面的な広がりを有する固体の変形
2.2.7 境界条件
2.2.8 ひずみエネルギー密度とひずみエネルギー
2.2.9 まとめ
2.3 変形を表す力学量と材料強度の基本的な関係
3 構造の基本要素と変形
3.1 引張りまたは圧縮の軸力を受ける細長く真っすぐな棒
3.2 はりの曲げ
3.2.1 はりに作用するせん断力と曲げモーメント
3.2.2 はりが曲げ変形する際に発生する応力
3.2.3 はりの断面2次モーメント
3.2.4 はりの分布荷重，せん断力，曲げモーメントの関係
3.2.5 はりのたわみ
3.2.6 不静定はり
3.2.7 はりの曲げの弾性エネルギー
3.3 棒のねじり
3.4 薄肉の円筒殻と球殻
3.4.1 薄肉円筒殻
3.4.2 薄肉球殻
3.5 トラス構造
4 細長く真っすぐな棒の座屈
5 熱荷重と熱応力
5.1 固体の熱膨張
5.2 変形拘束によって生じる熱荷重と熱応力
6 材料力学の問題の一般的解法の考え方
7 構造設計の考え方
7.1 構造設計の目的
7.1.1 固体の代表的な破損モード
7.1.2 強度評価
7.2 安全係数
7.3 材料選択
参考文献
索引
- レベル別に学べる物理学（2）改訂版
- 2016年03月
- 在庫あり
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本書は、物理学的概念や考え方と基本法則を学び、定性的考察と定量的理解ができる力を養う初学者向け教科書である。フルカラーで図とイラストを豊富に盛り込み、身近な題材や単純な問題から始めて、わかりやすく解説。多数の例題・演習問題を用いて、ていねいな解答・解説を行い、基本的な理解を促す。物理学科以外の学生あるいは入試科目として物理学を選択していない学生を含めて、物理学の基礎からその概念や手法を学ぶことができるよう構成。高校物理の知識を前提とせず、基礎的内容から体系的に学べるよう配慮した。解説および例題・演習問題のレベルが記号で示され、高校物理との関係も明示されているので、物理履修状況や理解度に合わせて学習を進めることができる。
- 伝熱工学
- 1988年05月
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.0(1)
初めて伝熱工を学ぶ大学・高専の学生を対象に、伝熱現象を理解するために不可欠な９つの基本的なテーマについて、それぞれの専門領域に明るく、教育経験のベテランである９人の執筆者がおのおの１章を担当して、数多くの図・表をまじえながら記述し、それを編者が取りまとめたテキスト・入門書。
- 経営者が語る 成長の源泉 ESG経営
- 2023年06月19日
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
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ESG先進企業トップ約70人が語る
成長戦略としてのESG
アサヒグループホールディングス、花王、
住友化学、パソナグループをはじめとする
ESG先進企業のトップを徹底取材
SDGs、脱炭素、人的資本経営、ガバナンス強化・・・
世の中の役に立つ企業のESG戦略、
ビジネス立案に使えるヒント・最新事例が満載
あの企業は、あの経営者は、持続的な社会を築き、成長を続けるために、どのように環境・社会・ガバナンス（ESG）経営を考え、実践しているのか。
ESGを実践しない企業の成長はないと言われる時代、ESGを推進する企業の経営者や経営企画、ESG推進の担当者をはじめ、すべてのビジネスパーソン必読の一冊です。
【この本の読み方・使い方】
●ESG戦略の立案に活用する
●SDGsビジネスのアイデアを探す
●就職活動の企業研究に使う
●広報・I R戦略の参考にする
- バイオマスエネルギー・ビジネス
- 2013年10月
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
バイオマスエネルギーは、設備の設置・維持管理・燃料製造・運搬・販売など多くの雇用を生む。疲弊する地域経済にとって、持続的な恩恵をもたらす効果がある。
- 物理化学（2）第2版
- 1996年12月
- 送料無料（コンビニ送料含む）
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本書は「わかる物理化学」を目指して書かれており、分量こそ少ないものの、基礎的な事柄から系統的に説明している。第２版では各章末に演習問題を付けた。
- 熱力学
- 1995年03月20日頃
- 送料無料（コンビニ送料含む）
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本書は、化学、化学工学、機械、エネルギーなどの分野で初めて熱力学を学ぶ人の教科書を意図して書かれている。また、参考書や副読本としての利用も可能であるし、産業界の各分野の方々が熱力学を独学する際にも役立つように、容易に熱力学の本質を理解でき、しかも、ヒートポンプや燃料電池などアップ・トゥ・デートな応用例が盛り込まれている。
- 知りたい工業物理 改訂新版
- 工業物理編集委員会
- ジャパンマシニスト社
- ￥2420
- 1999年07月
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
物理というと、すぐにむずかしい理論や公式を連想して、必要性を感じながらもついつい見送っているというかたが多いのではないかと思います。しかし、本書は、丸暗記を強要する受験書でも、理論式ずくめの専門書でもありません。本書は、現場から多くの声をもとにして、現場の教育担当者が長年社員教育に用いてきたノウハウを満載した物理のテキストを、さらにやさしく解説し、１冊の本にまとめたものです。
