まず何からやればいいかがわかる。知らなければならない知識を精査して紹介。
第23回ジュノン・スーパーボーイ・コンテストで審査員特別賞を受賞、ドラマや舞台で活躍する俳優・山崎大輝のパーソナルブック。
自身初となる海外旅行、台湾への旅に密着。足つぼマッサージや地元の方に教わってのぎょうざ作りなど、初めてのことにチャレンジ。素の表情がたくさん見られる一冊。
人気Jリーガーの婚約者が交通事故で下半身不随に。あなたならそのとき、どんな人生の選択をしますか?著者の二人が迷わず選んだ道は、結婚して夫婦になること。夫がいるから、妻がいるから、前向きに生きていけるーそんなあたり前が、なにより強くて素敵なことなのです。
お菓子作りのレパートリーがぐんと広がる!
おいしくて失敗しづらい新配合のパウンドケーキと
パウンド型で作れるたくさんのお菓子のレシピ集です。
目が覚めると、部屋いっぱいに広がるバターと小麦粉の香り。私がまだ子どもだったころ、母はよく朝食のパンの代わりにと、パウンドケーキを焼いてくれました。朝が弱かった私は、その香りに釣られるようにして寝床から飛び出し、幸せな1日の始まりを迎えることができたのです。私にとってパウンドケーキは、常にそんな子ども時代の思い出とともにあります。
長じて自分でもお菓子を作るようになると、パウンドケーキはすぐにお気に入りのお菓子となりました。あれこれ作り続けた果てに辿り着いたのが、この本でもご紹介している、バターとオイルをミックスして作る配合です。バターの風味の良さとオイルの作りやすさ、双方のいいとこ取りのようなこのレシピは、ハンドミキサーを使わなくても分離しにくく、膨らみが一定で、ふんわりとした食感が続くのです。このレシピをぜひご紹介したいというのが、この本を作ったまず第一の動機でした。
そして第二には、パウンド型の可能性を知ってほしかったからです。パウンド型で、通常は専用の型で作るフィナンシェを焼いてもいいし、ガレットブルトンヌのようなクッキーを焼いてもいいし、水ようかんのような和菓子を作ってもいいし、アイスケーキやゼリーなどの冷たいお菓子を作ってもよいのです。コンパクトで保管もしやすいパウンド型がひとつあれば、さまざまなお菓子を、一年中作って楽しむことができるのです。
パウンド型独特の形に作られたお菓子は、どれも愛しくて、おいしいものばかりです。この本では、「しっとり」「ふわふわ」「どっしり」「ぷるぷる」という4つの食感に分けつつ、15種のお菓子、45のレシピをご紹介しています。できる限りたくさんのレシピを収めたのは、寒い季節だけではなく、暖かい季節にも、お菓子作りを楽しんでいただきたいと思ったからです。どうぞ末永く、作り続けていただければと思います。
加藤里名
CONTENTS
【しっとり】
パウンドケーキ
バターを使わないパウンドケーキ
フィナンシェ
【ふわふわ】
ショートケーキ
カステラ
蒸しパン
【どっしり】
チーズケーキ
テリーヌショコラ
ブラウニー
【ぷるぷる】
プリン
ゼリー
水ようかん
【まだまだほかにも】
ケークサレ
ガレットブルトンヌ
アイスケーキ
フラワーアレンジメントなどの難しいテクニックは不要!
さりげなく雑貨をあしらうだけでインドアグリーンは見違えるほどセンスアップされます。
そのHOWTOを美しい写真でご紹介します。
Chapter1 花と緑と雑貨のかわいいコーディネートのアイデア
キャンドル(dayscene)/鳥/蛇口/照明シェード/
バスケット/ガラスボトル/陶器/ガラスジャー/
ブリキ/いろいろなガラス/マントルピース
医療棚/カップボード/そのほか/キャンドル(night scene)
ベタ/メダカ/アスティエ・ド・ヴィラット
Chapter2 達人に教わるインドアグリーンLIFE
Chapter3 場所別!緑と花のある部屋づくり
天井/壁/棚/窓/玄関/グリーンコーナー/デッドスペース
Chapter4 7つの基本をおさえるだけ!飾り方LESSON
Chapter5 花と緑でおもてなし
Chapter6 目からウロコ!
