現場20年東大卒の介護福祉士が解説。介護は突然やってくるー知識と備えがこの1冊に!
★人気料理家の野菜たっぷりごはん&「花ダイアリー2024」つき! ★
【特別付録】
花ダイアリー2024
【とじ込み付録】
献立に困らない。ほぼ20分で完成!
Today's Cooking
【特集内容】
■人気料理家の野菜たっぷりごはんSpecial
・ペロリと完食! 平野レミさんのたのしい野菜づかい
・簡単 節約 パパッと Mizukiさんのテッパン野菜メニュー!
・藤井恵さんのお気に入り 野菜は大胆、シンプルに!
・バル風も! 居酒屋風も! arikoさんのもてなし野菜つまみ
・野菜の苦みが消えた! レジェンド寮母のひと皿ごはん
・メインの味つけで選べる 飛田さんのがんばらない常備菜
■家電もヘルスケアもリゾートも!
これならやりたい! ふるさと納税
■物が多い人のお悩みを解消!
日用品&食品ストックの整理収納術
■お口の健康アップデート
オーラルケアの新常識
■この一杯で満たされる!
おうちで王道どんぶり
【連載内容】
・西田尚美の今日もお天気
・赤羽橋からこんにちは!
・楽しいかも。フレーバーくるみで秋おやつ。
・オレペnet編集部発 これ見てみて
・角田光代 ちょっと角の酒屋まで
・「人生100年時代」のお金のつくり方
・どうする? どうなる? 老後の4K
・[最終回]人気の器店に教わる 気になる器
・鏡リュウジの星からのエール
・ひとこと美文字レッスン
・[隔号連載]栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ
・今井ようこさんの 初めてでも作れるナチュラルおやつ
・67歳、月12万円 ショコラさんのおひとりさま生活
・ため息が笑顔に変わる おとな世代の美容塾
・[隔号連載]キッチンから始めるSDGsコンポスト一年生
・ため息が笑顔に変わる おとな世代の美容塾
・気になるあの人 渡辺大知さん
・山内マリコ 陽子さんはお元気ですか?
・伊藤理佐 おかあさんの扉
・うちのニャンコ。 ほか
「SUUMO注文住宅 大阪で建てる」は、地元のハウスメーカー・工務店情報を地元の人に届ける住宅情報誌です。そろそろ注文住宅を建てたい…素敵な家具やインテリアに囲まれながら、理想の住まいで暮らしたい…そんなあなたの夢がグッと近づく一冊です。
[今月の特集]
■住みたくなる家 実例アイデア100
「大きなキッチンをつくって、家族で料理を楽しみたい」
「思い切りくつろげる浴室で、毎日リラックスしたい」etc.
1からこだわってつくれる注文住宅だからこそ、夢は膨らむばかり。
今号は、そんな家族の夢が詰まった、こだわりあふれる100の実例アイデアが大集合!あなたの新居に“マネしたい”がきっと見つかるはず。
さあ、本誌をめくっていこう
■住み心地よさに包まれる家
■間取りにキュン? 「好き」と暮らす方法40
■時産がうれしい! 収納&動線の知恵20
■初心者の疑問に答えます モデルハウス見学ガイド
■囲うvs見せる どうする外観!?
■家づくりスタートBOOK
「SUUMO注文住宅 東京で建てる」は、地元のハウスメーカー・工務店情報を地元の人に届ける住宅情報誌です。そろそろ注文住宅を建てたい…素敵な家具やインテリアに囲まれながら、理想の住まいで暮らしたい…そんなあなたの夢がグッと近づく一冊です。
[今月の特集]
■住みたくなる家 実例アイデア100
「大きなキッチンをつくって、家族で料理を楽しみたい」
「思い切りくつろげる浴室で、毎日リラックスしたい」etc.
