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• デニス・H．レイド/キャロライン・W．グリーン
• 二瓶社
• ￥1980

• 2010年01月
• 在庫あり
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• 石橋かおり
• 文化出版局
• ￥1540

• 2015年11月20日頃
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• 5.0(1)

• 若山 曜子
• 河出書房新社
• ￥1650

• 2013年10月15日頃
• 在庫あり
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• 4.29(7)

自分で作るには面倒に思われがちなパイ生地。
でも、溶かしバターで作れる“魔法”のレシピがあれば、
気軽にパイを楽しんでいただけます。
クッキー生地のように混ぜるだけなのに、
パイ独特の風味やザクザクとした食感はばっちり。

そのほかにも、本格的な生地の作り方もご紹介。
ふわっと層が高く出て、サクサクとした軽い食感が特徴です。

甘いレシピだけでなく、塩味のレシピも掲載しているので、
おもてなしやおもたせのほか、日々の食卓にもぴったり。
初心者の方も、経験者の方も、
もっとカジュアルに日常でパイを楽しんでみませんか？

• デイヴ・ブルーム/鈴木 隆行
• 日本文芸社
• ￥2200

• 2018年07月15日頃
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ウイスキーといえば通の飲みもの。楽しめるようになるには膨大な投資と知識が必要という先入観が多くの人にあるのではないだろうか。
この本はちょっと違う。「本書はウイスキーの味わいと、その楽しみ方を知るためのマニュアルであり、知識を学ぶものではない。また、プロだけに向けた専門書でもない」と明言する。その通り、初心者から愛好家と呼べる人たちにも手に取ってほしい一冊。きっと発見があるはずだ。
ウイスキーはもっと自由に楽しんでいい。新しい提案、ミキシングによるテイスティングで、あなただけのウイスキーを見つけよう。

自分だけのウイスキーを見つけよう
第1章　ウイスキーをたのしむ心得
第2章　ウイスキーが紡ぐ歴史を旅する
第3章　ウイスキーの基礎知識を学ぶ
第4章　ミキシングではじめるテイスティング
第5章　ウイスキーをテイスティングする
第6章　カクテルでさらにたのしむ

• 鈴木雅惠
• 誠文堂新光社
• ￥1760

• 2013年04月11日頃
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• 4.0(2)

季節の果物を使った美味しいジャムのつくり方とレシピを、ていねいなプロセス写真で解説。

• 小椋實
• 電波新聞社
• ￥2200

• 2021年08月
• 在庫あり
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• 3.0(1)

• 川上 文代
• 誠文堂新光社
• ￥1430

• 2019年07月10日頃
• 在庫あり
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マリネの基本を押さえて、応用力もつく！　全80レシピを収録。

マリネを作るためのマリネ液の主な構成要素は「油分×酸味×塩味×香り」。
定番と言える洋風マリネは「オリーブオイル×レモン汁×塩×ハーブ」が基本。
オリーブオイルをごま油にすれば、和風や中華風になり、塩をナンプラーにすればエスニック風になる。

本書では、マリネ液の配合を表にすることで、その構成要素や考え方をわかりやすく解説。
洋風、和風＆中華、エスニックとジャンルごとに基本となるマリネ液を複数紹介し、素材を変えて味わえるバリエーションも掲載。
基本を押さえながら、考え方や応用力が身につく画期的な一冊。

■目次抜粋
◇序章　マリネの基本
マリネとは
マリネ液の材料
マリネの効果
マリネ液の配合

◇1章　定番洋風マリネ
セビッチェ
わかさぎのエスカベーシュ
キャロットラペ
サーモンのマリネ　ほか

◇2章　ユニーク洋風マリネ
野菜のピクルス
たらのブランダード風マリネ
たこのマリネ
ビーツのマリネ　ほか

◇3章　和と中華のマリネ
あじの南蛮漬け
菜の花のピーナッツだれ漬け
油淋鶏
きのこの黒酢漬け　ほか

◇4章　エスニックマリネ
ヤムウンセン風マリネ
鶏肉のガパオ風マリネ
豚しゃぶサラダのマリネ　ほか

◇5章　スペシャル＆フルーツマリネ
赤ワインとハーブで漬け込む牛肉の煮込み
かさごとえのきだけの低温真空調理
いちごのバルサミコ酢マリネ
ドライいちじくとナッツのマリネ　ほか

◇コラム
マリネをおいしく仕上げる5つのポイント
油分／酸味／塩味／香り

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• 竹内 冨貴子
• 女子栄養大学出版部
• ￥1760

• 2002年04月
• 在庫あり
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• 4.43(30)

