「上質」にこだわる大人の女性のための新クオリティライフ誌特集「つくりのいいもの、のある生活」。
BETTER THINGS FOR EVERYDAY LIFE
つくりのいいもの、のある生活。
A Well-Made Life
つくりのいいものと暮らす、日常。
鈴木善雄・引田 舞 小前洋子 北条愼示・満季子
My Favorite Necessities
普段に着るもの、日々使うもの、つくりのいいものリスト。
白いシャツ ホワイトスニーカー ブラックヒール スウェットシャツ
バックパック ワイドパンツ 眼鏡 万年筆 トートバッグ
ミリタリーパンツ プリムハット アンブレラ カットソー トップコート
Things I Made and Use
自分で作る、自分も使う。
ワンピース_山口聡子 カードケース_マイク・エーブルソン バッグ_曽我部美加
鋏_多鹿大輔 コップ_辻 和美 スツール_鰤岡力也 飯碗_赤木明登 ヒール_大津亜由美
Good Makers
つくりのいいものが、生まれる場所。
BLAMINK YAECA
Enjoyment of Life
最後に、糸井重里さんに聞いてみました。
「つくりのいいもの、のある生活」って?
Super Duper Supplies
スーパープレミアムな消耗品。
[連載]
・公式キャラクター「ナヌーク」。絵・文/水野学
・佐久間裕美子のウォーキンNY「フォート・グリーン」ほか
・松原麻理のパリぶら通信「サロン・ド・テ」ほか
・大和まこの京都さんぽ部「コーヒー」ほか
・小林エリカの文房具トラベラー「トーン」
・私とクルマ「はと×ホンダ・モビリオ」
・P(ぴぃ)のPレミアム通信「京都のとっておき、〈高倉〉さん」ほか
・菊池亜希子の好きよ、喫茶店「それいゆ」
・西 加奈子の会ったらこんな人だった「戦士になりたいと言う、魂の美しい橋本 愛さん」
50代後半で一念発起、大使館勤めを機にアフリカへ。
舞台は、凄惨をきわめた内戦のあと国家再建の途上にあるルワンダ。経済格差に苦しむ農民を支援したいと「エコ・バナナペーパー」を開発し、新たな雇用の創出に汗を流す著者12年間の奔走記。
1章 すべては英語への関心から
2章 アフリカ支援の第一歩は「コーヒー」
3章 バナナペーパー!思いついてはみたものの…
4章 いつも"No Problem."、それが…プロブレム!
5章 "Made in Rwanda"が増えれば仕事も生まれる
「バナナペーパー製作マニュアル」(英文)
ルワンダでの「バナナペーパー・プロジェクト」12年間の歩み
ポートランドの魅力を構成する、クリエイション、スポーツ、オーガニックフード、クラフト、コーヒー、スタートアップの分野で、街にインパクトを与えているプレイヤーに山崎満広がインタビュー。インディペンデント、イノベーティブ、サステイナブル、オープンなカルチャーから生まれる、街をクリエイティブにする方法論。
論 ポートランドをつくる人々
1. インディペンデントな街に宿るクリエイティビティ/ジョン・ジェイ
2. Fail Forwardから生まれるイノベーション/南トーマス哲也
3. Farm to Tableでつくる本物の味/田村なを子
4. オープンなものづくり、オーガニックなネットワーク/冨田ケン
5. フェアでサステイナブルなコーヒービジネス/マーク・ステル
6. スタートアップのエコシステム/リック・タロジー
沖縄には、独特の歴史と風土から生まれた、個性的な店が数多くあります。
おじぃやおばぁがやっている沖縄そばの店、琉球王国時代の宮廷料理の流れを受け継ぐ琉球会席、
体も心も癒されるヒージャー汁(ヤギ汁)の食堂、市場の片隅で続くりシークヮーサージュースを売るスタンド、
アメリカ軍政中の時代にオープンしたアメリカンスタイルのドライブインなどなど。
こうした店は最近、チェーン店や開発の波に押されて数が減りつつありますが、
地元の人に愛され続ける名店であり、沖縄の長い歴史や風土が詰まった、大切な沖縄の食文化といえます。
本書では、こうしたお店を紹介しながら、沖縄の古きよき文化や風土について触れていきます。
沖縄を愛する人、沖縄のことをもっと知りたいリピーターの人にも、ぜひおすすめしたい、保存版的内容です。
ボルダリング部に所属する小寺さんは、いつだって壁に夢中。部の仲間と参加した大会で、決勝へ進むが、そこに強敵・迫田さんが立ちふさがる。彼女が登ればみんなが変わる。小寺さんの日常を描くボルダリングコミック、ついに感動の最終巻!
