技術指導員・生産者のための野菜・花・果樹の総合園芸誌■第1特集:「キュウリの最新動向」スマート農業システムを駆使した省力栽培技術や、安定多収を実現する土耕・培地活用、今注目すべき最新品種などを中心にお届けします。■第2特集:「気になる!熱帯野菜果樹」わたしたちの食卓にも並ぶ、身近な食材“アボカド”や“コーヒー”の国産栽培についてなど、今後需要が高まると言われている熱帯果樹栽培の全貌を明らかにします。
”「good design cafe」シリーズの第3弾! 今回はホテルやクラフトショップに付帯するカフェやコーヒースタンドなど50件を紹介。巻頭にはフィリップ・トーネット氏へのインタビューなど、“カフェのイス””に注目した記事を掲載。さらに、紹介したカフェを実際に訪れることができるように“CAFE MAP””も付いています。”
ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コカ・コーラが語る熱情と覚醒の世界史。もし、これらの飲み物がなかったら、エジプトのピラミッドも、ギリシア哲学も、アメリカの独立も、フランスの市民革命、イギリスの産業革命・金融革命も形を変えていたかもしれない。ささやかな飲み物が、人類を駆り立て、歴史をつねに動かした、その大いなる秘密が明かされる。
てのりくまは身長4cm。「てのりくまコーヒー」というコーヒーショップで働いています。そんな彼らがお届けするのは、とってもおいしいコーヒーと小さなコーヒーブレイク…。
楽しむポイントをお茶ごとに解説。知っておきたいお茶の基礎知識。用意しておきたい道具と基本のいれ方。お茶に合うお茶うけと手作りお菓子。お茶ごとに選ぶ器の楽しみ。おいしいお茶が飲める店・買える店。
これ1冊で自宅がカフェに早変わり!コーヒーは豆の選び方、挽き方、淹れ方がポイントです。おいしいコーヒーを飲むためのあれこれをまとめました。ちょっとしたコツがわかれば、お店と同じ味が楽しめます。
薬を使わず腸をきれいにするには毎日の正しい「排泄」こそが大切。家庭で出来る「コーヒー・エネマ」(腸内洗浄)は、肝臓の代謝機能を復活させ、体全体の治癒の能力を高めます。
人は長年にわたって、さまざまな植物を生活の中で利用してきた。そうした中で、特定の植物を食べたり煎じて飲んだとき、いつもと異なる気分の変化を体験したことがあったはずである。このような植物は、生きるために食べるという目的から離れて次第に神聖化され、シャーマンや族長が執り行なう儀式の重要な道具として使用されることになり、文明の発達および生産性の向上とともに、日常生活の質の改善、社会体制の維持、あるいは単に気分転換を目的に利用されてきた。そして、世界レベルで最終的に残り、嗜好品として日常生活で使用されてきたものがコーヒーや茶などであり、それらの主成分であるカフェインとその類似化合物(コーヒー、茶、チョコレート)、ニコチン(タバコ)およびエタノール(酒)であった。本書では、最近の科学的知見に基づいて、これらの精神薬理作用について紹介し、その功罪を考える。
一冊の本と一杯のコーヒー、そこから始まる新しいスタイル。
020
Kyoto Solo Trip
やっぱり、ひとりでも京都。
022
10 Things for Spending Alone Time
ひとりで過ごす京都、10のこと。
朝 2.お茶の時間 3.暮らしのギャラリー 4.庭 5.本のある場所 6.叡電と嵐電 7.古い器 8.サウンドスケープ 9.焼き菓子 10.コーヒー
Restaurant Guide for Solo
064
NOODLE
京都の麺は奥深いどすえ。
068
YOSHOKU
なぜ京都は洋食天国なのか。
072
WASHOKU
京で和食を食べるなら。
78
My Solo Trip Plan
私の好きな、京都1泊2日ひとり旅。
皆川 明 大西麻貴 朝吹真理子 ウー・ウェン 松村圭一郎 岡本ゆかこ 石井佳苗
&Kyoto Special
大和まこの京都さんぽ部スペシャル
062
#1
続・巡りたくなる10のこと。
076
#2
ひとやすみアドレス。
082
#3
新旧お土産帖。
091
Kyoto Strolling Guide
京都さんぽの定番&寄り道スポットガイド。
【連載】
・&Paris 木戸美由紀のパリところどころ案内。「アムロ通り」ほか
・&Taipei 台湾ベターライフ「片倉真理の台北漫遊指南『南京復興2』ほか
」ほか
・&COOKING 渡辺有子の料理教室ノート「レンコン」
・&NAOKO 大草直子の好きな時間、好きなもの。「〈アイヴァン 7285〉のメガネ」
……etc.
