旬の素材を組み合わせて作る「焼き菓子」が人気のオヤツヤサン。
マフィン、パウンドケーキ、スコーン、ホットビスケット、クッキー......
お店で人気の5つの焼き菓子のレシピを贅沢に45レシピご紹介しています。
ぜひおやつ時間にコーヒーと合わせて作ってみてください。
◎基本を押さえることで、様々なバリエーションにアレンジ可能!
本書でご紹介しているレシピはすべて、OYATSUYA SUNで人気の定番メニューですが、
基本の記事に焼き込まれている具材と組み合わせは、どれも個性的で新しいのが特徴です。
それぞれのご家庭でも新定番になること間違いありません、
◎写真付きで丁寧なレシピ解説!
基本の作り方は、工程を写真つきで丁寧に掲載しています。
【目次】
はじめに/焼き菓子のABC/主な材料/主な道具
●マフィン
[基本のマフィン] バナナチョコマフィン
いちごとクリームチーズ/レモンレアチーズ/スパイスパンプキン/洋梨とアールグレイ/あんことクリームチーズ/りんごとカマンベールの/キャラメルバナナクランブル/ラタトゥイユ/ツナメルト/ゴルゴンゾーラとはちみつ
●パウンドケーキ
[基本のパウンドケーキ1] バニラのパウンドケーキ
塩キャラメルアーモンド/オレンジとチョコのココア/ラムレーズンとホワイトチョコ/キャラメルとココナッツ/はちみつレモン/紅茶とチョコ
[基本のパウンドケーキ2]白みそとゆずのパウンドケーキ
レモン(ウィークエンドシトロン)/バナナ
●スコーン
[基本のスコーン] 発酵バターのスコーン
塩チョコ/シナモンクランベリーホワイトチョコ/くるみチョコ/レモンアールグレイ/いちじくアールグレイ/シナモンロール/カルダモンロール/全粒粉オレンジカレンズ/全粒粉レモンホワイトチョコ
●ホットビスケット
[基本ホットビスケット] 新玉ねぎのホットビスケット
チェダーチーズとブラックペッパー/オリーブ/ドライトマト/フレッシュハーブ/クミンとパルメザンチーズ/焼きいも
●クッキー
オートミールクッキー/アメリカンチョコチップクッキー/アールグレイのディアマンクッキー/シナモンジンジャークッキー/全粒粉のショートブレッド/きなこのブールドネージュ
焼き菓子のストック&リベイクのしかた
オヤツヤサンのコーヒーの話/おいしいコーヒーの淹れ方
「お菓子って、こんなに簡単だったの?」--失敗知らずの、とびきり手軽なおやつレシピ集。
本誌は、「お菓子作り=難しい」という固定観念をくつがえす一冊です。
買い慣れない材料や特別な道具、複雑な手順は一切なし。使うのは、家にある道具と身近な材料だけ。
思い立ったらすぐ作れて、片づけもラクラク。卵焼き器や電子レンジ、オーブンなど、日常使いの調理器具で完成するシンプルレシピばかりを集めました。
しかも、どれもおいしさは保証済み。サクッと香ばしいクッキー、ふわふわのケーキ、とろけるプリン……気づけば何度も作りたくなる“わが家の定番おやつ”になるはずです。
「今日は何作ろう?」とページをめくるたび、心が躍る。そんな、毎日をちょっと幸せにしてくれるお菓子の本です。
お菓子作りは特別な材料やテクニックがないと無理……そんな思い込みをくつがえす、「なんとかなる」レシピ本が登場!
本書は、「クリームチーズ不要のチーズケーキ」などお菓子作りに必要なはずの材料がそろっていなくてもおいしく作れるアイデアおやつを収録。また、オーブンを使わずレンチンで焼くシフォンケーキやスポンジケーキなど驚きのアイデアも多数掲載しています。思い立ったときにすぐ作れるから、ハードルが高いお菓子作りが楽しみに。子どもの急なおやつリクエストや、雨の日の「家でなにかしたい」時間にもぴったりの一冊です。簡単・時短なのに、見た目も味もお店みたいにできるから達成感も◎。材料も手間も最小限で、ちゃっかりときめくおやつが完成します。
現役パティシエで3姉妹の母のemi sweetsさんが何度も試作を重ねてできた、本気の手間抜きおやつ。「●●ないから作れない」を「素敵なおやつをいつでも作れる!」に変える、あなたの味方のお守り本です。
シリーズ累計50万部突破!
