うどん の検索結果 レビュー多 順 約 1340 件中 241 から 260 件目（67 頁中 13 頁目） 
- よなきうどん
- 1997年08月25日頃
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- 5.0(2)
- きつねうどん口伝
- 1998年10月
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- 4.5(2)
究極の味を求めて。大阪船場の元祖きつねうどんの店・松葉家主人が明かす美味のテクノロジー。
- 小津安二郎東京グルメ案内
- 2003年05月30日頃
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- 3.0(2)
生涯を映画に捧げた小津安二郎は、その一方で銀座、浅草界隈をくまなく食べ歩く食通でもあった。資生堂パーラー、フランスパンの関口、とんかつの蓬莱屋、蕎麦のよし田などなど、小津の東京を今に伝える名店の数々。小津自身が残した詳細なメモを手がかりに「むかしの味」を訪ねる東京グルメガイド。
- うんちくブック
- 2003年09月
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- 3.5(2)
テレビ朝日「虎の門」で放送中の「うんちく王」第一期（Ｆｉｒｓｔ Ｐｅｒｉｏｄ）にあたる第１回〜第６回分（Ｐａｒｔ１〜Ｐａｒｔ６）を、ＶＴＲを元に活字で再構成。職場で酒場でとっさに役に立つ、うんちくテクニック満載。
- 乾物は健康食
- 2003年12月
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- 3.0(2)
フランス料理は美味しい。中華料理も旨い。しかし、栄養のバランスを欠き、健康にはよくないと言われる。いま、欧米人の注目を浴びている食品が、日本の乾物である。健康に、ダイエットに、効果があるというのである。そして、日本人の食生活を支えてきた乾物には、豊かな自然と歴史が育んできた人びとの知恵が結集されている。料理に多少の時間を要するが、身体にはいい。そして、乾物の再評価は、「おふくろの味」の復活でもある。保存食品として発達してきた乾物が健康食ブームのなか、いま、新たに注目されている。
- 牛丼屋にて
- 2004年04月
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- 3.0(2)
人間の本来の姿は遊ぶ事だと説きながら、そして生き続ける人間の面白さと悲哀を描いた最後の文士団鬼六。珠玉の自薦エッセイ集。
- 団長の事件簿
- 2004年12月
- 在庫あり
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- 5.0(2)
讃岐うどんブームの芽は、「笑いの文化人講座」にあった。若手の台頭で新局面を迎えた、讃岐うどん事情。笑いネタ満載で展開する、超うどんスペクタクル、『超麺通団』第２弾。『恐るべきさぬきうどん』未掲載ー「ゲリラうどん通ごっこ」幻の原稿再録。
- コレステロール値を下げる食事
- 2005年12月
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- 4.0(2)
本書で紹介しているコレステロール値を下げる食事は、家族も一緒に食べられる献立です。栄養のバランスがよいヘルシーな献立ばかりですから、家族みんなの健康維持にも役立つはずです。毎日の食事に気を配り、コレステロール値を上手にコントロールしましょう。
- 自家製麺の技術
- 2006年06月
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- 3.0(2)
- Udonバイブル
- 日経エンタテインメント！編集部
- 日経BP
- ￥1100
- 2006年08月
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- 4.5(2)
- バーンパーク
- 2007年03月07日
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- 5.0(2)
- 牛丼焼き鳥アガリクス
- 2007年01月
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- 3.5(2)
輸入再開のアメリカ産牛肉を使った牛丼屋にテレビの取材が殺到する不思議。焼き鳥の供給に異変が？食事代わりにサプリで栄養等々。安さ・早さ・うまさを追求する外食産業。その一方で余る米。文春新書『コンビニ ファミレス 回転寿司』で「日本の食は砂上の楼閣」と警鐘を鳴らした著者が、食品安全委員会の内部から見た「現代の食の断面」を描く。キーワードは“国際化”。
