カミクズヒロイ書籍検索

• 石原新菜（医師）/岩崎啓子
• 扶桑社
• ￥1430

• 2025年05月29日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

1日1杯のみそ汁は生きの近道！
大きな文字で見やすいから、つくりやすい！

みそ汁は医者いらず」、「みそ汁は朝の毒消し」と言われるほど、日本人の健康を支えてきたみそ汁。医学的見地から健康パワーが解明され、そのすごい健康効果に注目が集まっています。
この本は「材料を切る→煮る→みそを溶く」とつくり方は簡単！　好みの具材を加えるだけで、たくさんの栄養をとることができ、食材から栄養が溶け出ても汁ごと食べられて栄養を逃さないのも、簡単みそ汁のいいところ。

みそ汁がいかに健康にとって優れているかを、医師の石原新菜さんが豊富なデータとともに解説。さらに、不調を予防・改善できる「体調別みそ汁」や、筋力維持「タンパク質たっぷりなおかずみそ汁」など、飽きずに取り入れられる具だくさんみそ汁74品を紹介しています。

＊本書は『医師が太鼓判　100歳健康みそ汁』（2024年9月発行）を再編集したものです。

• 英和出版社
• ￥550

• 2020年04月09日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 大塚 亮/寺島 モエカ
• 宝島社
• ￥1430

• 2025年06月24日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

年金暮らしでも、食費高騰でも大丈夫! 食費を月30,000円に抑えつつ、健康寿命をのばす長生きレシピをご提案。面倒な計算は不要、マネするだけでたんぱく質を必要な分だけ摂取できる献立や、気力のないときにぴったりなレンチンレシピ、作り置きレシピなど80品掲載します。医師監修のもと、免疫力を高め、骨を強化する、シニア必見のレシピをそろえます。

• 藤原　佳典
• （株）新星出版社
• ￥770

• 通常3～9日程度で発送
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

人生100年時代、60歳は人生の折り返し点を過ぎ、健康面では「ギアチェンジ」が必要なころ。「フレイル対策」で健康づくりを始める時期です。健康であれば、10年後も20年後も元気で、好きなことができるでしょう。やりたいことができる健康な体を手に入れるには、まずは生活習慣を整えることが大切です。

• 毛内 拡
• 池田書店
• ￥1760

• 2025年12月11日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「忘れっぽい」「歳のせい？」「眠っても疲れがとれない」などのよくある悩み。
実は、そのほとんどは「脳疲労」が原因です。

本書では、最新の脳科学で明らかになった新知識と、
脳疲労を回復させる「健康脳活」を紹介します。

本書のオススメ1
【最新の脳科学を知るだけで、生活が豊かになる】
・脳疲労を放っておくと、脳はどんどん衰える！
・「ドーパミン」がモチベーションを上げる！
・「男脳・女脳」はウソ!?そもそも脳に男女差はない
・スマホの通知で、集中力が23分失われる！
・想定外のことに挑戦すると発想力がアップする！
本書のオススメ2【え？これだけでいいの！？ すぐできる120の健康脳活】

脳活007　記憶のインプットにはデジタルより紙の本
脳活011　重要なことを覚えるときは、ランチ前
脳活028　25分集中→5分休憩を繰り返す
脳活038　書類は机の上に重ねていっても問題ない
脳活066　「かわいい」と感じる瞬間を増やす
脳活088　行ったことのない道を選んでウォーキング

本書のオススメ3【「読むだけで脳活」に！ 不思議な仕掛けが脳を刺激！】
とつぜん白紙のページが現れてびっくり → その驚きが脳を刺激する「新奇体験」
手書き文字のページがまぎれている → 「情動喚起」で記憶力が強化される
ページ番号が少しずつズレている → 「違和感」が脳を覚醒させる
→本を読む行為そのものが「脳活」に。ほどよい仕掛けが楽しい一冊。
第1章 最新の脳科学で明らかになった「脳にいいこと」
第2章　すぐ忘れちゃうけど大丈夫！　記憶力がよくなる「健康脳活」
第3章　“デキる”脳を育てる！　集中力が上がる「健康脳活」
第4章　頑固な頭をやわらかくする！ 発想力を高める「健康脳活」
第5章　落ち込んでも大丈夫！　メンタルを整える「健康脳活」
第6章　いつまでも元気でいたい！　カラダを思い通りに動かす「健康脳活」