月見団子や鶉餅から、滋養のある菓子まで
心和ませる甘いものをおひとつどうぞ。
味わい深い名作アンソロジー
「夢の酒」(中島久枝)
おみちの父は腕のいい菓子職人だが、めったに菓子を作らない。家計のため、母とおみちで作ったさつまいもの菓子が人気を呼ぶも、父はなぜか怒り出す。落ち込むおみちは両親が抱える秘密を知り……。書き下ろし。
「如月の恋桜」(知野みさき)
光太郎・考次郎の兄弟が営む「二幸堂」と、大店「草笛屋」による“菓子比べ”が開かれることに。確執のある二店の勝負の行方は……。
「養生なつめ」(篠 綾子)
菓子職人を目指すなつめは、菓子舗「照月堂」で子守の女中として働いている。ある日、おかみさんが体調を崩してしまい、なつめは、おいしくて体にもいい菓子があれば、と考え……。
「お供えもの」(嶋津 輝)
菓子屋の長男・善吉は、出来の良い手代が後を継ぐことを知って、後先考えずに店を飛び出してしまう。ひょんなことから、瀬戸物屋「天野屋」の店番をすることになった善吉は、天野屋の父娘の悲しみを知り、己ができることをしようとする。書き下ろし。
「大鶉」(西條奈加)
武士から菓子屋へと転身した治兵衛は、実家の法事に出席したことで、幼き日の弟との思い出を回想する。今では高僧となった弟は、あるとき庭の高い木に登って降りてこなくなった。心配した治兵衛がとった策とは……。
人生の最後に食べたいおやつは何ですかーー
若くして余命を告げられた主人公の雫は、瀬戸内の島のホスピスで残りの日々を過ごすことを決め、穏やかな景色のなか、本当にしたかったことを考える。
ホスピスでは、毎週日曜日、入居者がリクエストできる「おやつの時間」があるのだが、雫はなかなか選べずにいた。
ーー食べて、生きて、この世から旅立つ。
すべての人にいつか訪れることをあたたかく描き出す、今が愛おしくなる物語。
2020年本屋大賞第2位。
目からウロコのアイデアで簡単おやつ!
SNSフォロワー数200万人超!
超大人気のアイデアおやつを100レシピ集めました。
「冷やすだけ」「電子レンジで」「フライパンで」「トースターで」「オーブンで」と、調理方法別に紹介。
家にあるもの、百均で手に入るもので、安く、ささっと、簡単に!
蒸籠で作ってみたい、蒸しパンを様々なバリエーションで。また、ほかにもプリンなどの蒸しおやつが満載。欲張って、おこわレシピも掲載しています。粉は米粉をメインに、小麦粉でも代用できるようにご提案。ほかほかおいしいおやつをお家でどうぞ。
鏡のように反射するピカピカの紙でつくられた絵本です。絵本を開くと、両側のページの絵が互いに映りこみ、驚くほど立体的に見えます。卵をわって、小麦粉、砂糖、牛乳を入れて…さあ、なにをつくるんでしょう。ページに自分の姿も映りこむので、その場にいるような気持ちになります。ともかく百聞は一見に如かず。ぜひページを開いてみて下さい。未だかつてない新鮮な視覚体験と、おやつづくりの気分が満喫できますよ。
★★★第11回料理レシピ本大賞 in Japan 2024【お菓子部門】準大賞受賞★★★
★「こんなに簡単で、こんなにおいしいの!?」
ほぼ1ボウルでできるナチュラルおやつレシピ★
【材料3つ】【混ぜるだけ】【焼くまで5分】そんな工夫をたくさん入れました。
●発売前から重版がかかり、ずっと売れて【4万部】突破
●著者SNSフォロワー19.5万人超(2024年8月時点)
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◆からだにやさしい&おいしい◆罪悪感のない、子どもにも食べさせたいおやつレシピ
グルテン・糖質をできる限りおさえ、【小麦粉・砂糖は不使用】。
代わりに米粉、メープルシロップ、はちみつなどを使用します。甘酒、豆腐、ヨーグルト、おからなども登場。市販のものよりも自然な甘さとなり、お子さまのおやつにもぴったりな、やさしい味わいです。
チョコレート、その他アレルギー物質を極力抑えているほか、各レシピに気になる食材のチェック表をつけているので、アレルギーや体調に合わせたレシピ選びができます。
◆簡単◆ボウル1つでほぼできる!
