口に入れる食べ物を、毒にするか薬にするか。がん治療の効果を上げる実践的食事療法。
体が求めるものを、おいしく、楽しく、腹八分目に食べると、免疫力が上がる。単なる「健康」以上に生命力が高まる「食養生」の方法を紹介。レシピ付き。
筋肉低下や栄養不足によるフレイル、サルコぺニアは加齢とともに忍び寄ります。健康長寿のヒケツは、筋肉のしっかりついたじょうぶな足腰を維持すること。それには良質たんぱく質豊富なバランスのよい食事と運動がカギです。手軽でおいしいレシピと自宅でできるユニークなエアー運動を紹介します。
定評ある日本医師会雑誌特別号 生涯教育シリーズの書籍化.
栄養と代謝の基礎から,栄養ケアマネジメント,栄養障害や疾患別の食事療法,ライフステージごとの指導法,在宅栄養管理まで幅広く解説しています.腸内細菌や精密栄養学といった最新知見も取り入れ,実践的かつ科学的に栄養指導を支援する総合的な内容です.
激痛発作を防ぐ尿酸コントロール。病気の正体と治療法、生活療法のすべて。
★データで考える耳鳴り対策
★朝食・昼食で体温を上げる 夕食で下げると自律神経が整う!
★食事で体温のリズムを整える→自律神経が整う→耳鳴りの音が軽減→よく眠れるようになる
★朝食・昼食・夕食のレシピつき! おやつにはハチミツレモンがお勧め!
耳鳴りには必ず原因があり、その原因にそった治療とケアを行うことが、耳鳴りをよくするための大原則になります。
加齢性難聴から起こる耳鳴りにしても、根本治療はありませんが、その原因に対応したケアを行うことによって、症状を改善させていくことが可能になります。
なかでも、とくに本書で重視したいのが、睡眠と自律神経のケアです。
耳鳴りに悩まされるようになると、それに伴う症状として、睡眠の問題や自律神経の乱れが必ず起こってきます。
耳鳴りによって引き起こされる不眠や自律神経の乱れは、耳鳴りを悪化させ、治りにくくさせている有力な要因となります。
よく眠れない人は、耳鳴りもなかなかよくならないのです。このとき、同時に自律神経のバランスも大きく乱れています。
そこで逆に、自律神経のバランスを整え、よく眠れるようにすることが大事になってきます。
眠れるようになり、自律神経のバランスが整うと、耳鳴りの症状に対してもよい影響が及ぼされるようになるからです。
そのために、本書では、ふだんの生活でどなたでも実践できることを提案します。
・耳鳴りケア1 教育的カウンセリング
・耳鳴りケア2 耳鳴りをよくする食事
・耳鳴りケア3 耳鳴りをよくする生活の工夫
どれも、自宅で行えます。本書を参考に、実践してみてはいかがでしょうか。
はじめに
第1章 耳鳴りはなぜつらいのか?
第2章 耳鳴りをよくする食事
第3章 耳鳴りをよくする食事・実践レシピ(カラーグラフ)
第4章 耳鳴りの最新治療
第5章 耳鳴りをよくする生活の重点ポイント12
元・料理が好きな平凡な日本人のアイリーン。現在は女官として、王宮の厨房でこっそりと料理をしていたが、ある日それが王妃にバレてしまい…!?クビを覚悟するも、言い渡されたのは「王子の女官をしてくれないか」というまさかの依頼!アイリーンは前世の記憶を生かし、「小食王子のお食事係」として奮闘することになるが…!?
「バランスのよい食事」とはどういう食事なのか?女子栄養大学の推奨する四群点数法。4つの食品群をじょうずに組み合わせる方法を身に付け、バランスのよい食事を実現。基本的な栄養の知識や考え方を学び、演習形式で自分の食生活を記録して見直し、バランスのとれた献立の作り方も習得。
若返る食事。
日頃から食べ過ぎていると感じている人も、
最近体が重い……なんていう人も、
食べ方を見直して、健やかでみずみずしい体を作りませんか。
食事は日々の習慣。
コツコツ積み重ねることが、若さへの近道です。
■高たんぱく、中糖質、低脂質で、若返る食事。
■筋肉量は減らさない! 手軽で簡単、
朝からたんぱく質を補充するコツ。
■見た目からは気づかない、
隠れ肥満と隠れ栄養失調に要注意。
■適正な量の炭水化物が若さの秘訣。
血糖値を上手にコントロール。
■老化物質AGEを減らし、瑞々しい肌と髪をキープ。
■3つの栄養素に注目して「骨活」!
