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• 旭屋出版
• ￥1320

• 2014年04月19日
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開業法から、メニュー情報、商売の知恵が満載《第1特集》

「地元で、地方でカフェを始める」

◇地元でカフェを開業しました

群馬県・上州富岡 あんことCAFE
東京・中野坂上 モモガルテン
愛知県・岡崎市 cafeくらがり
愛知県・知多郡 c-base-cafe(シーベースカフェ)
京都市・岡崎 Cafeヒペリカム
福岡市・白金 cafe Spece barva(カフェ スペース バルバ)
札幌市・中央区 TSURU CAFE(ツルカフェ)


◇好きな土地に移住して カフェをオープンしました

兵庫・淡路島 ふくカフェ
奈良・明日香村 cafeことだま
栃木・那須高原 森のvoivoi(ヴォイヴォイ)
栃木・宇都宮 2tree cafe

『カフェ ソネス』が佐賀大学美術館に新店をオープン!


《第2特集》

「カフェの内装 カフェのキッチン」

注目のカフェの空間づくり
東京・赤坂 cafe&dining あかりまど
愛知・名古屋 nunc nusq(ヌンクヌスク)鶴舞公園
愛知・名古屋 musico(ムジコ)
京都・西ノ京 喫茶ムギ
大阪・天神橋 駒鳥姉妹店


◇使いやすくてセンスもいい、カフェのキッチン
sahan(サハン)
食堂cafe COUCOU(ククゥ)
Lunette(ルネット)
ODECO(オデコ)

「コーヒー焙煎用減煙減臭装置」の導入により コーヒー豆の焙煎で発生する煙や臭いを解消 カフェ・ボンフィーノ

書店に併設! Mi Cafeto(ミカフェート)松本店がオープン

手動器具の抽出競技会「JBrC(ジャパン ブリュワーズ カップ)」初開催。尾篭一誠さん日本代表へ

日本政策金融公庫のビジネスサポートプラザを活用し 「パスタ+カフェダイニング」を開業
Pasta+Cafe Dining Sonora

ほか

• CCCメディアハウス
• ￥662

• 2014年04月01日
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Penやフィガロなどの人気雑誌のバックナンバーはこちら
男のためのハイクオリティ・マガジン【完全保存版】W杯&五輪で世界が注目! いまこそ知りたい、ブラジル

6月にはFIFAワールドカップが開幕。2年後の2016年には夏季オリンピック開催という2つのビッグイベントを控え、これから多くの人々を熱狂させていく、「ブラジル」を緊急特集! まずはリオ・デ・ジャネイロを徹底ガイド。
W杯決勝戦が予定されているスタジアム「マラカナン」はもちろん、カリオカが通うバールやシュハスコ専門店、リオ発の注目ファッションブランドなど、ディープな楽しみ方をどこよりも詳しく案内。
世界で最も熱い国ブラジルの、大いなる魅力に迫ります。

Q&AとMAPでブラジルを早わかり。

世界がこの街の虜になる! リオ・デ・ジャネイロ最新案内。

3人のクリエイターが語る、愛するリオの魅力。
*オスカー・メツヴァト オスクレン クリエイティヴ ディレクター
*セルジオ・ロドリゲス デザイナー *エルネスト・ネト アーティスト

ディープなリオの楽しみ方、教えます!
(1)食はバール・居酒屋へ行け! (2)肉の部位別・シュハスコ解説
(3)現地でしか呑めない極上カシャッサ (4)これは欲しい! リオ発のブランド
(5)人気サッカークラブチームの公式グッズをゲット! (6)心地よい厳選ホテル
(7)カリオカと踊ろう! カーニバルの公開リハ
(8)W杯熱戦の舞台、エスタジオ・ド・マラカナンへ!
(9)ニーマイヤーから最新建築まで、デザインで巡るリオ (10)リオ最新MAP

ポルトガル王朝がブラジルに残したこと。
日系ファミリーを通して見た移民の歴史。
アマゾンvsパンタナール、動物対決!
宗教で知るブラジル人のアイデンティティ
先住民族インディオを知っていますか?
コーヒーで発展した都市、サンパウロの全貌。…ほか