送る小寺さん
贈る小寺さん
示す小寺さん
あらためる小寺さん
のぼる四条くん
闘う小寺さん
のぼる小寺さん
祝う小寺さん
作る小寺さん
ダンサブルなアレンジのピアノ伴奏譜&カラオケCDでヴァイオリンがひき立つ!
京都を2泊3日という限られた時間の中で、
薄くさらりというより、濃密に巡るための情報が詰まっています。
京都の路地に惹かれます。
京都では「ろじ」ではなく「ろーじ」と発音するのだそうです。
京都ローカル酒場の重鎮バッキー井上さんと、
銀座の路地から木屋町へ店舗を引っ越したバーテンダー肥田博貴さんに
「京都の路地」を案内していただきました。
美術館なら相国寺承天閣美術館と細見美術館。
大人になったいまこそ、
それぞれが所蔵する「若冲比較」してみたい。
散策に疲れた時の強い味方「昼と夜の地元飯」もカバーしました。
<ぎおん常磐>の衣笠丼!<洋食おがた>の特製ハンバーグ!
ここにしかないローカルな味を集めました。
京都珈琲で一服するなら
<やまもと喫茶>のたまごサンド!も一緒にいただきましょう。
夜は四条大橋交差点にオープンしたルーフトップバー
<in the Moon>で浮かれるのも良し。
でも旅のクライマックスは落ちついて、
宇治まで足を伸ばしましょう。
朝日焼16世松林豊斎と松林俊幸が開いた
お茶と器のギャラリーは必見ですから。
「京都、2泊3日。 路地から表通りまで。」
*地理/歴史/文化
京都事前学習
*一食入魂! ローカルにも愛される、
昼の地元飯
京料理 | 京野菜イタリアン | たまごサンド | 丼 | 定食etc
*1軒目は旨いもん、2軒目はイイ出逢い!
夜の地元飯
京割烹 | 居酒屋 | おばんざい | 会館&路地 etc
*先輩直伝!
京都の食べ方、酔い方、歩き方。
*銀座の路地から、京都木屋町へ。
肥田博貴「ビートルmomo」店主
*夜の〆は先輩の、京酒場よもやま話。
バッキー井上「錦・高倉屋」店主、酒場コラムニスト
*24時以降、本当の愉しみ!
深夜アドレス15選。
*相国寺承天閣美術館、細見美術館を訪ねる。
大人の日本美術鑑賞。
*緑・庭・水・花・額縁
京都神社仏閣、5つの見方。
*嵐山/伏見/宇治
三大観光エリア攻略ガイド。
*宇治で朝日焼と茶文化を知る。
松林俊幸「朝日焼shop & gallery」
*6テーマ別・京都街巡り。
*小粋な京都土産カタログ。
*京都・街マップ
*column KYOTO NOW
祇園四条〈in the Moon.〉、先斗町〈Lilou〉、嵐山〈星のや京都〉
※この商品は1月はじまりです。
健康・食・暮らしのテーママガジン「あれもダメ、これもダメ」のがまんばかりでは、たとえ健康でも楽しくありません。
せっかくなら、楽しく、ラク〜に健康長寿になりたいものですよね。
おまかせください! がまん不要、効果抜群の「ご長寿食事術」を大公開します!
★総力大特集★がまんしないで健康長寿!
発見1|92歳のランナーに学ぶラクらく長寿術
発見2|「魔法の食事シート」で、みーんな健康長寿に!
たんぱく質たっぷり! ご長寿ラクらくおかず
全身をむしばむ「慢性炎症」が健康長寿の大敵だった!
★特集★カンタン「缶熟」味わい術
★特集★血管年齢が若返る! 血管のばしストレッチ
★特集★大動脈瘤・心不全・大腸がん「危険な病気」を手遅れにしない早期発見ワザ
★特集★「緑内障」と向き合う知恵
◯暮らしの(得)メモ/ふわふわでおいしい泡コーヒーのいれ方
◯血液サラサラ 秋のひと皿/はたはたのきのこ鍋
◯「家事」「暮らし」の裏ワザ家宝集
【編集部企画】介護で自滅しない! 高齢者向け施設を賢く活用するには…
【編集部企画】ペン1本で〈ストレス〉〈不安〉を徹底改善!
