人生の味わいは「暇」にこそある。
愛しきもの、人、思い出を画と文で綴った
晩年の名エッセイ。
「ル・パスタン」、フランス語で「暇つぶし」。
多忙ながら締切を厳守した池波正太郎。
文豪の仕事術の極意はどんな時でも心楽しむ方法を知っていたこと。
可愛がってくれた曾祖母の思い出、贔屓の歌舞伎役者、ヨーロッパ映画、フランスの村へ憧れのジャン・ルノワールの墓参り。
ストレスを乗り切るヒント満載の画文集。
解説・彭理恵
「人は、独りでコーヒー店へ行き、
一杯のコーヒーをのむ時間を一日のうちに
もたねばならない(……)」
この言葉の意味は深い。(「コーヒー」より)
伊藤美来9枚目となるシングルは、自身のデビュー5周年を記念した1枚。
乾燥パスタ+野菜+調味料を、袋にざくざく入れて冷凍。→食べるときは、フライパンで解凍しつつ、10分ほどほぐしていくだけ。人気の高いパスタを、味つけ冷凍にして、簡単においしく、そしてヘルシーに食べるレシピをご紹介します。1食分には野菜がたっぷり200g(1日にとるといい野菜量は350g)入っているので、パスタの量が通常の1人前の半分(50g)でも、食べごたえのある1品に!
思い出食堂編集部がお届けする女性向けのおひとり様グルメマンガ!
仕事を頑張る自分へのささやかなご褒美ごはんの参考にどうぞ!
今回はがっつりごはんにもお酒のおつまみにもなるパスタがテーマ!
誰もやったことがないことで、笑いと驚きを届けたい!
40回以上転職して見つけた、地域起業という働き方
様々な職種を経験し鹿児島で起業した著者が、試行錯誤のすえ、生パスタの自動販売機やふるさと納税で成功にいたる奮闘を紹介しながら、起業の秘訣をすべて解説。
鹿児島県の自販機が、「ナニコレ珍百景」「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ」など全国TV放送も含む14メディアから取材された裏側も伝えます。
これから起業を考えている人、起業したけど伸び悩んでいる人、地域活性化に関心のある人必読の、ユニークな体験的起業ガイド。
はじめにーー起業は人それぞれ
1章 生粋の麺職人でもないのに製麺で起業する
2章 自動販売機で生パスタが買えると誰が想像したか
3章 自動販売機がメディアを連れてきた
4章 じゃあどうしたら私は起業できるの?
5章 思い通りにならないときにはメッセージがある
6章 継続しても変化しても冒険は続く
あとがき
YouTubeからも視聴者からも本気で支持されるチャンネルにするための「成功の法則」大公開!
自宅のキッチンのちょっとしたスペースで、パスタマシンを使わずに簡単に作れる生パスタを紹介。マッケローニ、ニョッキ、フェットゥッチーネ、ラザーニェ、ラヴィオリなどの馴染み深いパスタを手作りできるレシピが満載です。そして、生パスタに合わせるソースはシンプルながらイタリアの本格的な味。「簡単なのに美味しい!」イタリアのマンマから受け継ぐ著者の本場仕込みの生パスタ作りの秘訣を伝授します。また、生パスタを作る道具、材料、食材、保存方法なども詳しく解説。生パスタ作りをスタートしたい方必見の一冊。
食べきりたい野菜がある時、家にあるものだけで済ませたい時、どう使っていいのか分からない旬の野菜に出合った時、パパッと済ませたい時、突然人が来た時、人を喜ばせたい時……パスタは、日常のどんなニーズにも応えてくれて、大助かり、かつ大満足のメニューなのです。これさえ覚えれば、お家パスタが絶品になる5つのルールも紹介します。これ1冊で、一生困らない、本当に使えるパスタ本です。