• マガジンハウス
• ￥580

• 2014年04月24日
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• 4.44(9)

毎日を“ステキ”に変える、魔法の女子的情報誌パンが好き!
12 パンのトレンドを知る
キーワード5
14 パンラボ主宰 池田浩明さんの
パン屋さんを巡るためのお作法。
パン屋めぐり
16 1日目 代々木上原
22 2日目 代官山
26 3日目 東東京
30 4日目 小田急線
36 5日目 渋谷
40 6日目 三軒茶屋
44 7日目 たまプラーザ〜八王子
48 8日目 パンの街つくばへ!
52 2014年大注目!
東京のパンニュース!
56 New On Sale＞＞＞ Ice Bar
Hanakoとオハヨーがコラボしたスムージーシリーズから
この夏、フルーツのアイスバーが新登場!
59 家で楽しむ編
パンのお供と道具は
プロにおまかせ。
67 パンとオランジーナで楽しむ
おいしくって素敵な朝時間。
72 最高のコーヒーとパンの
マッチングは、自宅で楽しもう!
銀座のコーヒーは、
このパンでなくちゃ。
76 ダークチョコレートが香る、
大人ビターな「カルーアモカ」で乾杯。
78 伊勢丹新宿店で開催の「アブラッソス・
ド・ブラジル〜ブラジルの抱擁〜」へ急げ!

• 小学館
• ￥611

• 2014年04月16日
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• 3.0(1)

ビジネスマンのためのトレンドマガジン●2014上半期
ベストヒット大図鑑

・ビジネスの合間のひとときを化学
コーヒーはなぜホッとする?

・新しくなった羽田空港もお見せします!
200%得するエアライン出張術

・PCひとつでお店のオーナー
はじめての人のための簡単ノウハウ
「いらないモノはネットで売ろう」

ほか

• エイ出版社
• ￥1018

• 2014年04月14日
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• 5.0(2)

ハーレー乗りのためのバイク専門誌ハーレー乗りの絶景は心のアメリカ。
フリーダムを感じる場所へ。
・走る目的はたった一杯のコーヒーでいい
・ノベトキナルミがXL1200Tをインプレッション!
・南房総でアメリカかぶれ旅
・ビルダーが感じるアメリカンロード
などなど

・ようこそ! ドラッグレースの世界へ
・旧車を知って新しきを得る
OLD MOTOR ADDICT 1946UL/1981FX
・H-Dディーラーが手がける本気のカスタム!
・気まぐれな春を快適に走る今旬ジャケットコレクション
・今注目されるスーパーチャージの魅力をプロが語る

• 都市出版
• ￥942

• 2014年03月03日
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東京が好きな全ての人におくる東京通の雑誌特集
カレーと珈琲

日本人が大好きで、こだわりを持つ二大メニューが
カレーとコーヒーです。
明治・大正時代に巷を騒がせた二つのハイカラメニューは、
今も広く食されています。
新しい食材としてやってきたスパイス、コーヒー豆は、
どのように和の文化と融合し、
独自の味とスタイルを確立していったのでしょうか。
カレーとコーヒーの至福が味わえる一冊です。

• プレジデント社
• ￥896

• 2014年04月05日
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• 4.33(3)

「食」 のエンターテインメントマガジン餃子の王道。

和食の学校
コーヒー牛乳が飲みたい
どうしても、たけのこ

• 三栄書房
• ￥618

• 2014年02月19日
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PART1「成功者の時間の鉄則」
岩田松雄(元スターバックスコーヒージャパンCEOリーダーシップコンサルティング代表)
干場弓子(株式会社ディスカバー・トゥエンティワン取締役社長)
俣野成敏(合同会社プロ研 代表)

PART2「ライバルを引き離す実行力」
金田博之(日本大手製造業 経営企画室)
村上太一(株式会社リブセンス 代表取締役社長)
和田裕美(株式会社ペリエ 代表)

PART3「次の時代を生き抜く力」
村尾隆介(スターブランド株式会社)
堀潤(8bitNews主宰)

シリーズ特集 超定番アプリまとめます


「Feedly Reader編」
ビジネスマン必携のニュースアプリ徹底解説。

その他、見逃せない企画満載!


