一度は拝みたい国宝の数々。ご利益いっぱいの古寺古刹、語り継がれる霊験あらたかな神々の土地。癒しと感動のパワースポットにご案内。
言葉で綴られてすらいないレシピを見つける旅へ。
エッセイと、レシピと、写真と。
まずは何も考えず、ただ食べる。
そして、食べながら、
またはすっかり食べてしまってから、
ようやく考える。
料理家・細川亜衣が旅先で食べたもの、見たもの、出会った人たちの言葉を頼りに、想像力を膨らませて料理する。台湾(台北)、韓国(大田)、フランス(イル・ド・レ)、モロッコ(マラケシュ)、中国(雲南)……。ともに料理をしたかけがえのない人たちや、忘れがたい料理のエピソードを綴る。62品のレシピと、豊富なカラー写真を収録した、目にも心にも滋味ぶかい1冊。
■ 写真=在本彌生
旅、そして料理
旅
台湾ー台北
韓国ー大田
フランスーイル・ド・レ
モロッコーマラケシュ
中国ー雲南
料理
【台湾】
はまぐりのスープ/菊菜炒め/翡翠豆腐/甘鯛の梅干菜蒸し/木の実意麺/茶わんたん/鶏肉の白鍋/柑橘愛玉
【韓国】
ごぼうジャンのサンパプ/ペクスク/白菜のコッチョリ/春菊のナムル/大根の水キムチ/干し大根のナムル/栄養飯/ホットク/干し野菜ご飯/いちごと五味子茶/えごまのスジェビ/豆腐の煮もの
【モロッコ】
ひよこ豆とクミンのスープ/ホブス/モロッコ風サラダ/オレンジにシナモン/ミントティー/トマトの詰めもの/いちじくの氷菓/ムセンメン/オクラのタジン
【中国】
山菜と香草の焼きトマトだれ/プーアル茶卵/じゃがいも炒め/青い豆炒め/薄荷と豆腐のスープ/蒸し焼き豚/檸檬きゅうり/傃族風蒸し魚/すいかジュースにココナッツゼリー/莜面頓頓/アスパラガスと茴香のスープ/菜花豆腐/涼粉
【インド】
ライタ/緑のチャツネ/スパイスライス/青菜のカフリ/焼きなすのバルタ/かぼちゃのサブジ/マサラチャイ/白菜のサブジ/インド風炒り卵/カジューバルフィ/ダール
【イタリア】
カリフラワーのアッフォガート/焼き赤玉ねぎ/トマトソースのマッケローニ/ゆで魚/アーモンドのグラニータ/ジャムのクロスタータ/夏野菜にサルサヴェルデ/魚のパスタ/オーブンカポナータ
おわりに
第1部 生活のなかの衣食住
1.衣食住とは
2.衣食住のあり方
第2部 衣服
1.衣服の特色と歴史
2.衣服の材料と衣服着用の目的
3.衣服の基本形式と多様性
4.衣服の地域性と風土
第3部 食文化
1.食文化の特色
2.世界の食文化
3.日本の食文化
第4部 住居
1.住居の特色
2.住居の起源と歴史
3.住居の機能と分布
4.日本の屋根景観
5.日本の特殊な住居
6.世界の住居と風土
文献・資料
平成27年度認定日本遺産18ヵ所のストーリー。日本各地で、今もそこに住む人たちの誇りと共に継承されてきた“歴史と文化”。まったく新しい“ストーリー”としての文化財のかたち「日本遺産」18カ所を完全ガイド。
宮脇俊三×櫻井寛。鉄道作家最強のコラボレーション。
フォトジャーナリスト安田菜津紀がつづる、自身のルーツをめぐる物語。
父は在日コリアン2世だった。
父の死後に知ったその事実に、著者のアイデンティティは大きく揺れ動く。
自分はいったい何人なのだろう。父はなぜ語らなかったのだろうーー。
朝鮮半島からやってきた祖父母も、その子どもである父も、歳の離れた兄も、もうこの世にはいない。手がかりがほとんどないなかで、祈るような気持ちで資料を取り寄せ、わずかな痕跡をたどってかれらがかつて住んでいた地を歩き、交流のあった人の話に耳を傾ける。
その旅でしだいに見えてきた家族の在りし日の姿を胸に抱きながら、目の前の現実を取材する日々。現在と過去を往還するなかで、ときに気分が沈みそうになっても、多くの人との出会いにより、著者は自らの向かうべき道を見出していく……。
貧困、災害、難民、ヘイトクライムなどの取材を通して、人々の声を伝え続けてきた著者が、自らのルーツに向き合い、大きな気づきを得て、あらためて社会のありかたを問いかける渾身の作。
【メディア掲載・出演情報】
5月7日 朝日新聞デジタルに、インタビュー掲載
5月16日、TBSラジオ「Session」出演
5月17日、毎日新聞デジタル、毎日新聞夕刊に、著者インタビュー掲載
6月5日、東京新聞朝刊特報面に紹介記事