対談/立川志の輔のこの人にガッテン!◯片岡鶴太郎さん
〈特別付録〉健康ダイエットカレンダー2017秋
連載/志の輔&文惠のガッテン明言録
連載/高血圧対策の「0しお」レシピ
連載/食材の「超」基本 たこ
連載/合点川柳
連載/小野文惠の(新)このたびはどうも…
連載/番組ディレクターのガッテン通信
連載/人生の達人インタビュー◯国内最高齢のブロガー 繁野美和さん(90歳)
連載/一度は歩きたい日本の「宝」風景●栗林公園ウォーキング
連載/ガッテン!料理部長のプライベート講座◯おろし器が変わると料理も変わる!
連載/羽成幸子さんの(続)ユーモア介護じたく
連載/病気に負けず楽しく生きる!◯心筋梗塞
連載/ご当地体操行脚の旅◯富岡シルク体操
〈とじ込み付録〉ガッテン誌上再放送
「認知症」予防SP/キュウリのおいしさ大発見SP/いやーな部屋干し臭一発解消SP/骨・筋肉のパワーがよみがえるSP/ごぼうがコクだし調味料に早変わり/納豆の新ワザ大連発/ひざ痛がついに解消!/大注目の検査はこれだ/あの栄養素で体ごと強くなるSP
島根・松江の「CAFFE VITA」の門脇裕二さんが、ペーパードリップ、サイフォン、エアロプレス、フレンチプレスの抽出法から、アレンジコーヒー、コーヒー風味のスイーツ作りまで、コーヒーの楽しみ方を伝授。
心と体が健康になる生き方マガジン医学・脳科学が続々解明!
健康と幸福が押し寄せる
「掃除・片づけ」
時短家事の?テク
医師が推奨! 聴くだけ!
耳鳴り・めまい・腰痛・不眠・うつ・パニック障害まで効く
「脳疲労」を解消して
病気を治す特殊音響CD
全世界200万人を救った心理療法!
高血圧・肝臓病・老眼・うつに著効!
欧州で大人気の「レモンコーヒー」
血液・リンパの流れがよくなる画期的な歩き方
「歩き方を少し変える」だけで
首・肩・腰の痛みが改善! O脚・外反母趾も撃退!
応募者全員に! 斎藤一人「大丈夫パワー」お届け!
日本の喫茶店文化にインスパイアされた“サードウェーブコーヒー”の最高峰、「ブルーボトルコーヒー」オフィシャルBOOK。
コーヒーの木の発見から、飲用の歴史、コーヒー・ハウスの賑わい、世界の産地事情、器具の進化、抽出・焙煎技術の変遷に至るまで「コーヒー」が辿った道のりのすべてがここにある。
1935年にアメリカで出版された、『All About Coffee』は世界中の愛飲家、業界人のみならずマニアの数を爆発的に増やした。当時はあまりにも高価で大部な高嶺の本だったが、このほど、その複雑多岐な内容を現代の需要に即して分かりやすく再構成。「伝説の珈琲バイブル」を本邦初の文庫化!コーヒー好き必読の書。
はじめに
第一章 コーヒーの伝播、飲用普及の歴史
コーヒーの木の伝播史
コーヒー飲用の始まり
西欧でのコーヒーの普及
フランスへの伝播
イギリスへの伝播
オランダとスカンジナビア諸国への伝播
ドイツへの伝播
ウィーンへの伝播
第二章 ロンドンのコーヒー・ハウスの隆盛、パリのカフェの賑わい
かつてのロンドン・コーヒー・ハウス
パリのコーヒー・ハウス/カフェ
第三章 アメリカ「コーヒーの国」概史
コーヒーの北米への伝来
ニューヨークのコーヒー史
フィラデルフィアのコーヒー・ハウス
第四章 コーヒー生産国──生産概要、歴史、生豆の品質
南アメリカ
中央アメリカ、メキシコ、ハワイ
西インド諸島
アジア
アフリカ
第五章 コーヒー器具・機器・技術の変遷
抽出方法と抽出器具の変遷
焙煎機器の変遷
原注・訳注一覧
新製品情報と時代を読む特集マガジン三大特集:コーヒー、文房具、オーディオ
恋のバージョンアップ・コミック誌表紙&巻頭カラー朱神宝「コーヒー&バニラ」