うどん の検索結果 高価 順 約 1340 件中 941 から 960 件目（67 頁中 48 頁目） 
- 西郷どんと篤姫
- 2017年11月10日頃
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薩摩藩主・島津斉彬に見出されながらも、維新の動乱の中、相反する運命をたどる、倒幕の旗手・西郷隆盛と十三代将軍徳川家定の正室・天璋院篤姫。二人の知られざる絆とは…
- 東京そば・うどんハンドブック
- 1996年03月01日頃
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一挙公開。足で集めたこだわりの３６０店。行きたい店に迷わず行けるリアルマップ。そば・うどん通になれるコラム＆用語解説。
- 飲食店経営負けないための新常識
- 2009年07月
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- 3.67(3)
飲食店経営成功の鉄則は、やはり「基本の実践」だ。しかし、同じような知識を持っていても明暗が分かれるのが飲食店経営。その違いはちょっとした視点の違いによるものである。宇井義行の視点を持てば、基本はただの基本ではなくなるのだ。「テイクアウトが起こす奇跡」「シンプルなサービス」「求められる情報開示」そんな飲食店業界の最新情報を踏まえつつ、開業・運営のノウハウをコンパクトにまとめた関係者必携の１冊。
- 出張料亭おりおり堂
- 2023年02月21日
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- 3.0(2)
老舗旅館の開かずの間は、仁と孝の兄弟の過去に繋がっていた。仁にすり寄る美女・エリカの目的も…。だが、虎太郎やラウルという新たな人物の関与と山田の頑張りにより、仁を搦め捕っていた因縁がほどける。そして久々に振る舞う料理とともに、やっと自分の気持ちを打ち明けた仁に対し、山田の返事とはー。シリーズ最終巻！
- dancyu 2006年9月号
- 2006年08月15日頃
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特集 つるり、ひんやり、気持ちいい
「麺」の誘惑
＜これぞ「涼麺」新・四天王！＞
"冷たいかけそば"こそ、夏の新しいお楽しみ。東京、長野、静岡、茨城、京都に逸品ありそば通も唸る。 「冷やかけ」に瞠目せよ
讃岐よりなめらか。洗練の喉ごしが続々
しなやか。細打ち極上「うどん」の快楽
冷しとりそば、冷やし塩ラーメン、冷やし焦がし担々麺……
力作揃い。「冷やしラーメン」 百花繚乱なり
喉をすべる細麺とキンキンに冷えたスープに体が生き返る
すーっと汗がひく「韓国冷麺」の大傑作
500人収容の"回転式"に桜島型"噴流式"。
"青竹流し"で川原遊びも
鹿児島人は「ソーメン流し」が大好き！ 文・大竹 聡
東京、名古屋、岐阜、京都、大阪。姿形がドロンと変わる
「冷やしたぬき」の化かし合い探訪 文・佐藤隆二
＜涼を呼ぶクッキング＞
"オクラすり流し、焼きトマトのジュレ、肉味噌の胡麻汁……
この夏、大活躍まちがいなし！ 使える「ぶっかけ麺」ベストレシピ10
教える人・西部るみ 料理研究家
するめ＆グレープフルーツのベトナム麺、ハーブ満載トムヤムクン麺……
「すっぱい」＆「ピリ辛」がキーワード。アジアンテイストの極旨麺をつくろう
教える人・降旗美奈子、辻 倫子 「ブルードラゴン」オーナー＆シェフ
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特集 「焼き鳥」の真打ち
焼き鳥、究極の15選
●部位、鮮度、技。
可能性に挑む先鋭3軒
●感涙の白レバー、皮……。
今はずせない8軒
●長居必至。心地よく酔える、
酒も鶏も旨い4軒
夕暮れ時、井の頭線のホームに立つと焼き鳥の匂いが漂ってくる……
渋谷・裏マーク、煙もくもく繁盛記
名店「バードランド」主人が指南する"串打ち""タレ""焼き"
愉快痛快！ 目指せヒーロー！本気で「焼き鳥屋ごっこ」
師匠・和田利弘「銀座バードランド」主人 弟子・マッキー牧元
そこは1日7万本を焼く、日本一の焼き鳥"地下組織"であった
「両国国技館・焼鳥部」潜入ルポ
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寿司好きの憧れ、繊細な輝きを放つ小さな小さな"海の宝石"
きらめく旬の味、舞阪の「シンコ」を追う 文・福地享子
熊本に"鮮度"と"野球"で勝負する人気スーパーあり
定番のチャンプルー、トロトロのラフテー、味わい深き沖縄そば、迫力の泡盛……
ただいま進化中。東京の「沖縄料理店」
狐野扶実子の“魔法の手” 第9回 素材に火を入れる［まとめ］
厳選「取り寄せ」カタログ 第186回 高知県
食の記憶 57 甘さがありがたかった 文・村松友視
小山薫堂の「一食入魂」 63
築地、魚河岸、旬ばなし 36 文・福地享子
台所の時間 57 だしパック 文・平松洋子
枝川公一のTOKYO酒場万華鏡 9
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- dancyu (ダンチュウ) 2016年 08月号 [雑誌]
- 2016年07月06日
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「食」 のエンターテインメントマガジン旅とごはん
石川直樹さんが求める食 旅と食欲
丹後│ 伊根の舟屋と「縄屋」の旅 -海に浮かぶ小さな町へ
山形│ 羊好きが「ひつじや」を目指す理由 -国産羊をめぐる冒険
壱岐の島│ 日本一の島ごはんと出逢う -雲丹と牛と海の島
函館 │ 森と海を食べる! -「コルツ」に行こうと、北海道新幹線に乗った。
富岡 │ 行くぜ、蕎麦と世界遺産の旅 -レッツゴー、北関東。
瀬戸内 │ うどんを巡る、アートを巡る -「瀬戸内国際芸術祭」の食べ方
伊勢 │ うどん、かき氷、餅、すき焼き -気ままに伊勢詣で
三崎 │ 魚を食べに行く -終着駅は港町。
広島 │ ここで食べるお好み焼きと、ここにしかない小イワシ -黒田を観るために広島へ行く。
東京・日本橋〜京都・三条大橋までを飲む
東海道五十三杯の旅
もみじまんじゅう、生八ツ橋、ちんすこう、笹かまぼこ、辛子明太子!
