予防は難しいとされてきた認知症。ところが、早期発見や、
睡眠や食事のしかたで発症率や進行を抑えられることがわかってきました。
今回は、世界の最新研究による予防法を紹介します。
★総力大特集★認知症にならない食べ方、眠り方。
眠って予防1|「アルツハイマー型」認知症は「よく寝て」防ぐ!
眠って予防2|脳の「掃除時間」を確保する「睡眠負債」返済術
活性化で予防1|脳神経を元気にする3つの習慣
活性化で予防2|「町の力」で楽しく、認知症を予防
食べて予防1|「マインド食」で認知症リスク減!
食べて予防2|認知症を防ぐ、お手軽食事術
編集部取材|認知症になった家族との向き合い方とは?
★特集★危険な「血圧サージ」を避ける秘策
★特集★くねくね体操で「キレのあるカラダ」に若返る!
★特集★ひざ痛を改善する3分ひざ伸ばし
★特集★強い心臓の作り方
◯血液サラサラ 冬のひと皿/かますのゆず風味つけ焼き
◯暮らしの(得)メモ/納豆のネバネバを切れやすくするワザ
◯「家事」「暮らし」の裏ワザ家宝集
◯血糖値改善読者体験レポート
【編集部企画】心と体の「健康寿命」を延ばす(新)常識
【編集部企画】没イチという生き方
対談/立川志の輔のこの人にガッテン!◯石川ひとみさん
連載/志の輔&文惠のガッテン明言録
連載/高血圧対策の「0しお」レシピ
連載/食材の「超」基本 ピーナッツ
連載/旬を味わい尽くす れんこん
連載/小野文惠の(新)このたびはどうも…
連載/一度は歩きたい日本の「宝」風景●江戸城跡(皇居)
連載/人生の達人インタビュー◯漫画家 弘兼憲史さん(70歳)
連載/羽成幸子さんの(続)ユーモア介護じたく
連載/ご当地体操行脚の旅◯きんたろう体操(神奈川・南足柄市)
連載/病気に負けず楽しく生きる!◯新型ドライマウス
《特別付録》ダイエットカレンダー冬
《別冊付録》食べて血糖値ダウンの「+1皿」料理ブック
《とじ込み付録》事故を起こしやすいわが家の危険ゾーン発見マップ
《とじ込み付録》ガッテン誌上再放送
疲れ目撃退!/驚きの感染ルートを新発見/「胆石」の真実/世界に広がる謎の痛み/腰痛改善の新たな一手!/
「こんにゃく」パワー/なぜか出るホコリ! 原因はソコだった!?/レンコンが信じられないほど美味になる/
1週間で動ける体が復活!/「血圧サージ」にご用心!予防は難しいとされてきた認知症。ところが、早期発見や、
睡眠や食事のしかたで発症率や進行を抑えられることがわかってきました。
今回は、世界の最新研究による予防法を紹介します。
★総力大特集★認知症にならない食べ方、眠り方。
眠って予防1|「アルツハイマー型」認知症は「よく寝て」防ぐ!
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◯血液サラサラ 冬のひと皿/かますのゆず風味つけ焼き
◯暮らしの(得)メモ/納豆のネバネバを切れやすくするワザ
◯「家事」「暮らし」の裏ワザ家宝集
◯血糖値改善読者体験レポート
【編集部企画】心と体の「健康寿命」を延ばす(新)常識
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対談/立川志の輔のこの人にガッテン!◯石川ひとみさん
劇画原作の第一人者・小池一夫の代表的作品の一つである痛快時代劇の第10弾! 「かみそり半蔵」の異名を取る、北町奉行所の鬼の同心・板見半蔵の活躍を描く! 年明け早々、江戸の町は深刻な“醤油飢饉”に見舞われていた。大坂からの「下り醤油」も地物の「関東醤油」も江戸への供給が滞り、庶民は塩水を醤油の代用とする有様…。この状況に次第に腹を立て始めた半蔵は、醤油不足の原因を探り出す。そこには「下り醤油組合」を取り仕切る浪華屋伍平なる組合会長の卑劣なやり方があった。これを知った半蔵は、怒りとともに自ら大坂へ出向くのだがーー!? 勝新太郎主演で映画化されただけでなく、舞台化・ドラマ化もされ、いまだ根強い人気を誇る昭和の話題時代劇が現代に甦る!