• ダイアプレス
• ￥1100

• 2021年03月30日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 日本健康生活推進協会（健康マスター検定協会）
• 株式会社法研
• ￥3190

• 2023年12月10日頃
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

■「健康マスター・エキスパート」資格取得のための公式テキストであるとともに、公式テキストに留まらない「地域・職域・学域のコミュニティケア・デザイン啓発書」です。「健康日本21（第三次）」をベースに、様々な健康制度、施策の解説からヘルスケア行動を促す知識、ノウハウをカバー！

　(一社）日本健康生活推進協会が実施するヘルスリテラシーを評価する検定試験の公式テキストで、本書『100年ヘルスケアバイブル 2』は、「健康マスター」の上級者として必要なセルフケア知識を習得し、社内の部下や顧客、地域の生活者等に対し健康づくりや生活習慣改善の支援を行うための正しい体系的な健康知識・ノウハウを習得し、健康推進リーダーやヘルスケア事業推進者として活躍できる一定レベルのヘルスリテラシーを身につけた資格である「健康マスター・エキスパート」取得のためのテキストです（取得には『100年ヘルスケアバイブル 1』の習得も必要）。

　また、本書は公式テキストの域を超え、地域、職域、学域における健康管理・健康経営、健保組合、ヘルスケア事業・ビジネス推進等に関わっている皆さまが、今後の人生100年時代を見据え、対象層のヘルスケアを支援、サポートしていくための知識・各種関連ノウハウを体系化した「コミュニティ（対集団）ケア・デザイン啓発書」として制作しています。

　健康への関心はコロナ禍を経験し社会的には少しずつ高まってきたものの、まだ健康無関心、低関心層も多い現状を考えると、健康に向けた関心づけ、意識変容、健康行動化という流れに人々を乗せていくことには大きなハードルがありますが、それをクリアする様々なヒントが本書にはあります。他方、健康はあくまで人生100年のウェルビーイング（健幸）向上のための手段であるということも基本認識として置いています。

　本書に盛り込んだ内容、テーマは多岐にわたりますが、本書のタイトル「バイブル」のとおり、健康づくりを生業にしている皆さまの「健康づくりの原典」として押さえておきたいテーマを網羅し、わかりやすく解説しています。最新の知見・情報をもとに、対個人、対コミュニティの健康づくりに役立つ実践的な健康知識やノウハウを学べます。

　内容の監修には、医療健康の各分野をリードする学識経験者で構成する監修委員会、監修協力には日本医師会、厚生労働省、経済産業省があたり、2024年度から実施される政府国民健康づくり運動「健康日本21（第三次）」をベースに、健康に関する最新のエビデンスに基づく適正な内容となっています。「国民が健康づくりに主体的に取り組める社会を目指す」という上記運動の趣旨を踏まえ、背景となる法律・政策や、働く人の健康関連諸制度、健康経営、ヘルスリテラシー、ヘルスプロモーション＆コミュニケーション、ヘルスケア産業・ビジネス等の知識や取組ノウハウなどを体系化しています。

　本書が、ヘルスケアに取り組んでいる皆さ…

• フーズ編集部
• 学研プラス
• ￥1078

• 2020年02月04日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

好評だった「体が変わる！健康レシピ600品」にさらに話題の健康レシピを30品追加した増補版。巻頭では「ゆる糖質オフレシピ」を特集。また人気のさば缶、ヨーグルト、大麦のレシピも。体によいものをバランスよく食べたいという人におすすめの1冊。

• 斎藤道雄
• 黎明書房
• ￥1870

• 2022年08月05日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

シニアの若々しさの秘訣は元気と笑顔！「見上げてごらん ホップ・ステップ・ジャンプ」などの体操で、しゃべらずに座ったまま、誰でも楽しく効果的に運動できます。シニアお一人でもお使いいただけます。

• 藤川徳美
• 方丈社
• ￥1650

• 2025年12月23日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(2)

汗がかけない、冷房が苦手、手足が冷えて眠れない…。冷え症・低体温は万病のもと。マグネシウム入浴と栄養療法で体温を上げれば、みるみる健康になる。厚着は不要。体の内側から温めて、代謝・免疫力アップ。

