ショートケーキだけじゃない、
スポンジケーキの魅力
ふわふわのスポンジ生地に、ホイップクリームを塗って、いちごをのせれば、おなじみショートケーキのできあがりです。スポンジ生地というと、日本ではやはりこのケーキを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。かつてお菓子作りの本といえば、表紙の写真は「いちごのショートケーキ」が定番でした。それがいつの間にやらとんと見かけなくなったのは、生地だけを作って、クリームなどでデコレートする必要のない、「焼きっぱなし」のお菓子が好まれるようになったからです。
でもちょっと待ってください。スポンジ生地は、実はそのまま食べてもおいしいんです。フランス語ではジェノワーズといいますが、バターカステラのようなガトー・オ・ブールや、ヨーグルトで手軽に作るスポンジ生地のお菓子、ガトー・ヤウーは、フランスの家庭の定番お菓子です。ともに食べ方は粉砂糖をふったり、せいぜいクリームやジャムを添える程度で、基本的にはスポンジ生地の味と食感をそのまま楽しみます。
本書では4種類のスポンジ生地をご紹介します。それぞれ個性はありますが、どれも簡単でおいしい生地です。まずはぜひ、それぞれの基本のレシピを作ってみてください。特別に風味づけしたり、具材を加えたりしなくても、驚くほどおいしく仕上がります。後半部では、クリームをはさんだり、のせたり、巻いたりといった、ワンランク上の楽しみ方もご紹介しています。おやつに、プレゼントに、パーティーに、ぴったりのレシピが必ずあることでしょう。
ふわふわのスポンジ生地を、子どものように手でつかんで、もぐもぐとほお張ることの楽しさときたら! スポンジ生地の素朴なおいしさを、それだけに飽きることのない一生もののおいしさを、ぜひ見つけてください。
CONTENTS
《1/2》
4つのスポンジ生地の
基本の作り方と簡単なアレンジ
A
そのまま食べておいしい!
カステラ生地(バターカステラ)
B
最上級のふわふわ感!
別立て生地(ビスキュイ・ド・サヴォワ)
C
バターの香り豊か!
パウンド生地(パウンドケーキ)
D
最高に簡単!
ヨーグルト生地(ガトー・ヤウー)
《2/2》
はさんだり、焼いたり。
スポンジ生地のさまざまなアレンジ
ヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキ
あんバターサンド
オムレット
フルーツサンド
ラズベリージャム入りビスキュイ・ド・サヴォワ
ロールケーキ ...etc.
5分でできる安眠ワザから生活改善、意識改善術まで指南。睡眠を最優先にする生活できれいになる幸せになる収入もUP!眠れない大人女性が増えています。世界で一番睡眠時間が少ないのは40代日本人女性だという統計も。
ダイエット方法のひとつとして定着した「糖質制限ダイエット」。完全に糖質をオフする、甘いものだけをカットする、タンパク質だけを食べるなど、亜流、我流それぞれの考えのもと、方法も多様化してきた感も。そこで本書ではグルメレポーターの彦麻呂氏の20キロダイエットをサポートした浜内千波チーム(栄養管理士、料理研究家)の「糖質を50%オフし、その分を別の食材(主に食物繊維やタンパク質)を50%オンする」といった考えに則して、働き盛のサラリーマン5名が3カ月ダイエットに挑戦。
着物を着るときの悩みの一番はコーディネート。本当に大丈夫?と不安たっぷり。その不安をスッキリさせる1冊。
冒険者レベル2となったハクトールたち。しかし、ミーナの顔はどこか晴れなかった。そんな彼女の様子を気にしながらもハクトールたちは更にダンジョンの奥深くへと潜っていく。目に見えない場所から襲いかかってくる魔物を退治し終えた後、ダンジョンを出てくるとミーナの婚約者候補を名乗る男、ミハエル・イクドラングが現れた。ミーナの婚約者を決めるためのトーナメントが開かれるのだ。より有能な人物を取り込むために参加資格はレベル3以上の冒険者。「冒険者を続けていくつもりだったのにそれを許してくれる人はまだ婚約者候補にいない…」。ミーナのつぶやきを聞いたハクトールが言う。「よし、それなら僕もその婚約者候補になれるよう頑張るよ」。
「いつまでもふわふわで脂も取れてにおわない しかも抗菌までできる」・・最強のタオルが登場。ふわふわで自然素材のブランドタオル「今治タオル」に、今、話題の銀素材を特殊な技術で織り込んだ、抗菌X防臭・・・まったく新しい概念の魔法のメイドインジャパンタオルが登場。使いやすいハンドサイズ(約21cm×約14.5cm )はポケットにもすっと入ります。タオルにはあの東レが開発した「トレシー」を縫い込み、顔の脂も一瞬でサラサラに。
巻頭特集は母から娘に受け継ぎたい大切なもの。レギュラー企画「旅する和婚」は箱根・伊豆・熱海エリア情報。
主婦と老後/主婦と職業/夫との関係/子どもを生むことの4テーマを軸に、25人の主婦が各々問題を提起し合う、多角的視点からの共同討議。
「仕事に子育てに夫の面倒……。時間がな〜い。え〜い面倒だ、掃除と洗濯は週末にしよう、台所の後かたづけは明日の朝でいいや」
そうこうする間に、どんどん溜まっていく家事。それに比例して汚れもどんどん溜まります。
やらなくちゃ、と思って焦るのは気ばかり。追われる気持ちも溜まります。
楽しいはずの家族お出かけも、溜まった家事が気になって心から楽しめない……。
あ〜この悪循環、何とかしたい!
