1
シンプルがおいしい
シンプルな料理の底力に、あらためて惹かれる昨今。
自宅で料理をする機会が増え、“着実に作れて、おいしい料理”への信頼感は高まるばかり。
シンプルだからこそ、組み合わせ、調理のひと手間など、簡単でいながら大切な知恵とテクニックが仕上がりを左右する。
さあ、シェフと料理家に学んで、シンプル料理の奥深き世界へ!
2
太麺パスタが今の気分!
最近、イタリア食材店やインターネットで購入できる、おいしいパスタの種類が増えた。
なかでも「太麺」パスタの愛好家が急増中。その魅力に迫ってみよう。
3
シンプルパスタの新名作って?
あまたの店でおいしいものを食べているフーディーに、シンプルパスタといえば、この店のこれ!という一品をアンケート。
名店の逸品から、エッジの利いた一皿まで、見た目は素朴だけど、工夫が凝らされたパスタをご紹介。
4
ティーサンドでシンプルを極める
ボリュームアップするサンドイッチトレンドと逆行するかのように今、注目されているのが、具が「〇〇だけ」のティーサンド。
フィリングが主役だからこそ、作り方ひとつで仕上がりの味が激変。究極のおいしさを手に入れるテクニックをマスターしよう。
5
パン別・定番サンドの異国化計画
シンプルなサンドイッチは、シンプルなパン選びから。
おなじみのパン4種を使った、ザ・定番のサンドイッチにちょっとした捻りをプラスして、グルメ流にアレンジ。
6
コーヒーの進化が止まらない!
世界的なコーヒーブームはとどまるところを知らず、今やどこにいてもおいしいコーヒーが飲める時代。
自宅にいる時間が増え、自分で淹れる機会も多くなったことで、よりコーヒーが身近になった人も多いだろう。
コーヒーの味わいはバラエティに富み、楽しみ方は無限大に。
新しいコーヒー体験を求めて、街に繰り出そう!
7
焼売はごちそうだ!
ごろっと入った肉、リッチな素材使いなど、ごちそうと呼べるハイレベルな焼売が続々と登場している。
長らく餃子人気の陰に隠れていたサブキャラ的存在が今、スターダムに躍り出た!
8
スパイスラバー、その先へ
スパイスカレーも好きだし、日常的な食事にもスパイスを活用している。
そんなスパイスラバーに向けて、次に試してみてほしいスパイスやフードをご紹介。■シンプルにおいしいパスタとサンドと定番的のおさらい&アレンジ レシピ集 ■コーヒーが楽しい 様々な業態のカフェやカクテル、ゼリー等、最先端のコーヒーライフ ■シウマイ三昧 今、餃子より焼売の人気が上昇中!「味坊」の点心新店など話題の店をフックに焼売の魅力をお取り寄せや手作りレシピ等 ■スパイスラバーの次へ ネクストスパイスワールド
個人生活を刺激する流行情報誌
【日経トレンディ12月号】
■巻頭特集
2017年ヒット予測100
[発表! ヒット予測ベスト30]
●「スマホフリー」「シン・コミュニティ」「超健康ファースト」。17年のキーワード
●写真を撮るために自炊する若者が急増!? “魅せる"ミールキットが大ブレイク
●低空レースで白熱する異色ドローンに大人が大興奮。ラジコンカーを上回る!?
●1300席が同時に回転! 超画期的な360度シアターに「劇団☆新感線」が降臨
●「“旬撮"カメラ」「スポクラ」「垂直マラソン」「3Dセルフィーメーク」って何?
[大解剖! 2017年ヒットの新潮流]
●全自動レストラン、サイドバイサイド、ニトロコーヒー…。米国最新トレンド
●「個人型DC」に「保険版FinTech」&「フラット35リノベ」。得するヒット予測
[ヒットメーカー最旬対談]
●USJ・ 森岡 毅氏 × 東宝・川村元気氏が語る2017年ヒット創造術
■第2特集
2016年ヒット商品ベスト30
●ポケモンGO、インスタ、メルカリ…スマホ発・大ヒットが激増
●日本企業復活ののろし? 日産セレナ、シャープのロボホンがランクイン
●「フジコ眉ティント」「スロギー」とは? 知られざる女子ヒット
●「ご長寿悲喜こもごも」「ストレスフリーマン」…16年のキーワード
●地方発ヒットは、あの県民が愛した“自虐本"&町工場発の革新ノート
■第3特集
家電も、旬の食材も、まだ間に合う!
