重要用語279項目+農薬の性質・毒性・用途、農薬の社会的管理・規制のために。
人々の暮らしが育んだ、個性あふれる各地の味。意外な発見、素敵な体験がいっぱい、お料理名人が案内するちょっと異色な食文化。
100歳まで生きるための新事実を教える本。
「雛祭り皆ちつぽけなくだを巻き」-江戸中期から後期にかけて、川柳、狂歌、小咄が盛んになる。季語や切れ字を気にしない自由な表現形式。そこには庶民生活の哀歓がこめられている。日本近世文学の第一人者がそれらに登場する“味”をさぐることによって、江戸の人情と世相を浮き彫りにする。
言葉巧みにもっともらしく、読者を惑わす14人の解答者。嘘解答を楽しんでいるうちに、ほんとうの疑心暗鬼の世界に引き込まれる。読めば読むほど文化、習慣のナゾが解けてくる、人気テレビから飛び出た待望のクイズ本。
毎日の危険な食品から家族の身を守りたい。しかし、どうやって。この難題に、正面から取り組んで全国システムをつくり、「やれば、できる」ことを5万世帯の消費者と共に実現した、ある市民団体の“ビジネス活動”の姿は、そして理念は。
世界には七万種近くものカビがある。その中でも本書でとりあげるのは、人間の体に棲みついてさまざまな病気をもたらすカビの話。しかしほとんどの人はその「危険性」を知らないが現状である。本書はこれらの危険なカビについての正しい知識と対処法を、第一人者がわかりやすく説明する。
豊富なエピソードを交えて英語の面白さを語る。
コメは、いつごろから、どのようなかたちで日本文化のなかに根づき広まったのか。日本人がコメに象徴させてきた共通の認識、信仰、美学、神話とは何か…。本著では、コメを手がかりに、日本人および日本という国の自画像、アイデンティティの形成過程を古代から現代にいたるまで歴史的に分析し、社会、文化、日常生活の営みの中から抽出してみせる。
0〜3さい。