予約で連日満席の人気店による鮮魚のメニューアイデア150。刺身、造り、和え物、地浸けから、煮物、焼き物、揚げ物まで。「売れる魚介メニュー」のヒント、ここにあります。居酒屋、小料理、割烹、すべての和食店に。
会社を辞めた季実は、本郷で下宿を営む祖母の家に転がり込んだ。無気力状態の季実に、「出張料理」の手伝いを頼んできたのは、同居人の桃子さん。鶏肉の旨味を吸い込んだ馬鈴薯のスープ、口の中でほろっと崩れる鮭と大葉のおむすび、甘い空豆のフリット。依頼人達の疲れた心とお腹を満たすうち季実にも変化が訪れて…。人情溢れる料理小説。
自分のペースで料理して食べるのって最高の贅沢!その日の気分で作れるレシピ71種類を掲載。
サツキが、お父さんやメイのために作る朝ごはんやおべんとう。カンタのおばあちゃんが育てたとれたてのぴかぴか野菜。おばあちゃんちの手作りおはぎ。『となりのトトロ』に出てきたおいしそうな食べ物を作ってみんなで食べてみましょう!
これまで大切な家族のために作り続けてきたわが家の料理、その集大成と人生後半に向けて自分のために作りたい味を1冊にまとめました。全部で99品、どれも自慢のひと皿です。
今日の食卓に、お弁当に、おとなからこどもまで、お家にあるもので日々おにぎり。今日のごはん、どうしよう?そんなとき、おにぎりをにぎってみませんか。料理が苦手でも、時間がなくても大丈夫。定番から変わり種まで、春夏秋冬のおにぎりをあつめました。
料理、使い方、保存鶏むねのすべてを語り尽くしました。節約しながら家ごはん超格上げ!
もう一歩先のレベルに進みたい人に!インドネシアの文化・社会についての文章を読み、翻訳に挑戦!語根に着目しながらボキャブラリービルディング。中級レベルの会話に必要な作文力をつける。
文字の読み書きから、文法、会話まで。
わな猟の免許、装備、獲物からおいしくいただく料理法までマンガとイラストでガイド。
「広島極上レストラン」第2弾。取材拒否のお店が登場!「珠玉の一皿」をおしみなく紹介。生産者と一流料理人が認める食通の夫妻が自信を持っておすすめする広島のとっておきレストラン。
邪道にして至高。ありえない作り方。なのに、食べたら「世界で一番ウマイわ」ってなるレシピ。料理レシピ本大賞in Japan 2022大賞。わかりやすくて、絶対にウマい。待望の第2弾!まいにち使えるレシピいっぱい。
特別な道具はいりません。誰でも気軽にはじめられて、少量からおいしく作れます。榎本さんの梅愛が詰まった季節の手仕事帖の決定版!「青梅のはちみつ漬け」「梅干し」「はちみつ黒梅酢シロップ」「すっぱい梅ジャム」など、毎年リピーター続出の人気レシピが、さらにおいしくなりました!