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• そばうどん編集部
• 柴田書店
• ￥1980

• 2018年07月28日頃
• 在庫あり
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1991年発行のロングセラー『そば・うどん百味百題』を全面書き直し、新たなお題をプラスしました。

「二八そばの由来」「そば店の看板に書かれている生そばの意味」「鍋焼きうどんはいつ頃登場したのか」など、
歴史・文化から製法、品書きの由来まで広くて深い111のお題についてQ&A方式で簡潔にわかりやすく解説。

【目次より抜粋】
●「藪」、「砂場」、「更科」の屋号の由来は？
●「江戸はそば、大坂はうどん」はいつ頃からか？
● 江戸時代からある品書きとは？
● そうめんの起源は？
● うどん作りに塩を使う理由は？
● うどんを茹でるのに適した水の条件は？

• 秋川 滝美
• 講談社
• ￥1430

• 2018年05月17日頃
• 在庫あり
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• 3.36(13)

催事場復活のため伝治は総力戦で挑むがーー。デパートそして若手社員に「未来」を与えるものは？　頼みの綱である催事場の売上げも落ち込み、依然閉店危機にある堀内百貨店。そんな折、事業部長の伝治は、酒売り場の後藤里美が接客の不安から、退社を検討していると耳にする。里美は企画部門に興味を示しているため、催事企画を提出させたところ「蕎麦の食べ比べ」を提案。伝治、瑠衣らは、その実現のため奔走するが……。


「最後の砦」催事場復活のため
バブル部長・伝治は総力戦で挑むがーー

デパートそして若手社員に「未来」を与えるものは？

大人気『居酒屋ぼったくり』の著者による
「熱血」お仕事＆グルメ小説！

頼みの綱である催事場の売上げも落ち込み、依然閉店危機にある堀内百貨店。
そんな折、事業部長の伝治は、酒売り場の後藤里美が接客の不安から、
退社を検討していると耳にする。
里美は企画部門に興味を示しているため、催事企画を提出させたところ「蕎麦の食べ比べ」を提案。
伝治、「マドンナ」の瑠衣らは、その実現のため奔走するが……。

• 涼川りん
• 白泉社
• ￥660

• 2016年02月29日頃
• 在庫あり
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• 4.45(20)

圧倒的画力で描かれる美少女とシュールギャグに、笑わずにはいられない!!ギャグ漫画の最先端を行く「美少女×お遊戯」コメディ!
2016年2月刊。

• 俣野　敏子/ひらの　えりこ
• 農山漁村文化協会
• ￥2750

• 1998年05月01日頃
• 在庫あり
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• 5.0(1)

脱粒しやすく 低収量で作物としては劣等生のソバの魅力。健康食としての価値、3日に一枚葉がでて観察が楽しい野性的な育ち、そして葉のおひたし、粉ひきから本格手打ちソバ、ソバがらの染めものまで。

• 片倉康雄
• 旭屋出版
• ￥7150

• 2017年05月
• 在庫あり
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• 0.0(0)

名人・片倉康雄のそばの技術を集大成した手打ちそばのバイブル。

• 日本農業教育学会
• ポプラ社
• ￥3135

• 2016年04月01日頃
• 在庫あり
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教科書に取り上げられたり、学校で栽培されたりしている植物の育て方はもちろん、家庭で栽培して収穫まで楽しめる植物の育て方まで、幅広く取り上げているシリーズです。また、栽培作業の手順だけでなく、栽培時期や準備物、病害虫への注意など、栽培の初心者が見落としがちなポイントをもれなくカバーして解説しているので、栽培に苦手意識がある子どもにぴったりのシリーズです。

○もくじ
・こくもつ　大図鑑　……2
・こくもつの基礎知識　……6

イネ　……8
トウモロコシ　……22
ソバ　……34

・栽培の用語集　……44
・さくいん　……47

• 奥村彪生
• 農山漁村文化協会
• ￥1980

• 2006年02月
• 在庫あり
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オールカラーの写真とイラストを豊富に使い地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。

• 山本おさむ
• 小学館
• ￥730

• 2018年02月13日頃
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• 山本おさむ
• 小学館
• ￥770

• 2017年12月13日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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• 上毛新聞社
• ￥1320

• 2011年09月
• 在庫あり
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健康で安全なおそば。一期一会のそば紀行。そば好きが通う地元ならではの店、群馬初おいしいおそばのガイドブック。

• 山本おさむ
• 小学館
• ￥770

• 2018年09月13日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• ベターホーム協会
• ベターホーム出版局
• ￥1320

• 1999年11月01日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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• 涼川りん
• 白泉社
• ￥660

• 2018年06月29日
• 在庫あり
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• 4.29(8)

7月よりTVアニメ放送開始!! 3バカ美少女が、変顔爆発で動きまくる!? 話題騒然間違いなしの、超ハイテンションお遊戯コメディ最新6巻!!
2018年6月刊。

• 旭屋出版
• ￥2750

• 2015年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 静岡新聞社
• 静岡新聞社
• ￥880

• 2009年09月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.67(3)

• 静岡新聞社
• ￥1320

• 2015年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• JTBパブリッシング
• ￥990

• 2016年05月13日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

• 原田 宏志
• 幻冬舎
• ￥1100

• 2020年09月11日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

渡る世間はウソばかり 痛快！日常考察エッセイ125話

• 大石 正則/ふじのくに倶楽部
• メイツ出版
• ￥1793

• 2019年11月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

★　こだわりの味とおもてなしに
心を満たされる贅沢なひと時

★　大切な人と、自分のご褒美に、
納得のランチ＆ディナーが楽しめる「全55軒」！


◆◇◆　監修者に訊く　◆◇◆

食べ歩きを愛するグルメ通に訊く

静岡県の西部は、遠江（とうとうみ）の歴史、
「なんどもやってみよう」というやらまいか精神、
豊かな自然、関西文化圏からの影響などが一体となって、
稀有な食文化を醸成してきた土地です。
肉、野菜、魚介類などの食材に恵まれ、
醤油やソースといった調味料もあります。

だから、浜松を中心とする静岡県の西部には、
古くから地産地消の心意気が根付き、
和食、フレンチ、イタリアン、中華、エスニックなど、
あらゆるジャンルの勝利に一流店が存在します。
しかも、生来のやらまいか精神で、
どんどん新しいスタイルの店が誕生します。
この10年間でも、各飲食店のレベルは
間違いなく上がっていて、
ある種の進化も見られます。

食べ歩きを趣味とする人はもちろん、
食文化や食育に関心のある人、
そして私のような者にとっても、
静岡県の西部から目が離せません。

大石 正則


◆◇◆　主な目次　◆◇◆

☆　大石 正則　必食の店
＊　蕎麦招人　仠
＊　四季の味　しんや
＊　鳥料理　鳥浜
・・・など全6項目

浜松でおススメの美食の店ガイド
☆　フレンチ
＊　bistro a table
＊　THE　BRASSERIE
＊　Apēro
・・・など6項目

☆　イタリアン
＊　confiture
＊　ムッシュタキの店
＊　ALTA　PONTE
・・・など全4項目

☆　和食
＊　鮨　泉水
＊　うなぎ藤田浜松駅前店
＊　たか鮨
・・・など全23項目

☆　その他
＊　中国四川料理　河龍
＊　とんかつ涼屋
＊　清水食堂
・・・など全17項目

• 山本おさむ
• 小学館
• ￥366

• 2014年04月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)