「不調を訴える患者さんの手は、みな冷たい」と、藤川医師は警鐘を鳴らします。発熱を除けば、35℃台といった「体温の低さ」に不調や病気の要因があるようです。冷え症や低体温は体質ではなく、栄養不足です。厚着などで外から温めるのではなく、体の内側から温めよと、藤川医師は力説します。「マグネシウム入浴＋鉄・タンパク質」で体の芯を温めて、体温アップ。万病のもとである冷え症を治して、健康になれる、温活決定版です！
第1章　なぜ今、万病のもとになる低体温が増えているのか

・自分の平熱を知っていますか？　
・現代人の体温は下がっている
・うつ・パニックの女性は冷えていた
・子どもの低体温は、砂糖の摂りすぎが原因？　
・塩を制限すると冷え症が悪化する
・よい塩は冷え解消の味方
・冷え症を改善すれば、自然と痩せやすい体になる
・代謝とは何か
・低体温は酵素を不活性化してしまう
・体温は見落とされがちな健康のサイン

第2章　冷えは万病のもとーー深部体温が語る真実

・ホメオスタシスが崩れると何が起こるか
・深部体温とは何かーー表面体温との違い
・発熱も低体温も、どちらも病気のサイン
・体温アップで免疫細胞である白血球が活躍
・低体温だと熱中症になりやすい？
・汗が出るのを気にしない。しっかり汗をかこう
・冷えによる血流障害が「万病のもと」
・病気は血流の悪いところに起こる
・冷えが心を弱らせる
・慢性的なストレスは体温を下げる

第3章　どうすれば体温は上がるのかーーマグネシウム入浴のすすめ

・体温を上げるカギは、マグネシウムが握っている
・現代人はマグネシウム不足になっている
・マグネシウムで驚くような改善も【症例】
・マグネシウムの摂り方ーー経皮摂取
・塩化マグネシウム風呂で体の芯まで温まる
・体の芯まで温まるとは、どんな感覚なのか
・シャワーだけではダメな理由
・家族で入る湯船には「追いマグネシウム」を
・マグネシウムがメラトニンの生成を促す
・難しい慢性疾患には陶板浴がおすすめ
・熱が治す。冷えが病を呼ぶ
・がん患者に共通する低体温。冷えた体が病を呼び込む理由
・体温が上がると体が変わる

第4章　冷えは栄養不足ーータンパク質とATPの力で体を変える

・タンパク質が足りないと、そもそも熱はつくれない
・鉄・タンパク不足の女性は、例外なく35℃台の低体温
・効果的なプロテインの摂り方
・効果的な鉄の摂り方
・ATP産生力が下がると、体が温まりにくくなる
・熱の源、ATPはどのようにつくられるのか
・「新ATPセット」で体を温める
・「新ATPセット」のサプリメント
・メンタル不調がある際はナイアシンアミドをプラス
・子ども「新ATPセット」
・朝起きられないのも低体温が原因【症例】
・「体の芯を温める」という日々の革命

【体験インタビュー】体温を上げて進行性の胃がんを克服

おわりに
参考文献

• 富貴子
• 現代書林
• ￥1540

• 2022年12月06日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

コロナ禍の影響もあり、運動不足や不摂生な生活で
このような声が聞かれます。

「最近、何となく気分が悪い……」
「やせづらくなった……」
「病院に行くまでもないが、体調が良くない……」

著者は「リンパドレナージ」の専門家として20年以上、
心身の不調に悩む多くの顧客の身体を施術し、
「病気になりにくい健康な体づくり」を目的とした
リンパを排出するための独自のリンパトレナージを行っています。
手のひらや手指を使ってリンパを揉みほぐすことで、
リンパの詰まりを取り除き、余分な脂肪や老廃物などを排出することで
流れをよくしていく手技です。
本書で解説する「富貴（ふうき）メソッド」は
「排出」「食べ物・飲み物」「運動」「睡眠」の4つの要素を軸に
リンパの専門家である著者が開発した健康法です。
4つの要素を実践することにより、ダイエットや美肌、
老化予防につながるこのメソッドを活用して
本来の健康を取り戻して頂きたいと思います。