トリョラの町は敗北こそ免れたものの、戦争の爪痕が深く残り荒れ果てていた。義勇軍の代表として住民から恨まれていたセイギは、役人たちに戦争の責任を押し付けられそうになってしまう。そんなセイギが会議で提案したのは、トリョラの再建計画だった。莫大な資金は私財を投じると主張し、セイギを庇うハイジの後押しもあり、再建計画は進められていく。しかし、ひどい資金繰りに加え、命を狙われ続ける日々。街には違法な麻薬が横行し始め、治安は悪化していくばかり。追い詰められていくセイギは、大陸屈指の大商会の代表・クーンに融資を求めるのだがー。嘘とハッタリで生き延びる、信用ならない語り手が紡ぐダークファンタジー。
PFCの整ったお弁当レシピを日々投稿しているインスタグラマー・なて(Instagramフォロワー9万人)による初著書。朝10分簡単な一品をつくるだけで、PFCの整ったお弁当が完成。管理栄養士の知識を活かしたダイエッターにおすすめレシピを厳選してご紹介。
はじめに
・なての高たんぱく弁当のルール
もち麦ごはんとブロッコリーは固定!
メインおかずは簡単につくれる一品を
ちょい足し
・PFCについて
人には人のPFC
自分のPFCを計算してみよう
<第一章> 基本の高たんぱく肉弁当
鶏むね/ささみ/豚もも/豚ヒレ/牛もも のおかずを多数収録
<第二章> 基本の高たんぱく魚弁当
ツナ/えび/鮭/さば/たら のおかずを多数収録
<第三章> おにぎり・パン・麺
・これ一つでOK!高たんぱくボリュームおにぎり
・具だくさんなポケットサンド
・ふわふわおいしい米粉パン
・混ぜうどん
<第四章> 野菜の副菜
お弁当のちょい足しはもちろん、ふだんの食事にも使える野菜の副菜を収録。
彩りも考えやすいように、色別にご紹介!
コラム
補食について
コンビニで買えるおすすめ商品
50年以上続く銀座の料理教室「田中伶子クッキングスクール」の、包丁使いや味つけの基礎テクニックと人気レシピを集めた本。
料理のおいしさの決め手は、レシピに書かれたとおりにきちんと切ること。
「素材を生かした切り方をすれば、料理は3割増しでおいしくなる」と説く、同スクールの校長で著者の中村奈津子先生。
せん切り、薄切り、輪切り、斜め切り……など、日々の料理で頻繁に登場する切り方も、正しい手順や包丁さばきをマスターすれば、味がよくなるだけでなく、美しく、食べやすい仕上がりにもなります。
基本的な20の切り方を使った、家庭の人気おかずを50品、見た目が美しい15の飾り切りと、その活用レシピ15品、さらには、名門の料理教室ならではの隠し味が効いた絶品料理14品、そのほか便利な作りおきも加えて85品のレシピを紹介しています。
切り方のコツ、包丁の上手な扱い方など95の確かなワザとともに、持っていると料理百科的な保存版として大いに役立つ1冊です。
<目次抜粋>
第1章 食感や味に差がつく! 基本の切り方
●せん切り トンカツ/白身魚のエスカベッシュ/春雨サラダ/コールスロー/沢煮椀
●細切り 青椒肉絲/冷やし中華/鯛の昆布じめ/ハヤシライス/酸辣湯/五目ビーフン
●みじん切り 和風ハンバーグ/鶏肉の香草パン粉焼き
●輪切り ポトフ/ラタトゥイユ
●半月切り トマトとくらげの中華サラダ/きゅうりといかの酢の物/ぶり大根
●薄切り ポークソテーオニオンソース/ズッキーニのサラダ/じゃがいもとかぼちゃのグラタン
●斜め切り アスパラガスと卵のふわふわ炒め/ごぼうと鶏手羽先の煮物/三色丼 など