ほとんどのレシピが、ボウルにどんどん材料を入れて、ぐるぐる混ぜるだけの簡単なものばかり。米粉を使用しているから、小麦粉とは違って、ダマを気にする必要もありません。洗い物が少ないのも嬉しいポイント。
◆わかりやすい◆イラストたっぷり!
レシピの手順の横に、ボウルに入れる材料のイラストを添えています。どのタイミングに何の材料を入れるのかがわかりやすい!レシピを読み込まなくても作れるデザインになっています。
◆目次◆
■Part1)完成までほぼ15分!人気のおやつ
まろやかな卵の風味とやさしい甘みが広がる「幸せのふわっふわ卵蒸しパン」、もっちり食感でリッチな気分になれる「もちもち豆腐米粉パンケーキ」 ほか
■Part2)ぐるぐる混ぜてあとは焼くだけ!簡単焼き菓子とお食事パン
焼くまで5分、さくふわ食感の「シンプル米粉スコーン」、「材料3つのカップシフォンケーキ」など
■Part3)カリッ、ほろほろ、サクッ!いろいろな食感が楽しいクッキー
子どもたちが大好きな「たっぷりレーズンのソフトクッキー」ほか
■Part4)舌ざわりなめらか、のどごしつるん!ゼラチンなしで作る!ふるふるおやつ
ゼラチンの代わりに寒天や米粉を使って、よりヘルシーに。わらびもちや水ようかんなど、和のおやつも身近な食材でほっと落ち着く味に。
むっちり濃厚&なめらかな舌ざわり「寒天で作るかぼちゃプリン」ほか
見ても食べても思わず顔がほころぶ、おやつについての43篇のアンソロジー。
古今東西の作家たちが、それぞれの偏愛をつづりました。
《作家一覧》
阿川佐和子、阿部艶子、荒川洋治、安野モヨコ、池波正太郎、伊集院光、五木寛之、井上 靖、内館牧子、内田百?、江國香織、尾辻克彦、開高 健、角田光代、久住昌之、久保田万太郎、幸田 文、小島政二郎、酒井順子、佐藤愛子、獅子文六、柴崎友香、東海林さだお、武田百合子、辰野 隆、種村季弘、團伊玖磨、筒井ともみ、長嶋 有、中村汀女、蜂飼 耳、林 望、藤森照信、古川緑波、穂村弘、益田ミリ、三浦哲郎、南 伸坊、向田邦子、村上春樹、森 茉莉、矢川澄子、米原万里(50音順)
ドーナッツ/村上春樹
チョコレート衝動/角田光代
プリン・ア・ラ・モードのかわいいジオラマ感/益田ミリ
かっこわるいドーナツ/穂村弘
シュウ・ア・ラ・クレェム/森茉莉
甘い物/安野モヨコ
幻のビスケット/矢川澄子
お八つの時間/向田邦子
クリームドーナツ/荒川洋治
与客点心/辰野隆
冬のキャラメル/長嶋有
悲しいカステラ/佐藤愛子
甘話休題(抄)/古川緑波
菓子/池波正太郎
きんとん/阿部艶子
甘いものゝ話/久保田万太郎
静岡まで、ようかんを/江國香織
花見だんご/幸田文
らくがん/井上靖
くすぐったい白玉/筒井ともみ
チョコレートの不思議/東海林さだお
秋袷/中村汀女
羊羹/種村季弘
「3時のおやつ」の話/伊集院光
東京の煎餅/小島政二郎
袋菓子の陶酔/酒井順子
せんべの耳/三浦哲郎
おはぎと兵隊/久住昌之
金米糖/團伊玖磨
キャラメル/武田百合子
小さな味/阿川佐和子
メロン・パン筆福事件/五木寛之
甘栗/藤森照信
おやつに食べるもの/南伸坊
砂糖と塩/柴崎友香
ベルギーへいったら女よりショコラだ/開高健
今川焼き、鯛焼き/蜂飼耳
チョコレート/内館牧子
本町の今川焼/獅子文六
遠足とチョコレート/林望
シュークリーム/内田百間
チョコボール/尾辻克彦
ヘンゼルとグレーテルのお菓子の家/米原万里
第6回 料理レシピ本大賞 2019
【お菓子部門】 大賞受賞! !
発売たちまち大反響!
ついに9.5万部!
みきママ、渾身の「おやつ&パン」本。
家にある道具や材料で、写真を見ながら進めれば、
初心者でもお店みたいに作れる!著書累計200万部突破、
ブログの平均アクセス数1日180万!
