◆キッチンに残っている「おのこりスパイス」ありませんか? ◆
2021年以降、“おうちスパイス”がトレンドになり、約8割の家庭が3種類以上のスパイスを保有していると言われています。一方で、数か月以上使用しないまま、キッチンの隅っこに残ってしまっている「おのこりスパイス」がある家庭も多いことが明らかに……。
あなたの家のキッチンにも、使い切れずに賞味期限を迎えそうな「おのこりスパイス」ありませんか?
◆「おのこりスパイス」を美味しく使い切れる絶品おかず♪◆
そんな、ご家庭に残ってしまいがちな「おのこりスパイス」5種(クミン、ナツメグ、コリアンダー、ターメリック、シナモン)がこの本の主役です。スパイスが良い具合に料理に馴染み、普段のごはんがちょっと本格的に! 初心者から玄人まで飽きずに日常的にリピートして作りたくなるスパイスおかずです。
◆スパイス別に主菜から副菜まで!全レシピ作り置きOK◆
各スパイス別に章立て。ボリューム満点のおかずから副菜までバリエーション豊富にレシピを紹介しています。また、全レシピ作り置きOK!余裕のある日に作り置きして、冷蔵庫にストックしておけば、毎日の夕飯やお弁当にも大活躍します。
◆永久保存したい“リピ決定おかず”を厳選!◆
スパイスに精通した著者の印度カリー子さんご自身が日常的に作っていて、永久保存したい「リピ決定おかず」を厳選して掲載。スパイスの香りや料理への馴染み方もほどよく、飽きずに毎日食べられるスパイスおかずレシピにこだわりました。
◆初心者でも、スパイスの使い方をマスター!◆
この本のレシピを作るうちに、キッチンに残りがちなスパイス5種の特徴や使い方が感覚的に分かるようになります。本のレシピ以外の料理でも、どんなシーンでどのスパイスを使えばいいのか、どんな食材と相性がいいのか、アレンジ使いが自在にできるようになる情報も詰め込んだ1冊。これまで、スパイスの特徴や使い方がいまいち分かっていなかった方でも、スパイスの使い方を自然とマスターできます。
◆「おのこりスパイス」大量消費!絶品カレーもご紹介◆
本書で紹介する「おのこりスパイス」5種(クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ナツメグ)を大量消費できる絶品カレーレシピも最終章でご紹介。どれも手間がかからず、さっと作れるスパイスカレー初心者にうれしいレシピばかり♪ 簡単なのに、本格的な味わいのカレーが堪能できちゃいます。
バナナケーキもキャロットケーキも、素朴で、簡単で、家庭的なお菓子です。ともにアメリカやイギリスで広く作られていますが、今ではお菓子の本場、フランスでも愛されるようになりました。その理由は「シンプルでナチュラルだから」。
本書でもバナナとにんじんの豊富な糖分を活かし、砂糖の使用量を少なめにして、自然の甘みを生かした配合にしました。バナナやにんじんを、「具材」と言うよりも「糖分の一部」として考えているのです。
自己主張も控えめなので、ほかの食材との相性も抜群です。バナナやにんじんのやさしい甘さの中で、チョコレートやキャラメル、フルーツなどの味が際立ちます。
好きな大きさに切り分けて、手軽にプレゼントできるのもいいところ。簡単に包んで渡すだけでもかわいく見えて、断面によい表情が出るように工夫しました。
フランス菓子の洗練された華やかさと、アメリカ菓子の親しみやすさを兼ね備えたレシピです。気負わずに、楽しんで作っていただけたらうれしいです。慣れてきたらぜひ自分のオリジナルのレシピを作ってみてください。これからもずっと、何度も作っていただけるレシピになれたら、幸いです。
バナナケーキ
BANANA CAKES
チョコレートと合わせる
○チョコレート
○チョコチップとフランボワーズ
○チョコレートのマーブル
キャラメルと合わせる
○キャラメルのマーブル
○アプリコットとフロランタン
○粒キャラメルとカシス
風味を変える
○くるみのシナモン風味
○ローズマリーとライムの風味
○カルダモンとレモンの風味
○紅茶
くだものを加える
○りんごとメープル
○フリュイルージュとピスタチオ
○マンゴーとココナッツ
○ブルーベリーとクリームチーズ
和風にする
○抹茶
○酒粕
○あんこときな粉
大人向けにする
○ラムレーズン
○ブランデーといちじく
○オレンジコンフィとヘーゼルナッツ
キャロットケーキ
CARROT CAKES
くだものを加える
○りんご
○グレープフルーツとカルダモン
○アプリコットとレモン
○パイナップルとココナッツ
ナッツを加える
○くるみとバナナ
○あずき
○アーモンドとオレンジ
チョコレートと合わせる
○チョコチップと五香粉
○フォレノワール風
甘い野菜を加える
○ミニトマト
○かぼちゃとヘーゼルナッツ
