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• ぴあ
• ￥980

• 2021年04月15日頃
• 在庫あり
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• 4.5(2)

• 和田 はつ子
• 角川春樹事務所
• ￥748

• 2021年06月15日頃
• 在庫あり
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• 3.0(6)

日本橋は木原店の塩梅屋。流行風邪も落ち着き、主の季蔵が常連客たちにアコウダイの洗い、夏大根の菜飯などをふるまった夜遅く、北町奉行の烏谷がやって来た。烏谷はアコウダイの天ぷら寿司に舌つづみを打った後、季蔵に切り出した。江戸で屈指の呉服問屋の跡取り息子が、八王子で想い女と暮らしているらしいので、連れ戻して欲しい…。美味しい料理と季蔵の推理がますます冴えわたる、二五〇万部突破の大人気シリーズ、第四一巻。

• 倉阪鬼一郎/宇野 信哉
• 二見書房
• ￥770

• 2021年06月28日頃
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• 4.0(1)

岩本町で焼け出された先の大火のとき、のどか屋の時吉とおちよは一石橋の蔵のかげで泣いている双子の赤子を見つけた。見拾てはおけないから、保護して江美と戸美と名づけた。赤子は有徳の人、井筒屋の善兵衛にあずけられ、十三年が経った。双子の娘は、のどか屋はじめ三軒の旅籠を掛け持ちの手伝いに入って…。折しも上方から偽薬の悪党らが江戸にやってきたのである。

• 畑佐 一味/福留 奈美
• くろしお出版
• ￥2200

• 2021年05月13日頃
• 在庫あり
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• 0.0(0)

伝統の日本食からＢ級グルメまで「日本の食文化」の魅力を詳しく紹介。

• 飯島 奈美/沢村 貞子/齋藤 圭吾
• リトルモア
• ￥2200

• 2021年04月26日頃
• 在庫あり
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• 4.67(3)

献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが残した約２６年間の「献立日記」から。料理とレシピは、フードスタイリスト・飯島奈美さん（ドラマ「大豆田とわ子と三人の元夫」「深夜食堂」他、映画等も超多数）。飯島さんが、「日記」を見つめ、自由に作りました。沢村さんの工夫いっぱいの毎日に、思いを馳せます。ＮＨＫ　Ｅテレ「３６５日の献立日記」の書籍化、期待の続刊！

• 任天堂
• 日本コロムビア(株)
• ￥8421

• 2021年06月09日
• 在庫あり
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• 5.0(4)

「なにもないから、なんでもできる」あつ森ファン待望のサントラCDが発売決定！

【BGM集】
ゲーム内で使用されたBGMをCD4枚組に収録。ゲーム内では一日24時間のなかで、
BGMが1時間毎に変化する仕様が特徴。それらのBGMを天候別アレンジも含め全曲収録しているので、
現実でもゲーム内の時間や天候に合わせたBGMが楽しめる。
他にもオープニングテーマや島内の各施設、イベント毎のBGMなど全173曲を収録予定。トールサイズデジパック仕様。

【とたけけミュージック集　Instrumental】
シリーズでもおなじみの人気キャラクター「とたけけ」の楽曲は今回インスト版全95曲をCD3枚に収録予定。
ゲーム内では特定の条件を満たさないと入手できない楽曲がCDで手軽に楽しめる内容となっている。トールサイズデジパック仕様。

【初回数量限定生産盤】
上記「BGM集」と「とたけけミュージック集　Instrumental」の計CD7枚組に加え、小型のイヤホン収納に使える『特製イヤホンケース』と、
ゲーム内で入手可能な楽曲のジャケットアートワークがすべて掲載された『とたけけ JACKET ARTWORKS』を豪華BOXに収納した数量限定盤です。

日経トレンディ・日経クロストレンドが発表した「2020年ヒット商品ベスト30」で第3位に選ばれ、
全世界累計消化2600万本を記録し、社会現象を巻き起こした「Nintendo Switch あつまれ どうぶつの森」待望のゲーム音楽集がついに発売。
ゲーム内を豊かに彩るBGMを収録した「BGM集」、人気の「とたけけ」のレパートリーを収録した「とたけけミュージック集　Instrumental」、
この2作品を豪華パッケージに収納した初回数量限定生産盤の3作品を同時発売いたします。

• 任天堂
• 日本コロムビア(株)
• ￥4688

• 2021年06月09日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.86(7)

