本書は家庭料理技能検定の過去3年間の試験問題を年度別に掲載収録したものです。
和食で、フレンチで、フレンチ料理界の巨匠が提案するおべんとう。
「常備菜」を使いこなす人気料理家に教わる朝、短時間でおいしく作るお弁当のコツ。
「中高生のお弁当」は食べる人&作る人のことを考えた一冊。しかも、曜日ごとに、作り手の状況を考えてレシピを配分。こうすれば15分で作れるという、時短のためのアイディアをご紹介。材料別だから、一段とレシピ選びが簡単。サンドイッチやおにぎりのバリエーションも紹介。
市販品や残り物をお弁当おかずに!裏ワザもいっぱい。素材別にお弁当のおかずをずらりと全網羅。
4月から3月まで、季節や園行事にそった全61作品を掲載。便利な型紙付き。製作のプロが明かす「知ってると役に立つ9つの技法テク」掲載。そのほか、上手に仕上げるワンポイント・アドバイスも紹介。
作り置きおかずでラクラク4週間!やせる!糖質OFF弁当プラン。長続きする!糖質オフのお弁当のポイント。もう迷わない!コンビニ&外食の選び方ガイド。作り置き冷凍・レンチンおかず128レシピ。
簡単アウトドアレシピ70付き。便利グッズも多数紹介。BBQのおいしい焼き方。ダッチオーブン活用術。スモーク料理のテクニック。
お米の国・日本だから、ごはんの新しい食べ方の提案。炊いたごはんを使って、洋風お菓子、パン、デザート、ドリンクを作ってみましょう。
よそのお家のおべんとうって、見ているだけでとても楽しい!自分の家とはどこか違う、新鮮な驚きや発見がきっとあります。facebookの人気コミュニティ『Oh!Bento Labo』から生まれた、おべんとうがたまらなく愛おしくなる本!
パエリア、ブイヤベース、ラムチョップ、タコス、プルコギ、サテ、ボルシチ、ビーフ・ストロガノフ、ダッチオーブン料理…アウトドアで用意できる最小限の道具や食材で最高のスペシャルメニューをアウトドアの達人が伝授する!
たのしいおべんとうが作れるレシピ絵本。ふだんのおべんとうから、行楽べんとうまでかつやく!しぜんに、おりょうりの基本も身につく1さつ。大人のかたといっしょに作るなら4才くらいから。子どもだけで作るなら小学校3年生くらいから。