コーヒー の検索結果 標準 順 約 2000 件中 1361 から 1380 件目（100 頁中 69 頁目） 
- 人事よ、ススメ！ †
- 2015年03月12日
- 在庫あり
- 宅配送料無料
- 4.0(6)
研究のトップランナー、実務家による企業の“学び”を科学する１２講。
- ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 †
- ジェームズ・ホフマン/宇井昭彦
- 日経ナショナルジオグラフィック社
- ￥4968
- 2015年08月
- 要確認
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(1)
ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝者が執筆！スペシャルティコーヒーを堪能するために今、知りたい「国別産地情報」「淹れ方」「選び方」をこの１冊で。地図や写真、品種や銘柄、生産地域の特色まで。世界約３０におよぶコーヒー生産国の詳細な産地情報を掲載！
- 京都カフェと洋館アパートメントの銀色物語 †
- 2013年08月12日
- 在庫あり
- 宅配送料無料
- 4.17(6)
京都のカフェめぐりと時を経たアパートメントが織りなす不思議な糸。カフェやコーヒーの魅力を伝える書籍を多数手がける人気の著者が、魅惑の京都のカフェの数々を、謎めいた洋館アパートメントを軸にして描き出す「カフェエッセイ」の新境地。
- 北欧のおいしい時間 †
- 2012年03月
- 在庫あり
- 宅配送料無料
- 4.0(3)
世界をリードする若きシェフやバリスタ。食の安全とおいしさをしっかり両立しているレストランやスーパーマーケット。そして、わざわざ食べに行きたいパンやお菓子。北欧に流れるおいしい時間を、じっくりと味わえる一冊。
- マンガで読む「ロングセラー商品」誕生物語増補改訂版 †
ロングセラー商品は誕生までが難儀である。それまでなかった商品をつくるのだから、並大抵ではない。まさに商品は開発者の人生と魂の塊である。その後、世間にアピールしていくのも試練となる。戦争や不況、ライバルをくぐりぬけ残っていく商品はいとおしい。まるで地球誕生から生命の進化を見ているようでもある。
- 美味しい珈琲バイブル †
ペーパードリップ４種（メリタ・カリタ・コーノ・ハリオ）から直火式エスプレッソまで美味しい淹れ方を紹介。
- Oberon珈琲屋日記 †
- 2001年03月01日
- 要確認
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- 0.0(0)
緑豊かな郊外、片側一車線の国道沿いに佇む珈琲屋『山猫軒』。一人の母として、妻として、女性として「ＯＢＥＲＯＮ」「子ども博物館」などユニークな活動を続けてきた著者が珈琲屋を開いた。本書はカウンターの中からその日々をアップし続けたオンライン日記。やわらかな視線と熱いメッセージ、そして珈琲の香りー。
- おいしい珈琲のある生活 †
アレンジ珈琲、珈琲と相性の良いケーキ・サンドイッチなど、堀口珈琲研究所のノウハウをすべて公開。
- 珈琲のすべてがわかる事典 †
- 2009年05月
- 要確認
- 宅配送料無料
- 4.57(7)
喫茶店、カフェ、バールの人気レシピを掲載！豆の基礎知識から、プロが教えるおいしい淹れ方、今注目のスペシャルティコーヒーまでわかりやすく解説。
- 食のどうして？に科学が答えます！ †
ミニトマトとプチトマト…。卵と玉子はどう違うの？赤味噌と白味噌の違いって何？韓国海苔と日本海苔どこが違うの？夏野菜のカボチャを冬至に食べる習慣って変だと思いませんか？ソースは腐らないって本当？レトルト、バッテラって何語？などなど…。食に関する一般の方々から寄せられた疑問・難問・珍問を専門家の方々が的確に回答します。おもわず、へぇ〜と叫びたくなる一冊です。
- これで解決！食の不思議 †
- 日経レストラン編集部/竹島未来
- 日経BP社
- ￥1080
美味しい紅茶はどうやって淹れる？お客から好感を持たれる接客術とは？知らないと損する２２の「不思議」。マンガでわかる飲食店経営。
- 紅茶の世界新訂 †
- 2001年04月
- 要確認
- 宅配送料無料
- 4.5(3)
最新の情報を盛り込んだ、紅茶についてのＡＢＣをまとめた実務書。