・iPhone×美女 Pick up iGirl 岸明日香(撮影:青山裕企)
・“ダンボーバッテリー”でお馴染みのあの企業に潜入「iPhone WORK STYLE」
・海外の最新情報をお届け「iPhone Magazine海外特捜部」
・最新アプリを辛口レビュー「アプリクロスレビュー」

• サイエンス社
• ￥1047

• 2014年02月20日
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数・物・工・生物・計算機の最新情報と解説特集:「幾何学における様々な発想」
ー いかにして空間をとらえるか -

幾何学は古くは図形の性質を調べたい，ということから出発した学問です.現代数学においては位相幾何，代数幾何，微分幾何など様々な幾何学が登場しております.また，幾何学の考え方や理論は物理学や情報科学などに応用されており，数学以外の理工系諸分野でも必須のものになりつつあります.本特集では幾何学の様々なテーマについて，そこにある発想，考え方を中心に探っていきます.

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■特集
・「幾何学の発想」
〜その変遷〜 小島定吉

・「トポロジーの考え方」
〜コーヒーカップとドーナツの同一視とは〜 村上 順

・「ものの曲がり具合とは何だろうか」
〜曲率〜 戸田正人

・「代数幾何に至る発想」 小林正典

・「特異点」 石井志保子

・「非可換幾何学の考え方」 佐古彰史

・「多様体の解析」
〜リッチ・フローと幾何化予想の解決〜 塩谷 隆

・「幾何学と可視化」 逆井卓也


ほか

• 商業界
• ￥1120

• 2014年04月01日
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商業・流通業者のための総合経営誌心の時代の商いの旗手「小阪裕司の世界」第二弾
●売らずして売れる理由
ワクワク系マーケティング実践会「社長のアカデミー賞2013」受賞者総登場!
・グランプリ「山本呉服店」
売上げを見ずともお客を見れば需要は自然につくり出せる
・準グランプリ「快足楽歩カンパニーおさだウィズ店」
商品陳列量を減らしたら滞在時間が延びて会話が弾む理由
・動機づけ大賞「西島眼鏡店」
店を貫く志と実践の積み重ねが今日の売上げをつくる!
・絆づくり大賞「キングラン東海」
低価格訴求とは一線を画し、病室に花を咲かせる価値に着目
・実践大賞「メガネドラッグ蒲田本店」
売上げよりもサービスを競う「ありがとう」と言われる商いの成果
【総括】売らずして売れていく本当の理由を明かそう (小阪裕司)

事例特集“考える商人”を育てる究極の個店活性化策
●ほんとうの一店逸品
・逸品運動とは何か?お客の喜びの実現を思い、一品に力を尽くす商いの原点
【注目事例】
青森市新町商店街…商品が変わり、店が変わり、まちが変わった11年の成果
平塚逸品研究会…逸品研究が生み出したまちづくりへの高い意識
【実践ガイド】明確な目的と本音で話せる仲間、その2つが「逸品」を生み出す (太田巳津彦)
・一店逸品運動協会理事長が選ぶ全国「逸品」セレクト10

緊急特集・大きなコストアップ同時襲来!
●小さなお店にできること
・衣料・雑貨・包装資材でできること
仕入れも販促も合理化できる選択肢は日進月歩で増えている(横島宏一)
・食品製造小売り・飲食業でできること
値頃感のある「適量MD」とラインロビングで生き残る(中村 徹)
・お店の建築時、つくった後でもできること
建築資材や人件費高騰の背景とランニングコストを抑える勘どころ (小林清泰)
【実践事例】黒船屋桐生相生店…コーヒーと雑貨の店がコツコツやっていること(小林真由美)

特別企画・意識しているのはどんな人?どんなこと?
●エシカル消費対応待ったなし
・そもそも「エシカル」って何?
熟年層の女性で特に顕著!多くの人が心掛けていた購買行動(加藤直美)
・押し付けがましさは絶対NG!MD、売場づくり、接客の実際
作って売って分かったフェアトレード商品の心地よさ(本間京子)
ほか