骨を丈夫に作り替えるレシピ。
カルシウム/ビタミンD/マグネシウム
■普段どおりの食材選びが落とし穴。
買い物グセを変えて、若返る!
■消化吸収する力をいつまでも!
発酵食品+αの腸活レシピ。
■賢く摂れば、心強い味方に。
良質な油と脂の選び方。
■体内時計のリセットが若返りのカギ。
私たちにちょうどいい量と時間とは。
■良かれと思い込んで続けている
「体にいい食事」、見直してみませんか。
■せっかく食べるなら、体にいいおやつを。
料亭から引き継いだ仕出し弁当も好評で、ようやく軌道に乗ってきた「ヒソップ亭」。ところが、今度は温泉旅館「猫柳苑」の客足が伸び悩み、恩人でもある幼なじみの支配人夫婦の力になりたい店主の章は、かつてパティシエを目指していた安曇が弁当にそえるスイーツの人気ぶりに注目しーー。
えっ、スイーツ!?
ヒソップ亭がカフェ開設!? 甘辛両党、いらっしゃい!
『ひとり旅日和』の著者の人気シリーズ最新作、文庫書下ろしで登場!
食いしんぼのフランス人だって、毎日手をかけた調理をしているわけではありません。
ふだんの食事は驚くほどシンプルで、ひと皿(またはワンボウル)=オールインワンですますことが多いそう。
たっぷりの野菜と、肉や卵、乳製品などのタンパク質、米やパスタを入れたりパンを添えれば大満足。
お皿をたくさん並べなくても、フランス人ならではのおしゃれで、気軽で、それでいて豊かな食卓には学ぶことが多いですね。
忙しい現役世代におすすめのミニマルレシピです。
本書では、3つのカテゴリーにわけてレシピを紹介。
(1)ボウルひとつでボリュームサラダ(En salade)
肉や乳製品、豆などのタンパク質を入れれば満足感もあり、栄養もばっちり。さらにパスタやじゃがいも、パンなどを加えれば一食が完結。
(2)天板ひとつで簡単オーブン焼き(Au four)
天板や耐熱容器に並べるだけ。フランス人はオーブンづかいがとても上手です。入れたらほったらかしにできるのが何よりのメリット。
(3)鍋ひとつでたっぷりスープ煮(À la cocotte)
冬におすすめの温かいひと皿は、コンロひとつで完結するのが何より気楽です。たくさん作れば翌日もおいしい。
◆目次
Part1 ボウルひとつでボリュームサラダ
サラダ・ニソワーズ/チキンソテーとじゃがいものサラダ/バゲットとハムのボリュームシーザーサラダ/ゆで麦とサーモンとオレンジのサラダ/ビーフステーキと焼き野菜のタブレ/トマトと牛肉ソテーのエスニックサラダ/さば缶とセロリのパスタサラダ クリームチーズ風味/ズッキーニのカルパッチョ/炒めきのことコンビーフのサラダ 目玉焼きのっけ…ほか
Part2 天板ひとつで簡単オーブン焼き
鶏もも肉のはちみつビネガー焼き/スペアリブのレモンタイムマリネ焼き/サルシッチャとブロッコリーのチーズ焼き/しいたけのひき肉詰め焼き/クリームチーズ風味のきのこハンバーガー/さけとじゃがいものガレット焼き/いわしのセロリ風味パスタ/えびとマッシュルームとパンのエスカルゴバター焼き/たらとカリフラワーのドフィノア風…ほか
Part3 鍋ひとつでたっぷりスープ煮
鶏肉と白いんげん豆のスープ煮/牛肉とビーツのスープ/ラムのカレー煮/鶏肉の白ワイン煮 にんにく風味/あさりと豚肉のスープ煮/ゆで魚とゆで野菜のケイパーソース/ミネストローネ/サーモンのミルクスープ ディル風味…ほか
季節のプチデザート
ルバーブといちごのクランブル/サワーチェリーのクラフティー/洋なしのアーモンドクリーム焼き…ほか
人生100年時代に必要な健康寿命が気になる昨今、見た目や健康が気になり、フィットネスジムに通う人も増えています。
その一方で、食生活に対して気を配る意識は、まだまだ足りていないのが現状です。
年齢とともに、食事の仕方を変える必要があります!
