お茶 の検索結果 標準 順 約 2000 件中 1781 から 1800 件目(100 頁中 90 頁目)
- ええで飲むさ静岡茶
- 岸本加世子/田中章義(1970-)
- 静岡新聞社
- ¥1540
- 2003年12月19日頃
- 取り寄せ
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静岡県出身の女優・岸本加世子と、歌人・田中章義が語るふるさと静岡のあったかい思い出、SBS開局50周年記念番組で訪ねた茶の源流・中国への旅、大好きな静岡茶への想い…。
- 日本茶の贅沢知られざる味と効能
- 2004年04月
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日本茶の基礎の基礎から遊び方までをわかりやすく網羅。知ってびっくりお茶の蘊蓄、多彩な薬効、いれ方の秘訣。お茶のほとんど全ての知識が満たされる貴重な一冊。
- 中国黒茶のすべて
- 2004年06月
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黒茶とはどんなものなのか、どれくらいの種類があるのか、中国の各民族でどのように飲まれているのか、そしてその化学成分はどの程度明らかにされているのか、またその機能性はどうか、など、本書では黒茶のユニークな面を詳しく述べる。
- ロマンス・オブ・ティー
- ウィリアム・H.ユーカーズ/杉本卓
- 八坂書房
- ¥2860
- 2007年06月
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- 4.5(6)
中国での茶樹発見以来1600年、世界中に広まり各国で独自の喫茶習慣を生み出し、多くの絵画や文学にも描かれてきた緑茶と紅茶。その長い歴史に秘められた、茶にまつわる伝説・逸話・名言・芸術のすべてを詳述する緑茶・紅茶文化の一大データベース。茶文化研究の大家の古典的名著、待望の初邦訳。
- 紅茶の保健機能と文化
- 佐野 満昭/斉藤 由美
- アイ・ケイコーポレーション
- ¥2310
- 2008年06月01日頃
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- 5.0(2)
紅茶の歴史や文化と科学の理解を深める入門書。
- 究極の自家焙煎術
- 2008年11月
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- 3.0(2)
生豆投入は豆温度計180℃。焙煎時間は約23分。コーヒー豆の焙煎は計算である。豆の化学変化はコントロールできる!豆の旨味を引き出す匠のワザ、一挙公開。
- 茶壷に追われて
- 2009年09月
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- 0.0(0)
宇治で製茶にたずさわる著者がおとどけするお茶のものがたり。
- おいしい紅茶の愉しみ方
- 2010年01月
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- 4.5(2)
アレンジティー、紅茶を使ったスイーツ、おうちで開くアフタヌーンティー…とっておきの紅茶の愉しみ方を紹介。
- 紅茶入門
- 2010年09月
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- コーヒーを通して見たフェアトレード
- 2010年04月05日頃
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- 3.33(4)
140年前、スリランカはコーヒーの一大産地だった!?10年がかりで実現したフェアトレード。幻のコーヒーといわれたスリランカコーヒーが現代に甦った。
- 緑茶・紅茶・烏龍茶の化学と機能☆(限定出版・訂正版)☆
- 中林 敏郎/伊奈 和夫/坂田 完三
- アイ・ケイコーポレーション
- ¥11748
- 2001年01月01日頃
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本書は、人間の食生活と深く結びついた茶の起源にはじまり、茶の幅広い研究の歴史を物質的に系統立てて解説した。