「なにもないから、なんでもできる」あつ森ファン待望のサントラCDが発売決定！

【BGM集】
ゲーム内で使用されたBGMをCD4枚組に収録。ゲーム内では一日24時間のなかで、
BGMが1時間毎に変化する仕様が特徴。それらのBGMを天候別アレンジも含め全曲収録しているので、
現実でもゲーム内の時間や天候に合わせたBGMが楽しめる。
他にもオープニングテーマや島内の各施設、イベント毎のBGMなど全173曲を収録予定。トールサイズデジパック仕様。

日経トレンディ・日経クロストレンドが発表した「2020年ヒット商品ベスト30」で第3位に選ばれ、
全世界累計消化2600万本を記録し、社会現象を巻き起こした「Nintendo Switch あつまれ どうぶつの森」待望のゲーム音楽集がついに発売。
ゲーム内を豊かに彩るBGMを収録した「BGM集」、人気の「とたけけ」のレパートリーを収録した「とたけけミュージック集　Instrumental」、
この2作品を豪華パッケージに収納した初回数量限定生産盤の3作品を同時発売いたします。

• 医歯薬出版
• ￥1870

• 2021年05月06日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●食品衛生におけるグローバル基準であるHACCPは、食の安全性をコントロールするための仕組みであり、2020年6月からはあらゆる食品事業者でのHACCPによる衛生管理の義務化がスタートし、1年の猶予期間を経て、2021年6月からは完全制度化される。
●そこで本特集では、病院給食・施設給食における衛生管理と感染対策をテーマとして、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の終息が見えない今、HACCPに対応した取り組みや、スタッフ教育などを幅広く紹介している。

【目次】
食品衛生法改正で義務付けられる調理現場におけるHACCPに沿った衛生管理
食中毒発生状況から考える衛生管理
食中毒を防ぐために知っておきたい洗浄剤・殺菌剤と装置
厨房および関連する現場での新型コロナウイルス感染症対策
効果的な衛生教育，感染予防教育の取り組み
院内感染対策に必要な基本的知識
災害発生時の食を守るためにー備えと復旧を考える場づくりを通し，災害に備える体制を整える

●巻頭カラー　 コミュニケーションが楽になる！　実践可能なコンフリクト・マネジメント
　1．なぜ栄養士にコンフリクト・マネジメントが必要か，なぜ相手に伝わらないのか

●スポット　
　おいしさと疑似的な共食の応用
　サルコペニアスクリーニングツール「SARC-F」

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ　
　ミニトマト

●活動レポート　栄養ケア・ステーション　
　五省会西能病院 認定栄養ケア・ステーション / 五省会みどり苑 認定栄養ケア・ステーション

●ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか　
　「 臨床検査」と「スポーツ医学」を融合させた研究を推進する研究室

●こんだてじまん　
　じまんの一品料理　梅干し

●栄養指導に役立つ医薬品の知識　
　11．静脈栄養法と薬（2）　中心静脈栄養とキット製剤の特徴

●現場発！　管理栄養士のための臨床研究Tips　
　23．めでたくアクセプト！　論文掲載後に行うべきこと

●Medical Nutritionist養成講座　
　41．栄養評価をしないで実施する栄養管理は，栄養管理とはいえない

●Dr.雨海の男性臨床栄養学　
　9．ものはこぶ臓器（2）-動脈中膜のコラーゲン異常

●回答しやすく・分析しやすい　業務に活かせる！　アンケート調査のキホンと応用
　14．順序データの分析

●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識　
　特別編4　適切な栄養価計算のために3

●国家試験　
　第35回管理栄養士国家試験　解答・解説（1）

●日本栄養士会医療職域　
　第40回食事療法学会報告

自治体病院
　静岡市立清水病院 栄養部門における栄養指導件数増加の取り組み

精神科病院
　全国精神科栄養士研修会ご案内

厚生労働省・消費者庁
　第35回管理栄養士国家試験の合格発表・他

●おしらせ　
　Medical Nutritionist WEB講演会 シリーズ3・他

• 鎌田 實
• 集英社
• ￥1430

• 2021年05月26日頃
• 在庫あり
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• 4.36(11)