【目次】

第1章　美と健康が損なわれている現代社会
第2章　美と健康を取り戻すために大切な4つの要素
第3章　大切なこと（1）　排出（リンパドレナージ）
第4章　大切なこと（2）　飲むもの、食べるもの
第5章　大切なこと（3）　運動
第6章　大切なこと（4）　睡眠
第1章　美と健康が損なわれている現代社会
第2章　美と健康を取り戻すために大切な4つの要素
第3章　大切なこと（1）　排出（リンパドレナージ）
第4章　大切なこと（2）　飲むもの、食べるもの
第5章　大切なこと（3）　運動
第6章　大切なこと（4）　睡眠

• 主婦の友社
• ￥1149

• 2024年09月02日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

100歳まで自分の足で歩きたい！
お金をかけずにできる長生きのコツと体験談がぎっしり。

【巻頭大特集】
ボケない！老けない！ウオーキング習慣

健康寿命を延ばすための入り口はウオーキングが最適。認知症の予防にもつながるから、やっぱり歩くのがいいんです！名医だけが知っている、健康寿命を延ばすためのウオーキング術を紹介します。　
1きょうからプラス10分歩く宣言　
210秒！神経性ストレッチで「ひざの痛み」が消える　　
3歩いて脳に元気貯金を

【デジタル付録】輝く大人の女性インタビュー　
素敵な女性のヘルス、ビューティライフに迫ります。
岩崎宏美さん　森山良子さん　クミコさん　麻木久仁子さん　増田惠子さん　LiLiCoさん　紺野美沙子さん　伊藤かずえさん　渡辺満里奈さん　松本明子さんの元気の秘訣
　
【有名人】
吉永小百合さん　荻野目洋子さん　鈴木砂羽さん　丸山桂里奈さん　杉山愛さん　天国に一番近いアイドルmyunとyayo〜さん
　
【その他特集】
●スマホ老眼・白内障・緑内障に負けない眼球寿命の延ばし方　
●自力で下げたい悪玉コレステロール＆中性脂肪　
●帯状疱疹ワクチンどうする？　益若つばささん、ハイヒール・モモコさん体験談に
●マンガでわかる時間管理術　
●肌と髪、頭皮ケアをアユールヴェーダで　
●ドクターハッシーのカラダ相談室　
●節約しながら健康に　鮭と鶏肉のたんぱく質おかず

• 藤井　宣晴
• 羊土社
• ￥5940

• 2022年01月20日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

超高齢社会の課題である，健康寿命と平均寿命のギャップを埋める鍵として，骨格筋が注目されています．運動による健康増進メカニズムから，マイオカインを介した全身性の代謝制御まで最先端の知見を解説します
序
概論 シン・骨格筋ワールド

第1章 骨格筋の代謝調節を支える機序
1．骨格筋が担う糖代謝の新知見ー運動がもたらす効果とその制御
2．骨格筋の脂質代謝ーエネルギー源，そして骨格筋を構成する脂質の機能
3．骨格筋のタンパク質・アミノ酸代謝ー分岐鎖アミノ酸代謝を中心に
4．乳酸の役割を再考するー乳酸の新たな姿

第2章 骨格筋機能を変容させる外部/内部環境因子
1．Notch シグナルによるサテライト細胞ニッチの制御機構
2．筋線維の恒常性に関与する膜環境「Quality Control」機構
3．筋幹細胞に対するグルコース濃度の影響ー培養細胞も糖質オフの時代？
4．骨格筋の身体位置記憶（ポジショナルメモリー）

第3章 個体の老化を支配する骨格筋の老化
1．酸化ストレスと骨格筋老化
2．運動による細胞老化制御と骨格筋再生
3．サルコペニア病態におけるサテライト細胞の加齢性変化の寄与

第4章 骨格筋の肥大と萎縮
1．廃用性筋萎縮の機序とその予防
2．食事と運動による骨格筋肥大のメカニズム
3．骨格筋萎縮の転写カスケードーFOXO1/3a/4の役割
4．筋細胞をもちいた筋機能の定量的評価ー創薬や身体トレーニングの開発への応用

第5章 骨格筋の秘めた特徴を捉える新技術
1．細胞間変動（ばらつき）を活かした精細な筋収縮制御
2．収縮時の筋細胞内ATP動態の可視化
3．骨格筋研究のための遺伝子改変マウスの現状とこれから
4．筋収縮後の代謝トランスオミクスネットワークの構築ーROS依存的なペントースリン酸経路の活性化

