食事 の検索結果 標準 順 約 2000 件中 1941 から 1960 件目（100 頁中 98 頁目） 
- 糖尿病患者のための食事療法
- 1995年07月
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本書は、実際に患者さんの前で栄養指導している栄養士が、その経験のなかで皆さんに伝えたい内容を中心に書いた。糖尿病患者さんにとって、きょうから役立つ。糖尿病の予備軍の人にも役立つ。やさしい文章と面白いイラストでわかりやすい。大きくて見やすい字。段階に応じた理解が可能。
- 糖尿病の食事療法
- 2001年05月
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本書は、糖尿病の基本的な病態を理解した上で、客観的なデータに基づいて食事療法を考察する。
- 具合いがわるいときの安心食事ブック
- 1989年07月
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バランスのとれた食事こそ最高の薬。体調がわるいときは薬だけに頼らず適切な食事を。人間には自然治癒の力が備わっています。健康維持のため、一家に１冊お手元においていただきたい『読むホーム・ドクター』です。急な発病のとき、必ずお役に立ちます。
- 【POD】食事設計実習テキスト
- 2025年03月05日頃
- 通常3～9日程度で発送
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社会情勢の変化に伴い、食生活も栄養素等の不足から過剰までさまざまな問題を抱え、生活習慣病の増加にも歯止めがかからないなど、国民の健康上の課題はますます深刻化している。また、家庭における共食機会の減少や日本の伝統的食文化継承の危機、食物供給の高い海外依存等の課題も抱えている。このような現状を打開するためには、管理栄養士・栄養士が専門職として、人々の健康の維持・増進、および生活の質の向上をめざし、望ましい栄養状態・食生活の実現に向けた支援活動を行なえる実践力を身につけることが必要である。
「栄養・食を通して、人々の健康と幸福に貢献する」
平成31（2019）年3月、日本栄養改善学会は、管理栄養士・栄養士に共通して期待される像を表現するキャッチフレーズとしてこの言葉を定めた。そして、管理栄養士・栄養士の基盤となる学術を栄養学と位置づけ、栄養学教育モデル・コア・カリキュラムを作成した。その中のC「栄養管理の実践のための基礎科学」のC-3「食事・食べ物の基本」、3-1「食事の理解」では「食事の要素を理解し、日常食の基本構成を説明できる」を学修目標としている。また、D「食べ物をベースとした栄養管理の実践」のD-2「食事の調理の科学の理解」、2-3「食事計画と調理・食事提供」では、1主食・主菜・副菜の料理構成を理解し、1料理・1食あたりの食品の組み合わせ・使用量を説明、評価、改善できる。2調味パーセントを活用した調味の標準化を説明できる。3食品成分表を食事計画に活用できる。4食事摂取基準を活用して食事計画ができ、評価、改善できる。等を学習目標に掲げている。
本書は、管理栄養士・栄養士の専門職を目指す者が献立作成の基礎を学ぶための学習書である。
- 【謝恩価格本】栄養食事療法シリーズ 1エネルギーコントロールの栄養食事療法
- 2009年03月10日頃
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栄養素別，ライフステージ別に全10巻構成の栄養食事療法シリーズ。各疾病ごとに，医師による疾病の解説，管理栄養士による栄養食事療法の解説，1日の食事計画献立例で系統的に紹介する。献立例はすべて見やすいカラー写真で掲載。視覚的にも分かりやすく食事療法を理解できる。各巻に掲載した全献立の栄養価を収載したCD-ROM付き。
糖尿病（糖尿病の医学／栄養食事療法／食事計画・献立例＜7日分＞／組合せ料理例） 肥満症（肥満症の医学／栄養食事療法／食事計画・献立例＜6日分＞／組合せ料理例）
- 【謝恩価格本】栄養食事療法シリーズ 8成人期の疾患と栄養食事療法
- 2009年03月10日頃
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栄養素別，ライフステージ別に全10巻構成の栄養食事療法シリーズ。各疾病ごとに，医師による疾病の解説，管理栄養士による栄養食事療法の解説，1日の食事計画献立例で系統的に紹介する。献立例はすべて見やすいカラー写真で掲載。視覚的にも分かりやすく食事療法を理解できる。 10巻セットには全献立栄養価収載CD付き。