2025 JANUARY
They Make My Day!
暮らしを彩る日用品
I love convenience goods
愛用品を教えてくれた方々
Wallscape 壁に景色を作る
Art In My Room アートやオブジェのような実用品
Beauty of Brewing コーヒー美学
At the Table 朝の食卓
Epic Kitchenware お役立ちキッチンツール
Seasoning 欠かせない調味料
Good Old Stationery アナログ派のデスク周辺
Digital Nomad フリーアドレスのPCワークに
Music Lover 音にまつわるガジェット
Versatile Furniture 多用途の家具
Unique Cup 心ときめくカップ
Teatime おやつと茶葉
Storage Box 並べたい収納ボックス
Utility Bag タフで大容量なバッグ
Holiday Décor ホリデーシーズンの部屋飾り
Botanical Accent 花器と鉢カバー
Calming Lighting 目にも心にもやさしい照明
Modern Japanese Craft 和テイストの工芸品
Inner Care 栄養補助剤&プロポリス
For All-weather & Emergency 防災&晴雨兼用アイテム
Bath & Laundry Accessory マインドも整うバス&ランドリー
Partial Body Care パーツのお手入れ
Ignite a Mood キャンドル、お香…小さな灯り
Good Night 快眠の相棒
Many More to Come! まだまだ気になるジャンルレス19品
プレイフルな毎日 松村北斗(SixTONES)
旅を楽しむあの人のパッキングスタイル
茶筅ブーム、センスも鋭い包丁、インドの赤い家…
海外から届いた日用品のウワサ
ひらめきをくれる愛用品
円井わん、桑田悟史、水川かたまり(空気階段)
なち(サバシスター)、unpis、鎌田奈穂
毎日が愉快&豊かになる話題をキャッチ!
Good Goods Topics
編集スタッフの私的ヒットアイテムがずらり
買ってよかった! 座談会
GINZA CHARMING BUSTERS
毎日使えるアートピースと、創る人
FASHION
wrapped up in shine
光のベールに包まれて
本と私とジュエリー
LOUIS VUITTONと旅するクルーズ・コレクション
情熱の国を想って
LOUIS VUITTON ごきげんな冬の贈り物
CELINE Light My Fire
日常になじむトーンであること 市川実日子
神戸で拓いた新たな道と拠り所 富田望生
BEAUTY
では、ビューティの時間です!
冬髪レスキューPROJECT
Novel Core across the borders
コーヒーと言っても、日本には缶コーヒーもあるし、インスタントコーヒー、レギュラーコーヒー、カフェやコーヒー専門店のコーヒーなどいろいろあります。でも、「コーヒーのおいしさ」に気づいたかたには、やっぱり「豆を買ってきて自分で挽いて淹れて飲むのがいちばんおいしい」ということを提案したい。そのために、この本では「おいしいコーヒー」にするための豆選びと挽き方による味の違い、最大限に豆のよさを引き出す淹れ方(抽出方法)、よりおいしく飲むための道具、合わせるお菓子などを徹底的にわかりやすく解説しています。また、「ペーパードリップ」やエスプレッソマシンなどの「コーヒーメーカー」についての、それぞれの美味しい淹れ方も実験を交えて検証します。ほかのコーヒー本には一切触れられていない、通販やインターネットショッピングでおいしい豆を入手する方法や、コーヒーのコストパフォーマンスにも言及。まさにこれ一冊あれば、自宅で最高においしいコーヒーを飲むことが実現できます。
■ 春は新型の季節! モーターサイクルショーで2024年モデル勢揃い‼ ■
大阪を皮切りに東京で3月に、そしてこの4月には名古屋でモーターサイクルショーが開催されるます。今月号では大阪・東京のモーターサイクルショーに出展された30機種を撮り下ろし速報、さらに、国内外での試乗インプレッションを交えて注目のモデルを紹介します。
また、今年、最も熱い排気量クラスとなっている“400ccモデル”に大注目。レギュラー企画『忖度なしジャッジメント』の特別編として、6機種を対決インプレッション! レギュラーテスターの『凸凹コンビ』に加え、女性ライダー、メカニックの視点でも使い勝手を検証し、スポーツモデル、ツーリングモデルそれぞれのベストワンを決定します。
今号で別冊付録99冊めとなる『RIDE』は“2ストローク”をフィーチャー。1987年発売のヤマハ SDRを題材に、東本昌平氏のイラストレーションと共に、今もなお語り継がれる“2ストの魅力”を深掘りします。
ーーーーー《 本誌 》-----
【 特集 1 】
2024年・期待の新型30機種を実車チェック!
