健康で安全なおそば。一期一会のそば紀行。そば好きが通う地元ならではの店、群馬初おいしいおそばのガイドブック。
名店から、有名老舗店、ご当地グルメ、お土産におすすめの逸品。和食からフレンチ、スイーツ、居酒屋に至るまで福岡の美味しいものを紹介。
「駅そばなんて、どこで食べても一緒」なのだろうか。本書は、北は北海道から南は九州までの駅そばを30年にわたって食べ歩いた著者が、とくにおすすめの「ご当地駅そば」を、最新の取材データにもとづき、すべて写真入りで紹介する。地域文化と鉄道文化が融合した、そこに行かなければ味わえない、それぞれのグルメ世界を、食べ歩きの旅に出る前に、まずは本書でご賞味あれ。
A級を超えた。これぞ、しぞーか人のソウルフードだ。
うどん、蕎麦、ラーメン、パスタ、素麺、ライスヌードルーあらゆる麺の秘密を科学する。麺の材料になる粉の成分と、製造工程で起こる変化や、麺の形、そしてゆで方、炒め方、ソースやつゆの絡み方など、おいしさを左右する、さまざまな要因がー。何が食感をよくし、何が香りや風味の素となるのか。くわえて、さまざまな実験を通して明らかになる、麺をよりおいしく食べるコツの数々を教えます!
パスタマシンでもっと手軽にもっとおいしい麺打ちを。パスタマシンは、麺打ちでいちばん重労働の生地のもみ込みをしてくれるし、技や労力なしに生地を均一にのばしてくれ、しかも同じ太さに切ってくれる。フードプロセッサーを使えば5分でできるクイック麺打ちを始め、うどん、中華麺、韓国風冷麺、パスタの4種類の麺の打ち方を紹介。
心とからだに役立つうんまい、おいしい絵本。おそばにうどんにラーメン、スパゲッチ、ニョッキと、楽しい麺類のオンパレードです。小学校中・高学年以上。
歴史的建造物、昭和の風情を残す町並み、工場群。銀色に輝く新しい建物の数々と、美しい海と山。対極する様々な顔を持つ北九州は、おいしい店もバラエティー豊か。美食の宝庫・北九州の48店。
町の生活に根ざした店で食事をすることで、単なる観光では味わえないその土地ならではの文化や空気を感じたいー『東京「裏町メシ屋」探訪記』著者による、埼玉のメシ屋を辿る旅。旧街道沿いをメインに、歴史と文化、食が交差する。歩いては食べ、食べては歩き、銭湯で休んで最後に一杯。これまでになかった埼玉グルメ本。
大人気!冷凍食品のすべてをあの冷凍王子が徹底解説。王道の冷凍食品のおいしさのひみつ。とことん使える!業務スーパー・コンビニ・お弁当用・高級品の冷凍食品。健康管理も簡単に!冷凍食品の献立。冷凍食品のおいしさを守る!買い物術・整理整頓術・解凍方法。こんなに奥深い!冷凍の科学・冷凍食品歴史トリビア。
普段使いのうどん屋さんから、舞妓ちゃん御用達の洋食堂まで。京都案内のカリスマが教える、ぜったい美味しい!48選。
『到達する者』を復活させるべく、王都を離れ仲間の足取りを辿るノートとロズリア。最初に向かうはフォースのいる剣聖の街。パーティー復活を訴えるノートだが、フォースに軽くあしらわれ、さらに復帰の条件を出されてしまう。『ジンに代わる存在になること』-それは、フォースと渡り合うということ。スキルに頼らない攻撃手段をいかにして獲得するか、課題は山積み。果たしてノートは事態を打開する策を見つけ、フォースを超えられるのか…!?「-勝ちに来ました」最強パーティーの少年が高みに至るファンタジー成長譚、第5幕!