お茶 の検索結果 レビュー高 順 約 2000 件中 1941 から 1960 件目（100 頁中 98 頁目） 
- 村の風景
- 1990年11月01日頃
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減反政策から米価引下げ、更に追りくるコメ自由化の津波は容赦なく農村を変えていく。農業に夢を託す人たちと北国の村から現代日本の危険な流れを告発する最新評論集。
- カナダ政治の階級分析
- クロ-フォ-ド・ブラフ・マクファ-ソン/竹本徹
- 御茶の水書房
- ￥3300
- 1990年11月20日頃
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- 箸の文化史
- 1990年12月01日頃
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日本人はなぜ箸を使うのか？箸にまつわる生活、風習、思想をたどり、種類、作法、使い方、手や脳との関係など、様々な視点から図版を用いやさしく解説する。
- 出版千凡録
- 1990年12月01日頃
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東京大学出版会の設立に参加して以来、版元の立場から出版の世界を取次・書店・図書館との交流にさぐり、さらには製作や宣伝におよぶ見聞を淡々と刻むこの十年の同時代史。
- アメリカ外交の悲劇
- ウィリアム・アプルマン・ウィリアムズ/高橋章（１９３０-）
- 御茶の水書房
- ￥4400
- 1991年01月01日頃
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膨張主義外交を支えるフロンティア精神と万能主義幻想を暴く、アメリカ「ニュー・レフト」史学の古典。
- Card（1）
- 1991年01月30日頃
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- 風のめぐみ
- 1991年02月01日頃
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- 熱帯林破壊と貧困化の経済学
- 1991年02月01日頃
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本書は、タイにおける熱帯林破壊と貧困化について論じたものである。とくに、地域社会の再生産が自然の再生産を撹乱し、そのことによって自然の物質循環の一環に組み込まれている社会の再生産そのものが危機に陥っていること、そしてこの社会的危機は、この国の資本蓄積様式のそもそもの「原罪」ともいうべきものであること、を不十分ながら実証したつもりである。
- 茶の科学
- 1991年03月01日頃
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本書は、茶の食品機能の研究面のめざましい近年の進捗を背景に、茶の科学全般にわたる研究情況の紹介を意図して編まれたものである。茶の機能の解説にかなりの紙面をあてたが、茶の栽培・育種学、植物栄養・生化学、加工科学、食品化学など、茶科学の主要分野をできるだけ網羅し、体系的に最新の知見を提供するように配慮した。
- どんどんクジラの笑劇人生
- 1991年03月01日頃
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テレビ界の仕掛人“どんどんクジラ”がつづる番組作りの舞台うら。