おうち料理研究家みきママが、
何度もくり返し作ってたどり着いた、
初心者でも失敗しない「おやつ」「パン」レシピ。
家にある材料で、
写真の流れを見ながら、
親切なアドバイスを読んで作るおやつは、
とってもおいしい!
人気の、あのお店に並ばなくても、
お店みたいなおやつになります。
★★★第11回料理レシピ本大賞 in Japan 2024【お菓子部門】準大賞受賞「体にいいおやつ」の第二弾!★★★
★「こんなに簡単で、こんなにおいしいの!?」ほぼ1ボウルでできるナチュラルおやつレシピはそのままに、
さらに「特別な型がいらない!」お気軽ポイントをプラス!★
春・夏にフル活用したい、冷たいふるるんおやつやアイスレシピも!
ぜ〜んぶ特別な型を使わずにできる、気軽なレシピばかりです。
●著者SNSフォロワー19.5万人超(2024年8月時点)
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◆からだにやさしい&おいしい◆罪悪感のない、子どもにも食べさせたいおやつレシピ
グルテン・糖質をできる限りおさえ、【小麦粉・砂糖は不使用】。
代わりに米粉、メープルシロップ、はちみつなどを使用します。甘酒、豆腐、ヨーグルト、おからなども登場。市販のものよりも自然な甘さとなり、お子さまのおやつにもぴったりな、やさしい味わいです。
チョコレート、その他アレルギー物質を極力抑えているほか、各レシピに気になる食材のチェック表をつけているので、アレルギーや体調に合わせたレシピ選びができます。
体にいいおやつの本ならコレ!初心者でもつくりやすく、グルテンフリー&砂糖フリー。
毎日パクパク食べられるご褒美おやつは、家にある材料をただ混ぜるだけでOK。
◎米粉
◎おからパウダー
◎豆乳
など体にいい食材を使っていて、お腹いっぱいになれるのにヘルシー。
この本では、電子レンジで作れる簡単おやつから、オーブンで焼く本格派のお菓子、ひんやりスイーツまで完全網羅。
今まで著者がSNSで発信したレシピに加え、半数以上は、この本のために試作を重ねたオリジナルレシピです。
PART1 殿堂入りおやつTOP10
PART2 レンチン!おやつ革命!
PART3 持ち運びOKなごきげんおやつ
PART4 ひんやりスイーツ 秘密基地
PART5 ご褒美ケーキセレクション
全国の書店員が選んだ、
第7回 料理レシピ本大賞 in Japan 2020
お菓子部門大賞 受賞!
YouTubeチャンネル登録者数24万人超!
話題のてぬき料理研究家、待望の初著書!
「材料2つのアイス」
「焼き時間3分のクッキー」
「混ぜてチンするだけのケーキ」etc.
再生回数100万回超のレシピなど、人気のレシピだけを厳選し、
手抜きなのに、めちゃ美味しい73品のおやつをご紹介。
「面倒なこと大嫌い」な人のための、簡単おやつ決定版です!
【本書のてぬきおやつのポイント】
◇材料は最大で5つ!
なんと材料2つで作れるものも。もちろん、手に入りにくいものは一切使っていません。
◇全レシピ、オーブン不要!
すべて、レンジやトースターで作れるようにアレンジしました!
さらに、オーブンで作りたい方向けのレシピも併記しています。
◇とにかくてぬき!
「混ぜてチンするだけ」「牛乳パックそのままレシピ」「ポリ袋おやつ」などなど、
できるだけラクに、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れて、
おまけにコスパもよいレシピを目指しました!