名物土産新聞
食いしん坊の食いしん坊による食いしん坊のための美味しい旅
dancyu旅行社へようこそ
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夏野菜の新定番!
ズッキーニの夏
丑の日まで待てないあなたに贈る 「鰻のう」BOOK
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素うどん以上、ちゃんぽん未満ルポ - 門司のちゃんらー
取り寄せカタログ - 北海道網走前浜産イバラガニ
すごい! 蕎麦の実 - 今をときめく蕎麦店主たちが集合する理由
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〈連載〉
●平松洋子 台所の時間
●福地享子 築地、旬ばなし
●バッキー・イノウエ 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?
●姫野カオルコ 料理を結婚
●井川直子 東京で十年。
●深町泰司 注文の多い映画館
●角田光代 私的読食録
●小山薫堂 一食入魂
●木村俊介 或るバーテンダー
- Hanako (ハナコ) 2023年 9月号 [雑誌]
- 2023年07月28日
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大橋和也 僕の大阪帰省物語。
大阪通が教えてくれる
最新・大阪案内。
大阪の心意気を感じる店。
正宗屋 相合橋店／Mカッセ
THEME #1
守り続ける味わい、変わらぬ空間…
体験するべき大阪の老舗。
こんぶ土居／道頓堀 今井 本店
マヅラ喫茶店／堂島サンボア
AREA #1
中之島／北浜
川沿いにつながり、広がる、
アート&カルチャースポット。
AREA #2
なんば
心もお腹も満たす街では、
観劇後も笑顔満開!
THEME #2
今注目の“マンゲキ”所属芸人が教えてくれた!
ヨシモト若手芸人のソウルフード。
ビスケットブラザーズ／天才ピアニスト
翠星チークダンス／ラニーノーズ／爛々
AREA #3
天満
街全体がまさに酒場!
パワフルな飲み歩き天国。
THEME #3
おもしろ案内人たけちゃんと行く!
大阪三大パワースポット巡礼。
新世界／新梅田食道街／味園ビル
AREA #4
中崎町／中津／北新地
アラウンド梅田3エリアで、
ゆるりグルメホッピング。
THEME #4
手土産上手な二人が大阪で見つけた!
“定番”以外のお土産リスト。
甲斐みのり／田辺智加（ぼる塾）
7大ジャンル別
TRAD & NEW
大阪テッパングルメ。
粉もん／焼肉／うどん／スタンド
スパイスカレー／中華／串カツ
Hanako × Meets Regional
ようこそ!
Meets的2泊3日、
街ごと大阪案内。
- 「商品のモノマネ」のルール
- 2009年06月
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 3.8(5)
「商品のモノマネ＝悪いこと」はウソである。モノマネは原則自由。ただし、“ルール”を知って、という前提がある。まずは知的財産に関する法律を理解する必要があるのだ。アイデア、デザイン、ブランド、著作物-様々な判例をもとに「やっていいモノマネ、やってはならないモノマネ」の見分け方や、これだけは知っておきたい特許・知的財産権の知識をわかりやすく解説。
- ご当地「駅そば」劇場
- 2010年08月
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 3.5(7)
「駅そばなんて、どこで食べても一緒」なのだろうか。本書は、北は北海道から南は九州までの駅そばを３０年にわたって食べ歩いた著者が、とくにおすすめの「ご当地駅そば」を、最新の取材データにもとづき、すべて写真入りで紹介する。地域文化と鉄道文化が融合した、そこに行かなければ味わえない、それぞれのグルメ世界を、食べ歩きの旅に出る前に、まずは本書でご賞味あれ。
- B級ご当地グルメ本
- 2010年11月
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 3.0(3)
Ａ級を超えた。これぞ、しぞーか人のソウルフードだ。