6月10日、毎日新聞朝刊「今週の本棚」に書評掲載。評者は作家の中島京子さん
6月13日、文化放送「大竹まことゴールデンラジオ!」に出演
6月15日、「週刊新潮」書評掲載(6/22日号)、評者は篠原知存さん
6月24日〜25日、沖縄タイムス、琉球新報、秋田さきがけ、 福島民報、沖縄タイムス、山陰中央新報 下野新聞に書評掲載(共同通信配信)。評者は武田砂鉄さん
6月25日、「しんぶん赤旗」書評掲載。評者は渡辺雅之さん
6月26日、ハートネットTV「ルーツをめぐる旅の先に SNS上のヘイトを問う」
6月26日、AERA「この人のこの本」コーナーに掲載
■谷中・根津・千駄木■
谷中〜根津〜千駄木さんぽ
魅惑の下町グルメ
COLUMN01:ときめき無限大 ギャラリー巡り
イラストマップ1:よみせ通り〜谷中ぎんざ ザ・商店街さんぽ
■深川/門前仲町・清澄白河■
深川/門前仲町〜清澄白河さんぽ
思わずハマる深川グルメ
COLUMN02:今、深川酒場が新しい
COLUMN03:深川めし進化論
COLUMN04:なぜこうも“深川でコーヒー”なのか
■銀座■
銀座“王道”さんぽ
銀座“穴場”さんぽ
華やかなり銀座グルメ
COLUMN05:今日は一日、銀座でサンド。
COLUMN06:想いをしたためる文具を銀座で
■荻窪・西荻窪■
西荻窪さんぽ
荻窪さんぽ
つい足が向く魅力的なグルメ
COLUMN07:西荻のカレーはマイペース。でも、実力派なのです
COLUMN08:発信力のある、+αなブックスポット
■神楽坂■
神楽坂さんぽ
磨き抜かれた匠の技で勝負
CLOUMN09:“神楽坂=本の街”という新常識
CLOUMN010:進化する神楽ザッカ
■日本橋・人形町■
日本橋〜人形町さんぽ
新旧ミックスの日本橋グルメ
COLUMN11:日本橋の寿史(司)を追う
イラストマップ2:甘酒横丁探検さんぽ
COLUMN12:おいしい日本橋みやげ遊覧
COLUMN13:日本橋は路上彫刻の宝庫なの!
■浅草・蔵前・浅草橋・馬喰町■
馬喰町〜浅草橋〜蔵前〜浅草さんぽ
幅広い顔を持つ下町グルメ
イラストマップ3:六区ブロードウェイ界隈 今昔エンタメ通りさんぽ
COLUMN14:魅惑のアガタ竹澤ビル探検
COLUMN15:蔵前×もの×人のいい関係
□特別企画/なりきりガールがご案内□
女子的喫茶店遊戯のススメ
特集:ロードバイク一人旅、編集部員それぞれのニッポン旅、春夏秋冬
ロードバイクのメリットを追求したツーリング。バイシクルクラブの編集部員が、それぞれの持ち味を生かして走ったニッポンの旅。 四季折々に選んだバイクの装備やウェアなど、アイテム情報&ノウハウも網羅。
漫画家、文筆家、音楽家として活躍し、人気テレビ番組『孤独のグルメ』の原作者として日本中を飛び回る著者。そんな旅慣れた著者がどっぷりハマったのが佐賀県である。気がつけば足掛け6年以上、佐賀に通い、食、温泉、やきものなど、心の赴くままに県内を漫遊してきた。本書は、著者ならではのユニークな視点が光る漫遊記であり、同時に、佐賀礼賛の一冊である。読めば無性に佐賀に行ってみたくなること間違いなし。さあ、佐賀漫遊の旅に出よう!
まえがき──マグカップから始まった
第一章 よらん海にて
第二章 肥前吉田焼の絵付け
〔その一〕絵付けを始める
〔その二〕絵付けを始めて、変わったこと
〔その三〕オリジナル箸置きを作った
〔その四〕コロナの時代、箸置きを作りまくる
第三章 佐賀ラーメン紀行
「もとむら」と「いちげん。」/「大臣閣」佐賀市諸富町/「来来軒」神埼市神埼町/「来久軒」武雄市武雄町/「三九ラーメン」鳥栖市京町/「まるぞの」鳥栖市本町/「駅前ラーメン ビッグワン」佐賀市駅前中央/「井手ちゃんぽん 本店」武雄市北方町/「山城屋食堂」唐津市紺屋町
【番外 インスタントラーメン編】
むつごろうラーメン/エイリアンラーメン/鹿島ヌードル
第四章 佐賀の温泉巡り
〔その一〕武雄温泉
〔その二〕嬉野温泉
〔その三〕古湯温泉
〔その四〕野田温泉
〔その五〕いろは島温泉
〔その六〕祐徳温泉
〔その七〕平谷温泉
第五章 佐賀の名産を食べる、知る
〔その一〕有明海苔と海苔漁
〔その二〕佐賀の農家を訪ねた
〔その三〕白石で野菜寿司を食べた
〔その四〕とうとう佐賀牛を食べた
〔その五〕牡蠣も焼いた、呼子のイカも焼いた
第六章 ついにバルーンフェスタを見た!