• 大誠社
• ￥896

• 2014年03月25日
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・コーヒー麻袋で手作りバッグ
・コーヒーがおいしい新定番の喫茶店
・西へ東へ、春のコーヒーさんぽ。
・やってみました、自分で焙煎。
・雲上の都市マチュピチュへ
・珈琲問屋×珈琲時間

• 丸善
• ￥1540

• 2014年03月24日
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• 宅配送料無料
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最新ニュースで基礎科学を捉えた物理学雑誌宇宙と実験室における角運動量輸送/
X線イメージソング検出器

スーパーコンティニューム光/
完全な量子テレポーテーション

太陽の磁気リコネクションの詳細
表面化学実験の高速化
コーヒーリングとコーヒーディスク

• グラフィス
• ￥1026

• 2014年03月28日
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• 4.0(1)

《特集》

カジュアルなスタイルで本格コーヒーを嗜む
『もっと気軽にたのしいコーヒーを』

・出勤前にいつものコーヒーをテイクアウト
・カウンターで気軽に過ごすスタンドスタイル
・住民御用達の地域密着型コーヒーショップ

ほか

• 旭屋出版
• ￥1320

• 2014年03月19日
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開業法から、メニュー情報、商売の知恵が満載大特集 使いたい、買いたい
カフェ グッズ

人気店のカフェ グッズ大集合!
茨城・ひたちなか ちどり
埼玉県・深谷 ヤツドキヤ
名古屋市・新栄 cafe copi Luak(カフェ コピ・ルアック)
大阪・箕面 Popincourt cafe(ポパンクール カフェ)
福岡市・姪の浜 オオカミの口
北海道・札幌市 cafe&tableware Bene(ベーネ)

コーヒーの商品価値を高める、グッズや道具をピックアップ!
丸山珈琲 西麻布店
cafe sucre(カフェ シュクレ)
すみだ珈琲
days coffee&beans
Yu-A(ゆーあ)
GREENS Coffee Roaster
ALL DAY COFFEE

カフェのオリジナルグッズのつくりかた
京都・西院 NOTTA CAFE
大阪・豊中 TIPOGRAFIA
東京・西荻窪 COFFEE JUHA

商売のキーワードとして活用! 好きなグッズに囲まれて営業しています
【郷土玩具 こけし】紅茶とこけし 西荻イトチ
【ペンギングッズ】PGcafe(ピージーカフェ)
【ネコグッズ】cafe Allegro Gatto(カフェ アレグロ ガット)

特別企画 「フレッシュネスバーガー」「カフェ・ド・クリエ」
大手チェーン店は店舗環境・たばこ対策をこう考える

メーカーインタビュー
(株)スマイルの試飲会で話題を集めた この春の大注目ワイン
株式会社エフ・エム・アイ『FMIグルメ劇場2inホテレス』開催レポート!

JLAC(ジャパン ラテアート チャンピオンシップ)2014&JCIGSC(ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ)2014レポート

新連載
Cafe's Kitchen カフェズ・キッチン
いま注目のカフェメニューと、おすすめの食材や機器、道具 富田佐奈栄

ほか

• 三栄書房
• ￥712

• 2014年01月24日
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• 4.0(1)

LONDON PARIS NY TOKYO
WORLD SNAP
世界一のお洒落男を探せ!!

ストリートのトレンドが全てわかる!!
これが今の世界基準!!
都市別お洒落スナップ

世界のお洒落マスターが教える!!
このアイテムさえあれば7DAYS着回せる
お洒落上級者の着回しルール

お洒落4大都市の今を知りたい!!
世界で流行っているモノを徹底追跡!!
トレンド&ベストヒット14

SPACIAL BOOK
TOKYOショップガイド!!
新しい「東京の歩き方」教えます

これが新しいスタンダード!!
あの憧れブランドを身にまとえ
究極の逸品リストを大公開!!