フランス・スウェーデン・イギリス・ハワイ・カナダのインドアグリーン
Chapter7 人気フラワーアレンジメント高津祐子さんの花と緑の手しごと
Chapter8 ビギナーにおすすめ!育てやすいグリーン図鑑
Column
ベランダガーデニング
omake
Instagramで全世界に“わが子”を自慢しちゃいましょ
「時間を四則計算して無駄をはぶく」「成功のヘキサゴンで夢の実現度を測る」「すきま時間をお金にかえる私の方法」-。二児の母であり、主婦であり、作家であり、マネーアドバイザーでもありながら、さらに社交ダンスの先生を目指して日々、レッスンにも励んでいるカリスマ主婦トレーダーが育児や家事の合間の限られた時間を使ってどのように夢を叶えてきたのか。そのノウハウを、夢を持つすべての人々に贈る。
アイドル界のミクストメディアを標榜する6人組ガールズ・グループ、バンドじゃないもん!初のスタイルブックは自身が編集長を務めて、セルフ・プロデュースしちゃいます。
大きな活字!わかりやすい内容!名医150名の責任執筆によるたいへん頼りになる医学書です。
女優・丘みつ子さんはナチュラルライフを実践。箱根での暮らしは、夜は8時に横になり、朝は4-5時に起きて1日が始まります。朝は3分間ベッドで骨盤体操、次は掃除や片付けをし、朝食の準備。その日の献立に合わせて豆を煮たり、乾物の塩出しをしたり、昆布とおかかでだしをとり……料理の下ごしらえをします。丘さんちの健康定食をご紹介します。体にやさしい晩ごはん定食を全25献立、野菜作りや、保存食作り、趣味の陶芸の話などのミニエッセイを組み合わせてご紹介。ほかに、毎日適度の晩酌を楽しむ丘さんの、絶品酒の肴レシピも合わせて紹介する、ナチュラルライフの魅力がぎっしり詰まった1冊です。丘さんと同年齢の団塊世代から、健康維持を意識し始めるアラフォー世代まで役立つ1冊です。
欧米一有名なグルテンフリー認証機関から【アジア初のグルテンフリー認証】も受け、そのおいしさを求めて、世界中から来客が絶えない人気店のシェフ・Takakoko、初の著書。ヘルシーな米粉を使った主食や主菜をメインとした、グルテンフリーのワンプレートメニューを1冊にまとめました。
グルテンフリーは難しいというイメージを持たれがちですが、ワンプレートレシピがあれば、初心者でも気軽にグルテンフリー生活を実践できます。Takakoさんの「自宅でも、もっと気軽にグルテンフリーを楽しんでもらいたい」という思いから、便利でおいしく、ヘルシーな米粉をフル活用し、“まるで小麦粉で作ったような”おいしさが楽しめるレシピをおやつも含めて合計84点、ご紹介しています。
【Part 1】オールグルテンフリーのカフェ風プレート
[Column]米粉で作る「絶品ホワイトソース」
【Part 2】食事パン&ケーキ×野菜たっぷりヘルシープレート
[Column]L.A.でのグルテンフリーとの出会い
【Part 3】もたれず軽い食後感 和のワンプレート
[Column]ホムパの定番、たこ焼きだって米粉でおいしく!
【Part 4】辛みや酸味がクセになる モダンアジアンプレート
【Part 5】初心者でも失敗しない米粉のおやつ
[Column]日本でもグルテンフリーをもっと身近な存在に
ひき肉にたっぷりのもやしをまぜてヘルシーつくね!ほぐした厚揚げで、肉なしのタコライス!えびは高いから鶏胸肉にかえて、鶏マヨ!高野どうふをちぎれば肉みたいな形に。高野どうふを肉で巻いてBigに。肉少なめ、玉ねぎに詰めてヘルシーに!食費はカットしてもおいしく!おしゃれに!ボリューム満点!食材をムダにしない冷凍テクも。
和食なのにすべてMade in FRANCE。“料理愛情家”辻仁成が綴ったお弁当作りの日々。
これまで着ていた服が似合わなくなった、
何を選べばいいのかわからなくなった……。
そんな大人世代に役立つ普段着コーディネートの本。
「チャーミングな人」をテーマとする今号は、
大人気のデザイナー・井上保美さんも久々に登場!
メンズライクな服を女性らしく装うための、
さじ加減を教えてくれました。
年齢的にも気になるメガネや、
機能性とデザイン性を兼ね備えた服選びなど、
“大人だからこそ楽しめる、自分らしいおしゃれ”
のヒントが満載です!
巻頭essay 大人の段階
必要な服は、すでにクロゼットの中にあった…………04
「45R」デザイナー 井上保美さんに聞く
“ひとさじの女らしさ”の効かせ方…………08
1 和田法子さん 主婦…………14
「いたって普通」の中にある、ささやかな個性をこっそり楽しむおしゃれが好き
2 高澤弘子さん 主婦…………20
着心地がいいこと。体型に合っていること。大人のおしゃれは気持ちよくなくちゃ!
3 永田久美子さん 主婦…………26
欲張らず、迷いないおしゃれで背筋を伸ばして
4 田中照子さん 「TUMUGU東京青山」主宰…………32
上質な素材とシンプルな形は、決して自分を裏切らず何歳になっても寄り添ってくれる
5 一條智加さん 「ルーツー」ブランドマネージャー、ナチュラルライフ・コンシェルジュ…………64
プチプラでもハイブランドでも服を選ぶ基準は、スタイルがよく見えること
6 石田みさをさん フリーランス翻訳&通訳…………70
愛犬中心の生活になってからおしゃれは機能重視のカジュアルシックに
「パーマネントエイジ」オーナー 林 行雄さん、多佳子さんに聞く
前あきトップスで気軽に遊びに出かけよう…………38
プランテーションの秋冬スタイル
ふわりと軽い大人のアウター…………44
大人になったら、着たい服@伊勢丹新宿店 ハタラキモノノフク…………48
“ハタラキモノ”の服&小物で
おしゃれをもっと快適に!…………50
関 毅さん、登美さんの
「これからが楽しい」夫婦のおしゃれ…………58
何をどこで買う?