ふるさと納税の掘り出し物!!
■第4特集
小学校の必修化に備える!
プログラミング学習ツール ベスト14
■BOOK IN BOOK
優れた機能と便利な使い方が満載!
こんな「手帳」が欲しかった !! 2017
■日経トレンディネット連動企画・注目の最新技術を探る
EVの楽しさとエンジン車の便利さを融合
新開発「e-POWER」がコンパクトカーの枠を壊す【日経トレンディ12月号】
■巻頭特集
2017年ヒット予測100
[発表! ヒット予測ベスト30]
●「スマホフリー」「シン・コミュニティ」「超健康ファースト」。17年のキーワード
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●低空レースで白熱する異色ドローンに大人が大興奮。ラジコンカーを上回る!?
●1300席が同時に回転! 超画期的な360度シアターに「劇団☆新感線」が降臨
●「“旬撮”カメラ」「スポクラ」「垂直マラソン」「3Dセルフィーメーク」って何?
[大解剖! 2017年ヒットの新潮流]
●全自動レストラン、サイドバイサイド、ニトロコーヒー…。米国最新トレンド
●「個人型DC」に「保険版FinTech」&「フラット35リノベ」。得するヒット予測
[ヒットメーカー最旬対談]
●USJ・ 森岡 毅氏 × 東宝・川村元気氏が語る2017年ヒット創造術
■第2特集
2016年ヒット商品ベスト30
●ポケモンGO、インスタ、メルカリ…スマホ発・大ヒットが激増
●日本企業復活ののろし? 日産セレナ、シャープのロボホンがランクイン
●「フジコ眉ティント」「スロギー」とは? 知られざる女子ヒット
●「ご長寿悲喜こもごも」「ストレスフリーマン」…16年のキーワード
●地方発ヒットは、あの県民が愛した“自虐本”&町工場発の革新ノート
■第3特集
家電も、旬の食材も、まだ間に合う!
ふるさと納税の掘り出し物!!
■第4特集
小学校の必修化に備える!
プログラミング学習ツール ベスト14
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優れた機能と便利な使い方が満載!
こんな「手帳」が欲しかった !! 2017
■日経トレンディネット連動企画・注目の最新技術を探る
EVの楽しさとエンジン車の便利さを融合
新開発「e-POWER」がコンパクトカーの枠を壊す
HELLO, WORLD!
今日、なに着てる?
憧れレディの散歩、コーヒーと犬と。
東京オシャレ
Street Snap with Yuriko E
5 DAYS SNAP!
世界のレディはいま何着てる?
GINZA, NEW YORK , LONDON
ドーバーストリートマーケット定点観測。
Wear Freedoms, New York
計算できないスタイルに恋して
すてきインスタグラムの中の人。
かわいい瞬間ってどこからやってくるのだろう。
最近コレにはまってます
心の中身をSNAP!
チョコ好きのまま大人になったレディたちへ。
冬は、濃いチョコレートの味がする
春をはじめる、メイクじたく。
気になるサロンで見つけた
かわいいヘアの秘密を教えて
ささやかで、とびきり楽しい小宇宙。
今どんなネイルしてる?HELLO, WORLD!
今日、なに着てる?
憧れレディの散歩、コーヒーと犬と。
東京オシャレ
Street Snap with Yuriko E
5 DAYS SNAP!
世界のレディはいま何着てる?
GINZA, NEW YORK , LONDON
ドーバーストリートマーケット定点観測。
Wear Freedoms, New York
計算できないスタイルに恋して
すてきインスタグラムの中の人。
かわいい瞬間ってどこからやってくるのだろう。
最近コレにはまってます
心の中身をSNAP!