早く食べきりたい野菜がある時、冷蔵庫に野菜が1種類しかない時、家にあるものだけで済ませたい時、どう使っていいのか分からない旬の野菜に出合った時、野菜をたっぷり食べたい時、パパッと済ませたい時、突然人が来た時……には、パスタにすればいいんだ!! 人を喜ばせたい時だって、パスタにすればいいんだ!! パスタは、日常のどんなニーズにも応えてくれて、大助かり、かつ大満足のメニューなのです。
しかも、坂田さんのパスタは、うまみがしっかりあって男性も満足する上、野菜がたくさん食べられてヘルシー! これって、家族みんなが喜ぶ、お家パスタの理想形でもあります。
しかも、湯に対しての塩の量や、ゆで方のポイントといったワンポイントだけではない、お家パスタをおいしくする5つのルールを紹介します。これさえ覚えれば、お家パスタが絶品に! これ1冊で、一生困らない、本当に使えるパスタ本です。
静岡県西部&豊橋エリアで人気のパスタとピザの店67軒が大集合。パスタは、シェフが作る本格イタリアンをはじめ、モチモチした食感が魅力の生パスタや和風・エスニックの店などを紹介。ピザも、できたてアツアツの石窯焼きが味わえる店のほか、もっちりしたナポリ風、サクサクのローマ風など、香ばしさあふれる逸品がそろう。パスタ職人とピザ職人が熱い思いを語り合う対談記事も収録。
2ステップですぐに作れて忙しい人にもおすすめ。基本的なレシピからアイデアパスタまで。
話題のフレンチ・シェフが教える、遊び心いっぱいの簡単レシピ。
『お隣さんってば料理上手のイケメンだけど、すごく面倒くさい』
二人の出会いは最悪だったーー。
隣室の萱代が振る舞ったのは、感動を覚えるほど美味しいパスタ。
「ワタシだって料理ができる!」
料理の腕を証明したくて百合子もパスタをご馳走するのだが……。
「これはローマ人に対する冒涜だ」
辛辣すぎる感想と圧倒的な料理の蘊蓄に打ちのめされてしまう。
それでもやっぱり美味しいパスタを作りたい! そこで百合子が萱代に願いでたこととは……!?
感動のパスタに出会ったズボラ女子が、再び料理にいどむ物語。
目次
第一章 誓いのカルボナーラ
第二章 ふたつのアマトリチャーナ
第三章 茶色いジェノベーゼの謎
第四章 日曜お昼のボロネーゼ
第五章 花冷えのボンゴレ・ビアンコ
第六章 対決! クチーナ・ポーヴェラ
同じ会社に勤めるエリートSE・草壁の家に、ひょんなことからお邪魔する羽目になった大食いOLの菜乃。無口なイケメン・草壁の自宅は、なんと植物園のごとく草花で溢れかえっていた。「祖母が経営してた花屋をそのまんまレストランにした」という草壁は、野草や野菜を使った絶品料理を作り、隣のアパートの住人をお客として巻き込んで、毎週金曜の深夜だけ植物レストランを開いていたのだ。お手伝いで働くことになった菜乃は草壁と接するうちに、特別な感情が生まれてきて…。
定番パスタをアップデートする裏技から、人気店の逸品パスタレシピ、憧れの手打ちパスタの手ほどきまで。人気料理人たちが、美味しいパスタを作るためのテッパン奥義を伝授する。『buono』ほかの掲載記事に加筆し書籍化。
人気店や繁盛店は、お客さんの行動から隠された心理を読み解き、それに基づいて他店にはない「ひと工夫」を実践しています。
外食と飲食店経営を知り尽くした著者が、“残念なお店”は知る由もない、「パスタを黒いお皿で出すのはどうして?」「女性客が必ずする“ある秘密”」「生ビールを注文から30秒で出すのはなぜ?」「ディナーは6時45分から予約を入れる?」などの利用客の行動心理を読み解き、それを逆手にとった「目からウロコ」の費用対効果抜群の手法を余すところなく一挙に公開します。