あの人のお買い物ルール…………76
大人は眼鏡でおしゃれになる!…………84
大人のおしゃれはビューティよりチャーム!
「ローラハッツ」デザイナー ローラ・エーリッヒさん…………90
スタッフのお買い物帖…………97
異世界に転生したら、魔法が使える美少女令嬢に! 誘拐されたり悪漢をやっつけたり、ドキドキのセカンドライフが描かれる人気シリーズ続編。リズベットも10歳になり、弟ルビィも誕生。セシル君という友達もできて、従者ジルにいっぱい甘やかされて、第二の人生は順風満帆……なんですけど、最近、ユーリス殿下から向けられる熱視線が怖い。ちょっと大人になったリズをめぐる恋のさや当て、そして国を揺るがす大事件! 波瀾万丈の侯爵令嬢リズベットの異世界ストーリー! イラストは大人気カスカベアキラ。
侵略された東の領地カッシアを奪還したファルジア王子レジー率いるエヴラール軍。
ルアイン軍が迫りつつある王都へ駆けつけるためには、いくつもの城や砦を奪還する必要があった。
戦いに身を投じる王子を助けるべく魔術師として力を振るうキアラだが、長きにわたる遠征のなか、その体は変調をきたし始め……。
シミュレーションゲームの世界に転生した女魔術師は、死すべき宿命の王子を救うことができるのか?
新キャラも続々、そして真の敵も動き出す! ロマンティック戦記物語第3巻。
国旗のなりたちをわかりやすく説明した大ヒット本『そんなわけで国旗つくっちゃいました!図鑑』の絵本版。イラストを見ただけで国旗のなりたちがわかるダイナミックでワクワクするイラストが魅力の一冊です。用語は未就学児にも楽しめるレベルに調整。さらに「あいさつ」と「ありがとう」も一緒に楽しく学べます。
*人気料理家・野口真紀さんの好評シリーズ『きょうのサラダ』『きょうのおつまみ』『きょうの一汁二菜』に続く第4弾。炊き込みごはん、おすし、丼もの、炒飯など、具だくさんで“ごちそう感”あふれる米レシピの決定版。パスタやうどん、ラーメンなどのお手軽麺も加えた85品を掲載。
*季節の野菜や肉・魚を米や麺と組み合わせて、ボリュームがあり、栄養バランスのよい、おもてなしにもなるレシピを紹介。台所に一冊置いておけばどんな時にも役に立つ、ごはんものレシピの決定版。
<目次抜粋>
1章 うちの定番ごはん 22品
さけときゅうりの混ぜずし・タコライス・野菜五目ちらし・本格チキンカレー・おいなりさん
親子丼・鶏の照り焼き丼・大根葉としらすの柚子こしょう飯・ナポリタン など
2章 炊き込みごはん 9品
焼き鯛めし・コーンバターごはん・ひじきと豚バラ肉のごはん・たけのこごはん など
3章 おもてなしごはん 9品
参鶏湯・パエリア・肉巻きおむすび・バターライスのステーキ丼 など
4章 料理上手はすし上手 9品
ばらちらし・手まりずし・うなぎの笹ずし・かにかまの紅白ずし など
5章 のっけ丼とおにぎり 15品
ハムエッグ丼・キャベツめんたいこ丼・ささみ梅肉丼・あじのなめろう丼・天かすむすび など
6章 アジアのごはん 7品
タイ風ガパオライス・シンガポールチキンライス・焼き肉とごはんのレタス巻き など
7章 ごはんがわりの麺 7品
ほうとう・五目つけうどん・ジャージャー麺・具だくさんそうめん など
コラム ごはんのおとも ふりかけ&漬けもの 7品
車に轢かれ死んだはずが、何故か異世界に転生?美男美女の両親から絶大なる愛を受け育つリズは、前世の知識を活かしながら「程々の勝ち組」になると決意。だけど、成り行きで叱咤激励した王子に慕われて、家庭教師の少年は何だかワケありで、初対面の少年からは敵意を向けられる…。「程々の勝ち組」を目指す異世界転生者リズベットの程々とは程遠いセカンドライフ開演ー。
車にひかれて死んだはずが異世界に転生!? 程々の勝ち組を目指す侯爵令嬢リズベットの恋と魔法の物語第3弾!
国家転覆の危機を救った侯爵令嬢リズも十四歳。公爵家のセシル君との婚約が持ち上がり、王子ユーリス殿下からのアプローチも相変わらずで、従者ジルとも急接近。念願の魔道院勤めを始めたところ、魔物急襲、リズも戦場に召集されて……。恋に戦にドキドキヒートアップ!