ワンパターンになりがちな朝ごはんが、この本があればバリエーション豊かな朝ごはんに変わります。
主菜、副菜、汁物、主菜ごとに朝食に向く料理が紹介してあり、合計すると約300種類にものぼります。
その中から自由に組み合わせでき、栄養バランスのとれた朝ごはんが迷わずに作れます。
その種類は無限大です！
◇朝ごはんの献立のたて方
◇ダイエットをする高校生、大学生の朝ごはん
◇冷え性、貧血が気になる女性の朝ごはん
◇肌や髪の毛を美しく保ちたい女性の朝ごはん
◇更年期が気になる女性の朝ごはん
◇食欲のない小学生の朝ごはん
◇食べ盛りの中学生、高校生の朝ごはん
◇大急ぎで食べたい中学生、高校生の朝ごはん
◇単身赴任の中高年の男性の朝ごはん
◆主菜
・卵のおかず
・肉・魚のおかず
・豆・豆製品のおかず
◆副菜
・野菜のおかず
・きのこ・こんにゃくのおかず
・海藻のおかず
・漬け物
◆汁物
◆主食
◆飲み物・デザート
◆ブランチ
◇食品の概量と正味重量

• エイ出版社
• ￥1210

• 2019年04月01日頃
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• 赤川ミカミ/ヤッペン
• パラダイム
• ￥1320

• 2020年01月31日頃
• 取り寄せ
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旅商人のジュリアンは女王陛下からの密命を受け、三人の美人王女の専属執事となった。この王国には特殊なしきたりがあり、王女は自分の魅力で婚姻相手を獲得しなければならない。そのための異性教育の教師となって、実践型式の授業を始めることに！

• アーマーモデリング編集部
• 大日本絵画
• ￥2970

• 2021年12月23日頃
• 在庫あり
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• 0.0(0)

『月刊 アーマーモデリング』の人気連載「フィギュア美女メイク」がついに1冊の単行本となって登場！　
この連載作品に加え、「強くてカッコいい女」として女性フィギュアを特集し、雑誌としては異例の重版
となったこの特集号からも作品を数多く掲載。
本誌では解説しきれなかったHow toも追加し、加筆修正した単行本です。
リアル系、キャラクター系、さらにフィギュアの改造や世界観を盛り立てるベースの製作方法も収録。
あなただけの美女に染めあげるための参考になること間違いなし！

• 主婦の友社/吉田美香
• 主婦の友社
• ￥1430

• 2008年05月
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• 4.56(9)

どんな食事をとったらいいか、トラブルを防ぐにはどう食べたらいいか、体調の変化に合わせて食生活をどうあらためるか、そうしたコツをていねいに説明。胃・腸をいたわりながら効率よく栄養を補い、無理なく通常の生活に戻るための、身近な材料で簡単に作れるおいしいレシピを数多く紹介。レシピは、体の回復に合わせて自由に選べ、好みの献立を構成できるように工夫。おすすめの食品、気をつけたい食品も紹介する。

• 主婦の友社/金澤良枝
• 主婦の友社
• ￥1430

• 2006年09月
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• 4.41(22)

腎臓病は、病院での薬などによる治療と並んで、食事療法が重要です。とはいっても、むやみに食塩やタンパク質を制限すればいいというわけではありません。本書は、腎臓の働きが落ちた患者さんを対象に、最新の腎臓病学や栄養学にもとづいて、その食事療法の実際と進め方を解説すると同時に、よりよい食事療法が行えるよう工夫をこらしたレシピ集です。低タンパクでありながら良質なタンパク質を補給できる主菜料理や、ビタミン・ミネラル、食物繊維など、栄養のバランスをとるうえで欠かせない栄養成分を補給する副菜料理を数多く紹介してあります。それらの料理を、簡単なルールに従って、患者さんの好みで組み合わせれば、その患者さんのタンパク質量とエネルギー量などの条件に対応したおいしい献立を手軽に作ることができます。

• 結城モイラ
• ドレミ楽譜出版社
• ￥803

• 1984年12月
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• 実業之日本社
• ￥680

• 2001年10月
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• Ｉ／Ｏ編集部
• 工学社
• ￥2090

• 2001年11月
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• 前垣和義
• PHP研究所
• ￥628

• 2002年02月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

「うなぎは背開き？腹開き？」「豆腐は木綿？絹ごし？」「雑煮の餅は四角？丸？」「インスタント麺は東京と大阪とでは味つけが違う？」-その土地に生活していると気付かないが、東京と大阪、ひいては東と西の「食べ物事情」はこんなに違う！本書では、同じ日本の中なのに驚くほど異なる東京と大阪の「食文化」を、双方の味の好み、料理法、食べ方、料理に呼び名など様々な視点から徹底的に比較する。

• 田中優子/白倉敬彦
• Gakken
• ￥1980

• 2003年03月
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• 3.0(1)

美少年が好き。江戸時代、女たちが溺れた奔放な性の世界を読み解く。

• 主婦の友社/金澤良枝
• 主婦の友社
• ￥1100

• 2003年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

本書では、１日の食事量を、成人のおおよその基礎代謝量である１２００ｋｃａｌに設定してある。この本のメニューを続ければ、歩いたり、動いたりするためのエネルギーは余分な体脂肪を燃やして補給されるため、必ずやせられる。この本では、必要不可欠な栄養素が確実にとれるように、肉、魚介類、卵、豆腐や大豆製品、野菜、牛乳・乳製品、果物などの食品を使ったメニューをふんだんに紹介している。

• 千宗左（14世）/久田宗也
• 講談社
• ￥10450

• 2004年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)