今 大切なのは 何を喰べるかではなくて 何を喰べてきたかです。食事に詳しい人は 増えましたが 食物に詳しい人はいません。この本は 食の知識ではなく 食の教養が溢れています。食前食後に読んで下さい。
トップレディーが(ソニー会長・盛田昭夫氏夫人)-15人の経営者に迫る。リーダーシップとは何か?そして現代をどう把えるか?経営哲学から趣味まで。
保育園で栄養士、調理師など専門家の手で毎日作られているお昼の献立とおやつのメニュー、それぞれ二百数十例をこの1冊に収録しました。本書は、保育園での献立のレパートリーを広げるのに大変役立ちます。また、薄味でおいしい幼児食を家庭でも作りたい人に、よい手引書となります。
俳壇随一のグルメが芭蕉から現代に至る俳句の中から、食べものを主題にした名句・秀句を選び出して鑑賞し、また自らも生きのよい句を詠んだりする。日本の微妙な季節の味を大いに楽しむ、軽妙・洒脱なエッセイ12か月。
大きなイラストで、外来語の意味を知ろう!わかりやすいまんがで、外来語の使い方を覚える!コラムを読んで、外来語をもっと楽しもう!さっとひけて、すぐわかる、とっても便利なさくいんつき!小学校4年生〜中学生むき。
大きなイラストで、方言の意味を知ろう!わかりやすいまんがで、方言の使い方を覚える!コラムを読んで、方言をもっと楽しもう!さっとひけて、すぐわかる、とっても便利なさくいんつき!小学校4年生〜中学生むき。
魚、肉、野菜、果物、木の実、穀類、豆類、藻類などの100食以上を介した食材事典。食材の種類別にまとめ、薬効、栄養素、食べ合わせ、レシピなどを紹介。巻末に薬効別索引、素材別索引が付く。
現代使われている日本語の中から、衣・食・住に関することば(単語あるいは慣用句)を中心に、日々の暮らしと関係の深いことばをテーマ別に選定し、その語源を解説した辞典。索引付き。
安全性、表示のあり方、食べてはいけないもの…Q&Aで情報が整理でき、健康な食べ方がよくわかる。