○しょうがのコンフィ
サレにする
○ベーコン、キャベツ、粒マスタード
○サーモンとブロッコリー
○クミン風味のにんじん
野菜のパウンドケーキ
POUND CAKES
○さつまいものパウンドケーキ
○とうもろこしのパウンドケーキ
○かぼちゃのパウンドケーキ
アート、ファッション、グルメ…永遠のあこがれの街パリ。エッフェル塔や凱旋門など、たくさんの観光名所もあるけれどカフェやマルシェ、アパルトマンの窓辺、通りの落書き街歩きで出会える、パリの日常の風景もまた素敵。ささやかなパリの魅力を一緒にお散歩気分で探しましょう。
自分に合った起業スタイルの選び方、起業シミュレーションの方法、自分の棚卸し作業のやり方、集客につながるブログの書き方、モデル分析の仕方…など。多くのおうち起業家を見つめてきたからこそわかる、おうち起業の成功の秘訣とコツ!そのすべてをあなたに伝えます。
世界各地で撮った天使のヴィジュアルブック。
基本からインテリア、土地、間取り、盛り塩まで入門編にして決定版!Dr.コパのNo.1ヒットシリーズ『貼るだけ風水』編集部が自信を持ってお届けする完全保存版。
球(ボンボン)からマスコットを作る手芸の本です。この本のとおりに作ると、びっくりするほど早くボンボンが完成するので初心者でも手軽にトライできます。巻いて切って、目鼻をつけるだけの作品から、ニードルを使って作るより本格的な作品までいろんな動物や、ヘアゴム、バッグチャームなど約80点掲載。ヘアゴムは簡単で抜けない画期的方法を初公開!デザインは、荒井牧子、宇都宮みわ、*coma*、須佐沙知子、チビロビン、tobira柴谷ひろみ、Pierrot柳瀬亜矢子、ふじたさとみ、樹*mikiと人気作家9人の豪華ラインナップです。
普段は仕事に追われ、余裕のない日々を送る、三十男。仕事も一段落し、久しぶりの連休に、特別な趣味ー道楽を見つけようとする。「例えば、旅なんていいよな」。その願いが通じたかのように、男は帰宅途中、地球と異なる世界に迷い込んでしまう。そこは、レベル、魔法、スキルといった特殊なルールが存在する、不思議な世界。そこで男は、労せずして大きな力を手に入れてしまう。素晴らしい力を得た男は迷わず、道楽を探す旅に出るのだった。
1日のスタートに、朝から幸せもっちりパンケーキ。ほっと一息、おしゃれカフェ風ワンプレートランチ。家族がうれしい、季節のパーティメニューetc.キッチンや調理道具、テーブルコーデ術も紹介。
100年先も、思い出してにやけるような、カスタマイズウエディングの作り方。リアルでおしゃれなウエディング実例が一番たくさん載ってる本!
★特大12ページ★
おかえりなさい! 16年ぶりにJUNON登場
【稲垣吾郎】【草ナギ 剛】【香取慎吾】愛すべきクソ野郎たち
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A3ポスターつき【超特急】の卒業論
A3ポスターつき【宮野真守】ロマンチック度は何%!?
【福士蒼汰】映画「曇天に笑う」主演
【竹内涼真】のミライカン
ギャップありすぎに萌え! 美男子のここだけ素顔
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【野村周平×新田真剣佑】映画「ちはやふる」の気づき
【中川大志】10代って立ち止まりがち
【三浦大知】リアル
【黒羽麻璃央】「開放」に込めたもの
【DISH//】あなたは前世を信じますか?
【佐野勇斗】19才なう。
【西山宏太朗✖梅原裕一郎】ベビーシッターズな僕ら
【MAG!C☆PRINCE】の最愛
【ワタナベマホト】の天下取り宣言!!
【高野 洸】3月30日にファースト写真集発売!【巻頭特集】福士蒼汰 【A3ポスター】超特急 / 宮野真守 【今月の推しー掲載ラインアップ】超特急 / 竹内涼真 / 宮野真守 / 野村周平&真剣佑 / 犬飼貴文 / 三浦大知 / 黒羽麻璃央 他
手作り雑貨販売サイトの最大手・ミンネの人気作家による手作りアクセ本。ブローチ、ピアスなど322点を紹介。
赤ちゃんのいる生活を家族みんなでもっと楽しむための情報が満載!「離乳食のほんとのところが知りたい」
王都で解放軍と戦ったアスラ。『コロナの秘宝』の道しるべを頼りにダンジョン「クシャトリア」に向かう。そこで黒装束の少女に出会ってしまう。彼女の「強くしてやる」という言葉を頼りに、アスラはダンジョンを進む。すべては強くなってフォンタリウス家を見返すため、そしてレオナルドが解放軍に入った理由を探るため。目指すダンジョンの最下層に、アスラの求める力と秘宝はあるのだろうかーーー。
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