第2章 見た目の美しさで箸もすすむ! 飾り切り
●花れんこん れんこんの甘酢漬け
●じゃばら切り じゃばらきゅうりのねぎだれ和え
●縞目むき 縞目きゅうりのバーニャカウダ
●里芋の六方むき 里芋のそぼろ煮
●菊花かぶ 菊花かぶの甘酢漬け
●なすの鹿の子切り なすの焼きびたし
●かつらむき サーモンの砧巻き
●松笠いか 中華海鮮炒め
●手綱 雷こんにゃく など
第3章 定番料理が驚くほどおいしく! 隠し味
●おろし玉ねぎを加える豚肉のしょうが焼き
●バターを加える肉じゃが
●干ししいたけを加える親子丼
●鶏肉を加えるきんぴらごぼう
●片栗粉を加えるだし巻き卵
●ピーナッツバターを加える春菊の白和え
●生クリームを加えるオムライス
●アンチョビーを加えるたらこスパゲッティ
●ヨーグルトを加えるポテトサラダ など
誰かの「枠」にはまるな。
自分に正直になれ。
じゃなきゃ、生きてる意味がないーー。
話題の靴職人・花田優一、初の著書!!
“大横綱の息子”として保障された何不自由ない生活と、約束された将来を蹴り飛ばし、「靴職人」という人生を自ら選んだ「異端児」が、自らの足で歩いてきた「道」を振り返り綴った「生きる」哲学&「働くこと」の流儀ーー。
先が見通せず、持つべき夢がない、どこか息苦しい時代。
自分の働き方、あり方、生き方に、とまどい立ち止まっているすべての人たち、若者たちへ届けたいメッセージ。
1章 生きる哲学
●横綱の息子
●焦り
●自分と向き合う
●「枠」にはなるな
●ただ一心に
●不安の中の喜び
●暇すぎる日本
●自分に正直に
●根拠のない自信
●自分を殺す
2章 仕事の流儀
●考える暇があるなら、やれ
●「職に就く」ということ
●絶対的な価値を生む
●失敗はただの「途中経過」
●心地よさを捨てる
●弟子
●帰る場所に恩を返す
●最低100
●見えないところにこそ
●理想の職人
3章 男の背中
●夢を売る。夢を買う
●いい男の条件
●愛の言霊
●ワクワクさせてくれる女性
●だから、面食い
●いつまでも「1番」で
※NFT特典付 ●すべての大切な人に読んでもらいたいマンガ●日本では、病院で亡くなる人が8割。でも、住み慣れた自宅で安心してさいごを迎える選択肢があります。●瀬戸内の在宅医たんぽぽ先生の実話を、大ヒットのマンガ「ねことじいちゃん」「トラとミケ」などのミューズワーク(ねこまき)さんのあたたかなマンガでお届け。
結婚式をしようと決めてから…式当日までの悲喜こもごもエピソードをまるっとレポート。「こげぱん」作者が描く、悲喜こもごものおもしろブライダルコミックエッセイ。おもしろいだけじゃない、役立つ(!?)ブライダル情報もちょこちょこ掲載。
NHKTV「ためしてガッテン」でもとりあげられて注目のピーナッツパワー! 健康効果とおいしく簡単に食べるレシピ満載。アーモンドやくるみなどナッツ健康法はいろいろありますが、日本人にぴったりなのは、ピーナッツ! 病気知らずになれるピーナッツ健康法を紹介。
「おいしゅうございます」で一世を風靡した岸朝子さん。彼女の人生は、常に「食」と一緒だった。
★★★★★★★★★★★★★★★
ことばへの興味がわき、
調べることが楽しくなる国語辞典♪
★★★★★★★★★★★★★★★
大人気キャラクター「すみっコぐらし」を起用した、
就学前後〜小学校中学年の子どもに向けた国語辞典です。
自分で本を読むようになったり、学校に通うようになったりすると、