第6章 骨格筋と運動の新たな関係の顕在化
1．エキセントリック運動の健康増進効果と慢性疾患の予防・治療効果
2．力学的刺激による骨格筋恒常性維持の分子機構
3．運動による骨格筋のミトコンドリア代謝機能の亢進と健康促進に対する意義
4．妊娠期の運動効果が次世代に伝わる分子生理メカニズム

第7章 骨格筋と他臓器の連関
1．運動による骨格筋と他臓器の連関
2．好中球が骨格筋の糖代謝および運動能力におよぼす作用ー免疫機能との連関
3．骨格筋と腱の相互作用ーパターニングから境界部まで
4．マイオカイン研究がめざす先

索引

• 健康/市丸きすけ
• ホビージャパン
• ￥1430

• 2023年01月19日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

ヒロインズ＆懐かしい人々と、邸宅で大宴会！
そんな中、新たな騒動も巻き起こり……？

シュウヤの邸宅に、懐かしい顔ぶれであるザガ、ボン、ルビアたちがやってきた。その流れで、庭で大宴会を開くことを思いついたシュウヤは、自らが裏で率いる闇ギルドのメンバーや、女槍使い・リコや歌姫シャナをはじめ、縁がある人々を屋敷に呼び寄せる。
盛り上がるお祭りムードの中、愛しい女たちとも心を交わしていくシュウヤ。
その後、吸血鬼の美少女・ヴェロニカの心を救って眷属とした彼のもとに、新たなトラブルの知らせが！
美女たちとの恋愛エピソードや魚人海賊との激闘、幼竜バルミントの成長などを交えて綴られるシリーズ第19弾！

• 小林 弘幸
• 祥伝社
• ￥924

• 2022年03月31日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(7)

ストレスの9割が「期待」から生まれる
自律神経が整うコミュニケーションと健康法

自律神経は、呼吸、血流や内臓の働きをコントロールしています。ゆえに、ストレスなどで自律神経が乱れると、便秘、下痢、生理不順、動悸といった症状のほか、集中力の低下や感情の不安定化などの不調をきたすのです。
そして、自律神経を乱すストレスの9割は、他人に「期待」してしまう心から生まれると自律神経研究の第一人者である著者は言います。近年「働き方改革」が普及しても不調を訴える人が減らないのは、そこにコミュニケーションがあるからだ、と。
本書では、自律神経を乱す原因となる他人への「期待の捨て方」から、自律神経のメカニズム、整えるうえでもっとも効果的な呼吸法を解説。また、日頃から意識したい整える習慣や、仕事の中で実践できる手軽な健康法なども紹介します。

自律神経の第一人者による“整える極意”

□五感を癒やして呼吸を深める
□不調なときほど深く呼吸する
□まずは就寝前に「1対2の呼吸」
□ゆっくり呼吸で腸内環境が良好に
□散歩はゆっくり、リズミカルに
□貧乏ゆすりでストレスを逃す
□不安の95パーセントは起きないと知っておく　ほか
第1章　なぜ「期待」してしまうのか？
第2章　期待による「自律神経」の乱れ
第3章「呼吸」から変える
第4章　期待しない「習慣」
第5章「仕事」の中で整える

• 牧野直子
• オレンジページ
• ￥1650

• 2023年10月30日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

慢性腎臓病は高齢化で増えており、成人の8人に1人が該当すると言われます。本書では、たんぱく質量や塩分量などに配慮した腎臓をいたわる簡単おかずや、役立つ1カ月献立を紹介。病気の基礎知識や治療法、生活アドバイスも解説。

• 主婦の友社
• ￥1029

• 2022年09月02日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

体温1℃アップで、免疫力は5〜6倍！　

冷えとりスペシャリストの医師・石原新菜先生の
「1日1しょうが」など、免疫力を上げる生活ワザや
読者の皆さんの愛用グッズ、大豆ミートやハーブを使った温活法など、
一生使える保存版の温活大特集号です。