本書では病気になる食べ方、ならない食べ方、寿命を延ばす食べ方、縮める食べ方について解説します。
本書を読んで、健康寿命を延ばしましょう!
第1章 食事次第であなたの寿命は決まります
第2章 いつまでも若くない! 寿命を縮める7つの食事のとり方
第3章 健康寿命促進! 寿命を延ばす食事のとり方
第4章 寿命を延ばす秘訣は朝食にあった!
第5章 50代からの食事には変化が必要
第6章 体に効く! 食事のとり方
第7章 いつまでも老けない食事のとり方
映像を楽しく観ながら勉強感ぬきに英語を身につけるためのヒントを満載。
【本書の使い方】
英語音声・字幕を活用して、アフレコ練習をすればスピーキングの力が鍛えられネイティブに近い発音が身につきます。読み手にとって身近な食事・食材に関わるシーンを選び紹介することでヒアリングの力も促進され、同時に英語圏の食文化の思考を理解して会話の言外にあるコミュニケーション理解も容易にします。作品の文脈を示しヒアリングの理解を助ける手引きも付載。
【本書の構成】
はじめに/本書の使いかた
第1話 カナダ開拓者たちの食事(TVドラマ『アンという名の少女』)-クッキー、ジャム、井戸水・蜂蜜、クリスマスディナー
第2話 アメリカ人のソウル・フード(『ヘルプ』)-フライドチキンとトウモロコシパンー
第3話 アフタヌーンティーという食文化(『レベッカ』)-サンドウィッチとスコーンー
第4話 地方の中流貴族たちの食卓(TVドラマ『高慢と偏見』)-イングリッシュ・ブレックファーストー
第5話 冒険の先々で(『インディ・ジョーンズ/失われた聖櫃』)-アメリカの林檎、ネパールの酒、エジプトのナツメヤシと水たばこー
第6話 空港内で暮らす人びと(『ターミナル』)-ポテトチップス、ハンバーガー、機内食、カタローニー
第7話 生き方を食に例えて(『フォレスト・ガンプー一期一会ー』)-人参と豆、エビ料理、チョコレートー
第8話 働く女性たちとニューヨークのグルメ(『プラダを着た悪魔』)
第9話 ブリティッシュをどっぷり食す(『リトルダンサー』)-卵料理・ミートパイ・・サッチャー政権下の炭鉱労働者の食事ー
第10話 時を超えてフレンチの魅力を(『ジュリー&ジュリア』)-フランス料理524種類のレシピ本ー
第11話 服役囚たちの食事から見えてくるもの(『ショーシャンクの空に』)-服役囚の食事、タバコ、アップル・パイ
第12話 嘘でもいいからデジタル世界の料理が食べたい(『マトリックス』)-ステーキ、クッキー
収載作品一覧/参考資料
……満腹って、こういう感じなんだ……
人から精気を吸えずふらふらの落ちこぼれサキュバス・夕都。
何も知らず救いの手を差し伸べてきたのは、取引先の副編集長で密かに片想いをしている降町で…。
本来女性であるべきサキュバスに生まれた夕都は、男性を誘惑する淫魔。
しかし他人の精気を吸う行為に罪悪感があるため、従姉に助けられてやっと生活している。
そんな夕都の片想いの相手は取引先の副編集長・降町。
食も遊びも洗練された大人の彼とつき合うことになり、夕都は初めてのベッドで優しく甘く満たされる。
けれどこれは自分のフェロモンがさせたこと。一晩限りの夢だったと別れを覚悟するも、抱き寄せてくる降町の手を拒めなくて…。
食べ方を変えるだけ!頭が冴えて、体がキレる、元気体質に!日本代表選手の管理栄養士が明かす“まちがいだらけの食生活&ダイエット”