チョコ好きのまま大人になったレディたちへ。
冬は、濃いチョコレートの味がする
春をはじめる、メイクじたく。
気になるサロンで見つけた
かわいいヘアの秘密を教えて
ささやかで、とびきり楽しい小宇宙。
今どんなネイルしてる?
総理たちが歌い語る!?
人気漫画『ヘタリアWorld★Stars』の作者・日丸屋秀和先生が、構想に5年を超える年月をかけて贈る、
豪華絢爛宰相コメディ漫画、『総理倶楽部』が、豪華キャストを迎え、待望のドラマ&キャラクターソングCD化!
国会議事堂では、とある秘密の倶楽部が開かれていたーー …!
どこにでもいる普通の高校生・日向大悟はある日突然、国会議事堂に呼び出される。
秘密の扉の向こうには七人の青年たちがおり、彼らは歴代の総理たちだった。
時代を飛び越え「総理大臣」を学ぶ宰相コメディ!!
【収録】
・ボイスドラマ
第5話 松方正義
第6話 大隈重信
第7話 宿題
・松方正義(CV:田丸篤志)キャラクターソング
『唯、苦労は上昇中』
作詞・作曲・編曲:YASUHIRO(康寛)
・大隈重信(CV:神尾晋一郎)キャラクターソング
『学びのときである!』
作詞・作曲・編曲:アオワイファイ
松方正義(CV:田丸篤志)キャラソン試聴://youtu.be/aL_ICvCGHKA
大隈重信(CV:神尾晋一郎)キャラソン試聴://youtu.be/ZxDt3bXWZ6I
<出演者>
日向大悟:新祐樹、伊藤博文:内田雄馬、松方正義:田丸篤志、大隈重信:神尾晋一郎、メガネさん:石川界人 他
総理たちが歌い語る!?
人気漫画『ヘタリアWorld★Stars』の作者・日丸屋秀和先生が、構想に5年を超える年月をかけて贈る、豪華絢
爛宰相コメディ漫画、『総理倶楽部』が、豪華キャストを迎え、待望のドラマ&キャラクターソングCD化!
国会議事堂では、とある秘密の倶楽部が開かれていたーー …!
どこにでもいる普通の高校生・日向大悟はある日突然、国会議事堂に呼び出される。
秘密の扉の向こうには七人の青年たちがおり、彼らは歴代の総理たちだった。
時代を飛び越え「総理大臣」を学ぶ宰相コメディ!!
【収録】
・ボイスドラマ
第3話 山縣有朋
第4話 桂太郎
・山縣有朋(CV:駒田航)キャラクターソング
『独往』
作詞:烏屋茶房
作曲・編曲:篠崎あやと
・桂太郎(CV:斉藤壮馬)キャラクターソング
『新旧ジェネレーション』
作詞:Tudiken・烏屋茶房
作曲・編曲:emon(Tes.)
<出演者>
日向大悟:新祐樹、山縣有朋:駒田航、桂太郎:斉藤壮馬、西園寺公望:土岐隼一、メガネさん:石川界人、ユキジ(委員長):小松昌平 他
(C) 日丸屋秀和・佐倉ケンイチ/集英社
大西流星、マスター日和。
美味しいコーヒーと
新しい習慣。
エッセイ「一日を喜ぶ」 松浦弥太郎
1.NEWSなコーヒー、
7つのキーワード。
ロースターが思い描いた、カフェの理想形。
ゼロウェイストとコーヒーmeetsカクテル。
インド発! 農園の個性を味わう“シングルエステート”。
農のシステムから考える次世代ロースタリーの“サブスク”。
デカフェがおいしくなっている理由とは?
科学者が発信する“体にいい”コーヒーとは?