【大特集】
忙しい人でもできること大集合
ズボラでも効く！「温活」

●Part1　「寒暖差疲れ」「秋バテ」は温めて解消！
カラダをポカポカにする　最新 冷えとり習慣

●Part2　実際に使ってよかったものは？
みんなの「冷えとり」習慣＆愛用グッズ88

●Part3　「大豆ミート」で体温め＆キレイやせ！

●Part4　保存版　病気の9割が防げる！
永久不滅の「基本の冷えとり事典」

●Part5　不調をナチュラルにやわらげる
ハーブで温活！

【特集】
●話題の和田秀樹先生登場　Withコロナ時代を上手に生き抜く秘訣！

●寝たまま1分！　股関節ほぐしでペタ腹に！

●つらい「五十肩」の痛みを解消する

●レンチンで完成！　秋野菜で糖質オフごはん

●イヴルルド遙華さん　健康にイイコト占い　　

【インタビュー】歌手・増田惠子さん
「人生は60代から！美しく年を重ねる習慣」

• 沼田　光生
• 現代書林
• ￥1100

• 2024年05月22日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

シリカをご存知でしょうか？
シリカとは皮膚や毛髪、骨、爪などに含まれているミネラル。
じつは純度99％のシリカは水晶なんですよ。
さて、著者は予防医療の専門医師。
ミネラル不足がさまざまな不調を招くと、本書で警鐘を鳴らしています。
シリカが足りなくなると、老化が促進したり、認知症や寝たきりになるリスクが高まるのです。
日々の食生活でシリカ不足を補い、ぷるぷるの肌、ツヤツヤの髪、イキイキとした毎日を手に入れてください。

• ムック版
• （株）マキノ出版
• ￥495

• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

現在、70代の女性の6〜7人に1人は100歳まで生きると推定されています。まさに「人生100年時代」の到来です。とはいえ、元気で自立して暮らせる「健康寿命」は、男性が72．14歳、女性が74．79歳と、意外に短いのが現状です。晩年を生き生きと元気に、素敵に過ごせるかどうか。

• いまむらゆい
• メイツ出版
• ￥1925

• 2025年10月03日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

★　はじめてでも「きほんのき」からわかる

★　健康が気になりだした時が料理のはじめ時

★　性別、年齢問わずつくれる
　　体の悩みに応えるレシピ

★　野菜の専門家が教えるから
　　野菜がたくさん摂れる


◇◆◇　監修者からのコメント　◇◆◇

野菜って、「体にいいから食べなきゃ……」と思うと、
楽しいはずの食事も義務のように
感じてしまいませんか?
本当は「おいしいから食べたい」が、
いちばん自然ですよね。

この本のレシピは、
「おいしいからつい野菜もたくさん食べたくなる」
「その結果、健康になったらうれしい」
を目指してつくりました。

また、この本は、
これから料理をはじめる方にも無理なくできるよう、
なるべく手軽な方法でつくっています。

料理をしていると、
離れて暮らしている父のことをよく思い出します。
料理をはじめたばかりのころのつたない料理も、
父は「おいしい、おいしい」と
笑って食べてくれていました。
これまで一生懸命仕事をして
家族を支えてくれた父に、
これからはもっと自分の健康や楽しみを
第一に過ごしてほしい。

そんな思いもあって、手軽に作れておいしくて、
しかも栄養がしっかり摂れて体のためになる
レシピをまとめました。

料理は、野菜はもちろん、肉や魚、
豆腐などの身近な食材も、
コツを知り、ひと工夫するだけで
驚くほど表情を変えてくれます。
ゆっくり火にかけると
甘みを引き出すことができたり、
調味料を少し加えるだけで、
おいしそうな香りがしてきたり。
そんな料理の楽しさが、
さらにごはんをおいしくしてくれます。

そしてすべての食材は、
それを大切に育てている方々のおかげです。
だからこそわたしたちは、
おいしさと健康をいただけるのだと思います。

生産者さんへの感謝の気持ちから、
素材のもつ力を最大限に引き出しておいしく食べたい、
と考えたレシピでもあります。

「自分の楽しみのために食べる」
「おいしいから作りたい」。
そんな気持ちでこの一冊を役立ててもらえたら
うれしいです。


◇◆◇　主な目次　◇◆◇

☆PART1　料理の基本

☆PART2　野菜ひとつでできるおかず

☆PART3　一品完結レシピ

☆PART4　作ってみたいおかず

☆PART5　汁物レシピ