〔その一〕ボクにとっての前夜祭、夜間係留イベント
〔その二〕感動の一斉離陸
第七章 佐賀の食べもの屋編
〔その一〕唐津の高架下「つや」
〔その二〕唐津線無人駅の「山口お好み屋」
〔その三〕自転車で神埼そうめんを食べに
〔その四〕九時十三分に開くうどん屋
〔その五〕鳥栖駅ホームの立ち食いうどん
〔その六〕名護屋城からの「サザエのつぼ焼き売店」
〔その七〕佐賀市内の餃子店「南吉」
〔その八〕太良の「次郎長」
第八章 佐賀のお友だち
第九章 佐賀忍者村、夢街道
第十章 進水式を見て、宴会で演奏
第十一章 コロナ禍の佐賀旅日記
〔六月十六日〕
博多から電車で唐津へ/オムライスを食べて「いろは島温泉」へ/肥後線で伊万里に向かう
〔六月十七日〕
大川内山を歩き、聞き、想い、絵付け/伊万里駅の餃子と焼きそば/七年ぶり、有田思い出の食堂を訪ね、武雄へ
〔六月十八日〕
大楠を見に行く
最終章 コロナと絵付け
あとがきあるいは謝意
日本の都道府県の位置や名前、形ってみんなしってる?
どんな食べ物があるのかな?
地元の人はどんな言葉をはなすんだろう。
どんな乗り物でいけるのかな?
さあ、ゆかいな家族といっしょに、
北から南まで日本を旅してみよう!
都道府県ごとに豊富なイラストと写真で名所や産物などを紹介しています。
対象年齢は5歳から。
小学3年生までに習う漢字を使用し、すべてにふりがながついています。
北海道の大自然が生み出す絶景の数々をグラビアで紹介する「北海道 青の世界」、さまざまなテーマで、あなたの好奇心を満たす旅を提案する「大人の好奇心紀行」、北海道を代表する4つの都市の、大人の歩き方を紹介する「大人の街歩き」、北海道の美味しい食材を求める小旅行「大人の美食旅」の4つの企画で構成。
「北海道 青の世界」
青い池、神威岬、オンネトー、摩周湖、神の子池
「大人の好奇心紀行」
富良野で見つける新しい自分
キレイになるための美湯を求めて
今に息づくアイヌの伝統文化
今、そこにあるタウシュベツ
「大人の街歩き」
函館 幕末と明治、二つの時代を歩く
小樽 海の宝がもたらした繁栄の面影
札幌 発展はビールの歴史と共に
釧路 太古の自然を求めて
「大人の美食旅」
北の新しいワイナリー
厚岸×牡蠣
羽幌×甘エビ
積丹×ウニ
石狩×サケ
鎖国時代のチベットに日本人として初めて潜入した僧・河口慧海。謎に満ちたその経路をついに解明する!
30年以上にわたり現地を旅し、土地の人々交流し、調査を重ねてきた第一人者が、その集大成として書き下ろしたノンフィクション。
転生先で出会った美女エルフのダニエラさん。彼女とパーティを組んだ所までは良かったが、まさか伝説の魔物ベオウルフとも遭遇してしまうとは…。冒険序盤にして超大ピンチを迎えている僕。果たして、このまま転生人生もゲームオーバーになってしまうのか!? さらにダニエラさんの壮絶な過去も明らかに!?