『大阪・東京 モーターサイクルショー2024』
◯ 注目 NEW 実車生撮り! SUPER EXPRESS
HONDA >
・GB350C
・CB1000 HORNET
・CRF1100L AFRICA TWIN ADVENTURE SPORTS ES/DCT
・CB1300 SUPER FOUR SP
・CB1300 SUPER BOL D'OR SP
・CBR650R/E-CLUTCH
・CB650R/E-CLUTCH
・NX400
・CBR400R
・GROM
・CB125R
YAMAHA >
・XSR900GP
・XSR900
・MT-09 ABS
・MT-07 ABS
KAWASAKI >
・MEGURO S1
・W230
・KLX230S
・KLX230SM
・NINJA 7 HYBRID
・Z7 HYBRID
TRIUMPH >
・DAYTONA 660
・ROCKET 3 STORM R
DUCATI >
・HYPERMOTARD 698 MONO
BMW >
・R 12 nineT
・M 1000 XR
HUSUQVARNA MOTORCYCLES
・SVARTPILEN 250
ROYAL ENFIELD
・HIMALAYAN 450
MUTT MOTORCYCLES
・DRK-01 250
◯ 2024 大阪&東京 モーターサイクルショー HOT TOPICS
【 特集 2 】
忖度なし ジャッジメント スペシャル!
『国産&外車ロード400 6選 対決試乗』
◯ ヨンヒャク戦線異常あり!
◯ PART1. ヨンヒャク スポーツバイク 3選
・KTM 390DUKE
・YAMAHA MT-03 ABS
・KAWASAKI NINJA ZX-4RR KRT EDITION
◯ PART2. ヨンヒャク ツーリングバイク 3選
・HONDA GB350 S
・ROYAL ENFIELD HUNTER 350
・KAWASAKI ELIMINATOR
【 連載 】
◆ SPECIAL NEWS TOPICS
「90年に渡る伝統を継承するBULLET 350が日本販売開始」
◆ Husqvarna Motorcycles NAKED SERIES 海外試乗 SPECIAL
・VITPILEN 401
・SVARTPILEN 401
◆ KTM 1390/990 DUKE SERIES 海外試乗 SPECIAL
・1390 SUPER DUKE R EVO
・990 DUKE
◆ RIDING WEAR BRAND-NEW STYLE
「2024 SPRING & SUMMER 注目の新作ウエアをトータルコーディネイトでお届け!」
・Flagship ・elf
◆ “神社ソムリエ” 開運ツーリング
「お笑い芸人、ひょうたんアートで飛躍を誓う の巻」
・ゲスト : :あらぽんさん & YAMAHA TRICITY 155
◆ GEARS TEST
・KUSHITANI K-2420 LATEST BLOUSON
・SYGN HOUSE B+COM SX1
・PLOT RAM MOUNTS 防振×グリップ スマホホルダー
・MIDLAND RUSH RCF
◆ 梅本まどかの Dream Quest 2
「電動二輪車の最新技術を学んで実際に走ってみよう‼」
◆ 御刻印ラリー・ミーティング 2024
◆ オートバイ男士部
「東京モーターサイクルショーにやって来たぞ!!」
・伊万里 有/宮崎 湧/川隅 美慎/横田 龍儀さん
◆ SPECIAL GEAR PICK UP
「この夏はKADOYAのLITE AIR シリーズで軽快に走る」
◆ はしれ!なっちゃんねるコラボ企画
「なっちゃんのCT125・ハンターカブ ボルトオンカスタム」
◆ CUSTOMIZE PARTS PICK UP
「CL250 & REBEL250 SPECIAL PARTS TAKEGAWA CUSTOMIZE」
◆ オートバイ&RIDE コーヒーブレイクミーティング 緊急告知!
