そば打ちの奥深さに感動し、新しい人生を見出したユニーク外科医・加藤芳正氏の痛快“蕎麦エッセイ”。
世界で一番、あたたかいもの。世界で一番、きれいなもの。世界で一番、幸福なもの。世界で一番の、ママと僕。いっぱいの愛と、小さな悲しみを添えて、あなたに贈る感動のシナリオ。
1:オアシス
2:真夜中の国道
3:お天気
4:大きな翼
5:うず
6:タイムカプセルの丘
7:ネジと愛
8:青空に浮かぶは白い月
9:夢を見ていた金魚
10:君の為に出切る事
11:明日
米、野菜、魚介、畜産物など北海道の自然で育まれた食材が優れた加工技術によって生まれ変わる。好評の北海道新聞日曜版連載を単行本化。
「蕎麦」ほど多くの日本人が蘊蓄を傾ける食べ物も少ないだろう。しかし、わが国独特のものと思われがちなソバは、実はアジアからヨーロッパにかけて広く栽培され、世界の人びとに古くから親しまれてきた懐深い食材なのだ。その本場信州で研究を積んだ「ソバ博士」が作物・植物としてのソバから説き起こし、知られざる世界のソバ食文化や日本のそばの歴史を案内、健康食品としてのパワーも紹介する、初の「大全」。
手打そばの隠れた名店を求めて、西は京都・金沢・武生から松江・山口・津和野、さらに出雲・亀嵩へ、東は神田、江戸そばの今、北は仙台・会津・山形-そば街道極まるところ。はたして巡礼の果てのそば往生か。はたまた美学と人間学の飽くなき探求か。
高校で寮生活を送っている成海は、他の寮生からのセクハラが嫌で、家に戻りたいと思っている。しかし、父親の海外赴任が決まり両親揃って家を空けると知らされ、成海の訴えは却下。オマケに、秀星という見知らぬ男が留守宅を管理すると聞かされたうえ、父親の部下と近所の美容師までもが自宅で生活することに!ショックをうける成海だけど、学生寮が火事になって自宅通学にー。
中国旅行の場面場面において最低限必要な、そして最も簡潔な、3秒で話せる簡単なフレーズを厳選して紹介。
本当に苦しかったとき、あの人はこう言ってくれた。しっかり目を見開いて、まわりを見るんだ。必ず誰かが「そばにいるから」そしてこう思っている…「君の力になれたら」って
子どもと深く繋がるために、永遠の絆を育むために。親と子の宝箱いっぱいに詰まった、かけがえのない時間。その永遠の記憶にそっと触れる、珠玉のショート・エピソード。