今こそ使える技ありテク満載!!
シンプルお洒落な
レイヤードで魅せる
冬のコートスタイル集

おいしいコーヒーとパンがあればいい!!
今日はあのお店で朝食を!!
「朝カフェ」をはじめよう

• マガジンハウス
• ￥576

• 2014年01月23日
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• 4.62(8)

毎日を“ステキ”に変える、魔法の女子的情報誌スイーツ速報2014
いま知っておきたい、18のスイーツニュース
食べておきたい、202軒、224個のお菓子たち。

1 気鋭パティスリーの新・名作菓子
2 新店オープン!6人のパティシエ
3 最新アフタヌーンティーin東京ホテル
4 知っておきたいフランス伝統菓子
5 アメリカンスイーツブームの6の理由
6 大行列!ポップコーン専門店
7 世界のワッフルが食べたい!
8 バナナブレッド&グラノーラ、朝スイーツ
9 マニアックな世界のローカルスイーツ
10 パンケーキブーム、その最新と歴史
11 パン屋のおいしいスイーツ
12 夏でも冬でもひんやりデザート
13 人気のコーヒースタンドのお菓子
14 甘じょっぱい塩味スイーツ
15 進化するショップインカフェのスイーツ
16 大人の定番手みやげ
17 食通が推薦する勝負スイーツ
18 手みやげ注目エリアはここ!

• 誠文堂新光社
• ￥900

• 2014年01月08日
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フラワーデザイナー、生花店のための花のアートとビジネス誌◇特集:フラワーアレンジメントの発想と技法

ロジカルにアレンジを制作するフラワーデザイナー、アーティスト、
商品力に長けたフローリストたちが、
どのような着想でフラワーアレンジメントを制作しているのかを
分かりやすく図解する。
作品制作のための実用的なテクニックも多数紹介する。
真似するだけのアレンジ制作から、
自分で考えて作るアレンジ制作へのヒントが満載!

{ 作品制作 }
久保数政(花阿彌)
松峰美次(はなぜんフローリスト)
神保 豊(フラワーデザインスクール秋桜花)
金子雅彦(株式会社日比谷花壇 ヒビヤフラワーアカデミー)
清水さくら(HANAYASU GALLERY FUTAGOYAMA)
濱中喜弘(マミフラワーデザインスクール)
小林祐治(ジオメトリックグリーン)

■第2特集:バレンタインデーの花

◎バレンタインにおすすめの花
ユリ“テーブルダンス”/ブリアンサス/ローズリリー/セレクタの花

◎女性が輝くオランダのお花屋さん
Fleuri フルーリ
de Bloemenvink ブルーメンヴィンク
Fleurettes Creation & Decoration フルーレテスC&D
Fiori Bloemen フィオリ・ブルーメン
About Flowers アバウトフラワーズ
Syl-n-Meer シルエンメール

■好評連載
世界へ、日本の花
アオモジ

季節のテーブルコーディネート/山本侑貴子
バレンタインデー

12カ月季節の花束/橋口学
2月 アネモネを束ねる

エリーズアイデアFORウェディング/エリー・リン
シンボリックなウェルカムオブジェ

生活空間の花/浜裕子
春を待ちわびて 〜和風ハイティー〜

花の鎌倉とウーロンと/CHAJIN
猫話対談

器 作り手を訪ねて/谷 匡子 滑触 ＜陶芸家 菊地 勝＞

考花学のすすめ/川崎景介
むかしむかしコーヒーは

ほか

• 光文社
• ￥649

• 2013年12月26日
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• 4.0(2)

◎◎特集◎◎
2014年は気分一新!
まとまらない印刷物 片付かない食材・洗剤
家の中の生活感
「かわいくごまかす」
テクニック


白いご飯・肉じゃが・カレーまで
なぜか「ル・クルーゼ」だと
普通のごはんが美味しくなる

実はパスタより愛されてます
読者発「うどんとラーメン」
私がこだわる食べ方教えます!

再び注目の味噌汁・納豆・ヨーグルト
体の調子がいいみたいです!
「発酵系ヘルシー」な朝食

スターバックスコーヒーに教えてもらう
デザートにもなるドリンク・アレンジ

WIRED KITCHENに教えてもらう
ワンプレートランチ
バランスのいい盛り付け方

話題の「100本のスプーン」が指南
ソースを変えるだけで
おかずはご馳走になる!


