本書では、現場における栄養食事指導が健全かつ早期に定着するよう、関係分野の専門家により、栄養指導管理における要点の整理を行い、栄養食事指導の適切な評価も含め、現場での栄養食事指導に必要な指針を策定した。
血糖値が高い人の食事は。病気の正しい知識と、毎日の食生活をバランスよくヘルシーに導く予防食のメニュー集。
私が実践している“体にいいこと”日常のちょっとした工夫で、誰でもできる。「安全な食生活」のために私たちはどうしたらいいのか。世界の自然と人々との豊かな交流をもつ著者が語る、食との上手なつきあい方。
がんが気になる人の食事は?病気の正しい知識と、バランスよくヘルシーな毎日の食生活のためのメニュー集。
食べることの幸せを噛みしめたい。グルマン マスヒロが初めて明かす「我が家の食卓」。
癌やアトピーなど各種難病を撃退する食生活の実際。話題の丹羽療法・家庭実践版。
肌・髪・骨・内臓…全身に効く、いちばん効果的な食べ方、飲み方。コラーゲン「食」のちから。
鍋やフライパンでつくるよりなぜ電子レンジが一番効くのか!NHKほか各テレビの料理番組でおなじみの堀江ひろ子氏がおくる、糖尿病必勝メニュー。
本書の解説文では、乳児・幼児・学童期におけるからだと心の発育・成長と栄養との関わり、また、それぞれの期にみられる特徴的な症状や病気について、その原因・症状・診断・治療および食事療法の原則などを平易に記載してあります。一日献立例および一品料理はすべてカラー写真で示してあります。巻末には「栄養・食事Q&A」、付表として「フェニルケトン尿症およびガラクトース血症治療用ミルク」一覧を掲載してあります。
本書は、ミネラル濃縮液とSOD様エキスの併用が、なぜに糖尿病にいいのかを書いた。