京都の老舗ロースターが考える“喫茶”のかたち。
2.私が愛する
コーヒー時間。
大谷優依/小谷実由/甲斐みのり/長野陽一
伊勢 萌/ファン/東 岳志/鈴木涼美
渡邉優太/〈丸太ストアー〉に集う人々
3.コーヒーでつなぐ、
街さんぽ。
日本橋/蔵前/清澄白河
4.京都は大人の
コーヒーの街。
焙煎所/スタンド/カフェ
5.コーヒーとおやつの
楽しい時間。
カヌレ/スコーン/ドーナツ/和菓子/プリン
6.家コーヒーを
おいしくする3ステップ。
ハンドドリップ/コーヒー豆&コーヒーバッグ
コーヒーグッズ
7.音楽と
コーヒー。
ロースタリーとレコードの信頼関係。
喫茶店で音楽に包まれる。
8.カフェラテとカフェオレ、
コーヒーカクテル。
おいしいカフェラテこそコーヒーショップで。
家で愉しむカフェオレの淹れ方。
本当においしいコーヒーカクテル。
第2特集
新しい習慣は
たくさんある方がいい。
毎日使うものを見直す。/毎日することを決める。
3分でできる暮らしの習慣。/センスのいい人がしていること。
仕事で差がつく習慣。/心身をととのえる習慣。
プロフェッショナルのオフの習慣。
第3特集
働く女性のための転機の準備
[WELLNESS]カラダを「整える」
女性ホルモンを理解しよう。美味しいコーヒーと新しい習慣。/大西流星(なにわ男子)
大西流星、マスター日和。
美味しいコーヒーと
新しい習慣。
エッセイ「一日を喜ぶ」 松浦弥太郎
1.NEWSなコーヒー、
7つのキーワード。
ロースターが思い描いた、カフェの理想形。
ゼロウェイストとコーヒーmeetsカクテル。
インド発! 農園の個性を味わう“シングルエステート”。
農のシステムから考える次世代ロースタリーの“サブスク”。
デカフェがおいしくなっている理由とは?
科学者が発信する“体にいい”コーヒーとは?
京都の老舗ロースターが考える“喫茶”のかたち。
2.私が愛する
コーヒー時間。
大谷優依/小谷実由/甲斐みのり/長野陽一
伊勢 萌/ファン/東 岳志/鈴木涼美
渡邉優太/〈丸太ストアー〉に集う人々
3.コーヒーでつなぐ、
街さんぽ。
日本橋/蔵前/清澄白河
4.京都は大人の
コーヒーの街。
焙煎所/スタンド/カフェ
5.コーヒーとおやつの
楽しい時間。
カヌレ/スコーン/ドーナツ/和菓子/プリン
6.家コーヒーを
おいしくする3ステップ。
ハンドドリップ/コーヒー豆&コーヒーバッグ
コーヒーグッズ
7.音楽と
コーヒー。
ロースタリーとレコードの信頼関係。
喫茶店で音楽に包まれる。
8.カフェラテとカフェオレ、
コーヒーカクテル。
おいしいカフェラテこそコーヒーショップで。
家で愉しむカフェオレの淹れ方。
本当においしいコーヒーカクテル。
第2特集
新しい習慣は
たくさんある方がいい。
毎日使うものを見直す。/毎日することを決める。
3分でできる暮らしの習慣。/センスのいい人がしていること。
仕事で差がつく習慣。/心身をととのえる習慣。
プロフェッショナルのオフの習慣。
第3特集
働く女性のための転機の準備
[WELLNESS]カラダを「整える」
女性ホルモンを理解しよう。
開業法から、メニュー情報、商売の知恵が満載【特集】アイスコーヒー魅力の高め方
新製品情報と時代を読む特集マガジン【特集】コーヒー1杯の幸せ これからのドリップコーヒー (44P予定)---いつでもどこでも美味しいコーヒーが飲める世界有数の珈琲大国ニッポン。まだまだ続きそうなステイホーム生活のおかげで、ジブンで珈琲を淹れる腕前も格段にあがった人も多い。但し、豆だの焙煎だのを語る前に、水やタンブラーにまでこだわるのが達人への第一歩と心得よう。キモとなるドリッパーも千差万別で素材もカタチももはやアートな世界に近づいている。一杯のコーヒーを淹れることでストレス発散や気分転換にもなる。また適度な水分補給は、身体にだってイイらしい。そんな珈琲にまつわる蘊蓄や最新ギアもてんこ盛り。イエ飲みからソト飲みまであらゆるシチュエーションのコーヒースタイルを紹介します!
4つの特色でお店づくりが楽しくわかる。本気でカフェをはじめるための情報を1冊に凝縮!