と、思ったアナタに、本書はぴったりです。
溜まっていたモヤモヤが消え、自分のための時間が貯まっていくノウハウを大公開!
根気がないアナタにも、計画性のないアナタにも、ズボラなアナタにも、いますぐできる「ついで」と「ながら」家事。
ぜひ体験してみてください。
〜〜〜以下、目次より〜〜〜
(1)ためない毎日編
・「ためない生活」を始めた理由
・おもてなしが持つ魔法の力
・家事ストレスを溜めない工夫
・朝のイライラを溜めない工夫
・「面倒くさ〜い」を溜めない工夫
・「やらなくちゃ!」を溜めない工夫
・「溜め込む生活」をつくる惰性のこと
・溜めないクセを身につける技
(2)洗う編
・「ついで洗濯」で汚れを溜めない
・手垢や皮脂汚れを溜めない工夫
・実家の「刷り込み」からの解放
・アイテム減らしで「洗う」を減らす
・苦手な家事を乗り切る工夫
(3)そうじ編
・清掃時間を減らすアイテム
・「ついで拭き掃除」で埃を溜めない
・1分間の「だけ掃除」でヤル気を貯める
・詰め替え容器を選ぶ基準
(4)しまう編
・家の中での「うろうろ」を減らす収納
・億劫な気持ちを溜めない動作別収納
・ムダな動きを減らす「ついで(・・・)片づけ」
・片づいた部屋が心地いい理由
・溜め込む生活の仕組み
(5)身支度編
・トルソーコーデで身支度の時間を減らす
・バッグをゴミ溜めにしない工夫
・「ながら肌ケア」でゆとりの時間を貯める工夫
・疲れや脂肪、夫へのイライラを溜めない工夫
・靴の汚れやダメージを溜めない工夫
・わたし時間を貯める工夫
・すぐ使うメリット
(6)台所編
・スムーズな調理のための工夫
・台ふきんを清潔に保つ工夫
・油汚れを溜めない工夫
・台所の後片づけを溜めない工夫
・「ぞうきん臭」を溜めない工夫
・冷蔵庫に死蔵品を溜めない工夫
・心の余裕を貯める「ついでみじん切り」
・心の余裕を貯める「食材ストックカレンダー」
・失敗しない定番の見つけ方
・段取りすぎない家事のすすめ
アート、ファッション、グルメ…永遠のあこがれの街パリ。エッフェル塔や凱旋門など、たくさんの観光名所もあるけれどカフェやマルシェ、アパルトマンの窓辺、通りの落書き街歩きで出会える、パリの日常の風景もまた素敵。ささやかなパリの魅力を一緒にお散歩気分で探しましょう。
不遇の王女が愛を求める
哀しく、切ない物語が幕を開ける
私は、
居場所が欲しい──
ヴェルムンド王国第一王女イルミナ。国中の愛情は全て妖精のように美しい妹のリリアナに注がれてきたため、孤独の中で成長した。イルミナは、自分が必要とされる居場所を?み取るため、国を繁栄に導く女王を目指す。理解者も増えてきて、全ては順調に進むと思われたが──。
ウェブで話題のファンタジーノベル、ついに書籍化!
NHK「あさイチ」“スーパー主婦”で話題の著者、初めての書籍。
番組で話題となった整理収納術、時間の使い方や、お金との付き合いかた、 家事の考えをあますことなく語った写真つき・イラストつき55編のエッセイ。
暮らしと心をラクにするヒントをたっぷりとお届けします。
NHKの番組取材で訪れた「香港」「スウェーデン」の片づけ紀行も収録。
「……引き出しをひとつ片づけると、心がふっとラクになる気がしました。
モノの整理がつくと心の整理までできるように思いました。(中略)
家事や時間やお金の使い方は自分の思うようにコントロールが可能だということに気づき、
そこに救いを求める気持ちがあったように思います」(本文より)
発声を劇的に改善するアキレス腱ストレッチ!腹式呼吸が自然に身につくミラクル・ボイトレ!
世界各地で撮った天使のヴィジュアルブック。
基本からインテリア、土地、間取り、盛り塩まで入門編にして決定版!Dr.コパのNo.1ヒットシリーズ『貼るだけ風水』編集部が自信を持ってお届けする完全保存版。
自分に合った起業スタイルの選び方、起業シミュレーションの方法、自分の棚卸し作業のやり方、集客につながるブログの書き方、モデル分析の仕方…など。多くのおうち起業家を見つめてきたからこそわかる、おうち起業の成功の秘訣とコツ!そのすべてをあなたに伝えます。
※本商品はBlu-rayDisc Videoになります。DVDではありません。
私、夫を取り戻すために、探偵になります!
2011年大活躍の深田恭子が七変化で探偵役に挑むラブコメディ!
●2011年大活躍の深田恭子主演!
「こち亀THE MOVIE」に始まり、東野圭吾原作の映画「夜明けの街で」でもヒロインを演じ、
また2012年はNHK大河「平清盛」にヒロインとして出演。
●毎回変る深田恭子の衣装に注目!
●藤木直人(「ホタルノヒカリ」)、桐谷健太(「ROOKIES」)、古田新太ほか豪華競演陣。
なかでも石田ゆり子の妖艶な魅力に注目!