飽食の現代から食の未来をデッサン!! 味覚の国際化、食の機能化、食の個性化ー現代の「食」の潮流のなかで“胃袋産業”の動き、情報化・高齢化社会の食、農水産業のあり方を、食と農の専門家が多角的に描きあげる!!
つねに平常心であれーそれが飽食の現代に生きるための真理である。だが、試練にあって惑い、困難に思い患うのが人の性。巧みにセルフコントロールし、人間関係を平隠かつ円滑にするためにはどうすべきか。世態人情の機微に習熟する術を、著者自らの体験を中国の古典に照らし合わせ、平易に解き明かす。現代人出処進退の要諦がここにある。
食文化におけるフロンティア。拓き、耕し、生きる。原自然と大地を食べる。新天地に求めた先人の魂、ここに再現。
どこまで本当に知ってますか?動物たちのこと
四国の食事第1弾!黒潮と山の民俗の宝庫。おらんく土佐の食再現
子どもの心が見えますか?心の成長と食事とのかかわりを見つめ直した、いま待望の書。子育てに必見!
本書は獣医師として、またコロラド州立獣医科大学客員教授として活躍中の著者が、長年の経験を生かして、子犬の選びかたから食事、手入れ、しつけ、健康管理までをやさしく解説しました。
激動の時代を生き抜くには健康が第一だ。サラリーマンにつきものの飲みすぎ、食べすぎ、太りすぎ、ストレス。これが糖尿病の誘因だという。糖尿病の用心をすることはすべての健康管理につながる。その意味で本書は万人の健康読本、一病息災の書である。
かつて経験したこともない超低金利時代。それだからこそ、頭を使った安全・有利でしかも節税対策にもなる金融商品を上手に組み合わせた者だけが勝者となれる。本書はそのためのノウハウ集である。運用次第で「微差が大差になる」-まさに「知差は金なり」の時代が到来したのだ。