本書は大学の1〜2年生、あるいは高専の高学年生を対象とし、化学装置設計の内容を出来るだけ平易に説明し、将来化学工学技術者を志す人あるいは化学関係の諸分野で活躍しようとする人に化学装置の考え方の基本を知ってもらうために書かれた。
もうレシピ本はいらない!!「料理のアカデミー賞」ジェームズ・ビアード財団賞、受賞!!いつでも、どこでも、どんな材料でもーレシピがなくても。美味しい食事を調理する方法が学べます。待望の日本語版!!世界100万部超の大ベストセラー。
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平賀源内や遠山金四郎、ナポレオンといった歴史上の人物までもが登場する、痛快時代劇シリーズのスペシャル版第4弾。両親を殺害された清国の少女の依頼を受け、主水たちは気球に乗って、アヘン戦争に揺れる香港へと向かう。
本巻は、Goldschmidtにはじまる古典的地球化学、すなわち結晶化学と熱力学とを基礎とする岩石の世界の地球化学の現状を展望することを基本方針として編集された。
本書は、熱力学の初歩をひととおり学んだ読者を対象にして、蒸気工学、特に、蒸気プラント、すなわち、作業流体の相変化を巧みに利用して熱エネルギから仕事を得る設備について平易に解説した教科書または参考書である。