パスタとひとことで言っても地域性がある。だから「地パスタ」。
イタリアはひとつの国ではないとよく言われるが、料理もまたしかり。
イタリア料理は地方料理の集合である。そんなイタリア20州の
パスタを代表的なものからレアなメニューまで77セレクト。
本場に忠実なイタリアンでは定評のある「オステリア・デッロ・スクード」の
小池シェフが、乾麺から手打ち麺まで再現し、レシピを丁寧に公開。
その「地パスタ」の裏にある物語や由来を在イタリア食ジャーナリスト
池田愛美が掘り起こした、待望の実用版パスタ事典。
伊藤美来9枚目となるシングルは、自身のデビュー5周年を記念した1枚。
料理の天才・フーコとアラタ。2人と友だちになった羽鳥は、どんどん料理の虜になっていく。そんななか、レストラングループ・ハルセの社長をしているアラタの父親が突然あらわれ、アラタを転校させようとして!?
手びねりパスタのストレッペ、コロコロかわいい米粉ボール、トルティーヤならぬ米ティーヤ、プルン、ツルンの米蒸、蒸しパンにケーク・サレにお好み焼き…どれもねかせる必要がない、ダマになりにくいなど、簡単でスピーディー。米粉(上新粉)で全部できる、お手軽ランチレシピ。
1:黄昏にバカ話をしたあの日を思い出す時を
2:ハルノヒ
3:シガレット
4:さよならの今日に
5:朝陽
6:裸の心
7:マシマロ
8:空の青さを知る人よ
9:真夏の夜の匂いがする
10:ポプリの葉
11:チカ
12:そんな風に生きている
13:■Lyrics with Chord
おいしいイタリアンは、おいしい食材選びから。トリノからやって来たフードマーケット&レストラン「EATALY」。エンリコシェフが伝統の味をより軽く、ヘルシーにして、家庭で作れるレシピでお届けします。
さあエンジンをふかせ!ちいさなレーサーのみなさんにぴったりのとびだすしかけえほんだよ。これでかっこいいくるまのことがわかるはず。かぜをきってコースをかけめぐるフォーミュラ1カー。すべるようにはしるビンテージ・カー。“おもしろまめちしき”をよめばもっとくるまのせかいがひろがるよ。
「老舗」「名店」というシリーズコンセプトを踏襲し,東京と近県を代表するイタリア料理専門店と看板メニューを岸朝子が厳選して紹介。
かんたんだけれど奥が深い。パスタを作る時に誰しもが感じることではないでしょうか。おいしいパスタを使って、最高においしいパスタメニューを作りたい。そこで、パスタの達人シェフ3人を迎え、スタンダードなメニューから、ちょっとユニークなものまで、パスタをじっくり堪能できるレシピを紹介します。
パスタはシンプルだから、だからアレンジする楽しみがいっぱい。松本シェフのかんたん+ヘルシーレシピがいっぱい。
パスタ料理はイタリアの食文化を代表する伝統料理です。この本では、奥深いパスタの世界をさまざまな角度からご紹介します。シェフが腕をふるうイタリア各地の本格郷土パスタ。家庭で簡単に作れるごちそうパスタ。前菜やデザートのレシピに加え、パスタの魅力を十分に味わうための基礎知識を満載しました。
おいしいレシピと珍しいパスタが大集合。究極のパスタバイブル。
毎日食べても飽きないあっさりシンプルなものから、しっかりボリュームのあるものまで、パスタの本場イタリアの楽しい食卓の雰囲気を伝えるお話とともに、パスタ料理をわかりやすいレシピで紹介。何よりパスタが好きなイタリア人の情熱と、そんなイタリア料理とパスタが大好きな著者の情熱が感じられる一冊です。
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現切は飼い犬を追って、いつしか不思議な森の中へー。そこで出会ったのは「人の霊」、そして「神の使い」だった。生と死の境の世界を舞台に人間のエゴをあぶりだす戯曲。