みんなで楽しんじゃおう!
「ママの4時間プロジェクト」

あまり知られてないところがうれしい
めずらしいもの勝ち!
「マイブーム・キャラ」

コスメを使い分ける理由を大調査!
「グロスはデパート」
「アイメークはドラッグストア」

気になるウエストも太もももすっきり
「しまむら」には
着やすい魅力がある!

専業ママ・働くママ 密着取材
「自分の時間」
どんなふうにつくってますか?

香りも見た目も自慢したくなる!
お出かけが楽しくなる
今年の「抗菌ハンドジェル」

スマホには変えたけど
便利な「カメラ・アプリ」を
もっと使いこなそう!

• 光文社
• ￥649

• 2013年12月26日
• 要確認
• 送料別
• 4.64(14)

主婦のための読者発生活情報マガジン◎◎特集◎◎
2014年は気分一新!
まとまらない印刷物 片付かない食材・洗剤
家の中の生活感
「かわいくごまかす」
テクニック



白いご飯・肉じゃが・カレーまで
なぜか「ル・クルーゼ」だと
普通のごはんが美味しくなる

実はパスタより愛されてます
読者発「うどんとラーメン」
私がこだわる食べ方教えます!

再び注目の味噌汁・納豆・ヨーグルト
体の調子がいいみたいです!
「発酵系ヘルシー」な朝食

スターバックスコーヒーに教えてもらう
デザートにもなるドリンク・アレンジ

• 東洋経済新報社
• ￥817

• 2013年12月24日
• 要確認
• 送料別
• 2.0(1)

ビジネスリーダー必読の本格派総合経済誌COVER STORY
2014年大展望 & 2030年未来予測
激変する世界と日本がわかる 厳選110テーマ!
[1] 2030年未来予測
ニッポンの未来・世界の未来
【高齢化】 地球丸ごと高齢化 フロントランナーは日本
【医療】 ゲノムによる革新 医療は国境を越える時代に
【食糧】 穀物生産の中心はブラジル・アルゼンチンへ
【働き方】 グローバル化とともに多様化進む
【科学技術】 「宇宙旅行100万円時代」がやってくる
母国の未来 ニッポンの未来
知日派外国人エリート5人は見た!

[2] 日本の経済と政治
景気回復続行のカギは消費と輸出
【消費税】 軽減税率が政局の火種に
【雇用・賃上げ】 賃上げと引き換えに労働時間規制緩和狙う
【日本銀行】 預金者に犠牲を強いる金融抑圧に向かうのか
【社会保障】 医療・介護改革が本格化
【TPP】 3度目の合意先送り 交渉は本当にまとまるのか
【就職戦線】 景気回復で新卒採用の前倒し加速
エコノミスト18人に聞く、2014年の日本と世界
【政治】 正念場のアベノミクス 年明け早々に乱気流も

[3] 世界経済
不安定さ残す米主導の景気復調
【米国】 QE3を縮小しながら長期金利を安定化できるか
【欧州】 緩やかに回復もドイツの独り勝ち鮮明に
【中国】 習政権 綱渡りの構造改革
【新興国】 米緩和マネー縮小で内需の牽引力消失

[4] 五輪2020
あと6年! 金メダル30個へ猛進
金メダル30個を狙え! 熱帯びる選手強化の現場を追う
[水泳] [卓球] [フェンシング] [陸上] [サッカー]
動き始める東京五輪ビジネス
[映像機器] [スポーツ用品] [ゼネコン]

[5] 産業・企業
アベノミクスで上向くマインド
【通信事業者】 3社サービス合戦 異業種連携がカギ
【4Kテレビ】 市場開拓は日本勢先行 勝負は新興国
【PS4】 北米、欧州で好スタート 普及はソフト次第
【ユニクロ人事】 柳井後継者 くすぶる世襲の可能性
【コンビニ】 セブン独走 コーヒーの次はシニア開拓
【日産】 問われるゴーンの手腕
【トヨタ】 過去最高益でも2015〜16年に踊り場へ
【みずほ銀行】 金融庁追加処分の可能性
2014年 伸びる会社、沈む会社
【原発再稼働】 再稼働第1号は14年春以降
【リニア新幹線】 順調にいけば14年夏に着工