◆ SSP [サイドスタンドプロジェクト] 通信
「パラモトライダーだってバイクに乗れる!」
◆ RACING AUTOBY Moto GP
「やったぞタイヨー Moto3 開幕戦表彰台!」
◆ 伊藤真一 PRESENTS ロングラン研究所 2024
・HONDA CB1000R
・伊藤真一 ✕ 渡辺一馬 特別対談
◆ MONTHLY PRESENT
◇ カスタム虎の穴 ていねい整備編 第103話
◇ こちら新橋モーター商会 整備記録簿その3
「ピカピカ大作戦」
◇ RACING AUTOBY 全日本ロードレース
「絶対王者に刺客来襲!」
◇ SPECIAL NEWS TOPICS
「カワサキ愛が飛燕になるまで」
◇ NEWS Selection [話題の最新情報をピックアップしてお届け!]
◇ News HOTLINE [ライダーが知ってお得な必見情報が満載!]
◇ どくひろ [どくしゃのひろば]
◇ Tail Lamp [次号予告/編集後記]
ーーーーー《 別冊付録 RIDE 目次 》-----
【 巻頭漫画 】
東本昌平描き下ろしフルカラー作品
「PRIME TIME」
【 COVER MACHINE OF THIS MONTH 】
「疾走りに特化したミニマリズム」
・1987 YAMAHA SDR
【特集】
『2ストロークフォーエバー』
〜黎明期・空冷2ストからグランプリレーサー、レーサーレプリカまで
◯ 2ストローク黎明期
・1959年 YAMAHA YDS1
・1959年 HONDA CB95
・1965年 SUZUKI T20
・1966年 KAWASAKI 250A1
◯ スポーツバイク飛躍期
・1980年 YAMAHA RZ250
・1978年 SUZUKI RG250
・1969年 KAWASAKI 500SS
◯ レーサーレプリカブーム勃発!
・1983年 SUZUKI RG250Γ
・1983年 YAMAHA RZ250R
・1983年 HONDA MVX250F
・1973年 HONDA MT250 エルシノア
・1984年 KAWASAKI KR250
・1987 HONDA NSR250R
・1986 YAMAHA TZR250
・1988 SUZUKI RGV250Γ
・1988 KAWASAKI KR-1
◯ RACER WORLD 頂点はワールドグランプリ
・1974年 YAMAHA YZR500/0W23
・1982年 HONDA NS500
・1985年 SUZUKI RGΓ
・1982年 KAWASAKI KR500
◯ RACER WORLD 熾烈! 世界最速王決定戦!
・1997年 HONDA NSR500
・1991年 YAMAHA YZR500
・1989年 SUZUKI RGV-Γ
◯ 2ストローク発展的解消
・1985年 SUZUKI RG500Γ
・1984年 YAMAHA RZV500R
・Aprilia RS250
・1988年 YAMAHA TDR250
・1996年 HONDA CRM250AR
◯ 2ストロークよ永遠に
【連載】
◆ こちら、RIDEカスタム部 黒田編
「愛しのGPz750F!大動脈瘤破裂 メインハーネス交換大作戦!」
◆ ミニバイクカスタムに新提案?“ラッピング”
「ダックスをコーギーに変身させたッ!」
◆ RIDE 集会122@佐野 レポート
◆ 百騎百景
◆ from Reader's with RIDE
◆ HALUMOTO Essay
◆ 今月のGOOD RIDE & GOOD PHOTO賞