体に必要な栄養は季節によって違います。季節ごとに摂取したい食材と、その栄養素を逃さない調理&保存法のほか、レシピも紹介。
第1章 春の栄養素と春のレシピ
春の体に必要な栄養素と栄養素を逃さない調理&保存法&レシピ
キャベツ/アスパラガス/セロリ/さやえんどう/ワカサギ/あさり 等
第2章 夏の栄養素と夏のレシピ
夏の体に必要な栄養素と栄養素を逃がさない調理&保存法&レシピ
トマト/ゴーヤ/きゅうり/なす/アジ/イワシ/ぶどう 等
第3章 秋の栄養素と夏のレシピ
秋の体に必要な栄養素と栄養素を逃がさない調理&保存法&レシピ
山芋/じゃがいも/玉ねぎ/しいたけ/サンマ/サバ/柿 等
第4章 冬の栄養素と夏のレシピ
大根/ホウレンソウ/白菜/れんこん/カキ/ブリ/みかん/りんご
NHK大河ドラマの殺陣の指導を40年間続けている、74歳の元気の秘密!様々な流派の武術のエッセンスを集めて探り当てた呼吸法と体操を紹介。足の裏から、きれいな水を吸い上げるように頭頂部まで息を吸い、足の裏から、身体中の汚れをすべて洗い流すように息を吐く!気の巡りが良くなり、身体中の緊張が解け、血行が良くなり、全身が活性化し、衰えを知らない身体になります。
空腹を活用しながら血流をよくして、健康と若返りを手に入れる本です。 【健康を決めるのは「血流」】 健康を決めるのは「血流」です。 血流が悪くなると、「だるい」「疲れる」「冷え」といった症状から始まり、「肌トラブル」「便秘・下痢」「肩こり」「頭痛」などの不調になります。さらに、悪化すると病気になってしまいます。 【1日3食は、食べすぎです】 多くの方は、1日3食をとっています。 しかし、1日3食は、食べすぎです。 食べたものを、体の中に消化・吸収するには、たくさんの血液が必要となります。食べたあと眠くなるのはその一例です。血液が胃腸に回されて脳の血流が減ってしまうために、食後にはうつらうつらしてしまうのです。 そうすると、他の部分に血液が回りません。とくに、毛細血管といわれる細い血管に血液が行き届かなくなり、血管に血液が全く回らなくなるゴースト血管(血管の幽霊化)になってしまいます。 すると、その周り部分には、血液を使って送られるべき酸素や栄養が届かず、いらなくなった老廃物の回収もできません。 その結果、「冷え」という症状が始まり、不調になり、最終的には病気へとつながってしまうのです。 【空腹が、血流を回復させます】 この血流をよくするために、一番効果が高いのは「空腹」です。 空腹の時間を多くすると、血流は一気に回復へと向かいます。 食べたものの消化・吸収に使われる血液が減り、そのぶん他のところへ栄養を運んだり、老廃物を回収したりすることができるのです。 不調や病気は、体の中の悪いものが排泄できないためになります。血流がよくなれば、体にとって不要な老廃物を排泄することができるのです。 【つらくない空腹時間の作り方】 「空腹はつらい」という印象があります。 そのような方でも、本書で紹介する方法を使えば、ラクに空腹の時間を長くすることができます。 空腹を活用しながら血流をよくして、健康と若返りを手に入れましょう!
テレビで放映されやいなや、そのダイエット効果に注目が集まっている「もち麦」。
本書では、自律神経研究&腸のエキスパートが、もち麦のダイエット効果と健康効果、さらに選び方&買い方から調理法、食べるタイミングまでをわかりやすく解説しました。
もちろんレシピも充実! 「朝ごはんはあまり食べない」「夕食が遅い時間になりがち」…など、生活スタイル別に、続けやすさを重視したもち麦レシピを紹介しています。
腸内環境はたった2週間で変わります。まずは2週間、続けてみませんか?
<目次>
第1章:腸から体が変わる! もち麦がスゴイ理由
第2章:まずはここから! もち麦の取り入れ方と調理の基本
第3章:カンタン、おいしい、低カロリー! もち麦レシピ30
第4章:40歳を過ぎたら始めるべき!? いまなぜ「腸活」が必要か?
ひざ痛の原因の8割以上は変形性膝関節症。患者数は推計3000万人に及び、高齢になるほど罹患リスクは高まり、一般的な薬物治療を受けても痛みを一時的に取る効果しか得られず、根本治療でないため年々悪化してしまう進行性の厄介な病気。鎮痛薬を服用しても再びすぐ痛みだす…服薬だけで本当に治る? ひざの水を抜いてもすぐたまる…また抜くべき? 手術を受ければ完治する? といった疑問を抱く患者さんは日本全国に1000万人前後はいるでしょう。 そんな数多くの患者さんやその家族のために、変形性膝関節症の真の治療法、そして何よりも完治に必要な運動療法などをわかりやすく紹介します。変形性膝関節症のほかのひざ痛を招く病気についての疑問にも答え、あらゆるひざ痛を完治に導く一冊を目指します。
「これだけは知っておきたい・教えたい」歯と口の健康を守るガイドブック。
誤解だらけのみその種類・分類がすっきりわかる。著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪50蔵。毎日食べても絶対飽きない!簡単みそ汁アイデア30。洋食からスイーツまで!みその新しい魅力に出会えるレシピ25。
まずはちゃんと食べる(食事が大切だということを知る)。健康を維持できる栄養をとる。つくってみる、食べてみる(テクニックはあとからついてくる)。経済的である。上手な手抜き法を身につける。肉とたっぷりの野菜が入ればおかずは一品でいい(手づくりはおいしいし、楽しい)。ひとり暮らしが豊かになる(人とのコミュニケーションだって広がる)。こんな料理なら、やってみたくなりませんか。
早わかり健康ガイドは、体のちょっとした違和感を取り上げ、図版・チャートを多用して不安を解消していく健康入門書シリーズです。今回は、40歳以上の4人に1人がなる不整脈を扱います。不整脈の多くは「期外収縮」というトックン・トトトトト・ドックンと脈が飛ぶタイプで、治療の必要もないのもですが、中には突然死や心不全、脳梗塞に結びつく危険なものもあります。
血液中の脂質に異常があると動脈硬化が進み、脳梗塞や心筋梗塞などの引き金に! だれもがすぐできる、コレステロール値を下げるルールを紹介。動脈硬化を改善する食材や栄養素、食事法、運動や生活術。Q&A形式でコレステロールに関するあらゆる疑問も解決。
患者必携! 坐骨神経痛・腰痛、足裏のしびれに悩む方、必読の最新刊!