「ちょっと体にやさしいものを手作りしたいな」「でも、時間や手間をかけられないかも」
そんな場面にぴったりな、米粉を使ったレシピです。
●基本の材料6こまで
⇒色々買いそろえる必要なし!家にある材料で、すぐに作って食べられます。
●小麦粉・砂糖なし
⇒小麦粉の代わりに米粉を、砂糖の代わりにメープルシロップ、はちみつ、甘酒などを使用しました。
オイルも極力抑え、罪悪感なく子どもも大人も楽しめるレシピにこだわりました。
●発酵・こねる作業なし
⇒ほぼワンボウルで、材料をぽいぽい入れて混ぜるだけ!手間は最小限に抑えました。
米粉パンでよく必要とされるサイリウムも、本書では使用していません。
SNSで大人気!米粉おやつ研究家・3姉妹のママである著者が、たっぷりの工夫をつめこんだ選りすぐりの米粉レシピを考案しました。
簡単工程×シンプル材料で、「米粉」レシピが苦手な方にこそ、手に取っていただきたい1冊です♪
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【目次】
■Part1 簡単なのにとっておきおやつ
材料3つ!スポンジ・三角チョコバナナパイ・甘酒グラノーラ・フライパンでチーズ蒸しケーキなど
■Part2 ノンオイルおやつ
甘酒バスクチーズケーキ・ノンオイルきなこクッキー・豆腐と米粉のはちみつアイスなど
■Part3 野菜のおやつ
じゃがいもドーナツ・かぼちゃ団子・さつまいもの濃厚贅沢ブラウニーなど
■Part4 クイックパン
米粉と豆腐のポンデケージョ・フライパンベーグル・レンジ蒸しパン・フライパンスティックパンなど
■Part5 ごはん
豆腐のピザ・寝かせ不要のうどん・フォー・野菜たっぷりチヂミなど
まぜて焼くだけ、かためるだけ!かんたんレシピ68
少ない工程でできるので、今日のおやつにぜひどうぞ。
プロセス写真つきで、初めてでも失敗なくつくれます。
■憧れのふわふわボックスカステラ
■ぜんぶ50gのまぜまぜクッキー
■フライパンで焼くスコーン
■揚げない、失敗しない大学芋 ほか
おやつは補食。栄養がとれるなら、罪悪感なく食べることができて、健康的。
そんな気づきから始まったリケコさんのパンとおやつ作り。
SNSの動画再生回数3,000万回超え、話題のレンチン1分半でできるマグケーキを始め、体にやさしい、気持ちの負担にならないレシピ集。
本書で紹介する50レシピのうちの半数以上は、初公開の新作です。
どれも混ぜるだけ、袋でもむだけ。発酵は寝ている間に冷蔵庫におまかせで初めて作る人でも失敗なし。
洗い物は最小限。
朝、食べられなくても、時間がなくても大丈夫。
おいしいだけじゃない、からだにやさしいだけじゃない、
毎日にワクワクを仕込む、パンとおやつのある生活って、本当はとても簡単なんです。
【目次】
PART1 朝すぐできる、栄養たっぷり朝ごパン
【平日のマグケーキ】レンチン1分半で栄養チャージ! ココアマグケーキ/バナナココアマグケーキ/きなこマグケーキ/カレーチーズマグケーキ/ウインナーマグケーキ/紅茶マグケーキ/他
【休日朝焼く強力粉パン】冷蔵庫でひと晩放置 朝すぐ焼けて、気持ちの負担にならない!
<耐熱容器・袋・ボウルで混ぜるだけ、道具最小限で作れるパン>
チョコレート・抹茶・シュガーバターのちぎりパン/ズボラピザ/ちびシナモンロール/ローズマリー田植えフォカッチャ/大葉ジェノベーゼフォカッチャ/ピタパン/他
【オーブントースターですぐ焼ける米粉パン】
ひとくちサイズの米粉プチパン
PART2 すぐ作れる、身体にいいものだけ 米粉おやつ
ひとり分米粉クッキー/栄養満点さつまいも米粉クッキー/最大限かぼちゃを詰め込んだかぼちゃスコーン/りんごパンケーキ/しっとりチョコマフィン/おだんご/クレープ/レモンパウンドケーキ/他
【目次】
PART1 朝すぐできる、栄養たっぷり朝ごパン
【平日のマグケーキ】レンチン1分半で栄養チャージ! ココアマグケーキ/バナナココアマグケーキ/きなこマグケーキ/カレーチーズマグケーキ/ウインナーマグケーキ/紅茶マグケーキ/他
【休日朝焼く強力粉パン】冷蔵庫でひと晩放置 朝すぐ焼けて、気持ちの負担にならない!