包丁・まな板いらず。冷凍野菜を和えるだけ。ここまで簡単でいいんです。

• ミッケル・ボルグ・ビャーウス/ペニール・パン
• ガイアブックス
• ￥3520

• 2021年07月28日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

ミッケラーが趣味としての実験的なビールづくりから、国際的な小規模ブルワーの先駆者へと進化していった過程や、ビールそのものの歴史、１９９０年代のビール革命、ビールと料理の合わせ方、そして特に重要なビアスタイルなどを掲載。醸造工程は、原料、設備、さまざまな準備、糖化、煮沸、ホップ投入、そして発酵、貯酒、瓶詰めまで、一つひとつ細かく解説。さらにビールのレシピとして、ミッケラーだけでなくファイアストーンウォーカー、スリーフロイズ、トゥオール、デモーレンなどの計２５本を掲載。初心者だけでなく経験豊かな自家醸造者も活用できる。

• 難波江 ティチャー
• ベレ出版
• ￥3190

• 2021年10月21日頃
• 在庫あり
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• 4.33(3)

日常で使う表現が満載。日本人が間違えやすいポイントをおさえた解説。「読む、聞く、考える」を満たす充実した練習問題。実用タイ語検定５〜４級レベル。基本単語約１０００語収録。

• (キッズ)
• キングレコード(株)
• ￥1804

• 2021年07月07日
• 在庫あり
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• 桜井 悠/凪かすみ
• 双葉社
• ￥1320

• 2021年06月15日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

王太子に婚約破棄された瞬間、料理好きＯＬだった前世を思い出した公爵令嬢レティーシア。彼女は、女嫌いで有名な銀狼王グレンリードの元へお飾りの王妃として赴くことになった。狼やグリフォン、庭師猫といったもふもふ達に囲まれた離宮で、マイペースな毎日を過ごすレティーシア。知り合ったお妃候補達と一緒にお菓子作りをしたり、もふもふ達を愛でたりして、みんな仲良くなっていく。もふもふ銀狼ぐー様の正体を知ったレディーシアとグレンリードの関係が少しずつ変わっていく中、レティーシアはまたまた騒動に巻き込まれてしまい…。料理を愛する悪役令嬢のもふもふスローライフ、第４弾！

• マバニ マサコ
• 柴田書店
• ￥2750

• 2021年06月14日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(1)

ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です！

• 日高 良実
• 株式会社 世界文化社
• ￥1980

• 2021年06月14日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

日高良実のおうちイタリアン。パスタからドルチェまで、決定版５４皿。

• あや
• 宝島社
• ￥990

• 2021年06月22日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.71(17)

• 惣領莉沙
• スターツ出版
• ￥737

• 2021年06月10日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

御曹司の柊吾と半同棲中のウブな秘書の凛音。夜ごと心と体に悦楽を刻まれ、幸せな日々を過ごしていた。しかし彼に見合い話があると知り、自分はつり合わないと思った凛音は身を引こうと決意。そんな矢先、妊娠が発覚！一人で産み育てる覚悟をするも、「限界を超えてもまだまだお前が欲しい」-ご懐妊を知った柊吾の溺愛に拍車がかかり、鋭く甘い刺激が全身を駆け抜けて身も心も染められていき…。

• WALNUT/青木 ゆり子
• 小学館
• ￥1870

• 2021年06月24日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.33(6)

「まど」をあければ、さまざまなしくみやひみつが顔を出し、身近な事がらを楽しみながら学べます。またすべての見出し語を“英語つき”にして、学習要素を高め、ネイティブスピーカー監修による発音ガイドもつけました。本書は、世界のおいしい料理が大集合！約６０の国や地域から、２００種類以上の料理を紹介。各国・郷土料理研究家の青木ゆり子先生によるアドバイスのもと、国内外で活躍するイラストレーターＷＡＬＮＵＴさんの絵で楽しく学べます。各国の定番メニューからびっくり食材まで、料理に興味があるお子さんに最適の１冊です。２歳から小学校低学年向け。

• プレジデント社
• ￥880

• 2021年05月31日
• 在庫あり
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• 女子栄養大学栄養クリニック/栄養と料理
• 女子栄養大学出版部
• ￥1210

• 2021年06月03日頃
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• 4.0(5)

疲れやすい、爪が割れやすい、階段で息が切れる…。そんな症状はありませんか？それ、もしかしたら鉄不足かも。鉄はとりにくい栄養素Ｎｏ．１。鉄をとるにはコツがあるのです。レシピは作りやすくておいしくて、おまけに５００ｋｃａｌ以下だから、ダイエット女子にも安心！スポーツ女子、残業ヘトヘト女子、夏バテ女子にもおすすめです。