1からこだわってつくれる注文住宅だからこそ、夢は膨らむばかり。
今号は、そんな家族の夢が詰まった、こだわりあふれる100の実例アイデアが大集合!あなたの新居に“マネしたい”がきっと見つかるはず。
さあ、本誌をめくっていこう
■住み心地よさに包まれる家
■間取りにキュン? 「好き」と暮らす方法40
■時産がうれしい! 収納&動線の知恵20
■初心者の疑問に答えます モデルハウス見学ガイド
■囲うvs見せる どうする外観!?
■家づくりスタートBOOK
カタカナ発音表記。イタリア語に初めて接する人でも読める。一般の辞典に載っていない料理用語を豊富に収録。重要と思われる方言や地方料理名、ワインとチーズの名称を多数収録。なじみの薄い料理には、材料や調理法を簡単に説明。付録として、レシピを読むためのイタリア語文法、メニュー例、牛・豚などの部位図。
彼女との再会、そして舌の官能が呼び覚ます鮮やかな青春。悦楽の達人、村上龍が料理する極上の最新長編小説。
フランス人の夫とイタリア・ミラノ近郊のベルガモに住む元気な日本人主婦タカコさん。サロおじさんのアンチョビ・スパゲティにミーナのティラミス、モニカのリゾットetc…、とびきり食いしんぼの友人に囲まれて食べた作った極楽イタリアンのコツ、教えます!四季折々の味覚に旅の一皿、食べたいけど太りたくない方にはカロリーオフレシピまで、徹底的に美味しい幸せの一冊。
オーブンは、料理を仕上げるためだけに使うものとはかぎりません。キッチンに立ったら「じゃあ、ヨロシクねっ!」とスイッチオン。忙しくなりそうなとき、みすみす空けておく手はないのです。オーブンを使えば、メニューが広がる。ごちそうが飛び出す。
包丁の握り方、まな板へのかまえ方や刺身の作り方など魚さばきの基本を解説した事典。162品の魚料理や魚料理に彩りをそえる野菜類の切り方あしらい方も掲載。
ティーアンラは直訳すれば「手の脂」。愛情込めて、ていねいにつくった、料理のおいしさをあらわします。那覇で育ったおばあちゃん世代の昔ながらの家庭料理、その娘がつくる、新しい感覚もとりいれた料理、海の幸・野の幸を生かすくふうがいっぱいの波照間島の料理、沖縄がもっと身近になる80のレシピ。
全国の納豆ファンが待っていた納豆先生のカラシの効いた納豆節。
昭和天皇、今上陛下、皇太子殿下の三代にわたって仕えた宮中料理番、二十六年間の日々。特に皇太子ご夫妻ご成婚直前のお素顔、「食」を通した御所での日常が初めて明かされている。たとえば、皇太子さまが淹れられたコーヒー、雅子さまが作られたチキンカレーとオニオンスープ。そして、退官直前、両殿下が要望された「最後のリクエスト」など微笑ましいエピソードの数々…。さらに、これまで知りえなかった、宮中での食材の選び方、調理の仕方、厨房の様子などを事細かに紹介。
中国発祥の麺がシルクロードを西進してスパゲティになった!?なぜウシやブタを食べることをタブーにした宗教があるのか!?今日、私たちが口にしている数々の食材や料理が世界史の中でいかに生まれ、変化してきたのか、その意外な素顔を探る。
基本を押さえれば、タイ料理は家庭でも手軽に作れます。甘辛塩酸の4つの味のハーモニー。
本書では、日本人なら誰でも味わったことのある家庭料理を、海外や国内で外国の人に教えてあげられるように、また日本に滞在中の外国の人たちが楽しくつくれるように、バイリンガルで70のレシピを紹介。料理に自信のない方でも簡単においしくつくれるテクニックをわかりやすく解説した。また海外で手に入りにくい食材については代用できるものを付記した。度量衡早見表、素材別インデックス付き。
アメリカ人は、なぜあんなにマズい食事で平気なのか。
あたりまえすぎて誰もおしえてくれなかった、切る・焼く・蒸す・炒めるといった料理の基本をどんと紹介。大きな調理写真と詳しい説明で、読みながら簡単に作れます。