350万人が悩み、シニアの慢性腰痛の最大原因とされる「腰部脊柱管狭窄症」。
その脊柱管狭窄症になったら誰もが抱く150の疑問・悩みに、腰の名医20人が、本音で、親身に、ズバリ答える、日本で初めての一問一答形式のQ&A事典。主治医に聞きにくいことにも、あなたが今一番知りたいことにも、専門医がズバリ回答します。
⭐︎主な質問内容
・なぜ、私は脊柱管狭窄症になってしまったか?
・主治医からすすめられた手術は、本当に必要?
・このつらさは、いったいいつまで続くのか?
・診察で医師に何を聞かれる? 何を聞くべき?
・治療費・手術費用は、実際どのくらいかかる?
・今受けている治療以外に、いい治し方はない?
・休まず長く歩ける方法があれば教えてほしい!
・大好きなゴルフは、もうあきらめるしかない? ほか
1病気、2症状、3診察、4薬のことから、5運動療法、6新治療、7セルフケア、8食事、9手術のことまで、脊柱管狭窄症にまつわるすべての疑問を完全網羅。
腰痛、お尻の痛み、ふくらはぎの痛み、足のしびれ、尿もれなど、脊柱管狭窄症の困った症状別のベスト対策も、写真図解で詳述。
今日から役立つ!
心も体もらくになる!
そんな最新情報が満載です。
多くの皆さんは知らないのです。本当のことを 本当によい塩とはどんなものなのか? 塩分摂り過ぎが高血圧の大敵とされていますが、実は専売公社から専売塩として選択の余地なく買わされたことで、国民的疾病が飛躍的に増加したことは、知る人ぞ知るところです。
何故そんな塩が世に出てきて、病気を増やしたのか?
本当によい塩とはどんなものなのか?
この本で本当のことを理解して、自分のために役立てて下さい。
からだに必要な栄養素をとりつつ、摂取エネルギーを上手にコントロールし、生活習慣病を招く肥満を解消するためのレシピを、「和食」「洋食」「中華」「エスニック」の4種類の料理の中から紹介。
お風呂でトレーニングをすると、浮力の作用で筋肉の緊張が緩まり、リラックス効果も高まります。また水の効果もあって誰でも手軽に実践できます。
本企画では不調改善や筋力アップ、ダイエットなど、お風呂でリラックスしながらできるトレーニング45種類を紹介します。
特別付録として、目的別プログラムが掲載の「お風呂で使える! 両面ポスター」付きです。
生活情報誌『ESSE』で好評だった「酢のおかず」企画を一冊に!
体によくておいしいと話題の「酢ショウガ」「酢タマネギ」「酢キャベツ」「酢大豆」「レモン酢」の5つの常備菜の健康パワーやつくり方、アレンジレシピを詳しく紹介。さらに、体の不調を整えてくれる薬膳レシピや酢をたっぷり使ったボリュームおかずなど115レシピを掲載しています。
【内容紹介】
<Part1>健康パワーをまるごといただく「酢の常備菜」
・「酢ショウガ」の健康パワー、つくり方、酢ショウガレシピ
・「酢タマネギ」の健康パワー、つくり方、酢タマネギレシピ
・「酢キャベツ」の健康パワー、つくり方、酢キャベツレシピ
・「酢大豆」の健康パワー、つくり方、酢大豆レシピ
・「レモン酢」の健康パワー、つくり方、レモン酢レシピ
<Part2>体の不調を改善!「酢のヘルシーおかず」
・夏バテに効く!レシピ
・冷えに効く!レシピ
・体のだるさに効く!レシピ
<Part3>食材別「酢たっぷりボリュームおかず」
・鶏肉を使ったレシピ
・豚肉を使ったレシピ
・ひき肉を使ったレシピ
・魚介を使ったレシピ
・酢豚バリエ
・酢たっぷりの簡単なサブおかず
栄養を逃さない調理法や長持ち保存法、新鮮なものの選び方までコミック付きで野菜のことがすぐわかる1冊!作りおき・食べ合わせ・時短など122の目的別レシピで毎日の献立やお弁当にも便利です。
がん、心臓病や脳卒中を予防し、治療する。ストレスを克服し、大切な欲求を満たし、幸福感を高める。労働者の再就職率、企業の生産性、アスリートの成績を高める。これらの効果が科学的に証明された驚異の心理療法「オートノミートレーニング」。その全貌が明かされる。