<耐熱容器・袋・ボウルで混ぜるだけ、道具最小限で作れるパン>
チョコレート・抹茶・シュガーバターのちぎりパン/ズボラピザ/ちびシナモンロール/ローズマリー田植えフォカッチャ/大葉ジェノベーゼフォカッチャ/ピタパン/他
【オーブントースターですぐ焼ける米粉パン】
ひとくちサイズの米粉プチパン
PART2 すぐ作れる、身体にいいものだけ 米粉おやつ
ひとり分米粉クッキー/栄養満点さつまいも米粉クッキー/最大限かぼちゃを詰め込んだかぼちゃスコーン/りんごパンケーキ/しっとりチョコマフィン/おだんご/クレープ/レモンパウンドケーキ/他
【こんなお菓子を知っていますか?】
・ バウムクーヘン の原形になった リトアニア のトゲトゲケーキ「 シャコティス 」
・中に隠された人形を当てた人は1日王様になれるフランスのアーモンドクリームパイ「 ガレット・デ・ロワ 」
・ローズウオーターが香るイスラエルのミルクプディング「 マラビー 」
・バオバブの種をフレーバー付きの砂糖で絡めたタンザニアのキャンディ「 ウブユ 」
海外の名物菓子から知られざるローカルなおやつまでたっぷり紹介!日本は47都道府県を網羅。故郷の味を確かめてみてください
本書収録エリア
●ヨーロッパ
フランス / ベルギー / スイス / オーストリア / ドイツ / オランダ / イギリス / デンマーク / フィンランド / スウェーデン / ノルウェー / アイスランド / イタリア / スペイン / ポルトガル / マルタ / ギリシャ / キプロス / ジョージア / リトアニア / ポーランド / ハンガリー / チェコ ほか
●南北アメリカ
アメリカ / カナダ / メキシコ / グアテマラ / キューバ / ジャマイカ / コロンビア / エクアドル / ペルー / ブラジル / ボリビア / チリ / アルゼンチン ほか
●アフリカ
エジプト / モロッコ / ガーナ / ケニア / タンザニア / ウガンダ / 南アフリカ / ボツワナ / ナミビア ほか
●オセアニア
オーストラリア / ニュージーランド / タヒチ / フィジー / ニューカレドニア / ハワイ / グアム ほか
●アジア
中国 / 香港 / マカオ / 台湾 / モンゴル / 韓国 / ベトナム / ラオス / カンボジア / ミャンマー / タイ / マレーシア / シンガポール / インドネシア / フィリピン / インド / ネパール / スリランカ / トルコ / イスラエル ほか
●日本
北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 東京都 / 神奈川県 / 新潟県 / 富山県 / 石川県 / 福井県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 鳥取県 / 島根県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 / 佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県
※予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。
インスタグラム、YouTube、Nadiaでもおやつレシピを公開し、高い人気を維持しているおやつラボさん。
おやつ作り担当のマスター(夫)と動画編集やレシピサイト・SNS投稿担当のゆりぼー(妻)の夫婦ユニットです。
本書では、15分でできる簡単なお菓子から1時間かけてじっくりつくる特別な日のケーキまで全57レシピを掲載。
普段のおやつから、誕生日やクリスマス、ハロウィン、バレンタインなどイベントにも対応。まだまだ続くおうち時間、
家族でお菓子作りにを始めるのにぴったりの一冊です。
楽しく作れて、食べておいしい。
おやつで家族の笑顔を!
NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介された
伝説の家政婦・志麻さんのおやつ作りを大公開!
家庭で作るおやつは、作る時間も食べる時間も幸せな気分を味わえるもの。
子どもたちにとって、お母さんと一緒に、あるいは家族そろって
わいわいお菓子を作った時間は、かけがえのない思い出になります。
生クリームのなめらかさ、オーブンから漂う甘く香ばしい匂い、
ワクワクしながらケーキが焼き上がるのを待つ時間・・・。
本書のレシピは志麻さんが何度も試作をして、
一般家庭でも作りやすいように工夫を重ねてまとめました。
道具、材料などもできるだけ家庭にあるものにしています。
また、作りやすい分量、覚えやすい分量を目指しました。
好みに応じたアレンジの提案もしています。
カスタードプリンやチーズケーキから、
フランスの一般家庭でよく作られる
クレープ、タルトタタンまで58品。
見ているだけでわくわくするラインナップです。
●ホットケーキミックスで簡単おやつ
●パイシートでフレンチおやつ
●小麦粉と卵と牛乳でシンプルおやつ
●みんな大好き!チョコのおやつ
●フルーツで旬のおやつ
●チーズやグラノーラで大人のおやつ
「こんなオシャレなおやつが家庭できるの!?」
「こんなにシンプルに作れるの!?」
「これだけの材料でできるの!?」
驚きや発見もたくさん詰まった伝説の家政婦・志麻さんの初おやつ本。
家庭で作るおやつが「最高」な理由をぜひこの一冊で味わってください。