今年2023年は空海生誕1250年です。
四国では弘法大師・空海のゆかりの地、88か所のお寺「四国八十八箇所霊場」が有名ですが、その他にもたくさんのゆかりの地があり番外霊場として人々に信仰されてきました。その番外霊場のうち20のお寺が集まって、1968年(昭和43年)に霊場として創設されたものが四国別格二十霊場です。徳島県6箇寺、高知県1箇寺、愛媛県9箇寺、香川県4箇寺の全20箇寺。四国八十八箇所霊場に四国別格二十霊場を加えると88+20で108になり、人間の「百八煩悩」と同じ数になり「煩悩を取り除く」とされ、両霊場を合わせて参拝するとよいとされています。
また、二十霊場には空海伝説が多く残されていて、これも本書では詳しく紹介しています。
霊場巡りのガイドブックとしても活用できますが、お寺にまつわる空海伝説の本としても楽しんでいただけます。
はじめに
四国別格二十霊場とは
四国別格二十霊場の地図
空海絵伝
お遍路用品
お遍路用語
仏像の種類と位
四国別格二十霊場のご本尊の種類
参拝の順序
読経の順序
四国別格二十霊場を巡る
一番札所 大山寺
二番札所 童学寺
三番札所 慈眼寺
四番札所 鯖大師本坊
田中ひろみがおすすめする四国グルメ 徳島・高知編
五番札所 大善寺
六番札所 龍光院
七番札所 出石寺
八番札所 十夜ヶ橋
九番札所 文殊院
十番札所 西山興隆寺
十一番札所 生木地蔵
十二番札所 延命寺
十三番札所 仙龍寺
十四番札所 椿堂
田中ひろみがおすすめする四国グルメ 愛媛・香川編
十五番札所 箸蔵寺
十六番札所 萩原寺
十七番札所 神野寺
十八番札所 海岸寺
十九番札所 香西寺
二十番札所 大瀧寺
お礼参り 高野山金剛峯寺
お礼参り 東寺
おわりに
本書は、単語やフレーズを指さしながら会話ができる本です。実際の会話の場面で話し相手に興味を持ってもらうための工夫がいたるところでなされています。言葉の一つ一つは、使うためはもちろん、現地の人たちに“ウケる”ことも考えて選ばれており、イラストも興味をひくために盛り込みました。第1部「指さしシート」は、見たいページがすぐに開けるよう、状況・項目別に分類されています。各単語には、できるだけ実際のヒンディー語の発音に近い読みがなを付記。第2部は、ヒンディー語の基本知識、文法や会話のコツなどコミュニケーションをさらに深めるためのページを収録。第3部は、便利な辞書形式の単語集で約2500語(日本語→ヒンディー語)を収録しています。
★ 慶州・安東・聞慶・浦項・栄州 etc.
★ 必見の世界遺産、絶品グルメのほか、
ローカル鉄道旅行、おしゃれカフェまで。
★ 古墳を眺めていただくコーヒーに韓屋で味わうクラフトビール。
いま、地方旅がおもしろい!
★ 魅力いっぱいのキョンサンブクトで
「行きたい」「やりたい」が見つかるとっておきの週末旅ガイド
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆
* 慶尚北道ってどんなとこ? いろいろありそうです!
* 慶尚北道ってどこにある? 行きたいところはここ!
* 歩いて回れる The 慶州 慶州らしさを満喫する!
* 安東観光の王道 河回村からスタート!
* 安東駅から出発して ぶらぶら歩いてみましょうか< br>* 月映橋のたまとで 安東伝統料理を食べる!
* 韓国人が選ぶ人気観光地 聞慶セジェを歩いてみる!
* 聞慶の過去と現在 新旧聞慶の歴史を知る
* 長い歴史の聞慶陶磁器 窯元の美術館をたずねる
* 浦項二大名所で 運にと文化と食を満喫!
* フォトジェニック~! 海辺に並ぶカフェめぐり
* 巨大な市場を歩く! 路地の中でウマイもの探し
* 伝統文化のふるさと 栄州の歴史をたずねる
* 歴史ロマンあふれる 大加耶の古墳に癒される
* ローカル感満載の 慶北列車旅に出発~!
* 慶北の名刹をたずねる 観音巡礼&テンプルステイ
* やっぱり行きたい! 慶北の山とパワースポット
* 週末プラスアルファで 癒しの島、鬱陵島へ
・・・など全48項目
桜シーズンに合わせた「大人」向けの旅行ガイドです。「日帰り桜旅」「東京お花見さんぽ」「絶景&美食の桜旅」など近場から遠出まで、桜のシーズンの最高の旅を護衛案致します。
有名写真家たちが撮った圧巻の旅写真の数々
「カメラホリックVol.6」(2021年12月発売)で大好評だった、第1特集「旅するライカ」をまるごと一冊に拡大し、有名写真家たちが撮った圧巻の旅写真の数々をご堪能いただけるムックです。
とはいえ、「カメラホリックVol.6」記事との重複はいっさいなし、第一線で活躍する10名の写真家による掲載作品はすべて新規のもの、プラス書き下ろしエッセイといった構成。
尚、「カメラホリックVol.6」の特集では「旅するライカ」ということで、ライカで撮った作品に限定したが、今回はその制約を取り払い、ライカ以外のトップフォトグラファーによる作品も掲載し、よりパワーアップした内容でお届けします!!
■掲載予定の写真家 ハービー・山口/野村誠一/舞山秀一/中藤毅彦/須田卓馬/大門美奈/橋本とし子etc