子どもが出会うことばの数はどんどん増えていきます。
これからことばの世界を広げていく子どもたちが
「ことばを調べる楽しみ、ことばを知る喜び」を感じられるように、
すみっコぐらしのかわいいキャラクターをふんだんに散りばめ、
わかりやすい語彙解説とともにイラストやコラムも多数掲載。
“子どもがはじめて使う国語辞典”にふさわしい一冊となっています。
〜〜この辞書の特徴〜〜
(1)こどもたちの身近にあふれる言葉を、約1万6000語収録
生活の中で出会うことば、昔話や絵本に出てくるちょっと古いことば、
テレビや大人の会話で耳にしたちょっと難しいことばなど、
子どもたちの身近にあふれる厳選した約1万6000語を収録しています。
また、本や教科書に出てくることわざ・慣用句・四字熟語のほか、
カタカナ語、小学校で習う1026字の学習漢字の書き順と熟語も掲載しています。
(2)115点のイラストやコラムで理解がさらに深まる!
「あんどん」「おんさ」「かどまつ」など、文字の説明だけではイメージをつかみにくかったり、理解が難しかったりする言葉にはイラストや写真も合わせて掲載。また、さらなることばの知識や興味につながるように、
コラムを数多く掲載し、楽しみながら理解を深められる作りになっています。
(3)ことばを使いこなせるような用例を掲載
意味を理解するだけではなく、作文を書くときや会話の中でそのことばを自然に使えるように、こどもの身近なシチュエーションを意識して用例を作成。表現力や読解力、語彙力の向上に繋がります。
(4)開きやすくめくりやすい仕様で、ストレスなく使える
開いたまま机に置いておけるので、学習時にストレスなく使えます。
大きさは『すみっコぐらしはじめての漢字辞典』と同様。
重さは約700gなので、重たすぎずこどもの小さい手でも扱いやすいサイズ感です。
おいしいものが大好き、おいしいお酒が大好き。でも、若い頃と同じように飲み食いしていると、胃もたれしたり、むくんだり、体が重く感じることも増えてきた──。そろそろ体のことを考えなきゃ。でも、やっぱり晩酌はやめられない!
大の美食家として知られる料理研究家の重信初江さんが、そんな自身の経験から、体への負担も、作る手間も、うしろめたさも「ゼロ」=「罪悪感ゼロ」、それでいてとびきりおいしいつまみを提案します。
たくさん食べてもローカロリーな野菜つまみ、ダイエット中にも役立つ糖質オフつまみ、薄味でも物足りなくない減塩つまみ、少量で満足感を得られる豆皿つまみ、ゆっくり楽しめる早食い防止つまみ、遅い時間でも体にやさしい夜食つまみと、多彩なバリエーションのおつまみが82品! ヘルシーながらも、ワインやビールがぐいぐい進みます。
毎日、そしてこの先いつまでも健康でおいしく飲み続けたい。そんなすべての食いしん坊&お酒好きに贈るつまみレシピ集です。
罪悪感ゼロつまみって?
PART1
たくさん食べても罪悪感ゼロ
野菜たっぷりつまみ
PART2
ダイエット中でも罪悪感ゼロ
糖質オフつまみ
PART3
むくまないから罪悪感ゼロ
減塩つまみ
PART4
ちょっとで満足だから罪悪感ゼロ
豆皿つまみ
PART5
ゆっくり楽しめて罪悪感ゼロ
早食い防止つまみ
PART6
遅い時間でも罪悪感ゼロ
夜食つまみ
COLUMN
「罪悪感ゼロ」のためのヒント
押すだけで改善!食べるだけで回復!ぐんぐん目がよくなる回復法。今日から実践できる、26人のスペシャリストが教える疲れ目・視力対策!