メタボリックシンドローム（食事計画・献立例＜5日分＞／組合せ料理例） 動脈硬化症（食事計画・献立例＜5日分＞／組合せ料理） 高尿酸血症，痛風（食事計画・献立例＜3日分＞／組合せ料理）
- 【謝恩価格本】栄養食事療法シリーズ 2たんぱく質コントロールの栄養食事療法
- 2009年03月10日頃
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栄養素別，ライフステージ別に全10巻構成の栄養食事療法シリーズ。各疾病ごとに，医師による疾病の解説，管理栄養士による栄養食事療法の解説，1日の食事計画献立例で系統的に紹介する。献立例はすべて見やすいカラー写真で掲載。視覚的にも分かりやすく食事療法を理解できる。 10巻セットには全献立栄養価収載CD付き。
腎臓疾患〈腎炎，腎不全〉（食事計画・献立例＜5日分＞／組合せ料理例） 透析（食事計画・献立例＜3日分＞／組合せ料理例） 肝臓疾患〈慢性肝炎，肝硬変〉（食事計画・献立例＜3日分＞／組合せ料理例）
- 【謝恩価格本】おいしい腎臓病の食事
- 2021年05月20日頃
- 在庫あり
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■よくわかるステージ別 食べて良いもの、控えるもの〜〜食事のコツで、症状を改善！■
食事制限があっても美味しくごちそうをいただけるコツがわかります。ちょっとひと手間レシピを変えるだけで、腎臓病の人にも安心して食べられるおいしいメニューに早変わり。そのちょっとの工夫がわかります。
「何が減って何が増えるのか、何の代わりに何を入れることができるのか」を知ることで、調理のコツを覚えます。
腎臓病患者さんに注意を促す食品群と腎機能低下に直接的な影響を与えない食品群に分けて紹介。併せて食品・食材の推奨摂取量なども紹介。病気への理解を深めながら、毎日の食生活を安心して過ごしていただけます。
透析にならないための美味しい食事の工夫、透析になっても美味しく食べられる食事の工夫を紹介します。
外食や店屋物などの食べ方のコツ、アイデアも紹介します。
◆目次◆
第1章 食事における腎臓の働きと負担
腎臓のしくみと働き／腎臓の負担を軽減させるための食生活5つの基本／腎臓病における食事栄養指導の流れ／腎臓病の病態と食事療法の基本 他
第2章 腎臓病の人の食事で注意すること
食事の基本となる適正エネルギー量とは？／摂取制限を必要としない栄養素と主な食品／腎臓病患者は亜鉛不足を起こしやすい／栄養不良を起こさず食事制限するには／主な食品のたんぱく質、塩分、カリウム、リンの含有量／外食時のメニュー選びのコツ 他
第3章 腎機能低下を抑えながら食事を楽しむ
腎臓病患者の食事のコツ／塩分を減らすコツ／たんぱく質を減らすコツ／カリウムを減らすコツ／リンを減らすコツ／一般のレシピと腎臓病患者のためのレシピの違い／魚料理＋副菜／肉料理＋副菜／お手軽朝ごはん6選／単品メニュー(ジャンル別) ／ 腎臓病の原因疾患を予防・改善する食事／透析患者のためのレシピの立て方 他
- 食べて強くなる！野球選手の栄養と食事
- 廣松千愛/海老久美子
- ベースボール・マガジン社
- ￥1980
- 2026年07月06日頃
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速いボールを投げたり、バットを鋭く振ったりするためには、骨格筋量を増やす必要があります。しかし、必要なエネルギーや栄養素が不足すると、身体づくりが十分にできません。そればかりか、ケガの原因にもなってしまいます。
本書では、野球選手に知っておいてほしい栄養の基礎知識を、科学的根拠に基づいてわかりやすく解説しています。食事の実践方法については、練習時や試合日といった状況別の食べ方を紹介するとともに、必要な栄養素を手軽に作れて摂取できるメニューを掲載しています。
野球選手に必要な栄養と食事について、理論と実践の両面から学べる一冊です。
prologue 野球選手にとっての食事とは
第1章 ケガをしない身体をつくる栄養学
第2章 パフォーマンスアップの食事学
第3章 実践編
第4章 献立編
第5章 レシピ編
- 認知症介護
- 2017年05月19日頃
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【芸術生活/家事】予防、治療、ケア、お金など認知症に関するすべてを網羅した一冊。介護施設長経験のある米山淑子によるトラブル防止の声かけや知って得するお金のこと、認知症専門医である朝田隆による予防や治療をわかりやすく図解。この一冊でケアとサポートが楽になる。
