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• 勝身利子
• 晶文社出版
• ￥1870

• 1999年02月
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歴史の影にワインありー。そしてワインの横には常にチーズが添えられてきました。最近ではフランス、イタリアなどから空輸された様々なナチュラルチーズが売り場に並ぶようになりました。ワインを飲みながらナチュラルチーズをつまむのもいいですが、たまにはチーズ料理を作ってみませんか？チリ、南アフリカ、ブルガリアなど注目のニューワールドワインを中心におすすめのワインにぴったりのオリジナルチーズ料理５０皿を紹介します。「モッツァレッラはイタリア版ミルク餅」、「自然の力と人の知恵が生んだ名品」、「借金の“かた”にもなるチーズの王様」などのエッセイを読み終えれば、ナチュラルチーズの味わいはいっそう深まり、食卓に欠かせなくなるでしょう。

• ぽちーずファミリー東京
• メイツユニバーサルコンテンツ
• ￥1606

• 1999年03月
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ネコちゃんと入れるレストラン。看板ネコを見に行こう。おまかせペットショップ迷子になったら。ネコちゃんと住めるマンション。安心のしつけ方法。おすすめ病院。

• 「Ｃｌａｓｓｙ．」編集部
• 光文社
• ￥1870

• 1999年04月
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おいしいものが多すぎる。

• 服部宏
• 日本食糧新聞社
• ￥1320

• 1999年04月
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• ヒュ-・ジョンソン/辻静雄料理教育研究所
• 早川書房
• ￥4400

• 1999年05月31日頃
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全世界６０００種以上のワインを紹介したもの。生産地別に排列、ワイン名、地域名、色、品質の評価、収穫年、特徴などを掲載。ワインの基礎知識、収穫早見表付き。

• 小沢典代
• 同文書院
• ￥1650

• 1999年08月
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スタイリストが暮らしの中で厳選。シンプルで、ぬくもりのある、使って飽きない５０アイテム。

• フィル・ロマ-ノ/片岡巧男
• 柴田書店
• ￥1760

• 1999年09月17日頃
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２４０坪で年商１５００万ドルを弾き出し、世界中の食ビジネス関係者の注目を浴びたアメリカのＨＭＲ（家庭内食事の代行）業態の怪物、イーチーズ。このコンセプトを作り上げたフィル・ロマーノが、その生い立ち、３０年のビジネス体験、そしてイーチーズの開発と成功の秘密のすべてを語り尽くす。

• 自家製食品研究会/上村泰子
• 青春出版社
• ￥1430

• 1999年11月01日頃
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素材が生きる！風味が深い！ひと味違う！つるっと「豆腐」、とろ〜り「ゆば」、ジューシィ「ソーセージ」、フレッシュ「バター」、キュッと「塩辛」、しこしこ「うどん」、焼きたてフワフワ「パン」、ほんのり甘味「ジャム」…、-添加物なしのおいしさを手軽に。

• すぎ恵美子
• 小学館
• ￥429

• 1999年10月26日頃
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• 北川みゆき
• 小学館
• ￥429

• 1999年12月14日頃
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• 小谷憲一
• 集英社
• ￥555

• 2000年02月02日頃
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• すぎ恵美子
• 小学館
• ￥429

• 2000年02月26日頃
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• ホリム・ハン/リチャード・キム
• 三修社
• ￥1430

• 2000年03月
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連想・語源・語幹・語尾・語感に五官まで、言葉を解くためのあらゆるテクニックを駆使して未知の単語も解明。ボキャブラリーが頭の中にぐんぐんあふれてくる不思議な本。

• 日本放送出版協会
• 日本放送出版協会
• ￥748

• 2000年03月30日頃
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日本には「自分がおいしいと思うチーズをつくりたい」と考え、情熱をもってチーズをつくっている人がたくさんいます。外国の模倣ではなく、日本の土で育てた牧草で牛や山羊、羊を育て、その生乳で仕込んだチーズを愛情こめて熟成させています。日本人が日本でつくられるものをおいしいと感じるのは自然なこと。この本は、新鮮で安全な日本のナチュラルチーズがどんな場所でどんな人につくられているのか、風景とつくった人の顔が浮かぶ、ほかにはないチーズの図鑑です。「このチーズを食べたい」と思ったら購入もできるように、巻末に取り寄せ情報も掲載しています。日本のナチュラルチーズを食卓へのせ、健康的な食生活をお楽しみください。

• 大城光子
• ソニー・ミュージックソリューションズ
• ￥1430

• 2000年05月
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「そうだ、グルミット…チーズだ。チーズのあるところへ行こう！」ご存じ、おかしな発明家で大のチーズ好きのウォレス。ある日、気がついたら冷蔵庫はからっぽで、連休のためにお店も休み。そこで、チーズを求め、壮大な旅の準備が始まる。ご主人の突飛な思いつきには慣れっこのグルミットも、久々の大冒険に耳をピーンと立てた。こうして人間と犬の名コンビが、究極の日帰り旅行に出発。-その行く先は、なんと月だった。

• 北川みゆき
• 小学館
• ￥429

• 2000年04月24日頃
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• 磯川まどか/ピエ-ル・アンドルウエ
• 柴田書店
• ￥3520

• 2000年05月
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• ぽちーずファミリー東京
• メイツユニバーサルコンテンツ
• ￥1650

• 2000年05月
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• すぎ恵美子
• 小学館
• ￥429

• 2000年05月26日頃
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• オレンジページ
• ￥932

• 2000年07月
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