「かみそり半蔵」の異名を取る、北町奉行所の鬼の同心・板見半蔵の活躍を描く痛快時代劇の決定版! 勝新太郎主演で映画化されただけでなく、舞台化・ドラマ化もされ、いまだ根強い人気を誇る昭和の話題時代劇が現代に甦る! 半蔵が慕っていたいた老中・水野忠邦が急逝した。心を痛め、珍しく深酒をあおる半蔵を見て、かつて半蔵にこらしめられた定吉が近寄る。酔った半蔵に対し定吉は「人を殺しても死罪を免れる方法はないか?」と問う。酔いも手伝って、半蔵は定書に記されている「あた落」について口を滑らせてしまう。「あた落」とは鉄砲の暴発のこと。「あた落」による事故死は不慮の事故として刑が軽減されるー。数日後、山城屋の内儀の死亡事故が起こった。死因は“あた落”によるものだった。数日前に口を滑らせたことで起こったまさかの事態。半蔵はいかなる大儀王道をもって“落とし前”をつけるのかー!? 半蔵の啖呵が響く、シリーズ第8弾!
毎日の赤ちゃんの記録、ママの予定&日記がこの1冊でOK。いつからでもつけられる1年分。育児とお金のアドバイスが充実。
第1特集は「日本シリーズ」を読む。西武vs巨人1987年日本シリーズ! 第2特集14年ぶりのリーグVを達成した東京ヤクルトスワローズ。KK対決、江川最後のマウンド、そして伝説の走塁……。さまざまな名場面が生まれた1987年、西武vs巨人の日本シリーズをフィーチャー。清原和博、秋山幸二、辻発彦、鹿取義隆、伊原春樹があのシリーズを語り尽くす。
七号食とは「10日間、玄米ごはんしか食べない。ただし、いくら食べてもよい」という食事法。この食事法をやり遂げた人には、やせるだけでなく冷え、便秘、むくみ、肌荒れなどが改善されるなど身体に変化があらわれます。そして精神的にも将来への不安が消えて、明るい兆しが見えたと喜んでいる人が続出しています。
この心身ともに大きな変化がたった10日間で起きるという、まさに“運命が変わる”究極の身体デトックス法。
そして、この玄米ごはんは「寝かせ玄米」という、炊いてから3〜4日保温し続けたものがいちばんのおすすめ。旨みが増して厳しい10日間でも乗り切ることができます。
本書は七号食で得られる効果や Q&A、20名の体験レポート、そしておいしい玄米の炊き方と寝かせ玄米の作り方を紹介します。
第1章 究極の身体デトックス七号食ダイエット
6大効果・ルールとやり方・回復食が重要!・おいしい玄米を炊こう・寝かせ玄米なら、もっと旨い!・生活習慣診断テスト
第2章 身体測定と血液検査で検証 七号食20人の体験者レポート
第3章 七号食健康効果の秘密
七号食は、身体を本来の姿に戻す・玄米はパーフェクトフードだ・七号食効果を最大にする・うまく乗り切るコツ・七号食が教えてくれる7つの本質・七号食の疑問に答えます・瞑眩反応が出てもあわてないで・七号食の本当の目的とは ほか
ついに開催された精霊祭。目玉の魔剣武祭は、各地から王都に集まった選手たちが魔法や剣の腕を競い合う。アスラはそこで強敵との戦いを重ねるたびに無属性魔法の弱点を思い知らされる。そして、三年前に決別したミレディも出場していた。ミレディとの再会を喜ぶこともなく、アスラは仮面で顔を隠し正体を明かさぬまま戦う。そこで、ミレディが三年間で磨いてきた魔法を見せつけられてしまう。そんな中、精霊祭の裏では反エアスリル王国のテロ組織、解放軍が暗躍していた。とある計画に気付いたアスラは、その企みを阻止しようと立ち上がる。